Схемы и таблицы по подготовке к ВОУД и ЕНТ ( 9 класс, 11 класс)

Химические вещества клетки – 70 (80) элементов

    Неорганические:                                                                                                                                       Органические вещества

    вода, минеральные соли (катионы, анионы),                                                                                        20-30% от массы   клетки:     

                                                                                                                                                                     белки, жиры, углеводы, НК,  АТФ                               

    Макроэлементы – K, Cl, Ca, P, Fe, Mg – около 2%                                                                                                        

    Микроэлементы  – 0,01-0,02% - Zn, Y, F, Co, Mn, Mo, B ( входят в состав

     биоактивных веществ)

     Биогенные элементы -  98% - H, O, C, N

K, Cl – проницаемость мембран и проведение импульсов по отросткам нейронов; Cl –в виде соляной кислоты входит в состав желудочного сока; Са 2+ - свертывание крови, Са и Р – твердое вещество зубов и костей, Р  - в состав НК, N и S – в состав белков Fe – гемоглобин, Mg – в составе хлоропласта, Y – компонент гормона тироксина (щитовидная железа), F – в состав эмали зубов, Zn – в состав гормона инсулина (поджелудочная железа), Со – в образовании НК, в В12 , в кроветворении, Н2О – вещества растворимые в воде – гидрофильные, не растворимые в воде – гидрофобные. Минеральные соли – катионы Са2+, Nа+, К+ - обеспечивают раздражимость организма, анионы – Н2РО4- , НРО42-, НСО3-  - обеспечивают буферность раствора – слабощелочную среду, они связывают Н+ и ОН-, поэтому реакция в клетке не меняется.

Белки (АК) – 1 грамм – 17,6 кДж; жиры (глицерин и жирные кислоты) – 1 гр. – 38,9 кДж; углеводы (глюкоза) – 1гр. – 17,6 кДж. Углеводы – полисахариды – крахмал, целлюлоза, гликоген; дисахариды – сахароза, лактоза; моносахариды – глюкоза, фруктоза, рибоза, дезоксирибоза.  Углеводы – строительная функция; жиры – источник энергии; Белки – ферменты (катализаторы), основной строительный материал, двигательная, транспортная (гемоглобин), защитная (антитела), энергетическая. Нуклеиновые кислоты – ДНК и РНК – природные биополимеры, мономерами которых являются нуклеотиды. Нуклеотид состоит из азотистого основания + моносахарида + остатка фосфорной кислоты. ДНК – наследственная информация – входит в состав хромосом, РНК (тРНК, рРНК, иРНК) – синтез белка на рибосомах, АТФ – энергетическая станция клетки.