Рабочая программа Технология (технологии ведения дома) 5-7 классы ФГОС

Рабочая программа по учебному предмету

«Технология»

5, 6, 7  классы

Составитель: Ливанова Надежда Петровна

Пояснительная записка

        Рабочая программа по курсу « Технология» разработана в соответствии с требованиями федерального компонента  государственного стандарта общего образования,  примерной программы по технологии, на основе Программы основного общего образования 5–8 классы по направлению «Технологии ведения дома»/Авторы А.Т. Тищенко, Н.В. Синица. - М.: Вентана-Граф, 2015 г.

Основными целями изучения учебного предмета «Технология» в системе основного общего образования являются:

·     формирование представлений о составляющих техносферы, современном производстве и распространённых в нём технологиях;

·     освоение технологического подхода как универсального алгоритма преобразующей и созидательной деятельности;

·     формирование представлений о технологической культуре производства, развитие культуры труда подрастающего поколения на основе включения обучающихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда;

·     овладение необходимыми в повседневной жизни базовыми (безопасными) приёмами ручного и механизированного труда с использованием распространённых инструментов, механизмов и машин, способами управления отдельными видами бытовой техники;

·     овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства;

·     развитие у обучающихся познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

·     формирование у обучающихся опыта самостоятельной проектно-исследовательской деятельности;

·     воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремлённости, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда; воспитание гражданских и патриотических качеств личности;

·     профессиональное самоопределение школьников в условиях рынка труда, формирование гуманистически и прагматически ориентированного мировоззрения, социально обоснованных ценностных ориентаций.

Общая характеристика учебного предмета технология

      Обучение школьников технологии строится на основе освоения конкретных процессов преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов природной и социальной среды.

В данной программе изложено два основных направления технологии: «Индустриальные технологии» и «Технологии ведения дома», в рамках которых изучается учебный предмет. Выбор направления обучения не должен проводиться по половому признаку, а должен исходить из их интересов и склонностей, возможностей образовательных учреждений, местных социально-экономических условий.

На основе данной программы в образовательном учреждении допускается построение комбинированной программы при различном сочетании разделов и тем указанных выше направлений с сохранением объёма времени, отводимого на их изучение.

Независимо от изучаемых технологий содержание программы предусматривает освоение материала по следующим сквозным образовательным линиям:

·         культура, эргономика и эстетика труда;

·         получение, обработка, хранение и использование технической и технологической информации;

·         основы черчения, графики и дизайна;

·         элементы домашней и прикладной экономики, предпринимательства;

·         знакомство с миром профессий, выбор обучающимися жизненных, профессиональных планов;

·         влияние технологических процессов на окружающую среду и здоровье человека;

·         творческая, проектно-исследовательская деятельность;

·         технологическая культура производства;

·         история, перспективы и социальные последствия развития техники и технологии;

·         распространённые технологии современного производства.

·         В результате изучения технологии обучающиеся ознакомятся:

·         с ролью технологий в развитии человечества, механизацией труда, технологической культурой производства;

·         функциональными и стоимостными характеристиками предметов труда и технологий, себестоимостью продукции, экономией сырья, энергии, труда;

·         элементами домашней экономики, бюджетом семьи, предпринимательской деятельностью, рекламой, ценой, доходом, прибылью, налогом;

·         экологическими требованиями к технологиям, социальными последствиями применения технологий;

·         производительностью труда, реализацией продукции;

·         устройством, управлением и обслуживанием доступных и посильных технико-технологических средств производства (инструментов, механизмов, приспособлений, приборов, аппаратов, станков, машин);

·         предметами потребления, материальным изделием или нематериальной услугой, дизайном, проектом, конструкцией;

·         методами обеспечения безопасности труда, культурой труда, этикой общения на производстве;

·         информационными технологиями в производстве и сфере услуг, перспективными технологиями; овладеют:

·         основными методами и средствами преобразования и использования материалов, энергии, информационной преобразующей, творческой деятельности;

·         умением распознавать и оценивать свойства конструкционных, текстильных и поделочных материалов;

·         умением выбирать инструменты, приспособления и оборудование для выполнения работ, находить необходимую информацию в различных источниках, в том числе с использованием компьютера;

·         навыками чтения и составления конструкторской и технологической документации, измерения параметров технологического процесса и продукта труда; выбора, проектирования, конструирования, моделирования объекта труда и технологии с использованием компьютера;

·         навыками подготовки, организации и планирования трудовой деятельности на рабочем месте с учётом имеющихся ресурсов и условий, соблюдения культуры труда;

·         навыками организации рабочего места с соблюдением требований безопасности труда и правил пользования инструментами, приспособлениями, оборудованием;

·         навыками выполнения технологических операций с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин, оборудования;

·         умением разрабатывать учебный творческий проект, изготовлять изделия или получать продукты с использованием освоенных технологий;

·         умением соотносить личные потребности с требованиями, предъявляемыми различными массовыми профессиями
к личным качествам человека.
Исходя из необходимости учёта потребностей личности

·         обучающегося, его семьи и общества, достижений педагогической науки, учитель может подготовить дополнительный авторский учебный материал, который должен отбираться с учётом следующих положений:

·         распространённость изучаемых технологий и орудий труда в сфере производства, домашнего хозяйства и отражение в них современных научно-технических достижений;

·         возможность освоения содержания курса на основе включения обучающихся в разнообразные виды технологической деятельности, имеющие практическую направленность;

·         выбор объектов созидательной и преобразующей деятельности на основе изучения общественных, групповых или индивидуальных потребностей;

·         возможность реализации общетрудовой и практической направленности обучения, наглядного представления методов и средств осуществления технологических процессов;

·         возможность познавательного, интеллектуального, творческого, духовно-нравственного, эстетического и физического развития обучающихся. Все разделы программы содержат основные теоретические сведения и лабораторно-практические и практические работы. При этом предполагается, что перед выполнением практических работ школьники должны освоить необходимый минимум теоретического материала. Основная форма обучения — учебно-практическая деятельность. Приоритетными методами являются упражнения, лабораторно-практические и практические работы.

      Программой предусмотрено выполнение обучающимися в каждом учебном году творческого проекта. Соответствующая тема по учебному плану программы предлагается в конце каждого года обучения. Однако методически возможно построение годового учебного плана занятий с введением творческой, проектной деятельности с начала учебного года.

При организации творческой, проектной деятельности обучающихся необходимо акцентировать их внимание на потребительском назначении и стоимости продукта труда — изделия, которое они выбирают в качестве объекта проектирования и изготовления. Учитель должен помочь школьникам выбрать такой объект для творческого проектирования (в соответствии с имеющимися возможностями), который обеспечил бы охват максимума

рекомендуемых в программе для освоения технологических операций. При этом необходимо, чтобы объект был посильным для школьников соответствующего возраста.

Для более глубокого освоения предмета «Технология» следует организовать для учащихся летнюю технологическую практику за счёт времени из компонента образовательного учреждения. В период практики учащиеся под руководством учителя могут выполнять посильный ремонт учебных приборов и наглядных пособий, классного оборудования, школьных помещений, санитарно-технических коммуникаций и др.

Обучение технологии предполагает широкое использование межпредметных связей. Это связи с алгеброй и геометрией при проведении расчётных операций и графических построений; с химией при изучении свойств конструкционных и текстильных материалов, пищевых продуктов; с физикой при изучении механических характеристик материалов, устройства и принципов работы машин, механизмов приборов, видов современных технологий; с историей и искусством при изучении технологий художественно-прикладной обработки материалов. При этом возможно проведение интегрированных занятий в рамках отдельных разделов.

Места учебного предмета технология в учебном плане

Учебный предмет «Технология» является необходимым компонентом общего образования школьников. Его содержание предоставляет обучающимся возможность войти в мир искусственной, созданной людьми среды техники и технологий, называемой техносферой и являющейся главной составляющей окружающей человека действительности.

Базисный учебный план образовательного учреждения на этапе основного общего образования должен включать 204 учебных часа для обязательного изучения каждого направления образовательной области «Технология». В том числе: в 5 и 6 классах — 68 ч из расчёта 2 ч в неделю; в 7 и 8 классах — 34 ч из расчёта 1 ч в неделю. Дополнительное время для обучения технологии может быть выделено за счёт резерва времени в базисном (образовательном) учебном плане.

С учётом общих требований федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования второго поколения изучение предметной области «Технология» должно обеспечить:

·         развитие инновационной творческой деятельности обучающихся в процессе решения прикладных учебных задач;

·         активное использование знаний, полученных при изучении других учебных предметов, и сформированных универсальных учебных действий;

·         совершенствование умений осуществлять учебно-исследовательскую и проектную деятельность;

·         формирование представлений о социальных и этических аспектах научно-технического прогресса;

·         формирование способности придавать экологическую направленность любой деятельности, проекту; демонстрировать экологическое мышление в разных формах деятельности.

Личностные, метапредметные и предметные результаты освоения предмета технология.

При изучении технологии в основной школе обеспечивается достижение личностных, метапредметных и предметных результатов.

Личностные результаты освоения обучающимися предмета «Технология» в основной школе:

·      формирование целостного мировоззрения, соответствующего современному уровню развития науки и общественной практики; проявление познавательной активности в области предметной технологической деятельности;

·      формирование ответственного отношения к учению, готовности и способности обучающихся к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и познанию; овладение элементами организации умственного и физического труда;

·      самооценка умственных и физических способностей при трудовой деятельности в различных сферах с позиций будущей социализации и стратификации;

·      развитие трудолюбия и ответственности за результаты своей деятельности; выражение желания учиться для удовлетворения перспективных потребностей;

·      осознанный выбор и построение дальнейшей индивидуальной траектории образования на базе осознанного ориентирования в мире профессий и профессиональных предпочтений с учётом устойчивых познавательных  интересов, а также на основе формирования уважительного отношения к труду;

·      становление самоопределения в выбранной сфере будущей профессиональной деятельности, планирование образовательной и профессиональной карьеры, осознание необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации;

·      формирование коммуникативной компетентности в общении и сотрудничестве со сверстниками; умение общаться при коллективном выполнении работ или проектов с учётом общности интересов и возможностей членов трудового коллектива;

·      проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности;

·      самооценка готовности к предпринимательской деятельности в сфере технологий, к рациональному ведению домашнего хозяйства;

·      формирование основ экологической культуры, соответствующей современному уровню экологического мышления; бережное отношение к природным и хозяйственным ре сур сам;

·      развитие эстетического сознания через освоение художественного наследия народов России и мира, творческой деятельности эстетического характера; формирование индивидуально-личностных позиций учащихся.

