Разговор о правильном питании 4 класс

 

Рабочая программа  внеурочной деятельности по курсу «Разговор о правильном питании»  общеинтеллектуальное направление 

4 «В» класс на 2021–2022  учебный год

                                                                                               Составитель:

                                                                       Покора Галина Васильевна                                                                     учитель начальных классов

                                                                          г. Нижневартовск 2021                                       

1. Пояснительная записка

Рабочая программа по «Разговор о правильном питании» разработана на основе ФГОС НОО, требований к результатам освоения основной образовательной программы начального общего образования муниципальной бюджетной общеобразовательной организации «Средняя школа №25» с учѐтом Примерной программы начального общего образования по «Разговор о правильном питании» и авторской программы «Разговор о правильном питании».

 Основная цель курса: формирование представлений о здоровье, мотивации на здоровый образ жизни посредством рационального питания; воспитание у детей представления о рациональном питании как составной части культуры здоровья; закрепление знаний о полезных продуктах и витаминах, содержащихся в них.

В соответствии с целью определяются конкретные задачи курса

Ø Формирование и развитие представления детей о здоровье как одной из важнейших человеческих ценностей, формирование готовности заботиться и укреплять собственное здоровье.

Ø Формирование у младших школьников знаний о правилах рационального питания, их роли в сохранении и укрепления здоровья, а также готовности соблюдать эти правила.

Ø Освоение учащимися практических навыков рационального питания.

Ø Формирование представления о социокультурных аспектах питания как составляющей общей культуры человека.

Ø Информирование о народных традициях, связанных с питанием и здоровьем, расширение знаний об истории и традициях своего народа, формирование чувства уважения к культуре своего народа и культуре и традициям других народов.

Основные принципы, на которых построена программа:

•      принцип доступности. учет возрастных и индивидуальных особенностей познавательной деятельности детей младшего школьного возраста.

•      принцип наглядности. Иллюстративность, наличие дидактических материалов.

•      принцип научности. Обоснованность, наличие методологической базы и теоретической основы.

•      принцип демократичности. Взаимодействие педагога и ученика в социуме.

•      Принцип актуализации знаний и умений. Учебные ситуации предлагаются с точки зрения потребностей младших школьников.

•      деятельностной основы процесса обучения. Потребности детей данного возраста в игре и эмоционально-наглядной опоре.

Общая характеристика курса

Преимущество курса заключается в том, что его материал носит практикоориентированный характер, актуален для детей. Всѐ, что они узнают и чему учатся на занятиях, они могут применить дома и в гостях уже сегодня. 

Курс «Разговор о правильном питании» предполагает активное участие и максимальное вовлечение детей начальных классов в поисковую работу, в отработку знаний,  навыков в определении продуктов правильного питания, понятий о витаминном составе продуктов, целесообразности трѐхразового полноценного питания, расширение представлений о многообразии фруктов и овощей  своего региона.

Курс носит интерактивный характер, стимулирующий непосредственное участие школьников в процессе обучения, пробуждающий интерес и желание соблюдать правила питания и заботиться о собственном здоровье. Для организации процесса обучения используются различные типы игр (ролевые, ситуационные), создание проектов, проведение мини-тренингов, дискуссий. Большое значение уделяется самостоятельной творческой деятельности школьников (поиску новой информации, подготовке заданий и т.д.).

Одно из важнейших условий эффективного проведения курса — поддержка родителей. Поэтому в «Разговоре о правильном питании» часть заданий ориентирована на совместную деятельность детей и взрослых. Родители также участвуют в подготовке и проведении различных мероприятий — праздников, конкурсов, викторин. 

