« Учебно – опытническая работа на пришкольном участке» Раздел «Овощеводство»

Муниципальное бюджетное образовательное учреждение средняя общеобразовательная школа № 23 Кущевского района Краснодарского края

Тема: « Учебно – опытническая работа на пришкольном участке»

Раздел «Овощеводство»

 Авторы работы - учащиеся 6 Б класса:

     Балозян Мери,

     Коврижкина Кристина,

     Литвиненко Евгения,

     Строкина Полина,

     Трусова Валерия.

Руководитель: Клещева Елена Владимировна, учитель технологии.

село Раздольное

2016 год

Оглавление

1. Введение.

       - проблематика: необходимость и актуальность наличия участка;

       - цели и задачи опытнической работы;

       - погодно-климатические условия и почвы края (района);

       - краткая справка по участку.

2. Практическое выполнение опытнической работы:

      - название опыта;

      - характеристика культуры;

      - методика проведения опыта;

      - полученные результаты;

      - выводы по опытам.

3. Заключение.

4. Список литературы.

1. Введение.

             Жизнь не стоит на месте… В современном мире на нас интенсивно действуют довольно многочисленные неблагоприятные факторы, ухудшающие здоровье, особенно при низких температурах и резких перепадах давления воздуха. Многочисленные исследования показали, что полноценным питанием, употребляя в пищу достаточное количество плодов и овощей, можно сгладить вредное действие неблагоприятных факторов и даже в какой-то мере их устранить.

             Если раньше человеку приходилось много работать физически, то в современных городах и поселках значительная часть населения не занимается таким трудом. Сегодня, когда на прилавках магазинов появляется много некачественной продукции, возникает проблема: где взять экологически чистые овощи и фрукты, чтобы здоровью они принесли только пользу?

            Чем больше заковывает человек землю в бетон и асфальт, тем чаще тянет его на природу, поближе к земле. К той, которая по весне дышит как живая, к той, чья зелень успокаивает уставшие глаза и нервы, к той, что по осени одаривает урожаем.

            В последние годы эта тяга заметно усилилась. Люди хотят своими руками выращивать фрукты, овощи и цветы, строить дома, разбивать клумбы и цветники, то есть хотя бы короткий летний сезон побыть поближе к природе. Сельскохозяйственный труд легким никогда не был. И тот, кто решил посвятить себя этому делу, должен помнить о том, что богатый и полновесный урожай можно получить лишь там, где этому отданы немалый труд, умение и старание. Может, сначала не все и получится. Ведь как бы мы ни хотели, а погода все-таки диктует нам свои условия. В сухое лето поливами еще как – то можно спасти будущий урожай, а вот если дожди зарядят, тут уж как выйдет.

            Поэтому особенно важно раскрывать красоту сельскохозяйственного труда при воспитании школьников в процессе внеклассной работы, в частности, на учебно-опытном участке школы. Отношение к земле - это непросто любовь к родному краю, которая может успешно воспитываться у учащихся в процессе краеведческой, туристической работы и в других многообразных формах внеклассной и внешкольной работы. Отношение к земле требует работы не только ума, но и сердца. Опытническая работа служит своеобразным индикатором результата трудового обучения и воспитания.

             Процесс обучения и воспитания двухсторонний, и его эффект достигается совместными усилиями педагогов и обучаемых. Поэтому рост познавательной активности учащихся, расширение их участия в трудовой деятельности, развитие творческих способностей составляют важные стороны учебной и воспитательной работы со школьниками. Именно в школе должен сформироваться у ученика интерес к какой-либо области деятельности, должно возникнуть желание глубже ознакомиться с ней. Практическая реализация этого положения требует коренного улучшения содержания и методов развития с/х опытничества школьников. Развитие с/х опытничества в школе должно помогать реализации идей комплексного подхода к воспитанию школьников на основе единства трудового, нравственного, физического, экологического и эстетического воспитания учащихся. Нравственное воспитание осуществляется во всем многообразии социально значимой деятельности школьников: в учебе, труде, художественно-творческой, спортивной деятельности, а также в деятельности свободного общения. Оно обуславливает отношение человека к окружающей действительности, к самому себе, помогая определить достойное место в обществе с позиций гражданского служения ему. Эстетическое воспитание предполагает развитие у детей способности воспринимать прекрасное в окружающей действительности: в природе, в труде, человеческих отношениях. Осуществление экологического воспитания должно быть направлено на более глубокое понимание взаимосвязей в природе. Назначение правильно поставленного физического воспитания – забота о нормальном росте и развитии детского организма в процессе всех видов деятельности. Формирование всесторонне и гармонично развитой личности школьника немыслимо без трудового воспитания, цель которых – готовить учащихся к активной трудовой и общественной деятельности, развивать творческое отношение к труду.