Метапредметные результаты освоения учащимися

·         предмета «Технология» в основной школе:

·      самостоятельное определение цели своего обучения, постановка и формулировка для себя новых задач в учёбе и познавательной деятельности;

·      алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности;

·      определение адекватных имеющимся организационным и материально-техническим условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов;

·      комбинирование известных алгоритмов технического и технологического творчества в ситуациях, не предполагающих стандартного применения одного из них; поиск новых решений возникшей технической или организационной проблемы;

·      выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную стоимость; самостоятельная

·         организация и выполнение различных творческих работ по созданию изделий и продуктов;

·         виртуальное и натурное моделирование технических объектов, продуктов и технологических процессов; проявление инновационного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или технологического процесса;

·         осознанное использование речевых средств в соответствии с задачей коммуникации для выражения своих чувств, мыслей и потребностей; планирование и регуляция своей деятельности; подбор аргументов, формулирование выводов по обоснованию технико-технологического и организационного решения; отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности;

·         формирование и развитие компетентности в области использования информационно-коммуникационных технологий (ИКТ); выбор для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы данных;

·         организация учебного сотрудничества и совместной деятельности с учителем и сверстниками; согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими её участниками; объективное оценивание вклада своей познавательно-трудовой деятельности в решение общих задач

      коллектива;

·         оценивание правильности выполнения учебной задачи, собственных возможностей её решения; диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям; обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах;

·         соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда; соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства;

·         оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам;

·         формирование и развитие экологического мышления, умение применять его в познавательной, коммуникативной, социальной практике и профессиональной ориентации.

Предметные результаты освоения учащимися предмета «Технология» в основной школе: в познавательной сфере:

·      осознание роли техники и технологий для прогрессивного развития общества; формирование целостного представления о техносфере, сущности технологической культуры и культуры труда; классификация видов и назначения методов получения и преобразования материалов, энергии, информации, природных объектов, а также соответствующих технологий промышленного производства; ориентация в имеющихся и возможных средствах и технологиях создания объектов труда;

·      практическое освоение обучающимися основ проектно исследовательской деятельности; проведение наблюдений и экспериментов под руководством учителя; объяснение явлений, процессов и связей, выявляемых в ходе исследований;

·      уяснение социальных и экологических последствий развития технологий промышленного и сельскохозяйственного производства, энергетики и транспорта; распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах; оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения;

·      развитие умений применять технологии представления, преобразования и использования информации, оценивать возможности и области применения средств и инструментов ИКТ в современном производстве или сфере обслуживания, рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда;

·      овладение средствами и формами графического отображения объектов или процессов, правилами выполнения графической документации, овладение методами чтения технической, технологической и инструктивной информации;

·      формирование умений устанавливать взаимосвязь знаний по разным учебным предметам для решения прикладных учебных задач; применение общенаучных знаний по предметам естественно-математического цикла в процессе подготовки и осуществления технологических процессов для обоснования и аргументации рациональности деятельности; применение элементов экономики при обосновании технологий и проектов;

·      овладение алгоритмами и методами решения организационных и технико-технологических задач; овладение элементами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства;

 в трудовой сфере:

·                   планирование технологического процесса и процесса труда; подбор материалов с учётом характера объекта труда и технологии; подбор инструментов, приспособлений и оборудования с учётом требований технологии и материально-  энергетических ресурсов;

·         овладение методами учебно-исследовательской и проектной деятельности, решения творческих задач, моделирования, конструирования; проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ;

·         выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов, ограничений; соблюдение трудовой и технологической дисциплины; соблюдение норм и правил безопасного труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены;

·         выбор средств и видов представления технической и технологической информации в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;

·         контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и измерительных инструментов; выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;

·         документирование результатов труда и проектной деятельности; расчёт себестоимости продукта труда; примерная экономическая оценка возможной прибыли с учётом сложившейся ситуации на рынке товаров и услуг;

в мотивационной сфере:

·         оценивание своей способности к труду в конкретной предметной деятельности; осознание ответственности за качество результатов труда;

·         согласование своих потребностей и требований с потребностями и требованиями других участников познавательно-трудовой деятельности;

·         формирование представлений о мире профессий, связанных с изучаемыми технологиями, их востребованности на рынке труда; направленное продвижение к выбору профиля технологической подготовки в старших классах полной средней школы или будущей профессии в учреждениях начального профессионального или среднего специального образования;

·         выраженная готовность к труду в сфере материального производства или сфере услуг; оценивание своей способности и готовности к предпринимательской деятельности;

·         стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств, труда; наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ;

в эстетической сфере:

·         овладение методами эстетического оформления изделий, обеспечения сохранности продуктов труда, дизайнерского проектирования изделий; разработка варианта рекламы выполненного объекта или результата труда;

·         рациональное и эстетическое оснащение рабочего места с учётом требований эргономики и элементов научной организации труда;

·         умение выражать себя в доступных видах и формах художественно-прикладного творчества; художественное оформление объекта труда и оптимальное планирование работ;

·         рациональный выбор рабочего костюма и опрятное содержание рабочей одежды;

·         участие в оформлении класса и школы, озеленении пришкольного участка, стремление внести красоту в домашний быт;

в коммуникативной сфере:

·         практическое освоение умений, составляющих основу коммуникативной компетентности: действовать с учётом позиции другого и уметь согласовывать свои действия; устанавливать и поддерживать необходимые контакты с другими людьми; удовлетворительно владеть нормами и техникой общения; определять цели коммуникации, оценивать ситуацию, учитывать намерения и способы коммуникации партнёра, выбирать адекватные стратегии  коммуникации;

·         установление рабочих отношений в группе для выполнения практической работы или проекта, эффективное сотрудничество и способствование эффективной кооперации; интегрирование в группу сверстников и построение продуктивного взаимодействия со сверстниками и учителями;

·         сравнение разных точек зрения перед принятием решения и осуществлением выбора; аргументирование своей точки зрения, отстаивание в споре своей позиции невраждебным для оппонентов образом;

·         адекватное использование речевых средств для решения различных коммуникативных задач; овладение устной и письменной речью; построение монологических контекстных

·         высказываний; публичная презентация и защита проекта изделия, продукта труда или услуги;

в физиолого-психологической сфере:

·      развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении операций с помощью машин и механизмов; достижение необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций;

·      соблюдение необходимой величины усилий, прилагаемых к инструментам, с учётом технологических требований;

·         сочетание образного и логического мышления в проектной деятельности.

Планируемые результаты изучения учебного предмета технология

Раздел «Электротехника»

Выпускник научится:

·     разбираться в адаптированной для школьников технико- технологической информации по электротехнике и ориентироваться в электрических схемах, которые применяются при разработке, создании и эксплуатации электрифицированных приборов и аппаратов, составлять простые электрические схемы цепей бытовых устройств и моделей;

·     осуществлять технологические процессы сборки или ремонта объектов, содержащих электрические цепи, с учётом необходимости экономии электрической энергии.

Выпускник получит возможность научиться:

·     составлять электрические схемы, которые применяются при разработке электроустановок, создании и эксплуатации электрифицированных приборов и аппаратов, используя дополнительные источники информации (включая Интернет):

·     осуществлять процессы сборки, регулировки или ремонта объектов, содержащих электрические цепи с элементами электроники.

·     

Раздел «Кулинария»

Выпускник научится:

·     самостоятельно готовить для своей семьи простые кулинарные блюда из сырых и варёных овощей и фруктов, молока и молочных продуктов, яиц, рыбы, мяса, птицы, различных видов теста, круп, бобовых и макаронных изделий, отвечающие требованиям рационального питания, соблюдая правильную технологическую последовательность приготовления, санитарно-гигиенические требования и правила безопасной работы.

Выпускник получит возможность научиться:

·     составлять рацион питания на основе физиологических потребностей организма;

·     выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах, минеральных веществах; организовывать своё рациональное питание в домашних условиях; применять различные способы обработки пищевых продуктов в целях сохранения в них питательных веществ;

Раздел «Создание изделий из текстильных материалов»

Выпускник научится:

·     изготовлять с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных и декоративно-прикладных работ, швейной машины простые по конструкции модели швейных изделий, пользуясь технологической документацией;

·     выполнять влажно-тепловую обработку швейных изделий.

Выпускник получит возможность научиться:

·     выполнять несложные приёмы моделирования швейных изделий;

·     определять и исправлять дефекты швейных изделий;

·     выполнять художественную отделку швейных изделий;

·     изготовлять изделия декоративно-прикладного искусства, региональных народных промыслов;

·     определять основные стили одежды и современные направления моды.

Раздел «Технологии исследовательской, опытнической и проектной деятельности»

Выпускник научится:

·     планировать и выполнять учебные технологические проекты: выявлять и формулировать проблему; обосновывать цель проекта, конструкцию изделия, сущность итогового продукта или желаемого результата; планировать этапы выполнения работ; составлять технологическую карту изготовления изделия; выбирать средства реализации замысла; осуществлять технологический процесс; контролировать ход и результаты выполнения проекта;

·     представлять результаты выполненного проекта: пользоваться основными видами проектной документации; готовить

пояснительную записку к проекту; оформлять проектные материалы; представлять проект к защите.