В ходе изучения курса используются разнообразные формы и методы, обеспечивающие  непосредственное участие детей в работе по программе, стимулирующие их интерес к изучаемому материалу, дающие возможность проявить свои творческие способности.   Содержание  программы, а также используемые формы  и методы еѐ реализации носят игровой характер, развивают познавательный интерес к проблеме питания и формирования ЗОЖ, что наиболее соответствует возрастным особенностям детей, обеспечивает условия для активного включения их в процесс обучения и стимулирует активное присвоение предъявляемых ценностных нормативов и навыков. Поскольку игра является ведущей деятельностью для младших школьников, то и игровые методы являются основой организации обучения по программе. Можно выделить несколько типов игр, комбинация которых обеспечит эффективность процесса обучения: сюжетно-ролевая игра, игра с правилами, образно-ролевая игра.

Технологии организации внеурочной деятельности:

•         уровневая дифференциация

•         проблемное обучение

•         моделирующая деятельность

•         поисковая деятельность

•         информационно-коммуникационные технологии

•         здоровьесберегающая технология Основные формы работы:  занятия рассчитаны на коллективную, групповую и индивидуальную работу. Они построены таким образом, что один вид деятельности сменяется другим. Формы проведений занятий:        игра;

•         беседа;

•         диалог;

•         дискуссия;

•         тренинги;

•         диагностика;

•         викторины;

•         конкурсы;

•         турниры;

•         работа с литературой;

•         работа в библиотеке;

•         защита проектов;

•         онлайн экскурсии;

Методы:                                              

•         Репродуктивный – (беседа, вопросы, тесты, анкетирование).

•         Проблемный 

•         Частично-поисковый – (творческие задания).  Объяснительно-иллюстративный.

Программа данного курса представляет систему занятий по общеинтеллектуальному  направлению для учащихся начальных классов. Рассчитана на проведение 1 часа в неделю четыре года обучения (135 часов): 1 класс — 33 часа в год, 2-4 классы - 34 часа в год. 

Формы представления результатов.

•         Анкетирование.

•         Тестировании.

•         Выполнении творческих заданий.

•         Оформление фотовыставок.

•         Оформление выставок работ.

•         Портфолио.

2. Планируемые результаты освоения курса внеурочной деятельности.

Уровни воспитательных результатов внеурочной деятельности по курсу «Разговор о правильном питании».

Первый уровень результатов — приобретение школьником социальных  знаний (об общественных нормах, устройстве общества, о социально одобряемых и неодобряемых формах поведения в обществе и т. п.), первичного понимания социальной реальности и повседневной жизни. Достигается во взаимодействии с педагогом. Для достижения данного уровня результатов особое значение имеет взаимодействие ученика со своими учителями как значимыми для него носителями положительного социального знания и повседневного опыта.

Второй уровень результатов — получение школьником опыта переживания и позитивного отношения к базовым ценностям общества (человек, семья, Отечество, природа, мир, знания, труд, культура), ценностного отношения к социальной реальности в целом. Достигается в дружественной детской среде (коллективе).

Третий уровень результатов — получение школьником опыта самостоятельного общественного действия. Только в самостоятельном общественном действии, действии в открытом социуме, за пределами дружественной среды школы, для других, зачастую незнакомых людей, которые вовсе не обязательно положительно к нему настроены, юный человек действительно становится социальным деятелем, гражданином, свободным человеком. Именно в опыте самостоятельного общественного действия приобретается то мужество, та готовность к поступку, без которых немыслимо существование гражданина и гражданского общества. Достигается во взаимодействии с социальными субъектами. Метапредметные  УУД:

ü  соблюдать некоторые правила вежливого общения в урочной и внеурочной деятельности;

ü  реализовывать простое высказывание на заданную тему;

ü  ориентироваться в своей системе знаний: приводить примеры удачного и неудачного общения в своей жизни и жизни окружающих; 

ü  самостоятельно работать с некоторыми заданиями учебника, осознавать недостаток информации, использовать школьные толковые словари; 

ü  учиться договариваться о распределении ролей в игре, работы в совместной деятельности;

ü  делать простые выводы и обобщения в результате совместной работы класса. Личностные УУД:  

ü  осознавать роль речи в жизни людей;

ü  оценивать некоторые высказывания людей с точки зрения их уместности, тактичности в данной ситуации; 

ü  объяснять некоторые правила вежливого, уместного поведения людей при 

ü  общении (правила при разговоре, приветствии, извинении и т.д.). Предметные УУД

ü  освоенный обучающимися в ходе изучения учебных предметов опыт специфической для каждой предметной области деятельности по получению нового знания, его преобразованию и применению, а также система основополагающих элементов научного знания, лежащая в основе современной научной картины мира. 

