Технологическая карта урока на тему "Кулинарный рецепт"

Бушуева Оксана Сергеевна

учитель английского языка МБНОУ «Гимназия № 44»

Кулинарный рецепт

Класс: 6

Тип урока: урок «открытия» нового знания

Оборудование: компьютер, колонки, проектор, интерактивная доска.

Содержательная цель: знакомство с новыми лексическими единицами.

Деятельностная цель: употребление изученных лексических единиц в устной и письменной речи.

Планируемые результаты:

Личностные:

-                   формирование ответственного отношения к учению, готовности к саморазвитию и самообразованию;

-                   формирование устойчивой учебно-познавательной мотивации и повышение интереса к изучаемому языку.

Метапредметные:

-                   регулятивные УУД: постановка учебной задачи; составление плана и последовательности действий; предвосхищение результата и уровня усвоения знаний; осуществление регулятивных действий самонаблюдения, самоконтроля и самооценки в процессе коммуникативной деятельности на иностранном языке;

-                   познавательные УУД: выявление языковых пробелов, определение путей решения проблемы, анализ средств по достижению поставленной цели; построение высказываний, включающее установление причинно-следственных связей; определение области применения полученных знаний;

-                   коммуникативные УУД: использование адекватных языковых средств для выражения своих чувств, мыслей, мотивов и потребностей; умение высказывать и обосновывать свою точку зрения; построение устных высказываний в соответствии с поставленной коммуникативной задачей (с опорами и без использования опор); планирование и организация совместной деятельности; участие в коллективном обсуждении проблемы, принятие общего решения.

Предметные:

-                   усвоить и использовать в устной (монологической и диалогической) и письменной речи лексические единицы и речевые структуры по теме занятия;

-                   понимать на слух речь учителя и одноклассников,  построенную на изученном языковом материале;

-                   читать аутентичные тексты с пониманием основного содержания и запрашиваемой информации;

-                   составлять простые рецепты приготовления блюд на английском языке по образцу.

