Рабочая программа по технологии 5 класс ФГОС

1. Пояснительная записка

Программа по учебному предмету «Технология» в 5 классе разработана на основе Фундаментального ядра содержания общего образования и требований к результатам освоения основной образовательной программы основного общего образования, представленных в федеральном государственном образовательном стандарте основного общего образования второго поколения. Программа учебного предмета «Технология» составлена с учетом полученных учащимися при обучении в начальной школе технологических знаний и опыта их трудовой деятельности.

Цели изучения учебного предмета «Технология»

Основными целями изучения учебного предмета «Технология» в системе основного общего образования являются: _формирование представлений о составляющих техносферы, современном производстве и распространенных в нем технологиях; _освоение технологического подхода как универсального алгоритма преобразующей и созидательной деятельности; _ формирование представлений о технологической культуре производства, развитие культуры труда подрастающего поколения на основе включения обучающихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личностно и общественно значимых продуктов труда; - овладение необходимыми в повседневной жизни базовыми (безопасными) приемами ручного и механизированного труда с использованием распространенных инструментов, механизмов и машин, способами управления отдельными видами бытовой техники; - овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства; - развитие у обучающихся познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей; - формирование у обучающихся опыта самостоятельной проектно- исследовательской деятельности; - воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда; воспитание гражданских и патриотических качеств личности; - профессиональное самоопределение школьников в условиях рынка труда, формирование гуманистически и прагматически ориентированного мировоззрения, социально обоснованных ценностных ориентаций.

2. Общая характеристика учебного предмета

Обучение школьников технологии строится на основе освоения конкретных процессов преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов природной и социальной среды. В данной программе изложено два основных направления технологии: «Индустриальные технологии» и «Технологии ведения дома», в рамках которых изучается учебный предмет. Выбор направления обучения школьников не должен проводиться по половому признаку, а должен исходить из интересов и склонностей учащихся, возможностей образовательных учреждений, местных социально-экономических условий. На основе данной программы в образовательном учреждении допускается построение комбинированной программы при различном сочетании разделов и тем указанных выше направлений с сохранением объема времени, отводимого на их изучение. Независимо от изучаемых технологий содержание предусматривает освоение материала по следующим сквозным образовательным линиям: - культура, эргономика и эстетика труда; - получение, обработка, хранение и использование технической и технологической информации; - основа черчения, графики и дизайна; - элементы домашней и прикладной экономики, предпринимательства; - знакомство с миром профессий, выбор обучающимися жизненных, профессиональных навыков; - влияние технологических процессов на окружающую среду и здоровье человека; - творческая, проектно-исследовательская деятельность; - технологическая культура производства; - история, перспективы и социальные последствия развития техники и технологии; - распространенные технологии современного производства. В результате изучения технологии обучающиеся ознакомятся: - с ролью технологий в развитии человечества, механизацией труда, технологической культурой производства; - функциональными и стоимостными характеристиками предметов труда и технологий, себестоимостью продукции, экономией сырья, энергии, труда; - элементами домашней экономики, бюджетом семьи, предпринимательской деятельностью, рекламой, ценой, доходом, прибылью, налогом; - экологическими требованиями к технологиям, социальными последствиями применения технологий; - производительностью труда, реализацией продукции; - устройством, управлением и обслуживанием доступных и посильных технико-технологических средств производства; - предметами потребления, материальным изделием или нематериальной услугой, дизайном, проектом, конструкцией; - методами обеспечения безопасности труда, культурой труда, этикой общения на производстве; - информационными технологиями в производстве и сфере услуг, перспективными технологиями; овладевают: - основными методами и средствами преобразования и использования материалов , энергии, информации, объектов социальной и природной среды, навыками созидательной, преобразующей и творческой деятельности; - умением распознавать и оценивать свойства конструкционных, текстильных и поделочных материалов; - умением выбирать инструменты, приспособления и оборудование для выполнения работ, находить необходимую информацию в различных источниках, в том числе с использованием компьютера; - навыками чтения и составления конструкторской и технологической документации, измерения параметров технологического процесса и продукта труда; выбора, проектирования, конструирования, моделирования объектов труда и технологии с использования компьютера; - навыками подготовки, организации и планирования трудовой деятельности на рабочем месте с учетом имеющихся ресурсов и условий, соблюдения культуры труда; - навыками организации рабочего места с соблюдением требований безопасности труда и правил пользования инструментами, приспособлениями, оборудованием; - навыками выполнения технологических операций с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин, оборудования; - умением разрабатывать учебный творческий проект, изготовлять изделие или получать продукты с использованием освоенных технологий; - умением соотносить личные потребности с требованиями, предъявляемыми различными массовыми профессиями и личными качествами человека. Исходя из необходимости учета потребностей личности обучающегося, его семьи и общества, достижений педагогической науки, учитель может подготовить дополнительный авторский учебный материал, который должен отбираться с учетом следующих положений: - распространенность изучаемых технологий и орудий труда в сфере производства, домашнего хозяйства и отражение в них современных научно-технических достижений; - возможность освоения содержания курса на основе включения обучающихся в разнообразные виды технологической деятельности, имеющие практическую направленность; - выбор объектов созидательной и преобразующей деятельности на основе изучения общественных, групповых или индивидуальных потребностей; - возможность реализации общетрудовой и практической направленности обучения, наглядного представления методов и средств осуществления технологических процессов; - возможность познавательного, интеллектуального, творческого, духовно-нравственного, эстетического и физического развития обучающихся. Все разделы программы содержат основные теоретические сведения и лабораторно-практические и практические работы. При этом предполагается, что перед выполнением практических работ школьники должны освоить необходимый минимум теоретического материала. Основная форма обучения - учебно-практическая деятельность. Приоритетными методами являются упражнения, лабораторно-практические и практические работы.