Выпускник получит возможность научиться:

·                  организовывать и осуществлять проектную деятельность на основе установленных норм и стандартов, поиска новых технологических решений; планировать и организовывать технологический процесс с учётом имеющихся ресурсов и условий;

·                  осуществлять презентацию, экономическую и экологическую оценку проекта, давать примерную оценку стоимости произведённого продукта как товара на рынке; разрабатывать вариант рекламы для продукта труда.

Календарно-тематический план по технологии для 5 класса

№ урока	Тема урока	Количество часов	Дата проведения
Вводный урок (2 ч)
	1.Вводный урок. Техника безопасности	2
Технология домашнего хозяйства (2 ч)
	1.Интерьер кухни, столовой	2
Электротехника (1 ч)
	1.Бытовые электроприборы	1
Кулинария (8 ч)
	1.Санитария и гигиена  на кухне	1
	2.Физиология питания	1
	3.Бутерброды, горячие напитки.	1
	4.Блюда из круп, бобовых и макаронных изде­лий	1
	5.Блюда из овощей и фруктов	1
	6.Блюда из яиц.	1
	7.Сервировка стола  к завтраку. Приготовление  завтрака.	2
Создание изделий из текстильных материалов (28 ч)
	1.Свойства текстильных материалов	4
	2.Конструирование швейных изделий	6
	3.Элементы машиноведения	6
	4.Технология швейных изделий	12
Художественные ремесла (12 ч)
	1. Декоративно – прикладное искусство	2
	2. Основы композиции и законы восприятия цвета при создании предметов ДПИ	2
	3  Лоскутное шитье	8
Технология  творческой исследовательской и опытнической деятельности (17 ч)
	1. Исследовательская и  созидательная деятельность	17
	Всего:	70

Календарно-тематический план по курсу «Технология 5 класс». Направление «Технология ведения дома»

№	Тема	Деятельность уч-ся	Кол-во часов	Дата
Вводный урок (2 ч)
1-2	Введение в предмет. Правила ТБ. Что такое творческие проекты.	Ознакомление с правилами поведения в  мастерской и на рабочем месте; Ознакомление с понятиями «основные компоненты проекта», «этапы проектирования»	2
Технология домашнего хозяйства (2 ч)
3-4	Эскиз кухни-столовой. Планирование  кухни- столовой.	Участие в беседе по теме; Усвоение основных определений и  понятий по теме; Поиск информации в Интернете; Выполнение эскиза кухни-столовой Соблюдение правил ТБ.	2
Электротехника (1 ч)
5	Бытовые электроприборы	Участие в беседе по теме; Усвоение основных определений и  понятий по теме; Ознакомление с историей СВЧ-печи; Поиск информации в Интернете об  уходе за холодильником; Изучение потребности в бытовых электрических приборах на кухне; Соблюдение правил ТБ	1
Кулинария (8 ч)
6-7	Здоровое питание	Усвоение основных определений и  понятий по теме; Поиск информации в Интернете о  значении понятия «гигиена», о витаминах, содержащихся в овощах и фруктах; Соблюдение правил ТБ.	2
8	Технология приготовления бутербродов,   горячих напитков	Усвоение основных определений и  понятий по теме; Приготовление бутербродов, горячих  напитков; Поиск информации в Интернете о  пользе напитка из цикория; Соблюдение правил ТБ.	1
9	Технология приготовления блюд из круп, бобовых и макаронных изделий	Усвоение основных определений и понятий по теме; Приготовление блюда из крупы; Поиск информации в Интернете   приготовлении «Гурьевской каши» Соблюдение правил ТБ.	1
10	Технология приготовления блюд из овощей и фруктов.	Усвоение основных определений и  понятий по теме; Приготовление салата из сырых  овощей; Поиск информации в Интернете о заболеваниях цинга и куриная слепота, причинах их возникновения и мерах профилактики; Соблюдение правил ТБ.	1
11	Технология приготовления блюд из яиц.	Определение  свежести яиц; Приготовление блюда из яиц;	1
12-13	Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку	Участие в беседе по теме;  Усвоение основных определений и   понятий по теме; Поиск информации в Интернете о  калорийности продуктов;  Складывание столовых салфеток;  Выполнение сервировки стола к   завтраку;   Соблюдение правил ТБ.	2
14-18	Промежуточный  мониторинг (проект)	Работа с тестовым материалом. Презентация творческих проектов. Технология тестового контроля.	5
Создание изделий из текстильных материалов (28 ч)
19-22	Текстильные материалы  и  их свойства.	Участие в беседе по теме;  Усвоение основных определений и   понятий по теме;  Определение долевой нити в ткани;  Определение лицевой и изнаночной   сторон ткани.   Изучение свойств тканей из хлопка и   льна.  Соблюдение правил ТБ.	4
23-26	Изготовление выкроек	Усвоение основных определений и   понятий по теме; Определение размеров швейного   изделия; Снятие мерок  и изготовление выкройки;  Поиск информации в Интернете об   истории фартука-передника, юбки;   Соблюдение правил ТБ.	4
27-28	Раскрой  швейного изделия.	Усвоение основных определений и   понятий по теме;   Подготовка ткани к раскрою, Настил ткани;   Раскладка выкроек;   Обмеловка выкройки с учетом  припусков на швы;  Выкраивание деталей швейного  изделия.  - Соблюдение правил ТБ	2
29-30	Швейные  ручные работы.	Усвоение основных определений и   понятий по теме;  Выполнение прямого стежка;  Перенос линий выкройки на детали   кроя; Изготовление образцов ручных работ.   Соблюдение правил ТБ.	2
31-32	Бытовая швейная машина.	Усвоение основных определений и   понятий по теме;   Намотка нижней нитки на шпульку;   Заправка верхней и нижней ниток.  Выведение нижней нитки наверх.   Выполнение строчек с изменением   длинны стежка.   Соблюдение правил ТБ	2
33-34	Основные операции при машинной  обработке изделия.	Изготовление образцов машинных   работ: обметывание, стачивание,  застрачивание.   Соблюдение правил ТБ.	2
35-35	Обработка нижней части фартука  швом вподгибку с закрытым срезом	Усвоение основных операций и   понятий по теме;  Обработка нижней части фартука   швом вподгибку с закрытым срезом.   Соблюдение правил ТБ.	2
37-38	Изготовления и оформление карманов	Усвоение основных операций и   понятий по теме;   Изготовления  и  оформление  карманов;  Соблюдение правил ТБ	2
39-40	Соединение карманов с нижней частью фартука.	Усвоение основных операций и   понятий по теме;    Соединение  карманов  с  нижней  частью фартука.   Соблюдение правил ТБ	2
41-42	Обработка верхнего среза фартука	Усвоение основных операций и   понятий по теме; Обработка верхнего среза  фартука.   Соблюдение правил ТБ	2
43-44	Обработка пояса.	Усвоение основных операций и   понятий по теме; Обработка пояса.   Соблюдение правил ТБ.	2
45-46	ВТО изделия. Контроль и оценка качества готового изделия.	Участие в беседе по теме;  Усвоение основных операций и   понятий по теме;   ВТО изделия.   Проведение контроля и оценки   качества готового изделия.   Соблюдение правил ТБ.	2
47-51	Обработка проектного  материала. Защита	Усвоение основных операций и   понятий по теме;  Обработка проектного материала.	5
Художественные ремесла (12 ч)
52-53	Основы композиции.	Участие в беседе по теме;  Усвоение основных определений и   понятий по теме;   Поиск информации в Интернете о  народных промыслах, о способах  украшения праздничной одежды в  старину. Поиск информации в Интернете о  видах орнаментов.	2
54-55	Цветовые сочетания  в орнаменте.	Участие в беседе по теме;  Усвоение основных определений и   понятий по теме;  Создание орнамента	2
56-57	Лоскутное шитье	Участие в беседе по теме;  Усвоение основных определений и   понятий по теме;   Поиск информации в Интернете  об истории лоскутного шитья;  Выполнение образцов лоскутных  узоров.  Соблюдение правил ТБ.	2
58-59	Соединение  деталей изделия.	Усвоение основных операций и   понятий по теме;   Изготовление шаблонов;   Выкраивание деталей;   Соединение деталей кроя;   Соблюдение правил ТБ	2
60-61	Сборка изделия.	Участие в беседе по теме;   Усвоение основных операций и   понятий по теме;  Соблюдение правил ТБ.	2
62-63	Декоративная  и окончательная  отделки изделий.	Усвоение основных операций и   понятий по теме;   Выполнение стежки, аппликации;   Соблюдение правил ТБ.	2
64-68	Повторительно- обобщающий урок по   теме «Создание изделий   из текстильных и   поделочных  материалов»	Защита проекта.	3
69-70	Итоговый мониторинг	Работа с тестовым материалом.	2

Содержание учебного предмета технология. «Технология 5 класс». Направление «Технология ведения дома»

Оформление интерьера

Интерьер кухни, столовой

Общие сведения из истории архитектуры и интерьера, связь архитектуры с природой. Интерьер жилых помещений и их комфортность. Современные стили в интерьере.

Создание интерьера кухни с учетом запросов и потребностей семьи и санитарно-гигиенических требований. Разделение кухни на зону для приготовления пищи и зону столовой. Оборудование кухни и его рациональное размещение в интерьере.

Декоративное оформление кухни изделиями собственного

изготовления.

Примерная тема лабораторно-практической работы:

Выполнение эскиза интерьера кухни, детского уголка.

Электротехника

Бытовые электроприборы

Применение электрической энергии в промышленности, на транспорте и в быту.

Электроосветительные и электронагревательные приборы, их безопасная эксплуатация. Общие сведения о бытовых микроволновых печах, об их устройстве и о правилах эксплуатации. Общие сведения о принципе работы, видах и правилах эксплуатации бытовых холодильников.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ:

Изучение безопасных приемов работы с бытовым электрооборудованием.