Технологическая карта урока

№	Этап урока	Деятельность учителя	Деятельность ученика	УУД
1.	Этап мотивации (самоопределения) к учебной деятельности	Проверяет готовность обучающихся к уроку, приветствует учащихся, мотивирует на активную работу, создает благоприятный эмоциональный настрой. - Good morning, students! I’m glad to see you. Sit down, please. What date is it today? What is the weather like today? Использует приемы «Нестандартный вход в урок». В класс неожиданно подбрасывают посылку. Учитель не показывает, что лежит в коробке, предлагает ученикам догадаться о содержимом коробки. Применяет прием  «Да-нет». - There are some things in the box.  What do you think what they are? Достает из коробки овощи и фрукты,  которые изучались на предыдущих занятиях. - Do you remember Billy Silly? Yesterday he went shopping. Now look at the smart board. You can see what Billy bought. Can you name all these food products? - Well, you see, we know a lot of words which mean different types of food and drinks.  Предлагает сформулировать тему урока. - Guess what we are going to speak about. What is the theme of our lesson? - Say what food you like to eat and what food you don’t like to eat.	Отвечают на приветствие, эмоционально настраиваются на урок, включаются в речевую деятельность. Отвечают на вопросы учителя. Учащиеся пытаются найти ответ, задавая вопросы, на которые учитель может ответить только словами: «да», «нет». Вспоминают названия продуктов на английском языке. Предлагают и согласовывают тему урока. Отвечают на вопросы.	Личностные: - готовность выполнения нормативных требований учебной деятельности; - сформированность позитивной моральной самооценки и моральных чувств. Коммуникативные:   - умение слушать, выражать свои мысли в соответствии с условиями коммуникации; - планирование учебного сотрудничества с учителем и сверстниками. Познавательные: - умение  строить речевое высказывание. Регулятивные:  - предвосхищение результата и уровня усвоения знаний.
2.	Актуализация и фиксирование индивидуального затруднения в пробном действии	Применяет прием «Проблемная ситуация». На почту приходит электронное письмо от друга по переписке из Великобритании. Письмо содержит информацию о скором приезде друга, который просит приготовить по этому случаю его любимое блюдо. Учитель просит перевести содержание рецепта. -                     Open your Student’s book at page 10. You can see a recipe of Robert’s favorite dish. In groups, quickly read this recipe and translate it. Don’t use the dictionary! Выясняет результаты работы, фиксирует индивидуальное затруднение.	Работают в группах, пытаясь перевести предлагаемый текст. Делают вывод о том, что им не хватает некоторых знаний и они не знакомы с данным видом текста.	Личностные: - сформированность потребности в самовыражении и самореализации. Коммуникативные:   - умение слушать; - формулирование собственного мнения. Познавательные: - выявление языковых пробелов. Регулятивные: - планирование своих действий; - различение способа и результата действий; - внесение необходимых корректив в действие.
3.	Этап выявления места и причины затруднений	Организует анализ учащимися возникшей ситуации затруднения. Применяет прием «Подводящий диалог». - Who has done the translation? Why do you think it’s difficult to translate the recipe? What is the problem?	Выявляют места и причины затруднения, оформляют речевое высказывание.	Личностные: - формирование самоидентификации, адекватной позитивной самооценки, самоуважения и самопринятия. Коммуникативные: - использование адекватных языковых средств для построения высказываний. Познавательные: - формулирование проблемы.
4.	Этап построения проекта выхода из создавшейся ситуации	Помогает учащимся сформулировать что необходимо, для  преодоления затруднения. Предлагает определить цель построения проекта. Применяет прием «Помощники». -                     What do we need to revise? What are we going to learn? What the aim of our lesson?	Формулируют конкретную цель своих будущих учебных действий и на этой основе – выбор способа и средств их реализации. С помощью слов «помощников» учащиеся ставят перед собой задачи.	Личностные: - формирование ценностных ориентиров и смыслов учебной деятельности. Коммуникативные: - формулирование собственного мнения; - учет разных мнений и стремление к координации различных позиций в сотрудничестве. Познавательные: - формулирование проблемы, самостоятельное создание способов решения проблемы; - поиск разнообразных способов решения задачи. Регулятивные: - принятие и сохранение учебной задачи; - планирование своих действий в соответствии с поставленной задачей и условиями ее реализации.
5.	Реализация построенного проекта	Предлагает ознакомиться с новыми словами по теме. - Look at the new words and phrases at page 10, listen to me and repeat all together. Now match them with their Russian translations. Возвращает к ситуации, где возникло затруднение. Применяет прием «Найди соответствия» - Look at the recipe of our pen friend’s favourite dish, find phrases 1-7 in the text and translate the recipe. 1.	Работая в парах, подбирают к новым словам русский эквивалент. Переводят рецепт блюда. Фиксируют преодоление возникшего ранее затруднения.	Личностные: - формирование ценностных ориентиров и смыслов учебной деятельности. Коммуникативные: - использование речи для регуляции своего действия. Познавательные: - использование новых лексических единиц для решения задач. Регулятивные: - принятие и сохранение учебной задачи; - учет правила в планировании и контроле способа решения, различение способа и результата действия.
6.	Этап первичного закрепления с проговариванием во внешней речи	Организовывает усвоение и расширение учебного материала путем его проговаривания. Использует прием «Кластер». - What information does the recipe usually include? Координирует работу учащихся, наблюдает, корректирует. - Do you know what a buckwheat kasha is? Sometimes it is called “buckwheat porridge” in English. Have you ever cooked buckwheat kasha? Listen to Dasha’s healthy breakfast recipe. Make notes about the ingredients. Использует прием «Восстанови текст». - Work in pair. Look at the recipe of porridge and put the sentences in the right order.	Отвечают на вопросы учителя. Систематизируют информацию, содержащуюся в рецепте, и проговаривают вслух. 1.        Слушают аудиозапись и выписывают ингредиенты, необходимые для приготовления блюда. Используя полученные знания, располагают в правильном порядке, чтобы получился рецепт блюда.	Личностные: - формирование мотивов достижения цели; - формирование границ собственного «знания» и «незнания». Коммуникативные: - стремление к координации различных позиций в сотрудничестве; - умение договариваться, приходить к общему решению; - контроль действий партнера; - использование речи для регуляции своего действия. Познавательные: - структурирование знаний; - построение речевого высказывания в устной и письменной форме. Регулятивные: - принятие и сохранение учебной задачи; - учет правила в планировании и контроле способа решения; - различение способа и результата действия.
7.	Этап самостоятельной работы с проверкой по эталону	Координирует работу учащихся, наблюдает, корректирует. Использует прием «Реставратор». - Now work individually. Look at your cards. You see the name of the dish and ingredients for it. But the cooking instruction is deformed. Your task is to restore the text of cooking instruction, using the new words that we’ve learned today. Затем демонстрирует рецепт-эталон на интерактивной доске.	Каждый учащийся получает карточку с заданием для самостоятельного выполнения. Восстанавливают инструкцию для приготовления блюда, используя изученные на уроке слова. Осуществляют самопроверку по эталону.	Личностные: - формирование границ собственного «знания» и «незнания». Познавательные: - использование новых лексических единиц для решения задач; - поиск и выделение информации. Регулятивные: - планирование своих действий в соответствии с задачей; - учет правил в контроле способа решения; - осуществление итогового и пошагового контроля по результату; - внесение необходимых корректив действие после его завершения на основе его оценки и характера сделанных ошибок.
8.	Этап включения в систему знаний и повторения	Организует условия для включения в систему знаний. Использует игровой прием. - Let’s play game “The best cook”. You and your friends are going to cook a meal. Each group has the recipe, which includes the information about five ingredients necessary for making the meal. Your task is to get all the ingredients you need, using the verb “have got”. You will also get some cards with food products. The first group to get all the ingredients necessary for their recipe is the winner. Предлагает учащимся выбрать домашнее задание самостоятельно из предлагаемых вариантов. - Your home task is … ·      SB ex.21, p.10 ·      SB ex.26, p.11 ·      WB ex.9, p.62	Вступают в игру. Знакомятся с содержанием домашнего задания. Делают выводы о том, какие знания им пригодятся для выполнения домашнего задания.	Коммуникативные: - использование адекватных языковых средств для выражения своих мыслей. Познавательные: - структурирование знаний; - умение применять полученные знания для выполнения заданий; - определение области применения полученных знаний. Регулятивные: - принятие и сохранение учебной задачи; - различение способа и результата действия; - оценка правильности выполнения действия на уровне адекватной ретроспективной оценки; - выполнение учебных действий в материализованной громкоречевой и умственной форме.
9.	Этап рефлексии учебной деятельности на уроке	Побуждает учеников к обсуждению результатов их деятельности на уроке и к подведению итогов. Использует прием «Для меня сегодняшний урок…» На доске вывешивается картинка с изображением шведского стола. Шведский стол – это способ подачи пищи, при котором множество блюд выставляются рядом, и еда разбирается по тарелкам самими гостями. По аналогии учащимся предлагается взять со стола соответствующие блюда (предложения) относительно их работы на уроке. - Choose one of these sentences according to your work at the lesson: ·      “I haven’t learned anything.” ·      “I have learned some new words but I think I have still some problems with writing a recipe.” ·      “I have learned a lot of new words and I can write a recipe with somebody’s help.” ·      “I have learned all new words and I can write a recipe by myself.” Дает оценку работы учащихся на уроке. - Your marks for the lesson are…    Заканчивает урок, прощается. - Thanks for your work. The lesson is over. Goodbye!	Осуществляют самооценку. Формулируют конечный результат своей работы на уроке. Прощаются с учителем.	Личностные: - формирование адекватной позитивной самооценки; - формирование границ собственного «знания» и «незнания». Познавательные: - построение речевого высказывания в устной форме; - самоанализ. Регулятивные: - восприятие оценки учителя; - адекватная самооценка.

