Технологическая карта урока биологии на тему "Грибы" ( 5 класс)

Тема: Грибы - паразиты

Цели:

Формировать УУД.

Личностные УУД: формируется познавательная самостоятельность и мотивация на изучение объектов  природы; понимать: учебные задачи и стремиться их выполнить, свою успешность при изучении темы.

Регулятивные УУД: самостоятельно определять цель учебной деятельности; осуществлять целенаправленный поиск ответов на поставленные вопросы; выполнять задания в соответствии с целью; самопроверку, взаимопроверку и корректировку учебного задания.

Коммуникативные УУД: формулировать собственные высказывания в рамках учебного диалога, используя термины; организовывать учебное взаимодействие в группе.

Познавательные УУД: структурировать знания; анализировать текст и рисунки учебника;  объектов живой природы, сравнения роли грибов; создавать модель грибной  клетки; представлять информацию в виде схем, таблиц;  Предметные УУД: Познакомиться с особенностями строения и размножения грибов – паразитов, условиями их жизни, питанием и мерами борьбы с ними. Научиться различать грибы – паразиты от других видов грибов

За д а ч и  у р о к а :

1)Познакомиться с особенностями строения и размножения грибов – паразитов, условиями их жизни, питанием и мерами борьбы с ними

2)Научиться различать грибы – паразиты от других видов грибов

Оборудование: Гербарии, таблицы с изображением грибов, карточки- задания с текстами и рисунками, презентация, компьютер, мультимедийный проектор.