 Кулинария

Санитария и гигиена

Общие правила безопасных приемов труда, санитарии и гигиены. Санитарные требования к помещению кухни и столовой, к посуде и кухонному инвентарю. Соблюдение санитарных правил и личной гигиены при кулинарной обработке продуктов для сохранения их качества и предупреждения пищевых отравлений.

Правила мытья посуды ручным способом и в посудомоечных машинах. Применение моющих и дезинфицирующих средств для мытья посуды.

Требования к точности соблюдения технологического процесса приготовления пищи. Санитарное значение соблюдения температурного режима и длительности тепловой кулинарной обработки продуктов для предупреждения пищевых отравлений и инфекций.

Безопасные приемы работы с кухонным оборудованием, колющими и режущими инструментами, горячими жидкостями. Оказание первой помощи при ожогах и порезах.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ:

Определение набора безопасных для здоровья моющих средств для посуды и кабинета.

Проведение санитарно-гигиенических мероприятий в помещении кабинета кулинарии.

Физиология питания

Понятие о процессе пищеварения, об усвояемости пищи; условия, способствующие лучшему пищеварению; роль слюны, кишечного сока и желчи в пищеварении; общие сведения о питательных веществах.

Обмен веществ; пищевые продукты как источник белков, жиров и углеводов; калорийность пищи; факторы, влияющие на обмен веществ.

Физиологические основы рационального питания. Современные данные о роли витаминов, минеральных солей и микроэлементов в обмене веществ, их содержание в пищевых продуктах; суточная потребность в витаминах, солях и микроэлементах.

Составление рациона здорового питания с применением компьютерных программ.

Понятие о микроорганизмах; полезное и вредное воздействие микроорганизмов на пищевые продукты; органолептические и лабораторные экспресс-методы определения качества пищевых продуктов; первая помощь при пищевых отравлениях.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ:

Составление меню, отвечающего здоровому образу жизни.

Поиск рецептов блюд, соответствующих принципам рационального питания.

Составление меню из малокалорийных продуктов.

Блюда из яиц, бутерброды, горячие напитки

Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Способы определения свежести яиц. Способы хранения яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Приспособления и оборудование для взбивания и приготовления блюд из яиц. Оформление готовых блюд.

Продукты, употребляемые для приготовления бутербродов. Значение хлеба в питании человека. Способы нарезки продуктов для бутербродов, инструменты и приспособления для нарезки.

Особенности технологии приготовления и украшения различных видов бутербродов. Требования к качеству готовых бутербродов, условия и сроки их хранения.

Виды горячих напитков (чай, кофе, какао, горячий шоколад). Правила хранения чая, кофе, какао. Сорта чая, их вкусовые достоинства и способы заваривания.

Сорта кофе и какао. Устройства для размола зерен кофе. Технология приготовления кофе и какао.

Требования к качеству готовых напитков.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ:

Приготовление блюда из яиц.

Выполнение эскизов художественного оформления бутербродов.

Приготовление бутербродов и горячих напитков к завтраку.

Блюда из овощей

Виды овощей, используемых в кулинарии. Содержание в овощах минеральных веществ, белков, жиров, углеводов, витаминов. Сохранность этих веществ в пищевых продуктах в процессе хранения и кулинарной обработки. Содержание влаги в продуктах. Влияние ее на качество и сохранность продуктов.

Свежемороженые овощи. Условия и сроки их хранения, способы кулинарного использования.

Влияние экологии окружающей среды на качество овощей. Методы определения качества овощей. Определение количества нитратов в овощах с помощью измерительных приборов, в химических лабораториях, при помощи бумажных индикаторов в домашних условиях.

Назначение, правила и санитарные условия механической кулинарной обработки овощей. Причины потемнения картофеля и способы его предотвращения.

Особенности механической кулинарной обработки листовых, луковых, пряных, тыквенных, томатных и капустных овощей.

Назначение и кулинарное использование различных форм нарезки овощей. Инструменты и приспособления для нарезки овощей. Правила обработки, обеспечивающие сохранение цвета овощей и содержания в них витаминов.

Использование салатов в качестве самостоятельных блюд и дополнительных гарниров к мясным и рыбным блюдам. Технология приготовления салатов из сырых овощей. Оформление салатов продуктами, входящими в состав салатов и имеющими яркую окраску, и листьями зелени.

Значение и виды тепловой кулинарной обработки продуктов (варка, жаренье, тушение, запекание, припускание, пассерование, бланширование).  Преимущества и недостатки различных способов варки овощей.

Изменение содержания витаминов и минеральных веществ в овощах в зависимости от условий кулинарной обработки. Технология приготовления блюд из отварных овощей. Требования к качеству и оформлению готовых блюд.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ:

Определение доброкачественности овощей по внешнему виду и при помощи индикаторов.

Приготовление салата из сырых овощей.

Фигурная нарезка овощей для художественного оформления салатов.

Приготовление блюда из вареных овощей.

Создание изделий из текстильных материалов

 Свойства текстильных материалов

Классификация текстильных волокон. Способы получения и свойства натуральных волокон.

Изготовление нитей и тканей в условиях прядильного и ткацкого современного производства и в домашних условиях. Основная и уточная нити в ткани. Лицевая и изнаночная стороны ткани. Виды переплетений нитей в тканях.

Механические, физические, технологические, эксплуатационные свойства тканей, нитей, шнуров и нетканых материалов. Сравнительные характеристики тканей из натуральных и химических волокон. Способы обнаружения химических волокон в тканях.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ:

Изучение свойств нитей основы и утка.

Определение лицевой и изнаночной сторон, направления долевой нити в ткани.

Распознавание волокон и нитей из хлопка, льна, шелка, шерсти.

Элементы машиноведения

Классификация машин швейного производства по назначению, степени механизации и автоматизации. Характеристики и области применения современных швейных, краеобметочных и вышивальных машин с программным управлением.

Бытовая швейная машина, ее технические характеристики, назначение основных узлов. Виды приводов швейной машины, их устройство, преимущества и недостатки.

Организация рабочего места для выполнения машинных работ. Правила безопасной работы на универсальной бытовой швейной машине. Правила подготовки швейной машины к работе. Формирование первоначальных навыков работы на швейной машине.

Назначение, устройство и принцип действия регуляторов универсальной швейной машины. Подбор толщины иглы и нитей в зависимости от вида ткани.

Виды неполадок в работе швейной машины, причины их возникновения и способы устранения. Уход за швейной машиной.

Назначение и конструкция различных современных приспособлений к швейной машине. Их роль в улучшении качества изделий и повышении производительности труда.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ:

Намотка нитки на шпульку.

Заправка верхней и нижней нитей.

Выполнение машинных строчек на ткани по намеченным линиям, закрепление строчки обратным ходом машины.

Выполнение зигзагообразной строчки. Обработка срезов зигзагообразной строчкой.

Устранение неполадок в работе швейной машины.

Чистка и смазка швейной машины.

 Конструирование швейных изделий

 Краткие сведения из истории одежды. Современные направления моды. Народный костюм как основа в построении современных форм одежды.

Роль конструирования в выполнении основных требований к одежде. Типовые фигуры и размерные признаки фигуры человека. Системы конструирования одежды. Краткая характеристика расчетно-графической системы конструирования. Основные точки и линии измерения фигуры человека.

Последовательность построения чертежей основы швеных изделий по своим меркам. Расчетные формулы, необходимые для построения чертежей основы швейных изделий.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ:

Выполнение эскизов национальных костюмов.

Снятие мерок и запись результатов измерений.

Построение чертежа швейного изделия в масштабе 1:4 и в натуральную величину по своим меркам или по заданным размерам

Технология изготовления швейных изделий

Ручные стежки и строчки. Технология выполнения машинных швов, их условные графические обозначения.

Подготовка ткани к раскрою. Особенности раскладки выкройки на ткани в зависимости от ширины ткани, рисунка или ворса. Инструменты и приспособления для раскроя. Способы переноса контурных и контрольных линий выкройки на ткань.

Правила выполнения следующих технологических операций:

обработка деталей кроя;

обработка поясов, бретелей;

обметывание швов ручным и машинным способами;

обработка верхнего края поясного изделия притачным поясом;

обработка низа швейного изделия ручным и машинным способами.

Сборка изделия. Проведение примерки, выявление и исправление дефектов.

Стачивание машинными швами и окончательная отделка изделия. Приемы влажно-тепловой обработки тканей из натуральных и химических волокон. Контроль качества готового изделия.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ:

Выполнение образцов ручных стежков, строчек и швов.

Отработка техники выполнения соединительных, краевых и отделочных швов на лоскутках ткани.

Выполнение раскладки выкроек на различных тканях.

Прокладывание контурных и контрольных линий и точек на деталях кроя.

Обработка деталей кроя.

Скалывание и сметывание деталей кроя.

Проведение примерки, исправление дефектов.

Стачивание деталей и выполнение отделочных работ.

Влажно-тепловая обработка изделия.

Определение качества готового изделия.

Художественные ремесла

 Декоративно-прикладное искусство

Знакомство с различными видами декоративно-прикладного искусства народов нашей страны. Традиционные виды рукоделия: вышивка, вязание, плетение, ковроткачество, роспись по дереву и тканям и др. Знакомство с творчеством народных умельцев своего края, области, села. Инструменты и приспособления, применяемые в традиционных художественных ремеслах.

Традиции, обряды, семейные праздники. Подготовка одежды к традиционным праздникам. Отделка изделий вышивкой, тесьмой, изготовление сувениров к праздникам.

Экскурсия в музей.

Основы композиции

при  создании  предметов декоративно-прикладногоискусства

Эмоциональное воздействие декоративной композиции. Статичная и динамичная композиции.

Понятие о ритмической или пластической композиции, ее тональное решение. Симметричные и асимметричные композиции, их основные решения в построении. Роль композиции, колорита, фактуры материала в художественном выражении произведений декоративно-прикладного искусства.

Приемы стилизации реальных форм. Элементы декоративного решения реально существующих форм.