Программой предусмотрено выполнение обучающимися в каждом учебном году творческого проекта. Соответствующая тема по учебному плану программы предлагается в конце каждого года обучения. Однако методически возможно построение годового учебного плана занятий с введением творческой, проектной деятельности с начала учебного года. При организации творческой, проектной деятельности обучающихся необходимо акцентировать их внимание на потребительском назначении и стоимости продукта труда –изделия, которое они выбирают в качестве объекта проектирования и изготовления. Учитель должен помочь школьникам выбрать такой объект для творческого проектирования ( в соответствии с имеющимися возможностями), который обеспечил бы охват максимума рекомендуемых в программе для освоения технологических операций. При этом необходимо, чтобы объект был посильным для школьников соответствующего возраста. Для более глубокого освоения предмета «Технология» следует организовать для школьников летнюю технологическую практику за счет времени из компонента образовательного учреждения. В период практики учащиеся под руководством учителя могут выполнять посильный ремонт учебных приборов и наглядных пособий, классного оборудования, школьных помещений, санитарно-технических коммуникаций и др. Обучение технологии предполагает широкое использование межпредметных связей. Это связи с алгеброй и геометрией при проведении расчетных операций и графических построений; с химией при изучении свойств конструкционных и текстильных материалов, пищевых продуктов; с физикой при изучении механических характеристик материалов, устройства и принципов работы машин, механизмов приборов, видов современных технологий; с историей и искусством при изучении технологий художественно-прикладной обработки материалов. При этом возможно проведение интегрированных занятий в рамках отдельных разделов.

3. Описание места учебного предмета в учебном плане

Учебный предмет «Технология» является необходимым компонентом общего образования школьников. Его содержание предоставляет обучающимся возможность войти в мир искусственной, созданной людьми среды техники и технологий, называемой техносферой и являющейся главной составляющей окружающей человека действительности. Базисный учебный план образовательного учреждения в 5 классе – 70часов из расчета 2 часа в неделю; в том числе 2часа для проведения контрольных работ и 20 часов для проведения практических работ и 17 лабораторно-практических работ.

4. Личностные, метапредметные и предметные результаты освоения учебного предмета

При изучении технологии в основной школе обеспечивается достижение личностных, метапредметных и предметных результатов.Личностные, метапредметные и предметные результаты освоения учебного предмета «Технология» Личностными результатами освоения учащимися основной школы курса «Технология» являются: • проявление познавательных интересов и активности в данной области предметной технологической деятельности; • развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности; • овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда; • самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации и стратификации; • становление самоопределения в выбранной сфере будущей профессиональной деятельности; • планирование образовательной и профессиональной карьеры; • осознание необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации; • бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам; • готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства; • проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности; • самооценка готовности к предпринимательской деятельности в сфере технического труда.