Литература

1.                  Английский язык : проектирование учебного курса : 6 класс : пособие для учителя / [М.В. Вербицкая, , М. Гаярделли, П. Редли] ; под ред. М.В. Вербицкой. – М. : Вентана-Граф : Pearson Education Limited, 2015. – 200 с.

2.                  Английский язык : 6 класс : аудиоприложение к учебнику для учащихся общеобразовательных учреждений / [М.В. Вербицкая, М. Гаярделли, П. Редли и др]. – М. : Вентана-Граф : 2013. 

3.                  Английский язык : 6 класс : рабочая тетрадь для учащихся общеобразовательных организаций / [М.В. Вербицкая, М. Гаярделли, П. Редли и др.] ; под ред. проф. М.В. Вербицкой. – М. : Вентана-Граф: Pearson Education Limited, 2014. – 136 с.

4.                  Английский язык: 6 класс: учебник для общеобразовательных учреждений: в 2 ч. Ч. 2 / [М.В. Вербицкая, М. Гаярделли, П. Редли и др.]; под ред. проф. М.В. Вербицкой. – М.: Вентана-Граф: Pearson Education Limited, 2013. – 112 с.

5.                  Документы ФГОС учителю иностранного языка. – Режим доступа : https://aujc.ru/dokumenty-fgos-uchitelyu-inostrannogo-yazyka/.

6.                  Проектирование урока с позиции формирования универсальных учебных действий. – Режим доступа : http://www.ug.ru/method_article/260.

7.                  Статьи по формированию УУД. – Режим доступа : http://lanasvet1991.blogspot.com/2012/05/blog-post_5350.html.

8.                  Формирование универсальных учебных действий в основной школе : от действия к мысли. Система заданий : пособие для учителя / [А. Г. Асмолов, Г. В. Бурменская, И. А. Володарская и др.] ; под ред. А. Г. Асмолова. – М. : Просвещение, 2010. – 159 с.

9.                  Электронный конструктор урока по ФГОС. – Режим доступа : http://school410.spb.ru/lessons-constructor-files/page-onz-index.html.