Символика в орнаменте. Характерные черты орнаментов народов России. Цветовые сочетания в орнаменте. Виды орнаментов. Возможности графических редакторов персональных компьютеров в создании эскизов, орнаментов, элементов композиций, в изучении сочетания различных цветов.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ:

Выполнение статичной, динамичной, симметричной и асимметричной композиций.

Выполнение эскизов орнаментов для платка, резьбы по дереву и др.

Зарисовка современных и старинных узоров и орнаментов.

Создание композиции с изображением пейзажа для панно или платка по природным мотивам.

Лоскутное шитье

Краткие сведения из истории создания изделий из лоскута. Возможности лоскутной пластики, ее связь с направлениями современной моды.

Материалы для лоскутной пластики. Подготовка материалов к работе. Инструменты, приспособления, шаблоны для выкраивания элементов орнамента. Технология соединения деталей между собой и с подкладкой. Использование прокладочных материалов.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ:

Изготовление шаблонов из картона или плотной бумаги (треугольник, квадрат, шестиугольник).

Изготовление швейного изделия в технике лоскутного шитья.

Технологии творческой и опытнической деятельности

Исследовательская и созидательная деятельность

Определение и формулировка проблемы. Поиск необходимой информации для решения проблемы. Разработка вариантов решения проблемы. Обоснованный выбор лучшего варианта и его реализация.

Примерные темы лабораторно-практических и практических работ:

Сбор коллекции образцов декоративно-прикладного искусства края.

Изготовление изделия в технике лоскутного шитья.

Изготовление изделий декоративно-прикладного искусства для украшения интерьера.

Оформление интерьера декоративными растениями.

Блюда национальной кухни для традиционных праздников.

Тематическое распределение часов 6 класс

Тема урока	Количество часов	Дата проведения
1.       Технологии домашнего хозяйства	4
Интерьер жилого дома	2
Комнатные растения в интерьере	2
2.       Кулинария	8
Блюда из рыбных и нерыбных продуктов моря	2
Блюда из мяса	2
Блюда из птицы	2
Заправочные супы	1
Приготовление обеда	1
3.       Создание изделий из текстильных материалов	26
Свойства текстильных материалов	2
Конструирование швейных изделий	4
Моделирование швейных изделий	2
Швейная машина	2
Технология изготовления швейных изделий	10
4.       Художественные ремесла	10
Вязание крючком	4
Вязание спицами	6
5.       Технологии творческой и опытнической деятельности	20
Этапы творческого проекта
Творческий проект по разделу  «Технологии домашнего хозяйства»		4
Творческий проект по разделу  «Кулинария»		4
Творческий проект по разделу  «Создание изделий из текстильных материалов»		6
Творческий проект по разделу  «Художественные ремёсла»		6
Итоговый мониторинг.  Работа с тестовым материалом.
ВСЕГО:	70	70

Календарно-тематический план по курсу «Технология 6 класс». Направление «Технология ведения дома»

№	Тема	Деятельность уч-ся	Кол-во часов	Дата
«Технологии домашнего хозяйства» (4 ч)
1-2	«Интерьер жилого дома»	Находить и представлять информацию об устройстве современного жилого дома, квартиры, комнаты. Выполнять эскизы с целью подбора материалов и цветового решения комнаты. Изучать виды занавесей для окон и выполнять макет оформления окон.	2
3-4	«Комнатные растения в интерьере»	Выполнять перевалку (пересадку) комнатных растений. Находить и представлять информацию о приёмах размещения комнатных растений, об их происхождении. Понимать значение понятий, связанных с уходом за растениями.	2
5-8	Творческий проект по разделу  «Технологии домашнего хозяйства»	Работа с тестовым материалом. Презентация творческих проектов. Технология тестового контроля.	4
«Кулинария» (8 ч)
9-10	«Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря»	Определять свежесть рыбы органолептическими методами. Определять срок годности рыбных консервов. Планировать последовательность технологических операций по приготовлению рыбных блюд. Осваивать безопасные приёмы труда. Находить и представлять информацию о блюдах из рыбы и морепродуктов	2
11-12	«Блюда из мяса»	Определять качество мяса органолептическими методами. Подбирать инструменты и приспособления для механической и кулинарной обработки мяса. Планировать последовательность технологических операций по приготовлению мясных блюд. Осваивать безопасные приёмы труда. Находить и представлять информацию о блюдах из мяса, из птицы,  соусах и гарнирах к мясным блюдам	2
13-14	«Блюда из птицы»	Определять качество птицы органолептическими методами. Подбирать инструменты и приспособления для механической и кулинарной обработки птицы. Планировать последовательность технологических операций по приготовлению мясных блюд. Осваивать безопасные приёмы труда.	2
15-16	«Заправочные супы» «Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду»	Определять качество продуктов для приготовления супа. Читать технологическую документацию. Находить и представлять информацию о различных супах. Подбирать столовое бельё для сервировки стола к обеду. Подбирать столовые приборы и посуду для обеда. Составлять меню обеда. Выполнять сервировку стола к обеду, овладевая навыками эстетического оформления стола	2
17-20	Творческий проект по разделу  «Кулинария»	Работа с тестовым материалом. Презентация творческих проектов. Технология тестового контроля.	4
Создание изделий из текстильных материалов (26ч)
21-22	«Свойства текстильных материалов»	Составлять коллекции тканей и нетканых материалов из химических волокон. Подбирать ткань по волокнистому составу для различных швейных изделий. Находить и представлять информацию о современных материалах из химических волокон и об их применении в текстиле.	2
23-26	«Конструирование швейных изделий»	Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений. Рассчитывать по формулам отдельные элементы чертежей швейных изделий. Строить чертёж основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом. Находить и представлять информацию об истории швейных изделий	4
27-28	«Моделирование швейных изделий»	Выполнять эскиз проектного изделия. Изучать приёмы моделирования формы выреза горловины. Изучать приёмы моделирования плечевой одежды с застёжкой на пуговицах. Изготовлять выкройки дополнительных деталей изделия: подкройных обтачек и т. д.	2
29-30	«Швейная машина»	Изучать устройство машинной иглы. Выполнять замену машинной иглы. Определять вид дефекта строчки по её виду. Подготавливать швейную машину к работе. Выполнять регулирование качества зигзагообразной и прямой строчек с помощью регулятора натяжения верхней нитки.	2
31-32	«Технология изготовления швейных изделий»   Ручные швейные работы	Дублировать детали кроя клеевой прокладкой. Выполнять правила безопасной работы утюгом. Изготовлять образцы ручных работ: перенос линий выкройки на детали кроя с помощью прямых копировальных стежков; примётывание; вымётывание.	2
33-34	Дефекты машинной строчки. Приспособления к швейной машине.	Изучать устройство машинной иглы. Выполнять замену машинной иглы. Определять вид дефекта строчки по её виду. Подготавливать швейную машину к работе. Выполнять регулирование качества зигзагообразной и прямой строчек с помощью регулятора натяжения верхней нитки. Овладевать безопасными приёмами работы на швейной машине.	2
35-36	Машинные работы	Изготовлять образцы машинных работ: притачивание и обтачивание. Проводить влажно-тепловую обработку на образцах.	2
37-38	Обработка мелких деталей. Подготовка и проведение примерки	Обрабатывать мелкие детали (мягкий пояс, бретели и др.) проектного изделия обтачным швом. Выполнять подготовку проектного изделия к примерке. Проводить примерку проектного изделия. Устранять дефекты после примерки.	2
39-46	Технология изготовления плечевого изделия	Обрабатывать проектное изделие по индивидуальному плану. Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки. Находить и представлять информацию об истории швейных изделий, одежды. Овладевать безопасными приёмами труда.	8
47-52	Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов»	Выполнять и представлять проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов»	6
Художественные ремесла (10 ч)
53-54	Вязание крючком.  Основные виды петель при вязки крючком. Вязание полотна	Изучать материалы и инструменты для вязания. Подбирать крючок и нитки для вязания. Вязать образцы крючком.	2
55-56	Вязание по кругу	Выполнять образцы плотного вязания по кругу. Находить и представлять информацию об истории вязания	2
57-58	Вязание спицами Вязание спицами узоров из лицевых и изнаночных петель.	Подбирать спицы и нитки для вязания. Вязать образцы спицами. Подбирать спицы и нитки для вязания. Вязать образцы спицами.	2
59-62	Вязание цветных узоров	Вязать спицами образцы цветных узоров.	4
63-68	Творческий проект по разделу «Художественные ремесла»	Знакомиться с примерами творческих проектов шестиклассников. Определять цель и задачи проектной деятельности. Выполнять и представлять проект по разделу «Художественные ремесла»	6
69-70	Итоговый мониторинг	Работа с тестовым материалом.	2

Содержание учебного предмета технология. «Технология 6 класс». Направление «Технология ведения дома»

Раздел «Технологии домашнего хозяйства»

Интерьер жилого дома

Теоретические сведения. Понятие о жилом помещении: жи­лой дом, квартира, комната, многоквартирный дом. Зонирова­ние пространства жилого дома. Организация зон приготовления и приёма пищи, отдыха и общения членов семьи, приёма гостей, зоны сна, санитарно-гигиенической зоны. Зонирование комна­ты подростка.

Понятие о композиции в интерьере. Интерьер жилого дома. Современные стили в интерьере. Использование современных материалов и подбор цветового решения в отделке квартиры. Виды отделки потолка, стен, пола. Декоративное оформление интерьера. Применение текстиля в интерьере. Основные виды занавесей для окон.

Лабораторно-практические и практические работы. Выполнение электронной презентации «Декоративное оформ­ление интерьера». Разработка плана жилого дома. Подбор совре­менных материалов для отделки потолка, стен, пола. Изготовления макета оформления окон.

Теоретические сведения. Понятие о фитодизайне как искус­стве оформления интерьера, создания композиций с использо­ванием растений. Роль комнатных растений в интерьере. Приё­мы размещения комнатных растений в интерьере: одиночные растения, композиция из горшечных растений, комнатный са­дик, террариум.

