Разработка урока по теме "Пищевые отравления" 8 класс

Пищевые отравления и их предупреждение. 8-й класс

Задачи урока: актуализировать знания учащихся об отравлениях, глистных заболеваниях, и первой помощи при отравлениях.

Цели:

ñОбразовательная: раскрыть особенности воздействия ядовитых веществ на пищеварительную систему человека;

ñВоспитательная: показать значение культуры питания для здоровья

ñРазвивающая: овладеть приемами оказания первой помощи при отравлении.

Виды деятельности: работа с тетрадью-практикумом, лабораторным оборудованием, медицинским справочником, электронным приложением.

Оборудование: учебник, тетрадь-практикум, сосуд с водным раствором марганцовки, презентации, ноутбуки, проектор, влажные препараты, вздутые консервные банки, пакет с чипсами, таблица "Органы пищеварения", электронное приложение к уроку.

Формы учебной деятельности: групповая работа с тетрадью-практикумом, индивидуальная работа с учебником, таблицами, микроскопом, влажными препаратами.

Термины урока: гепатит, холера, ботулизм, дизентерия, сальмонеллез.

Организационный момент: на урок приглашена медик школы. Учитель следит за переходами групп по станциям. Все ученики распределены по группам (5-6 человек).

Содержание:

1 станция.

Пищевые отравления немикробной природы и их профилактика. Острые кишечные инфекции: дизентерия, гепатит. Учащиеся просматривают презентацию, отвечают на вопросы, им ставят оценки в путевые листы. Ученики выполняют практическую работу № 6: "Определение качества пищевых продуктов" - (тетрадь-практикум с.28-29).

2 станция

Тяжелые отравления бактериальной формы, Ботулизм, профилактика. Учащиеся просматривают презентацию, отвечают на вопросы, им ставят оценки в путевые листы.

3 станция.

Нарушения пищеварения при глистных заболеваниях, профилактика гельминтозов. Демонстрация влажных препаратов: аскариды, эхинококка, ленточных червей. Просмотр презентации, выставление оценок за ответы в путевые листы.

4 станция.

Скорая помощь. Проводит медик школы: обучает способам оказания первой помощи при отравлениях, учащиеся заполняют тетрадь-практикум, отвечают на вопросы, получают оценки в путевой лист.

Заключительная часть урока.

Заполнение сводной таблицы на доске: ответственные групп выставляют в таблицу средние баллы групп и каждого ученика. Учитель выставляет оценки за работу на уроке. Ученики отвечают на вопросы последнего слайда презентации.

Подведение итогов урока.

Выступление медработника по профилактике отравлений, правильному хранению продуктов питания, о профилактических прививках.

Задание на дом.