Статья «Питание растений. Фотосинтез. Информационные материалы и методические указания к уроку».

Статья «Питание растений. Фотосинтез. Информационные материалы и методические указания к уроку».

На уроке учащихся подводят к самому важному

вопросу данной темы — образованию в листе органических веществ.

При демонстрации опытов, естественно, возникает вопрос

о том, что же происходит в листе с углекислым газом и с

другими веществами, поступающими в лист (вода, минеральные

соли). Здесь необходимо продемонстрировать учащимся следующий,

имеющий важное значение, опыт.

Лист примулы или пеларгонии закрывают кусочком пробки

с двух сторон или темной бумагой, на которой вырезаны буквы,

слова (например, «свет», «крахмал») или какие-либо фигурки.

Растение выставляют на яркий свет. Обычно рекомендуют растения

перед этим выдержать два-три дня в темноте. Вполне достаточно

закрыть листья растений с вечера, а утром поставить

на яркий свет, и результат опыта всегда получается положительный.

Для демонстрации опыта в классах, работающих во вторую

смену или при плохом зимнем дневном освещении, растение надо

держать на ярком электрическом свете (250—300 ватт).

Через три-четыре часа (на уроке) лист срезают и помещают

в воду, которую доводят до кипения. Затем лист вынимают из

воды и обесцвечивают, погружая в кипящий спирт (нагревают

спирт в стакане, погруженном в кипящую воду). Хлорофилл растворяется

в спирте, который зеленеет; обесцвеченный лист промывают

в воде, кладут на блюдечко и обливают некрепким раствором

йода. Окрашивание освещенных мест листа в синий

цвет, а неосвещенных (находившихся под пробкой, под темной

бумагой) — в желтый дает возможность учащимся сделать вывод,

что на свету в листе образуется органическое вещество —

крахмал.

Надо показать, что этот процесс происходит только при наличии

хлорофилла. Преподаватель может в течение лета заготовить

листья какого-либо пестролистного растения — канареечника,

пеларгонии пестролистной и др. Листья растений срезают в

яркий солнечный день около трех-четырех часов дня, выдерживают

5—10 минут в кипящей воде и обесцвечивают в кипящем

спирте. Затем листья хранят в 70% растворе спирта. На уроке

эти листья вынимают из банки, промывают в воде и помещают

в раствор йода. В синий цвет окрашиваются только те участки

листа, в которых был хлорофилл. С пестролистной пеларгонией

опыт можно поставить и в зимних условиях, используя электрический

свет.

Учащиеся делают важный вывод, что только в присутствии

хлорофилла происходит образование в растении крахмала. Процесс

образования органического вещества на свету объясняется

учащимся как образование органического вещества из углекислого

газа и воды, во время которого выделяется кислород. Понятие

«углерод», трудно усваиваемое детьми этого возраста, в

V классе не дается.

На основании всех этих опытов, а также и опытов, показанных

по теме «Корень», учащиеся приходят к выводу, что из веществ,

получаемых корнями растений из почвы (вода и минеральные

соли) и поступающих в лист через устьица из воздуха

(углекислый газ), в листе образуются органические вещества,

из которых растение и строит свое тело. Эти вещества накапливаются

в плодах и семенах, которые растение дает в урожае,

в корнеплодах, которые человек использует в пищу и как корм

для животных, и в других частях растения (рис. 27).

Все указанные опыты требуют длительного времени, поэтому

при их постановке обычно применяются следующие приемы, уже

отмеченные при постановке опытов по теме «Семя».

Отдельным учащимся или группам учащихся учитель поручает

постановку соответствующих опытов заблаговременно, чтобы

иметь к уроку требуемые результаты. Учащиеся ставят эти

опыты- и проводят за ними наблюдения. В классе они кратко

докладывают, что они сделали и что наблюдали. Так как учащиеся

всего класса не видели, как ставился опыт, то обычно в

все учащиеся на уроке наблюдают результаты опыта, поставленного

товарищами, и делают выводы.

На 7 и 8 уроках изучается вопрос об испарении воды растениями,

имеющий очень важное значение в их жизни.

Преподаватель, пользуясь рядом опытов \ устанавливает

с учащимися, что растение действительно испаряет воду.

Преподаватель приводит цифровые данные испарения некоторыми

растениями воды и выясняет значение испарения в жизни

растения (поступление новых минеральных солей, необходимых

для образования органических веществ, охлаждение листьев,

и др.). Вспоминается вновь, что при участии воды происходит в

листе образование крахмала.

Дальше отмечается наличие у растений различных приспособлений

для регулирования испарения воды и для защиты от

испарения. Наряду с растениями, имеющими различные приспособления

к уменьшению испарения, существуют растения сочень

длинной корневой системой, обеспечивающей подачу воды из-

нижних слоев почвы и таким образом препятствующей гибели

растений от засухи. Учащимся рассказывается о мероприятиях,

проводимых в нашей стране по борьбе с засухой, и в том числе

о защитных лесонасаждениях.

На последних уроках преподаватель обращает внимание на

взаимоотношения растений и животных в природе и на значение-

зеленых растений в природе, в жизни и в хозяйстве человека,

отмечая работы по этим вопросам К. А, Тимирязева.

На знакомых учащимся примерах из зеленого строительства

в их родном городе рассказывается о том, что в нашей Советской

стране, где улучшение условий жизни и здоровья трудящихся

является одной из основных задач, серьезное внимание

обращено на увеличение площади зеленых насаждений, особенно

в городах.

На этом уроке проводится и общее повторение материала

темы.

Полезно в связи с этой темой провести экскурсию учащихся

в оранжереи ботанического сада или городского питомника для

демонстрации растений, произрастающих в различных условиях.

Использованная литература:

МЕТОДИКА ПРЕПОДАВАНИЯ БИОЛОГИИ

П. И. БОРОВИЦКИЙ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ИЗДАТЕЛЬСТВО

«ВЫСШАЯ ШКОЛА»

Москва — 1962