Требования растений к окружающим условиям. Светолюби­вые, теневыносливые и тенелюбивые растения. Разновидности комнатных растений: декоративнолистные, декоративноцвету­щие комнатные, декоративноцветущие горшечные, кактусы и сук­куленты. Виды растений по внешним данным: злаковидные, рас­тения с прямостоячими стеблями, лианы и ампельные растения, розеточные, шарообразные и кустистые растения.

Технологии выращивания комнатных растений. Влияние растений на микроклимат помещения. Правила ухода за комнат­ными растениями. Пересадка и перевалка комнатного растения. Технологии выращивания цветов без почвы: гидропоника, на суб­стратах, аэропоника. Профессия садовник.

Лабораторно-практические и практические работы. Пе­ревалка (пересадка) комнатных растений.

Уход за растениями в кабинете технологии, классной комна­те, холлах школы.

Раздел «Кулинария»

Тема. Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря

Теоретические сведения. Пищевая ценность рыбы и нерыб­ных продуктов моря. Содержание в них белков, жиров, углево­дов, витаминов. Виды рыбы и нерыбных продуктов моря, про­дуктов из них. Маркировка консервов.

Признаки доброкачественности рыбы. Условия и сроки хра­нения рыбной продукции. Оттаивание мороженой рыбы. Выма­чивание солёной рыбы. Разделка рыбы. Санитарные требования при обработке рыбы. Тепловая обработка рыбы.

Технология приготовления блюд из рыбы и нерыбных про­дуктов моря. Подача готовых блюд. Требования к качеству гото­вых блюд.

Лабораторно-практические и практические работы. Определение свежести рыбы. Приготовление блюда из рыбы.

Определение качества термической обработки рыбных блюд.

Приготовление блюд из морепродуктов.

Тема. Блюда из мяса

Теоретические сведения. Значение мясных блюд в питании. Виды мяса и субпродуктов. Признаки доброкачественности мяса. Органолептические методы определения доброкачественности мяса. Условия и сроки хранения мясной продукции. Оттаивание мороженого мяса. Подготовка мяса к тепловой обработке. Сани­тарные требования при обработке мяса. Оборудование и инвен­тарь, применяемые при механической и тепловой обработке мяса.

Виды тепловой обработки мяса. Определение качества тер­мической обработки мясных блюд. Технология приготовления блюд из мяса. Подача к столу. Гарниры к мясным блюдам.

Лабораторно-практические и практические работы. Определение доброкачественности мяса и мясных продуктов. Приготовление блюда из мяса.

Тема. Блюда из птицы

Теоретические сведения. Виды домашней и сельскохозяйст­венной птицы и их кулинарное употребление. Способы определе­ния качества птицы. Подготовка птицы к тепловой обработке. Способы разрезания птицы на части. Оборудование и инвентарь, применяемые при механической и тепловой обработке птицы.

Виды тепловой обработки птицы. Технология приготовления блюд из птицы. Оформление готовых блюд и подача их к столу.

Лабораторно-практические и практические работы. Приготовление блюда из птицы.

Тема. Заправочные супы

Теоретические сведения. Значение супов в рационе пита­ния. Технология приготовления бульонов, используемых при приготовлении заправочных супов.

Виды заправочных супов. Технология приготовления щей, борща, рассольника, солянки, овощных супов и супов с крупами и мучными изделиями. Оценка готового блюда. Оформление го­тового супа и подача к столу.

Лабораторно-практические и практические работы. Приготовление заправочного супа.

Тема. Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду

Теоретические сведения. Меню обеда. Сервировка стола к обеду. Набор столового белья, приборов и посуды для обеда.

Подача блюд. Правила поведения за столом и пользования столовыми приборами.

Лабораторно-практические и практические работы. Со­ставление меню обеда. Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду. Определение калорийности блюд.

Раздел «Создание изделий из текстильных материалов»

Свойства текстильных материалов

Теоретические сведения. Классификация текстильных хими­ческих волокон. Способы их получения. Виды и свойства искус­ственных и синтетических тканей. Виды нетканых материалов из химических волокон. Профессия оператор в производстве химических волокон.

Лабораторно-практические и практические работы. Изу­чение свойств текстильных материалов из химических волокон.

       Конструирование швейных изделий

Теоретические сведения. Понятие о плечевой одежде. По­нятие об одежде с цельнокроеным и втачным рукавом. Опреде­ление размеров фигуры человека. Снятие мерок для изготовле­ния плечевой одежды. Построение чертежа основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом.

Лабораторно-практические и практические работы. Изготовление выкроек для образцов ручных и машинных работ.

Снятие мерок и построение чертежа швейного изделия с цельнокроеным рукавом в натуральную величину (проектное изделие).

 Моделирование швейных изделий

Теоретические сведения. Понятие о моделировании одеж­ды. Моделирование формы выреза горловины. Моделирование плечевой одежды с застёжкой на пуговицах. Моделирование отрезной плечевой одежды. Приёмы изготовления выкроек дополнительных деталей изделия: подкройной обтачки горло­вины спинки, подкройной обтачки горловины переда, подборта. Подготовка выкройки к раскрою. Профессия художник по кос­тюму.

Лабораторно-практические и практические работы. Моделирование выкройки проектного изделия.

Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.

Швейная машина

Теоретические сведения. Устройство машинной иглы. Не­поладки в работе швейной машины, связанные с неправильной установкой иглы, её поломкой. Замена машинной иглы. Неполад­ки в работе швейной машины, связанные с неправильным на­тяжением ниток. Дефекты машинной строчки: петляние сверху и снизу, слабая и стянутая строчка. Приспособления к швейным машинам. Назначение и правила использования регулятора на­тяжения верхней нитки. Обмётывание петель и пришивание пу­говицы с помощью швейной машины.

Подготовка вы кройки к раскрою.

Лабораторно-практические и практические работы. Устранение дефектов машинной строчки.

Применение приспособлений к швейной машине.

Выполнение прорезных петель.

Пришивание пуговицы.

Технология   изготовления швейных изделий

Теоретические сведения. Технология изготовления плече­вого швейного изделия с цельнокроеным рукавом. Последова­тельность подготовки ткани к раскрою. Правила раскладки вы­кроек на ткани. Правила раскроя. Выкраивание деталей из про­кладки. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы с иголками и булавками.

Понятие о дублировании деталей кроя. Технология соедине­ния детали с клеевой прокладкой. Правила безопасной работы утюгом.

Способы переноса линий выкройки на детали кроя с помо­щью прямых копировальных стежков.

Основные операции при ручных работах: временное соединение мелкой детали с крупной — примётывание; временное ни­точное закрепление стачанных  и  вывернутых краёв — вымётыва­ние.

Основные машинные операции: при соединение мел кой де­тали к крупной — притачивание; соединение деталей по контуру с последующим вывёртыванием — обтачивание. Обработка припусков шва перед вывёртыванием.

Классификация машинных швов: соединительные (стач­ной взаутюжку и стачной вразутюжку). Обработка мелких дета­лей швейного изделия обтачным швом — мягкого пояса, брете­лей.

Подготовка и проведение примерки плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Устранение дефектов после при­мерки.

Последовательность изготовления плечевой одежды с цель­нокроеным рукавом. Технология обработки среднего шва с за­стежкой и разрезом, плечевых швов, нижних срезов рукавов. Обработка срезов подкройной обтачкой с расположением её на изнаночной или лицевой стороне изделия. Обработка застёж­ки подбортом. Обработка боковых швов. Соединение лифа с юб­кой. Обработка нижнего среза изделия. Обработка разреза в шве. Окончательная отделка изделия. Профессия технолог-конструк­тор.

Лабораторно-практические и практические работы. Раскрой швейного изделия.

Дублирование деталей клеевой прокладкой.

Изготовление образцов ручных и машинных работ.

Обработка мелких деталей проектного изделия.

Подготовка изделия к примерке. Проведение примерки про­ектного изделия.

Обработка среднего шва спинки, плечевых и нижних срезов рукавов; горловины и застёжки проектного изделия; боковых срезов и отрезного изделия; нижнего среза изделия.

Окончательная обработка изделия.

Раздел «Художественные ремёсла»

Вязание крючком

Теоретические сведения. Краткие сведения из истории ста­ринного рукоделия — вязания. Вязаные изделия в современной моде. Материалы и инструменты для вязания. Виды крючков и спиц. Правила подбора инструментов в зависимости от вида изделия и толщины нити. Организация рабочего места при вяза­нии. Расчёт количества петель для изделия. Отпаривание и сбор­ка готового изделия.

Основные виды петель при вязании крючком. Условные обо­значения, применяемые при вязании крючком. Вязание полот­на: начало вязания, вязание рядами, основные способы вывязы­вания петель, закрепление вязания. Вязание по кругу: основное кольцо, способы вязания по кругу.

Лабораторно-практические и практические работы. Вывязывание полотна из столбиков с накидом несколькими спо­собами.

Выполнение плотного вязания по кругу.

Вязание спицами

Теоретические сведения. Вязание спицами узоров из лице­вых и изнаночных петель: набор петель на спицы, применение схем узоров с условными обозначениями. Кромочные, лицевые и изнаночные петли, закрытие петель последнего ряда. Вязание полотна лицевыми и изнаночными петлями. Вязание цветных узоров. Создание схем для вязания с помощью ПК. Профессия вязальщица текстильно-галантерейных изделий.

Лабораторно-практические и практические работы. Вы­полнение образцов вязок лицевыми и изнаночными петлями.

Разработка схемы жаккардового узора на ПК.

            Раздел «Технологии творческой и опытнической  деятельности»

Исследовательская и созидательная деятельность

     Теоретические сведения. Цель и задачи проектной деятель­ности в 6 классе. Составные части годового творческого проекта шестиклассников.

Практические работы. Творческий проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства»».

Творческий проект по разделу «Кулинария».

Творческий проект по разделу «Создание изделий из текс­тильных материалов».

Творческий проект по разделу «Художественные ремёсла».

Составление портфолио и разработка электронной презен­тации.

Презентация и защита творческого проекта.