Технология: урок с технологией развития критического мышления

Этапы урока	Деятельность Учителя	Деятельность ученика	Формируемые УУД
Этапы урока	Деятельность Учителя	Деятельность ученика	Формируемые УУД
1.Организационный момент	Учитель приветствует детей, проверяет готовность к уроку. Включает учащихся в деятельность, создает положительный настрой; мотивирует к учебной деятельности.	Слушают учителя. Демонстрируют готовность к уроку.	Коммуникативные:              планируют учебное сотрудничество с учителем и одноклассниками. Личностные:                                     проявляют интерес к изучаемому предмету, понимают его значимость
2. Проблемная ситуация и актуализация знаний	- Вспомните, пожалуйста, какое царство мы изучаем? Грибы относят к отдельному царству потому что… Назовите признаки грибов, которые объединяют их с растениями, с животными и назовите их отличительные признаки. Назовите группу грибов, которую мы изучали на прошлом уроке. ( Плесневые) Игра – проверка знаний«Слушай, не зевай» Организует проверку знаний в игровой форме. Стимулирует к активной работе учеников.	Отвечают на вопросы учителя, называют признаки , проверяют знания по теме  прошлого урока (плесневые грибы», Органирзуют взаимопроверку, взаимооценку игры ( в паре)	Познавательные -  развитие и углубление потребностей и мотивов учебно-познавательной деятельности - умение структурировать знания -    выбор наиболее эффективных способов решения тестовых заданий. -    установление  причинно-следственных связей -    построение логической цепи рассуждений Коммуникативные:              планируют учебное сотрудничество с учителем и одноклассниками., в паре Регулятивные-контроль, коррекция, оценка знаний
3 Проблемная ситуация. целеполагание	Задает вопросы                                                           На какие группы делятся грибы по способу питания? (сапрофиты и паразиты), какие мы изучили? А какие нет( паразиты) Кто такие паразиты? Постановка цели .,задач, способов получения знаний, составление плана работы, запись на доске Грибы-паразиты могут поражать разные организмы, но мы разберем только паразитов, поселяющихся на различных растениях	Отвечают на вопросы учителя. Формулируют тему урока , цели и задачи.(какие виды грибов-паразитов встречаются; какие живые организмы они поражают;в чем особенность их строения и жизнедеятельности, значение грибов-паразитов;какие меры борьбы с грибами-паразитами существуют Составляют план работы на уроке  Способы получения информации( работа с текстом, гербариями, иллюстрациями)	Познавательные:                                          - воспроизводят информацию, строят речевые высказывания;- дают описания процессов и явлений. Коммуникативные:- обмениваются мнениями;- умеют слушать друг друга; отстаивают свою точку зрения. Регулятивные: самостоятельно обнаруживают и формулируют учебную проблему, определяют цель учебной деятельности, выдвигают версии.
4.Открытие новых знаний.	Раздает карточки-задания  с текстом и иллюстрациями, гербариями. (10 минут) Предлагает познакомится с интересным грибом  , посмотреть видеофрагмент	Работают в паре,  с текстом , заполняют таблицу, обсуждают  Готовят устный ответ по заданию, используя  таблицу. Оценивают свою   работу (самооценка) Сообщение ученика о трутовике зонтичном, занесенном в Красную книгу,	Личностные: смыслообразование (интерес к новому, неизвестному, мотивация учебной деятельности) Познавательные:обющеучебные – извлечение, выделение необходимой информации из прочитанного текста;умение осознанно и произвольно строить речевое высказывание в устной и письменной форме Коммуникативные лидерство и согласование действий с партнерами,умение правильно построить высказывание и аргументировать свое мнение Регулятивные : контроль и коррекция к приобретению новых знаний.
5. Физкульми      нутка	А сейчас все дружно встали. Выполним несколько упражнений.	Учащиеся выполняют физические упражнения	Личностные :Формирование здорового образа жизни
6.Первичное закрепление знаний.	Какие грибы мы изучили на уроке? - Почему их относят к паразитам? -Какие меры борьбы с грибами паразитами? Предлагает Задание: (приложение) 1)отгадать загадки и расположить по группам: Паразиты или  Плесневые грибы. 2) Игра «Данетка» 3) Предлагает составить синквейн  «Гриб-паразит»	Отвечают на вопросы Учащиеся выполняют задания. Составляют синквейн, осуществляют взаимопроверку по готовым ответам на слайде. Выполняют самооценку работы на уроке	Личностные: действие, ориентированное на оценивание усваиваемого содержания Коммуникативные: оценка действий партнера, самооценка Регулятивные: контроль и коррекция, оценка (выделение и осознание того, что уже усвоено и что еще подлежит усвоению, осознание качества и уровня усвоения)
7. Рефлексия учебной деятельности	Мне было интересно…                        Мне было трудно… Сегодня я узнал…                                               Я научился...	Оценивают свою работу на уроке	Регулятивные: Оценка учебной деятельности Коммуникативные: Построение речевых высказываний
8. Домашнее задание	Задает домашнее задание на выбор                  ( повторить п.13-16), подготовить сообщение о грибах –паразитах животных и растений	Записывают домашнее задание

                                                                                                                                              Приложения

Загадка	Ответы		Контроль
	Название грибы	Паразит или плесневый
1) Весь грибок с пчелиный бок      А растет на весу и совсем не       в лесу	спорынья	паразит
2) Конское копыто – к дереву     привито	трутовик	Паразит
3) Пока молод, он седой     А постареет – весь почернеет	мукор	плесневый
4) Выросли на палочке      Кисточки-метелочки      Кисточки зеленые      Лекари хваленые	пеницилл	плесневый
5) Это что за дело: просо  обгорело.     И в метелках сажа,     И на листьях даже	головня	паразит

Утверждение	Верно (+) Неверно (-)	Контроль
1. Головня – это гриб, поражающий клубни картофеля.
2. Плодовое тело трутовика имеет форму рожка.
3. Грибные заболевания распространяются ветром, осадками,насекомыми.
4. Мукор – это гриб-паразит.
5. Фитофтора – это гриб, поражающий клубни картофеля, томата.
6. Спорынья – это плесневый гриб.
7.Мучнистая роса  поражает корни растения

Названия грибов-паразитов	Поражаемые растения	Наносимый вред (ущерб) или польза	Меры борьбы