3. Содержание курса внеурочной деятельности

Разнообразие питания. (10 ч)

Здоровье – это здорово! Из чего состоит наша пища. Что нужно есть в разное время года. Осенние витамины. Сезонные гиповитаминозы и их профилактика. Что надо есть, если хочешь стать сильнее. Вкусные и полезные угощения. Дары моря. Конкурс проектов «Витаминная семейка». Викторина «Чиполлино и его друзья».

Гигиена питания. (12 ч)

Гигиена питания школьника. Где и как готовят пищу. Что можно приготовить, если выбор продуктов ограничен. Продукты быстрого приготовления. Всѐ ли полезно, что в рот полезло. Всегда ли нужно верить рекламе? Неполезные продукты. Как утолить жажду. Напитки народов мира. Помогаем взрослым на кухне. Пословицы и поговорки о еде. Викторина по разделу «Гигиена питания».

Этикет. (12 ч) 

Правила поведения в столовой. Как правильно накрыть стол. Предметы сервировки стола. Как правильно вести себя за столом. Как правильно есть.  

Правила поведения в гостях. На вкус и цвет товарищей нет! Как питались на Руси и в России?

Кухни разных народов. За что мы скажем поварам спасибо. Необычное кулинарное путешествие. Вкусные традиции моей семьи.

Материально – техническое обеспечение курса

•       Компьютерная техника.

•       Аудиотехника.

•       Мультимедийная система.

•       Цифровые образовательные ресурсы:

•       Интернет-ресурсы:

1.«Единое окно доступа к образовательным ресурсам»- http://windows.edu/ru

2.  «Единая коллекция цифровых образовательных ресурсов» - http://school-collektion.edu/ru

3.  «Федеральный центр информационных образовательных ресурсов» - http://fcior.edu.ru, http://eor.edu.ru

   Образовательные Интернет-порталы

1.      Сайт Министерства образования и науки РФ   http://www.mon.gov.ru

2.      Сайт Рособразования http://www.ed.gov.ru

3.      Федеральный портал «Российское образование» http://www.edu.ru

4.      Российский образовательный портал http://www.school.edu.ru

5.      Каталог учебных изданий, электронного оборудования и электронных образовательных ресурсов для общего образования http://www.ndce.edu.ru

6.      Школьный портал http://www.portalschool.ru

7.      Федеральный портал «Информационно-коммуникационные технологии в образовании»

http://www.ict.edu.ru

8.      Российский портал открытого образования http://www.opennet.edu.ru

9.      Образовательный портал «Инфоурок» https://infourok.ru/

10.  Интерактивная образовательная онлайн-платформа «Учи.ру» https://my-uchi.ru/

11.Образовательный портал «Знанио» https://znanio.ru/

12.  Образовательная онлайн-платформа «Videouroki.net» https://videouroki.net/

13.  Образовательный портал «Российская электронная школа» https://resh.edu.ru/

14.  Образовательный портал «Продлѐнка» https://www.prodlenka.org/            Интернет-ресурсы:

ü  https://nsportal.ru/nachalnaya-shkola/vospitatelnaya-rabota/2019/05/08/prazdnik-razgovoro-pravilnom-pitanii

ü  https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/119803-programma-dlja-4-klassarazgovor-o-pravilnom-

ü  https://weburok.com/251050

ü  https://go.mail.ru/search?fr=ffpult&gp=800000&q=%D0%97%D0%B4%D0%BE%D1%80 %D0%BE%D0%B2%D1%8C%D0%B5%20%E2%80%93%20%D1%8D%D1%82%D0% BE%20%D0%B7%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE!&src=go&s bmt=1600786445827&hasnavig=0

ü  https://vlanamed.com/gipovitaminoz/

ü  https://uchitelya.com/pedagogika/127809-instrukciya-tb-pravila-lichnoy-gigienyshkolnika.html

            Энциклопедии. 