^ Метапредметными результатами освоения выпускниками основной школы курса «Технология» являются: • алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности; • определение адекватных имеющимся организационным и материально-техническим условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов; • комбинирование известных алгоритмов технического и технологического творчества в ситуациях, не предполагающих стандартного применения одного из них; • проявление инновационного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или технологического процесса; • поиск новых решений возникшей технической или организационной проблемы; • самостоятельная организация и выполнение различных творческих работ по созданию технических изделий; • приведение примеров, подбор аргументов, формулирование выводов по обоснованию технико-технологического и организационного решения; отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности; • выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную стоимость;

• выбор для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы данных; • использование дополнительной информации при проектировании и создании объектов, имеющих личностную или общественно значимую потребительную стоимость; • согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками; • объективное оценивание вклада своей познавательно-трудовой деятельности в решение общих задач коллектива; • диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям; • обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах; • соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства; • соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда.

^ Предметными результатами освоения учащимися основной школы программы «Технология» являются:

В познавательной сфере:

• рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда; • оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения; • ориентация в имеющихся и возможных средствах и технологиях создания объектов труда; • владение алгоритмами и методами решения организационных и технико-технологических задач; • классификация видов и назначения методов получения и преобразования материалов, энергии, информации, объектов живой природы и социальной среды, а также соответствующих технологий промышленного производства; • распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах; • владение кодами и методами чтения и способами графического представления технической, технологической и инструктивной информации; • применение общенаучных знаний по предметам естественно-математического цикла в процессе подготовки и осуществления технологических процессов для обоснования и аргументации рациональности деятельности; • владение способами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства; • применение элементов прикладной экономики при обосновании технологий и проектов.

В трудовой сфере:

• планирование технологического процесса и процесса труда; • подбор материалов с учетом характера объекта труда и технологии;

• проведение необходимых опытов и исследований при подборе сырья, материалов и проектировании объекта труда; • подбор инструментов и оборудования с учетом требований технологии и материально-энергетических ресурсов; • проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ; • выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений; • соблюдение норм и правил безопасности труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены; • соблюдение трудовой и технологической дисциплины; • обоснование критериев и показателей качества промежуточных и конечных результатов труда; • выбор и использование кодов, средств и видов представления технической и технологической информации и знаковых систем в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения; • подбор и применение инструментов, приборов и оборудования в технологических процессах с учетом областей их применения; • контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и измерительных инструментов; • выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления; • документирование результатов труда и проектной деятельности; • расчет себестоимости продукта труда; • примерная экономическая оценка возможной прибыли с учетом сложившейся ситуации на рынке товаров и услуг.

В мотивационной сфере:

• оценивание своей способности и готовности к труду в конкретной предметной деятельности; • оценивание своей способности и готовности к предпринимательской деятельности; • выбор профиля технологической подготовки в старших классах полной средней школы или профессии в учреждениях начального профессионального или среднего специального обучения; • выраженная готовность к труду в сфере материального производства или сфере услуг; • согласование своих потребностей и требований с потребностями и требованиями других участников познавательно-трудовой деятельности; • осознание ответственности за качество результатов труда; • наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ; • стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств и труда.

^ В эстетической сфере:

• дизайнерское проектирование изделия или рациональная эстетическая организация работ;

• моделирование художественного оформления объекта труда и оптимальное планирование работ; • разработка варианта рекламы выполненного объекта или результатов труда; • эстетическое и рациональное оснащение рабочего места с учетом требований эргономики и научной организации труда; • рациональный выбор рабочего костюма и опрятное содержание рабочей одежды.

^ В коммуникативной сфере:

• формирование рабочей группы для выполнения проекта с учетом общности интересов и возможностей будущих членов трудового коллектива; • выбор знаковых систем и средств для кодирования и оформления информации в процессе коммуникации; • оформление коммуникационной и технологической документации с учетом требований действующих нормативов и стандартов; • публичная презентация и защита проекта изделия, продукта труда или услуги; • разработка вариантов рекламных образов, слоганов и лейблов; • потребительская оценка зрительного ряда действующей рекламы.

В физиолого-психологической сфере:

• развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении операций с помощью машин и механизмов; • достижение необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций; • соблюдение требуемой величины усилия, прикладываемого к инструменту, с учетом технологических требований; • сочетание образного и логического мышления в процессе проектной деятельности.