Варианты творческих проектов: «Растение в интерьере жилого дома», «Планирование комнаты подростка», «Приготов­ление воскресного семейного обеда», «Наряд для семейного обе­да», «Вяжем аксессуары крючком или спицами», «Любимая вяза­ная игрушка» и др.

Тематическое распределение часов 7 класс

Тема урока	Количество часов	Дата проведения
1.Технологии домашнего хозяйства	2
Освещение жилого помещения.	1
Гигиена жилища	1
2. Электротехника	1
Бытовые электроприборы	1
3.       Кулинария	5
Блюда из молока и кисломолочных продуктов	1
Изделия из жидкого теста	1
Виды теста и выпечки	1
Сладости, десерты, напитки	1
Сервировка сладкого стола. Праздничный этикет	1
4.       Создание изделий из текстильных материалов	8
Свойства текстильных материалов	1
Конструирование швейных изделий	1
Моделирование швейных изделий	1
Швейная машина	1
Технология изготовления швейных изделий	4
5.       Художественные ремесла	8
Ручная роспись	2
Вышивание	6
6.       Технологии творческой и опытнической деятельности	10
Этапы творческого проекта
Творческий проект по разделу  «Технологии домашнего хозяйства»		2
Творческий проект по разделу  «Кулинария»		2
Творческий проект по разделу  «Создание изделий из текстильных материалов»		4
Творческий проект по разделу  «Художественные ремёсла»		2
Итоговый мониторинг.  Работа с тестовым материалом.	1
ВСЕГО:	35

Календарно-тематический план по курсу «Технология 7 класс». Направление «Технология ведения дома»

№		Тема		Деятельность уч-ся		Кол-во часов		Дата
«Технологии домашнего хозяйства» (2 ч)
1		«Освещение жилого помещения»		Находить и представлять информацию о видах ламп.  Изучать виды светильников, тип освещения. Предметы искусства и коллекции в интерьере.		1
2		«Гигиена жилища»		Находить и представлять информацию о современных средствах для уборки помещения. Виды уборки. Технология уборки своей комнаты.		1
«Электротехника» (1ч)
3	«Бытовые электроприборы»		Современные технологии и технические средства  для создания микроклимата в доме.		1
4-5	Творческий проект по разделу  «Технологии домашнего хозяйства»		Работа с тестовым материалом. Презентация творческих проектов. Технология тестового контроля.		2
«Кулинария» (8 ч)
6		Блюда из молока и кисломолочных продуктов		Определять качество молочных продуктов. Читать технологическую документацию. Находить и представлять информацию о различных блюдах из молока.		1
7		Изделия из жидкого теста		Подбирать инструменты и приспособления для замешивания теста. Планировать последовательность технологических операций. Читать технологическую документацию.		1
8		Виды теста и выпечки		Подбирать инструменты и приспособления для приготовления теста и формования мучных изделий. Планировать последовательность технологических операций по приготовлению изделий их пресного слоеного теста. Осваивать безопасные приёмы труда.		1
9		Сладости, десерты, напитки		Находить и представлять информацию о видах сладостей. Планировать последовательность технологических операций по приготовлению сладких блюд и напитков.		1
10		Сервировка сладкого стола. Праздничный этикет		Подбирать столовое бельё, приборы и посуду  для сервировки праздничного стола. Составлять меню. Выполнять сервировку стола, овладевая навыками эстетического оформления,  и разработка приглашения на праздник.		1
11-12		Творческий проект по разделу  «Кулинария»		Работа с тестовым материалом. Презентация творческих проектов. Технология тестового контроля.		2
Создание изделий из текстильных материалов (8ч)
13		Свойства текстильных материалов		Составлять коллекции тканей и нетканых материалов из волокон животного происхождения. Виды и свойства шерстяных и шелковых тканей. Сравнивать характеристики свойств тканей из различных волокон.		1
14		Конструирование швейных изделий		Снимать мерки с фигуры человека и записывать результаты измерений. Рассчитывать по формулам отдельные элементы чертежей швейных изделий. Строить чертёж основы поясного изделия.		1
15		Моделирование швейных изделий		Выполнять эскиз проектного изделия. Изучать приёмы моделирования поясного изделия.		1
16		Швейная машина		Подготавливать швейную машину к работе. Уход за швейной машиной, приспособления к швейной машине.		1
17		Технология изготовления швейных изделий. Раскрой изделия.		Правила раскладки выкроек поясного изделия на ткани.  Изготовлять образцы ручных работ: перенос линий выкройки на детали кроя с помощью прямых копировальных стежков.		1
18		Подготовка и проведение примерки поясного изделия.		Выполнять подготовку проектного изделия к примерке. Проводить примерку проектного изделия. Устранять дефекты после примерки.		1
19		Обработка вытачек и боковых срезов. Обработка верхнего среза прямым притачным поясом.		Обрабатывать проектное изделие по индивидуальному плану. Осуществлять самоконтроль и оценку качества готового изделия, анализировать ошибки. Овладевать безопасными приёмами труда.		1
20		Обработка нижнего среза. Выполнение прорезной петли и пришивание пуговицы.		Усвоение основных операций и   понятий по теме; Обработка нижнего среза потайными стежками. ВТО готового изделия. Соблюдение правил ТБ.		1
21-24		Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов»		Выполнять и представлять проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов»		4
Художественные ремесла (8 ч)
25		Ручная роспись		Изучать материалы и инструменты для росписи тканей. Знакомиться с профессией художник росписи по ткани. Находить и представлять информацию об истории возникновения техники батик в различных странах		1
26		Ручная роспись		Подготавливать ткань к росписи. Создавать эскиз росписи по ткани. Выполнять образец росписи ткани в технике холодного батика.		1
27		Вышивание. Прямые, петлеобразные, петельные, косые ручные стежки.		Подбирать материалы и оборудование для ручной вышивки. Выполнять образцы вышивки прямыми, петлеобразными, петельными, крестообразными и косыми ручными стежками.		1
28		Вышивание счётными швами (шов крест)		Техника выполнения швом крест горизонтальными и вертикальными рядами. Создавать схемы для вышивки в технике крест с помощью ПК.		1
29		Вышивание по свободному контуру (художественная, белая, владимирская гладь)		Выполнять эскизы вышивки ручными стежками  художественной, белой и  владимирской гладью.		1
30		Атласная и штриховая гладь		Выполнять образцы вышивки атласной и штриховой гладью.		1
31		Швы французский узелок и рококо		Выполнять образцы вышивки швами узелок и рококо.		1
32		Вышивание лентами		Находить и представлять информацию об истории лицевого шитья, истории вышивки лентами в России и за рубежом. Материалы и оборудование для вышивки атласными лентами.		1
33-34		Творческий проект по разделу «Художественные ремесла»		Знакомиться с примерами творческих проектов семиклассников. Определять цель и задачи проектной деятельности. Выполнять и представлять проект по разделу «Художественные ремесла»		2
35		Итоговый мониторинг		Работа с тестовым материалом.		1

Содержание учебного предмета технология. «Технология 7 класс». Направление «Технология ведения дома»

Раздел  «Технологии домашнего хозяйства»

        Тема. Освещение жилого помещения. Предметы искусства и коллекции в интерьере.

         Теоретические сведения. Роль освещения в интерьере. Понятие о системе освещения жилого помещения. Естественное и искусственное освещение. Типы ламп: накаливания, люминесцентные, галогенные, светодиодные.

      Типы светильников: рассеянного и направленного освещения. Виды светильников: потолочные висячие , настенные настольные, напольные, встроенные, рельсовые, тросовые. Современные системы управления светом: выключатели, переключатели, диммеры.

        Лабораторно-практические и практические работы. Выполнение электронной презентации « Освещение жилого дома»

Тема. Гигиена жилища

        Теоретические сведения.  Значение в жизни человека соблюдения и поддержание чистоты и порядка жилом помещении. Виды уборки : ежедневная( сухая), еженедельная( влажная), генеральная. Их особенности и правила проведения.

        Лабораторно-практические и практические работы. Генеральная уборка кабинета технологии. Подбор моющих средств.

Раздел « Электротехника»

 Тема. Бытовые электроприборы

      Теоретические сведения. Зависимость здоровья и самочувствия людей от поддержания чистоты в доме. Электрические бытовые приборы для уборки и создания микроклимата в помещении. Современный пылесос, его функции. Приборы для создания микроклимата: кондиционер, ионизатор-очиститель, воздуха, озонатор.

       Лабораторно-практические и практические работы. Изучение потребности в бытовых электроприборах  для уборки и создания микроклимата в помещении.

        Подбор современной бытовой техники с учётом потребностей и доходов в семье.

Раздел «Кулинария»

Тема. Блюда из молока и кисломолочных продуктов.

Теоретические сведения. Значение молока и кисломолочных продуктов в питании человека. Натуральное( цельное) молоко. Молочные продукты. Молочные консервы. Кисломолочные консервы. Сыр. Методы определения качеств молока и молочных продуктов. Технология приготовления блюд из кисломолочных продуктов. Профессия мастер производства молочных продукции.

Лабораторно-практические и практические работы. Определения качества молока и молочных продуктов. Приготовление молочного супа, молочной каши или блюда из творога.

Тема. Изделия из жидкого теста.

Теоретические сведения. Виды блюда из жидкого теста. Продукты дл приготовления жидкого теста. Пищевые разрыхлители для теста. Оборудование, посуда и инвентарь для замешивания теста и выпечки блинов. Технология приготовления теста и изделий из него: блинов, блинчиков с начинкой, оладий и блинного пирога. Подача к столу.

Лабораторно-практические и практические работы. Определение качеств мёда. Приготовление изделий  из жидкого теста.

Тема. Виды теста и выпечка.

Теоретические сведения. Продукты для приготовления выпечки. Разрыхлить тесто. Дрожжевое, бисквитное, заварное тесто и  для пряничных изделий из них. Виды изделий из них. Рецептура и технология приготовления  пресного слоённого и песочного теста.  Профессия кондитер.

