Технология приготовления изделия из теста "Медовик"

• 1 слайд

  Для теста:
  сахар 1 стакан
  яйцо 2 шт
  мёд 2-3 ст. лож.
  сода 1 ч. лож.
  сливочное масло 50 граммов
  мука примерно 1 кг
  
  
  
  

• 2 слайд

  В керамической миске сложить все компоненты для теста, кроме муки.
  
  

• 3 слайд

  Перемешать.
  

• 4 слайд

  Нагревать в микроволновке 5-7 минут до образования пышной массы, ежеминутно перемешивая.
  
  

• 5 слайд

  В горячую смесь постепенно добавлять муку.
  
  

• 6 слайд

  Замесить тесто до консистенции густой сметаны.
  

• 7 слайд

  На густо обсыпанный мукой стол выложить тёплое тесто.
  

• 8 слайд

  Домесить до густого состояния.
  

• 9 слайд

  Раскатать колбаской.
  
  

• 10 слайд

  Разделить на 7-8 равных частей.
  
  

• 11 слайд

  Из каждого сформировать лепёшечку.
  

• 12 слайд

  На муке раскатать круг диаметром 20-25 см.
  

• 13 слайд

  Накрутить круг на скалку.
  

• 14 слайд

  На противень, обсыпанный мукой выложить 1-2 коржа.
  

• 15 слайд

  Выпекать до готовности 4-5 минут в сильно разогретой духовке (200 градусов).
  

• 16 слайд

  Горячие коржи обрезать по крышке нужного диаметра.
  

• 17 слайд

  Излишки теста собрать.
  

• 18 слайд

  Затем их измельчить.
  

• 19 слайд

  Коржи готовы.
  

• 20 слайд

  Крошки можно подрумянить в духовке.
  

• 21 слайд

  Для крема:
  1 пачка сливочного масла
  1 банка сгущенки
  

• 22 слайд

  Смешать масло со сгущенкой.
  

• 23 слайд

  Взбить миксером.
  

• 24 слайд

  Должна образоваться пышная кремообразная масса.
  

• 25 слайд

  Поочерёдно смазывать кремом все коржи.
  

• 26 слайд

  Также смазать боковины.
  

• 27 слайд

  Остатками посыпать верхний корж. Медовик готов.
  

• 28 слайд

  Приятного аппетита!