5. Содержание учебного предмета

Понятие об интерьере.6 ч. Требования к интерьеру. Создание интерьера кухни с учетом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований. Разделение кухни на зоны. Оборудование кухни. Проектирование кухни на компьютере. Технология ручной обработки древесины и древесных материалов 12 ч. Рабочее место обучающегося. Столярный верстак. Ручные инструменты и приспособления. Технологический процесс, технологические операции. Технологическая и маршрутная карты. Графическое изображение: технический рисунок, эскиз, чертеж. Разметка плоского изделия на заготовке. Древесина как конструкционный материал. Основные технологические операции и приемы ручной обработки древесины. Сборка деталей изделия: гвоздями, шурупами, склеиваем.

Практические работы. Организация рабочего места. Чтение графического чертежа. Определение пород древесины. Выполнение рациональных и безопасных работ ручными инструментами. Соединение изделий из древесины гвоздями.

Технология ручной обработки металлов и искусственных материалов.

Рабочее место. Тонкие металлические листы. Основные технологические операции и приемы ручной обработки металлов. Соединение тонких металлических листов фальцевым швом и заклепками. Практические работы Оборудование рабочего места. Ознакомление с тонкими металлическими листами. Разметка деталей из тонких металлических листов. Правка, резание.

Технология машинной обработки металлов и искусственных материалов.

Сверлильный станок: назначение, устройство. Приемы работы на сверлильном станке. Крепление заготовок. Лабораторно практические работы. Изучение устройства и работы сверлильного станка. Ознакомление с машинными тисками и способами крепления заготовок. Отработка приемов сверления на сверлильном станке.

Технология художественно-прикладной обработки материалов.8 ч.

Технология художественно-прикладной обработки материалов.Материалы, инструменты и приспособления для выпиливания. Организация рабочего места, приемы выполнения работ. Правила безопасной работы. Выжигание. Электровыжигатель, его устройство и принципы работы. Материалы и инструменты. Нанесение рисунка. Организация рабочего места.Лабораторно-практические и практические работы. Выполнение подготовительных работ и выпиливание лобзиком. Разработка и нанесение рисунка на изделие. Выжигание рисунка. Зачистка изделия.

Создание изделий из текстильных материалов.22 ч.

Свойства текстильных материалов. Классификация текстильных волокон. Способы получения и свойства натуральных волокон растительного происхождения. Изготовление нитей и тканей. Основная и уточная нити в ткани. Ткацкие переплетения. Лицевая и изнаночная стороны в ткани. Общие свойства текстильных материалов. Виды и свойства текстильных материалов. Профессии оператор прядильного производства, ткач. Лабораторно-практические и практические работы. Определение направления долевой нити в ткани. Определение лицевой и изнаночной сторон в ткани. Изучение свойств в ткани.

Конструирование швейных изделий. Понятие о чертеже и выкройке. Инструменты и приспособления для изготовления выкройки. Определение размеров швейного изделия. Снятие мерок. Особенности построения выкроек фартука. Подготовка выкройки к раскрою. Копирование готовой выкройки. Правила безопасной работы ножницами. Лабораторно-практические и практические работы. Изготовление выкроек для образцов ручных и машинных работ. Снятие мерок и изготовление выкройки проектного изделия. Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою

Швейная машина. Современная бытовая швейная машина с электрическим приводом. Основные узлы швейной машины. Организация рабочего места для выполнения машинных работ. Подготовка швейной машины к работе. Приемы работы на швейной машине. Начало работы, поворот строчки под углом, закрепление машинной строчки. Лабораторно-практические и практические работы.Упражнение в шитье на швейной машине, не заправленной нитками. Заправка швейной машины нитками. Упражнение на швейной машине, заправленной нитками. Упражнение в выполнении закрепок.

Технология изготовления швейных изделий.

Организация рабочего места для раскройных работ. Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкройки на ткани. Инструменты и приспособления для раскроя. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы. Инструменты и приспособления для ручных работ. Понятие о стежке строчке, шве. Правила выполнения прямого стежка. Способы переноса линий. Основные операции при ручных рработах: предохранение срезов от осыпания – ручное обметывание; временное соединение деталей – сметывание; временное закрепление подогнутого края =заметывание.

Требования к выполнению машинных работ. Основные операции при машинной обработке – машинное обметывание; постоянное соединение деталей – стачивание. постоянное закрепление подогнутого края – застрачивание. Оборудование для влажно-тепловой обработки. Правила выполнения ВТО. Основные операции ВТО: приутюживание, разутюживание, заутюживание. Правила безопасной работы с утюгом. Классификация машинных швов: соединительные, краевые. Последовательность изготовления швейных изделий. Технология пошива фартука. Лабораторно-практические и практические работы. Раскладка выкроек на ткани. Раскрой швейного изделия. Изготовление образцов ручных и машинных работ. Проведение влажно-тепловых работ.

