Сообщение на тему: « Цикорий. Чем полезен напиток, который делают из него и как его готовят?»

• 1 слайд

  МБОУ «СОШ №16 с УИОП»
  
  
  
  Сообщение на тему: « Цикорий. Чем полезен напиток, который делают из него и как его готовят?»
  
  
  
  Автор: Майлатова Олеся,
  ученица 5 класса «Б»
  руководитель: Потапова Жанна Владимировна,
  учитель технологии
  
  
  
  
  г. Старый Оскол 2017 год
  

• 2 слайд

  ЦИКОРИЙ - РАСТЕНИЕ
  Цикорий – многолетнее растение, относится к семейству Астровые. Корень его веретеновидный, длиной до 1,5 метров. Выглядит так прямостоячий стебель, высота которого достигает 50-150 сантиметров. Цветки этого растения голубые, иногда встречаются белые и розовые. Удивительно, что одно растение может давать до 20 тысяч семян. Время цветения - с июня по сентябрь, созревание плодов – август. Размножают цикорий двумя способами:
  семенами и вегетативно.
  

• 3 слайд

  ЦИКОРИЙ - НАПИТОК
  Цикорий - так называют напиток, приготавливаемый из корня растения с тем же названием. Многие, взвесив пользу и вред кофе, решают отказаться от кофе и ищут ему замену. Такой заменойчасто становится цикорий. Давайте разберемся, в чем польза и вред цикория.
  

• 4 слайд

  ПОЛЕЗНЫЕ Свойства
  Цикорий богат целым витаминным комплексом: A, K, C, группа B-витаминов, E, никотиновая кислота. Из микроэлементов в нем присутствуют:
  • калий,
  • кальций,
  • фосфор,
  • магний,
  • цинк,
  • натрий,
  • марганец,
  • железо,
  • медь,
  • селен.
  
  

• 5 слайд

  При соблюдении технологии получения сырья и, непосредственно при приготовлении цикория растворимого, его полезные свойства положительно скажутся в следующих направлениях организма:
  Иммунитет. Инулин, содержащийся в цикории это растительный пребиотик, он благотворно влияет на работу пищеварительной системы, и поддерживает баланс микрофлоры кишечника, что сказывается на общем состоянии иммунной системы.
  
   Суставы и мышечная ткань. Полезные свойства цикория растворимого проявляются в обезболивании, и борьбе против воспалительных процессов, происходящих в суставах при артрите или в мышцах.
  А так же другие полезные свойства.
  

• 6 слайд

  ВРЕДНЫЕ СВОЙСТВА
  Несмотря на пользу, цикорий при чрезмерном
  употреблении может вызывать излишний аппетит,
  привести к ожирению.
  Прием настоя растения противопоказан при обострении
  язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.
  Одновременный прием настоя и антибиотиков может нарушить усвоение лекарства.
  Напитки с цикорием противопоказаны детям до трех лет, у них не полностью сформирована нервная система.
   Стоит отказаться от его приема при аллергии на аскорбиновую кислоту.
  

• 7 слайд

  Как приготовить растворимый напиток с цикорием?
  
  
  В качестве заменителя натурального кофе возьмите
  1-2 ложечки (чайные) и разведите порошок горячей водой
  (200 мл). Для вкуса добавьте молоко, мед или сахар.
  Можно взять чайную ложечку сиропа и также развести
  в 200 мл воды. Это должен быть не кипяток, просто
  горячая вода.
  
  
  

• 8 слайд

  ВЫВОД
  Цикорий - это растение, но так же называется напиток из него. Цикорий - заменитель кофе. Но несмотря на растительное происхождение имеет не только полезные свойства. Есть несколько способов приготовления цикория.
  

• 9 слайд

  ИСТОЧнИКИ ИНФОРМАЦИИ
  http://health4ever.org/vredno-ili-polezno/vred-i-polza-cikorija
  http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/diets/chto-takoe-tsikorii-rastvorimyi-kakie-u-nego-poleznye-svoistva-v-chem-sekret-poleznykh-svoistv-tsikoriia-komu-on-protivopokazan/
  http://astvorimyi-kakie-u-nego-poleznye-svoistva-v-chem-sekret-poleznykh-svoistv-tsikoriia-komu-on-protivopokazan/
  http://www.domogorodnika.ru/tsvety-dlja-sada/tsikorij-obyknovennyj-ego-opisanie-i-foto
  
  
  
  

• 10 слайд

  Спасибо
  за внимание!