Раздаточный материал    (Головня). Наиболее широко из грибов-паразитов распространены головневые грибы. Эти грибы развиваются на таких растениях, как овес, пшеница и другие злаки. Бывают случаи, что головня чрезвычайно быстро размножается и развивается, уничтожая практически весь урожай. Соцветия тех злаков, которые поражены головневым грибом, покрыты скоплениями спор черного цвета и выглядят так, как будто ни обгорели. Поэтому это заболевание растений и получило название «головня». А вот грибница головни располагается внутри стебля злакового растения. Размножается головня, как и другие грибы, спорами, которые прилипают к зернам злаков в период уборки урожая и сохраняются до посева семян. Заражение растений головней происходит, когда зерно прорастает. Существует способ борьбы с головней – обработка  зёрен до посева специальными препаратами, например, раствором формальдегида. Это называется протравливание зерна. При этом если на зернах есть споры, то они погибают.

Раздаточный материал   (Спорынья). Гриб-паразит, паразитирует на злаках и поражает завязь цветущих растений, вследствие чего вместо зерновок появляются склероции спорыньи — рожки темно-фиолетового цвета. Они представляют собой плотные грибницы — грифов гриба длиной 3 мм. По созревании они опадают на землю, зимуют на почве, а весною прорастают головчатыми образованиями на ножках (стромами), на которых развиваются плодовые тела со спорами. По созревании споры распространяются ветром и заражают новые растения. Рожки очень ядовиты: смолотые вместе с зерном отравляют муку, а употребление такой муки в пищу может вызвать отравление. В прошлом, когда не знали о ядовитости рожков, имели место эпидемии «злой корчи» (судорог), приносившие массовые человеческие жертвы. Существуют способы борьбы со спорыньей – очистка зерна от рожков спорыньи, уничтожение сорняков, с которых возможен переход спорыньи на злаки, своевременная уборка урожая.

Раздаточный материал    (Трутовик). Сильный вред лесному, садовому и парковому хозяйствам причиняет гриб трутовик. Он провоцирует разрушение древесины. Заражение спорами происходит через повреждения в коре деревьев. Ломка ветвей, солнечные ожоги и многие другие факторы способствуют появлению ран. Споры попадают через проблемную зону и разрастаются в грибницу. Трутовик охватывает всю сердцевину дерева, разрушая ее и делая трухлявой. Появление плодовых тел на поверхности дерева происходит через несколько лет после инфицирования. Трутовик напоминает копыто по своей форме и бывает очень твердым. Паразиты деревьев могут располагаться один над другим, образовывая полочки. В нижней части трутовик имеет мелкие трубочки, в которых зреют споры. Живет гриб трутовик много лет и увеличивается в размерах с каждым годом. Трутовик значительно уменьшает продолжительность их жизни. После проникновения грибницы в древесину не представляется возможным остановить ее развитие. Зараженное дерево обязательно погибнет. Меры борьбы с паразитом — это недопущение повреждений коры и ветвей. Чтобы избавиться от опасности заражения других деревьев, гриб трутовик нужно сбить и сжечь.

Раздаточный материал  (Фитофтора).

Наибольший урон сельскому хозяйству наносит фитофтороз - томатов, картофеля. Фитофтороз – это заболевание, вызываемое ФИТОФТОРОЙ. Ранние этапы заражения могут пройти незамеченными, потому что не все растения заболевают одновременно. Признаками болезни являются темные пятна на листья и стеблях растения. При повышенной влажности на листьях с нижней стороны появляются пушистые белесые налеты спороношения патогенного гриба. На пораженных фитофторой клубнях картофеля заметны темные участки, а под кожицей видна ткань коричнево-красного цвета. Возможно вторичное присоединение бактериальной инфекции, при котором зараженные клубни быстро гниют и разлагаются с резким неприятным запахом. Поэтому фитофтороз картофеля называют в народе «картофельная гниль», а фитофтороз томатов – «бурая гниль томатов». В сельском хозяйстве постоянно проводятся мероприятия по борьбе с фитофторой:  отбраковка больных клубней картофеля, томатов; использование устойчивых к грибку сортов; химическая обработка; соблюдение правил уборки и посева.