Художественные ремесла.2 ч.

Отделка швейных изделий вышивкой. Материалы и оборудование для вышивки крестом. Подготовка ткани и ниток к вышивке. Лаборторно-практические и практические работы.Создание схемы вышивки крестом. Выполнение образцов вышивки.

Кулинария.14 ч. Санитария и гигиена на кухне. Правила санитарии и гигиены перед началом работы при приготовлении пищи. Правила безопасной работы при пользовании электроприборами, с ножом, кипящими жидкостями. Здоровое питание. Состав пищевых продуктов. Значение белков, жиров и углеводов для жизнедеятельности работы. Роль витаминов, минеральных веществ и воды в обмене веществ. Бутерброды и горячие напитки. Продукты применяемые при приготовлении бутербродов. Значение хлеба в питании человека. Виды бутербродов. Виды горячих напитков. Сорта чая, их вкусовые качества Виды кофе. Практические работы. Приготовление и оформление бутербродов. Приготовление горячих напитков. Дегустация блюд. Оценка качества. Соблюдение правил безопасности. Блюда из овощей и фруктов. Пищевая ценность овощей и фруктов. Содержание в них витаминов, минералов, солей, клетчатки воды. Общие правила механической кулинарной обработки овощей. Правила измельчения овощей. Инструменты и приспособления для нарезки овощей. Технология приготовления салата из сырых овощей. Значение и виды тепловой обработки продуктов. Преимущества и недостатки различных способов обработки. Лабораторно-практические и практические работы. Приготовление и оформление салатов из сырых и вареных овощей. Дегустация блюд. Оценка качества. Блюда из яиц. Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Меры предосторожности при работе с яйцами. Способы определения свежести. Способы варки. Технология приготовления омлета. Лабораторно-практические и практические работы. Определение свежести яиц. Приготовление блюд из яиц. Дегустация блюд. Оценка качества. Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку. Меню завтрака. Понятие о сервировке стола. Особенности сервировки стола к завтраку. Набор столового белья, приборов и посуды для завтрака. Способы складывания салфеток. Лабораторно-практические и практические работы. Разработка меню завтрака. Сервировка стола к завтраку. Складывание салфеток.

Технология творческой и опытнической деятельности.6 ч. Понятие о творческой и проектной деятельности, индивидуалmys[ и коллективных творческих проектов. Цели и задачи проектной деятельности в 5 классе. Этапы выполнения проектов. Подготовительный, технологический и заключительный.

Практические работы. Творческий проект по разделу «Технология домашнего хозяйства». Творческий проект по разделу «Технология обработки конструкционных материалов» Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов» Творческий проект по разделу «Кулинария» Составление портфолио и разработка электронной презентации. Презентация и защита проектов. Варианты творческих проектов: «Планирование кухни», «Моя комната», Интерьер гостиной» , «Подставка под горячее», «Кухонная дока», «Набор столовых салфеток», Фартук для кухонных работ», Приготовление завтрака для всей семьи.

7. Описание учебно-методического и материально технического обеспечения образовательного процесса.

Библиотечный фонд.

Федеральный государственный стандарт основного общего образования по технологии. Программа по учебному предмету «Технология» для 5-8 (9) Классов общеобразовательных организаций. Синица Н.В., Самородский П.С. 2013. Учебники по технологии для 5 класса. Синица Н.В., Самородский П.С. М., Издательский центр «Вентана-Граф» 2015. Методическое пособие для учителя (рекомендации к проведению уроков)

Печатные пособия.

Таблицы по разделу «Кулинария»

Информационные средства.

Интернет-ресурсы по основным разделам технологии.

http//tehnoiogia 59442s003.edusite.ru/10aal.html http//gotovim-doma.ru http//referat.ru http//www.modelist-konstruktor.ru

Технические средства обучения.

компьютер

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа п. Бытошь

«Рассмотрено на МО и Рекомендовано к утверждению»

Руководитель ШМО

Илларионова Л.А.

Протокол №-----от

«---«----- ------------2015 г.

«Утверждаю»

Директор

----------------Серегин А.П.

Приказ №---от «--«-----2015г

программа

по технологии

для 5 класса

учителя технологии

Составитель:

Евсеева Галина Ивановна

2015 год