№
п/п
|
Дата
|
Тема урока
|
Тип урока
|
Технологии
|
Решаемые
проблемы
|
Виды деятельности
(элементы содержания,
контроль)
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
|
8.
|
24.10. 2015
|
Приготовление пудингов,
суфле и шарлоток
|
Урок общеметодической
направленности
|
Развивающего и
проблемного обучения, личностно ориентированного обучения,
информационно-коммуникативные
|
Что такое пудинг, суфле,
шарлотка? Какие способы приготовления вы знаете?
|
Формирование у учащихся
деятельностных способностей и способностей к структурированию и
систематизации изучаемого предметного содержания. Формулирование цели урока:
определение тематики новых знаний. Мотивация изучения темы: просмотр
презентации, ЭОР. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка мышления
к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование этапов
изучения нового материала. Беседа с использованием материала ЭОР. Самостоятельная
работа, взаимоконтроль: составление технологической карты. Контроль:
выполнение теста, выполнение разноуровневых заданий. Определение
дифференцированного домашнего задания. Рефлексия.
|
|
9.
|
31.10.2015
|
Холодные напитки
|
Урок общеметодической
направленности
|
Личностно
ориентированного обучения, групповой работы
|
Какие холодные напитки вы
знаете? Сведения из истории некоторых напитков?
|
Формирование у учащихся
умений к осуществлению контрольной функции: контроль и самоконтроль изученных
понятий, умений ими оперировать, оценивать по обоснованным критериям. Повторение
«Правил безопасной работы на кухне». Актуализация знаний по изучаемой теме,
подготовка мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и
моделирование этапов изучения нового материала. Беседа с использованием
материала ЭОР. Самостоятельная работа, взаимоконтроль: составление
технологической карты. Контроль: выполнение теста, выполнение разноуровневых
заданий. Определение дифференцированного домашнего задания. Рефлексия.
|
|
10.
|
14.11. 2015
|
Творческий проект
«Праздничный сладкий стол
|
Урок развивающего
контроля
|
Развивающего и
проблемного обучения, личностно ориентированного обучения, информационно-коммуникативные
|
Как сервировать
праздничные стол? Какие блюда лучше выбрать? Как их приготовить?
|
Формирование у учащихся
умений к осуществлению контрольной функции: контроль и самоконтроль изученных
понятий, умений ими оперировать, оценивать по обоснованным критериям.
Повторение правил безопасной работы на кухне, технологии приготовления супа,
салата, блюда из рыбы, мяса, птицы, салата. Проверка готовности к выполнению
практической работы. Выполнение практической работы. Контроль, оценка и
самооценка по представленным критериям. Защита проектов. Рефлексия
результатов выполнения групповой практической работы.
|
|
|
Планируемые
результаты
|
Комментарий учителя
|
|
Предметные
|
Метапредметные
УУД
|
Личностные
УУД
|
|
8
|
9
|
10
|
11
|
|
Знания: о видах пудингов, суфле,
шарлоток, сведения из истории
Умения: определять качество
продуктов, составлять технологические последовательность приготовления
пудингов, суфле, шарлоток,
|
Познавательные: сопоставление,
рассуждение, анализ, построение цепи рассуждений, поиск информации, работа с
таблицами
Регулятивные: целеполагание, анализ
ситуации, моделирование, планирование, рефлексная, волевая регуляция, оценка
и самооценка
Коммуникативные: диалог, монолог,
организация учебного сотрудничества
|
Формирование мотивации и
самомотивации изучения темы, смыслообразование, экологическое сознание,
овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и
физического труда
|
|
|
Знания: о видах холодных
напитков, технология их приготовления.
Умения: составлять
технологическую карту приготовления холодных национальных напитков
|
Познавательные: сопоставление,
рассуждение, анализ, Регулятивные: целеполагание, анализ
ситуации, моделирование, планирование, рефлексная, волевая регуляция, оценка
и самооценка
Коммуникативные: диалог, монолог,
организация учебного сотрудничества
|
Формирование
нравственно-эстетической ориентации, познааавательного интереса, овладение
установками, нормами и правилами научной организации умственного и
физического труда, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей
деятельности, навыков работы в группе, готовности и способности вести диалог
и достигать взаимопонимания
|
|
|
Знания: о сервировке стола к
празднику, правилах защиты проекта.
Умения: готовить различные блюда
для праздничного стола, защищать проект
|
Познавательные: сопоставление, анализ,
выбор способов решения задачи, построение цепи рассуждений, поиск информации.
Регулятивные: целеполагание, анализ
ситуации, моделирование, планирование, рефлексная, волевая регуляция, оценка
и самооценка
Коммуникативные: диалог, проявление
инициативы, дискуссия, сотрудничество, умения слушать и выступать
|
Формирование
нравственно-эстетической ориентации, познавательного интереса, овладение
установками, нормами и правилами научной организации умственного и
физического труда, развитие трудолюбия и ответственности за качество своей
деятельности, самооценка умственных и физических способностей для труда в
различных сферах с
позицией будущей социализации
|
|
№
п/п
|
Дата
|
Тема урока
|
Тип урока
|
Технологии
|
Решаемые
проблемы
|
Виды деятельности
(элементы содержания,
контроль)
|
|
Технология творческой и
опытнической деятельности (10 ч.) Проект «Подарок своими руками»
|
|
11
|
21.112015
|
Этапы выполнения
творческого проекта
|
Урок открытия нового
знания
|
Развивающего и
проблемного обучения, личностно ориентированного обучения, информационно-коммуникативные
|
Что такое творческий
проект? Каковы этапы его выполнения?
|
Формирование умений
построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий:
определение цели урока, актуализация знаний учащихся о тканях и волокнах,
повторение классификации текстильных волокон. Беседа с использованием
материалов учебника, ЭОР о правилах выполнения творческого проект.Контроль
усвоения знаний. Определение дифференцированного домашнего задания.
Рефлексия.
|
|
12
|
28.112015
|
Обоснование выбора темы
проекта
|
Урок общеметодической
направленности
|
Саморазвития личности,
учебного проектирования, информационно-коммуникационные
|
Какова теиа вашего
проекта? Почему выбрали именно эту тему?
|
Формирование у учащихся
деятельностных способностей и способностей к структурированию и
систематизации изучаемого предметного содержания. Актуализация знаний
учащихся: проверка домашнего задания. Формулирование цели урока, определение
тематики новых знаний. Актуализация знаний по изучаемой теме, подготовка
мышления к усвоению нового материала, анализ учебной ситуации и моделирование
этапов изучения нового материала. Беседа с использованием материалов
учебника, ЭОР об обосновании выбранной темы проекта. Определение
дифференцированного д/з. Рефлексия.
|
|
13
|
05.122015
|
Немного истории
|
Урок общеметодической
направленности
|
Проблемно-развивающего
обучения, личностно-ориентированного обучения, информационно-коммуникативные
|
Каковы сведения из
истории, выбранного вами рукоделия?
|
Формирование умений
построения и реализации новых знаний, понятий и способов действий:
формулирование цели урока, определение плана изучения нового материала.
Беседа с использованием материалов учебника, ЭОР о исторических сведениях,
выбранного рукоделия. Как выглядело подобное изделие в прошлом? Как может
выглядеть сейчас? Взаимоконтроль. Контроль учителя. Определение
дифференцированного домашнего задания. Рефлексия.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.