Учебно – методическая литература 

№	Автор, год издания	Название пособия	Вид пособия
1.	Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Разговор о правильном питании/- М.: ОЛМА Медиа Групп.		Методическое пособие
2.	Безруких М. М., Филиппова Т.А. Разговор о здоровье и правильном питании, Москва: ОЛМА Медиа Групп.		Рабочая          тетрадь             для школьников
3.	Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Две недели в лагере здоровья/ - М.: ОЛМА Медиа Групп.		Методическое пособие.

№ п/п	Тема занятия	Кол-во часов	Формы проведения	Дата проведения		Причина корректировки
				По плану	По факту
	Раздел I. Разнообразие питания (10 ч)
1.	Здоровье – это здорово!	1	дискуссия	07.09
2.	Из чего состоит наша пища.	1	защита проектов	14.09
3.	Что нужно есть в разное время года	1	дискуссия	21.09
4.	Осенние витамины.	1	работа с литературой	28.09
5.	Сезонные гиповитаминозы и их профилактика.	1	диалог	05.10
6.	Что надо есть, если хочешь стать сильнее	1	работа с литературой	12.10
7.	Вкусные и полезные угощения.	1	диалог	19.10
8.	Дары моря.	1	работа с литературой	26.10
9.	Конкурс проектов «Витаминная семейка»	1	защита проектов	09.11
10.	Викторина «Чиполлино и его друзья».	1	викторина	16.11
	Раздел II. Гигиена питания (12 ч)
11.	Гигиена школьника.	1	беседа	23.11
12.	Где и как готовят пищу.	1	онлайн экскурсия	30.11
13.	Что можно приготовить, если выбор продуктов ограничен	1	работа над проектами	07.12
14.	Продукты быстрого приготовления.	1	диалог	14.12
15.	Всѐ ли полезно, что в рот полезло.	1	диалог	14.12
16.	Всегда ли нужно верить рекламе?	1	дискуссия	21.12
17.	Неполезные продукты	1	беседа	21.12
18.	Как утолить жажду.	1	дискуссия	11.01
19.	Напитки народов мира	1	онлайн экскурсия	18.01
20.	Помогаем взрослым на кухне	1	практикум	25.01
21.	Пословицы и поговорки о еде.	1	работа с литературой	01.02
22.	Викторина по разделу «Гигиена питания»	1	викторина	08.02
	Раздел III. Этикет (12 ч)
23.	Правила поведения в столовой.	1	практикум	15.02
24.	Как правильно накрыть стол.	1	работа с литературой	22.02
25.	Предметы сервировки стола.	1	онлайн экскурсия	01.03
26.	Как правильно вести себя за столом.	1	практикум	15.03

Календарно-тематическое планирование внеурочной деятельности курса «Разговор о правильном питании»

(34 часа, 1 ч. в неделю) 4 В класс

27.	Как правильно есть.	1	практикум	22.03
28.	Правила поведения в гостях.	1	онлайн экскурсия	05.04
29.	На вкус и цвет товарищей нет!	1	дискуссия	12.04
30.	Как питались на Руси и в России?	1	работа над проектами	19.04
31.	Кухни разных народов.	1	онлайн экскурсия	26.04
32.	За что мы скажем поварам спасибо.	1	работа над проектами	17.05
33.	Необычное кулинарное путешествие.	1	викторина	24.05
34.	Вкусные традиции моей семьи.	1	работа над проектами	24.05