Раздаточный материал   (Парша)

Поражает плоды яблонь, они покрываются шелушащимися пятнами и растрескиваются.  Плоды мельчают, становятся непривлекательными, уродливой формы, со сниженным содержанием витаминов.

Возбудитель парши зимует в стадии незрелых плодовых тел ,которые ещё осенью образуются на опавших листьях и плодах. Рассеивание спор совпадает с началом роста побегов яблони, при температуре около 20 градусов. В это время на листьях образуются хорошо заметные светло-оливковые пятна. По мере разрастания середина пятна буреет и растрескивается. Затем поражаются плоды.

Меры защиты : заключается в подборе устойчивых сортов, разреженной посадке, уничтожении источников инфекции. Для этого необходимо осенью убирать опавшие листья. В период развития первичной инфекции возможно использование фунгицидов.

_________________________________________________________________________________________________________________________

Раздаточный материал (Мучнистая роса)

Поражает молодые побеги и плоды крыжовника. Листья и плоды огурцов.     На поверхности листьев поражённого растения возникает белый налёт мицелия. Мицелий располагается пятнами чаще всего на листьях и молодых побегах, но и на черешках, плодоножках и плодах. Инфекция начинается обычно с расположенных ближе к земле листьев и постепенно распространяется на всё растение. Заражение плодов приводит к их растрескиванию и загниванию .

Меры борьбы: выведение  устойчивых сортов; уничтожение пораженных остатков, обрезка и сжигание больных побегов; глубокая  вспашка; внесение фосфорно-калийных удобрений., опрыскивание  медным купоросом.

Игра – проверка знаний  «Слушай, не зевай»

Пеницилл	Дрожжи	Мукор
5,7,9	1,4,6,8	2,3,10

1. Эти грибы размножаются почкованием. (Дрожжи)
2. Грибница этого гриба – одна сильно ветвящаяся клетка. (Мукор)
3. Споры этих грибов образуются на черных спорангиях, похожих на головки (Мукор)
4. Эти грибы разлагают сахар на спирт и углекислый газ. (Дрожжи)
5. Споры этого гриба расположены в мелких кисточках. (Пеницилл)
6. Грибница этого гриба – одна клетка имеющая форму шарика. (Дрожжи)
7. Из этих грибов получают лекарства – антибиотики. (Пеницилл)
8. Эти грибы используют для приготовления хлеба, пива, вина. (Дрожжи)
9. Грибница этого гриба состоит из ветвящихся нитей, разделенных перегородками на клетки. (Пеницилл)
10. Этот гриб имеет вид белого или серого  пушистого налета. Который постепенно чернеет  (Мукор)

                                            Лист самооценки

Задания	оценка
1.      Игра  «Слушай, не зевай»
2.      Работа  по заполнению таблицы
3.      Отгадай загадки 4.
5.      Игра «Данетка»
6.      Синквейн
Итоговая оценка

Гриб трутовик зонтичный

 В Вологодской области найден в Усть-Кубинском, Кич.-Городецком районах.                                                                                                                  Это  буроватый гриб с крупными плодовыми телами, достигающими 50 см в диаметре, состоящими из многочисленных ветвистых, ножек, соединенных у основания в общий клубневидный пенек с маленькими шляпками.. Мякоть  гриба белая, плотная, мясистая, с запахом укропа.   Плодовые тела образуются в июле—августе, но не ежегодно.  Растет у основания стволов и на пнях лиственных пород, преимущественно клена, дуба, Съедобен в молодом возрасте, используется в свежем виде, соленым, маринованным, для сушки. В медицине применяют при болезнях печени и почек.