 Лабораторно-практические и практические работы. Приготовление изделий из пресного слоеного теста. Приготовление изделий из песочного теста.

Тема. Сладости, десерты, напитки.

Теоретические сведения. Виды сладостей: цукаты, конфеты, печенье, безе (меренги). Их значение в питании человека. Виды десертов. Безалкогольные напитки: молочный коктейль, морс. Профессия кондитер сахаристых изделий.

Лабораторно-практические и практические работы. Приготовление сладких блюд и напитков.

Тема. Сервировка сладкого стола. Праздничный этикет.

Теоретические сведения. Меню сладкого стола. Сервировка сладкого стола. Набор столового белья, приборов и посуды. Подача кондитерских изделий и сладких блюд. Правила поведения за столом и пользования десертными приборами. Сладкий стол-фуршет. Правила приглашения гостей. Разработка пригласительных билетов с помощь ПК

Лабораторно-практические  и практические работы. Разработка меню. Приготовление блюд  для праздничного сладкого стола. Сервировка сладкого стола. Разработка приглашения на праздник с помощью ПК.

Раздел. Создание изделий из текстильных материалов

Тема. Свойства текстильных материалов

Теоретические сведения. Классификация текстильных волокон животного происхождения. Способы их получения. Виды и свойства шерстяных и шелковых тканей.

Лабораторно-практическая работа.  Определение сырьевого состава ткани и изучение их свойств.

 Тема: Конструирование швейных изделий

Теоретические сведения. Понятие о поясной одежде. Виды поясной  одежды. Конструкции юбок. Снятие мерок изготовления поясной одежды. Построение чертежей прямой юбки.

Лабораторно-практическая работа.  Изготовление выкроек для образцов ручных и машинных работ.  Снятие мурок и построек чертежа прямой юбки в натуральную величину.

Тема. Моделирование швейных изделий.

Теоретические сведения. Приёмы моделирования поясной одежды. Моделирование юбки с расширением книзу. Моделирование юбки со складками. Подготовка выкройки к раскрою. Получение выкройки швейного изделия  из пакета готовых выкроек, журнала мод, с CD и из Интернета

Лабораторно-практическая работа. Моделирование юбки. Получение выкройки проектного изделия из журнала мод. Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.

Тема. Швейная машина.

Теоретические сведения. Уход за швейной машиной: чистка и смазка движущихся и вращающихся частей. Приспособления к швейной машине.

Лабораторно-практическая работа. Уход за швейной машиной: чистка, смазка. Выполнение потайного подшивания и окантовывания среза.

Тема: Технология изготовления швейных изделий

Теоретические сведения. Технология изготовления поясного изделия. Правила раскроя поясных изделий.  Основные операции при ручных работах. Основные машинные операции. Технология обработки среднего шва юбки с застежкой-молнией и разрезом. последовательность обработки поясного изделия.

Лабораторно-практическая работа.  Раскрой проектного изделия. Изготовление образцов ручных и машинных работ. Обработка среднего шва юбки с застежкой-молнией. Обработка складок. Обработка юбки.

Раздел «Художественные ремесла»

Тема. Ручная роспись тканей.

Теоретические сведения. Понятие о ручной росписи тканей. Подготовка тканей к росписи. Виды батика: холодный, горячий, узелковый. Профессия художник росписи по ткани.

Лабораторно-практическая работа. Выполнение образца росписи ткани в технике холодного батика.

Тема. Вышивание.

Теоретические сведения. Материалы и оборудование для вышивки. Технология выполнения прямых, петлеобразных, петельных, крестообразных и косых ручных стежков.

Вышивка крестом, гладью, лентами.

Лабораторно-практическая работа. Выполнение образцов швов. Выполнение образца вышивки в технике крест. Выполнение образца вышивки гладью, атласными лентами.

Раздел. Технологии творческой и опытнической деятельности

Тема. Исследовательская и созидательная деятельность

Теоретические сведения. Понятие о творческой проектной деятельности, индивидуальных и коллективных творческих проектах. Цель и задачи проектной деятельности в 7 классе. Составные части годового творческого проекта семиклассников. Этапы выполнения проекта: поисковый (подготовительный), технологический, заключительный (аналитический). Определение затрат на изготовление проектного изделия. Испытания проектных изделий. Подготовка презентации, пояснительной записки  и доклада для защиты творческого проекта

Практические работы.  Творческий  проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства». Творческий проект по разделу «Кулинария». Выполнять проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов». Творческий проект по разделу «Художественные ремёсла».

МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО ПРОЦЕССА

Для достижения личностных, метапредметных и предметных результатов в обучении предмета технологии  необходимо   комплексное использование средств  обучения. Рабочие места для обучающихся (парта, стул);  Образные представления возникают и формируются прежде всего на основе той информации, которую ученик получает из иллюстративных средств обучения.   Поэтому, при отборе средств обучения к уроку необходимо исходить из темы и целей обучения, а так же учитывать подготовленность школьников к изучению данного материала.

Учебно-практическое и учебно-лабораторное оборудование:

Рабочее место учителя; стол для раскройных работ;  комплекты для раскроя и шитья; швейные бытовые машины «AstraLux»; краеобметочная машина «AstraLux»; гладильная доска, утюг.

Техническое средство обучение:

Компьютер

          Основная литература:

1.    Технология. Технологии ведения дома: 5 класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений / Н.В. Синица, В.Д. Симоненко. – М.: Вента-Граф, 2016.

2.    Технология. Технологии ведения дома: 6 класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений / Н.В. Синица, В.Д. Симоненко. – М.: Вента-Граф, 2016.

3.    Технология. Технологии ведения дома: 7 класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений / Н.В. Синица, В.Д. Симоненко. – М.: Вента-Граф, 2018.

4.    Синица Н.В. Технология. Технологии ведения дома. 5 класс. Методическое пособие. -М.: Вента-Граф, 2013.

5.    Синица, Буглаева: Технология. Технологии ведения дома. 5 класс. Рабочая тетрадь. - М.:Вента-Граф,2013.

6.    Синица Н.В. Технология. Технологии ведения дома. 6 класс. Методическое пособие. -М.: Вента-Граф, 2013

Дополнительная  литература:

1. Азбука шитья. /Зарецкая Т. И.Издательство: ЭКСМО-Пресс, 2000 г

2. Арефьев И.П. Занимательные уроки технологии для девочек. 5 класс: пособие для учителей. – М.: Школьная пресса, 2005

3. Арефьев И.П. Занимательные уроки технологии для девочек. 6 класс: пособие для учителей. – М.: Школьная пресса, 2005

4. Арефьев И.П. Занимательные уроки технологии для девочек. 7 класс: пособие для учителей. – М.: Школьная пресса, 2005

5. Волкова Н, Т. Новоселова, Азбука кройки и шитья , Издательство: Феникс 2002г

6. Двинских Л. Как шить красиво: Практическое руководство для начинающих портных. –   М.: ТЕРРА - Книжный клуб, 2002. – 192 с.

7.Технология. Метод проектов в технологическом образовании школьников: Пособие для учителя / Под ред. И.А. Сасовой. – М.: Вентана-Граф, 2008

Интернет - ресурсы:http://www.woll-rus.ru;  http://shei-sama.ru; http://www.remontsrem.ru/;

http://gardenweb.ru;  http://www.kvartira-box.ru; http://strana-sovetov.com;  http://elhovka.narod.ru ;  http://festival.1september.ru;  http://school-collection.edu.ru/;  http://fcior.edu.ru/;    http://tehnologiya.ucoz.ru/; http://festival.1september.ru/.

Перечень основной литературы включает издания, содержание которых конкретизирует знания обучаемых по основным вопросам, изложенным в программе и определена федеральным перечнем учебников, рекомендованных Министерством  образования и науки Российской Федерации к использованию в образовательном процессе в общеобразовательных учреждениях. Дополнительный список и интернет-ресурсы включают издания, расширяющие знания школьников по отдельным аспектам и проблемам курса.

            Литература, рекомендованная для учащихся:

1.    Двинских Л. Как шить красиво: Практическое руководство для начинающих портных. – М.: ТЕРРА - Книжный клуб, 2002. – 192 с.

2.    Технология. Технология ведения дома: 5 класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений / Н.В. Синица, В.Д. Симоненко. –М.: Вента-Граф, 2013.  

3.      Технология. Технологии ведения дома: 6 класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений / Н.В. Синица, В.Д. Симоненко. – М.: Вента-Граф, 2016.

4.      Технология. Технологии ведения дома: 7 класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений / Н.В. Синица, В.Д. Симоненко. – М.: Вента-Граф, 2018.

5.      Шитье и рукоделие: Энциклопедия / Гл. ред. И.А. Андреева. – 2-е изд. – М.: Большая Российская энциклопедия, 1998. – 288 с.

6.    «Школа шитья от burda» /Перевод: Карпова Е., ВНЕШСИГМА, 1999. – 112 с.

7.      Яйца и сыры / Пер. с англ. А. Туровой. – М.: ТЕРРА, 1997. – 168 с.

8.      Интернет - ресурсы:

http://masterica.narod.ru/«-Учебно-информационный ресурс по рукоделию. Все от начала до мастерства. Гильоширование (выжигание по ткани), ручная и машинная вышивка, машинное вязание. Схемы, рисунки, узоры. Галерея готовых работ, форум, полезные ссылки.

http://www.cooking.ru/ - Сайт практически полностью посвящен кулинарии и содержит такие разделы как каталог рецептов, праздничные рецепты, меню, обрядовая кулинария, национальные рецепты, диеты, детское питание и многое другое.

http://rukodelnica.h1.ru/  Рукодельница - сайт, посвященный различным видам рукоделия.

http://www.uzelok.ru сайт для любителей вязать спицами, крючком. Имеются модели для женщин, мужчин и детей.

http://old.prosv.ru/metod/chernyakova/index.htm методика преподавания курса «Технология обработки ткани»