              При организации опытнической работы наиболее важными являются два условия: труд учащихся должен быть разнообразным, интересным и посильным; школьники при этом должны решать конкретные производственные задачи. Такой подход к организации опытнической работы позволит увлечь учащихся и дать им возможность на практике убедиться в значении их деятельности, ввести их в круг актуальных проблем с/х производства, мобилизовать знания школьников на планирование и организацию своего труда, на качественное выполнение его, расширять биологический кругозор.

               Опытническая работа является продолжением учебной программы многих предметов: трудового обучения, природоведения, географии, биологии, экологии, химии, некоторых тем физики, математики. Теоретические знания по этим предметам находят свое применение в проведении полевого или лабораторного эксперимента. Но этих знаний обычно бывает недостаточно, и для решения возникающих проблем приходится обращаться к дополнительным источникам информации, овладевать новыми методами познания.

                 В  повседневной жизни мы так привыкли к овощам, что зачастую и не задумываемся над тем, что они для нас значат.

                 Хлеб, молоко, мясо как продукты питания необходимы. Но если человек ограничивается только ими, у него нарушается пищеварение, и он заболевает. Чтобы этого не случилось, необходимо больше использовать в пищу овощи, содержащие различные соли. Речь идёт не об обычной поваренной соли, без которой пища кажется пресной, человеку необходимы и другие соли, в том числе и те, которые содержатся в различных овощах. Эту особенность овощей мы и помним и ставим превыше всего, когда планируем работу на УОУ на целый год. Здесь нужно учитывать всё: и как обработать землю, что внести, чтобы почва была плодородной, что и сколько сажать, чтобы хватило до весны в столовой, как собрать урожай, как его хранить и др.

                Красивый, ухоженный пришкольный участок воспитывает в школьниках эстетические чувства, любовь к родной природе, к сельскохозяйственному труду. Школьный участок – место, где учащиеся приобретают основы экологических знаний, знания дизайнерского искусства. Правильно спланированный пришкольный участок обеспечивает большую часть работы на открытом воздухе.

               Работы на участке способствуют расширению и углублению знаний по биологии, приобретению знаний и умений по выращиванию растений, воспитанию у обучающихся качеств рачительного хозяина земли, бережного отношения к природе, творческого отношения к труду.

                Самое пристальное внимание при организации труда учащихся на пришкольном участке должно быть уделено опытнической работе. Тематические опыты с растениями направляются на решение вопросов, связанных с повышением урожайности растений.

                Учебно-опытная работа на пришкольном участке является важным звеном связи преподавателя и учащихся, на пришкольном участке, работая, ребята получают ясные представления о главных агрономических приёмах возделывания сельско - хозяйственных растений и ухода за ними. В процессе работы на УОУ у обучающихся воспитываются организаторские и коллективистские навыки, культура труда и эстетические чувства. Необходимо  проводить не менее 5-6 опытов в каждый учебный год.

               Учебно-опытный участок школы позволяет решить познавательные и воспитательные задачи:

·         реализация биологического образования, опытнической работы и трудового обучения;

·         практическая направленность учебно-опытного участка позволяет вырастить овощи для школьной столовой, рассаду цветов и овощей для населения;

·         развивает у школьников интерес к сельскохозяйственным профессиям;

·         формирует у школьников ответственное отношение к труду, к организации мер по защите окружающей среды;

·         развивает интеллект и эстетические чувства школьников;

·         учебно-опытный участок – это место проведения экскурсий и практических занятий в течение всего учебного года с 5 по 11 класс. Для более полной реализации поставленных задач на участке школьники под руководством учителя технологии производят закладку опытов; самостоятельные наблюдения, групповые экскурсии;

Уметь:

·         Собирать семена, производить калибровку, проверять их всхожесть, производить посев;

·         Использовать органические и минеральные удобрения;

·         Проводить работу по размножению и пересадке комнатных растений, распознавать их виды;

·         Проводить прополку, знать сорные растения, болезни растений;

·         Проводить механическую, химическую и биологическую борьбу с вредителями растений;

·         Проводить простейшие опыты с растениями  на учебно-опытном участке, наблюдать и объяснять результаты, анализировать.

Знать:

·         Что такое почва, плодородие, её структура и химический состав;

·         Способы повышения плодородия с помощью внесения удобрений;

·         Зерновые технические, кормовые, овощные, лекарственные растения, цветочно-декоративные растения, комнатные, плодово-ягодные культуры;

·         Способы размножения растений;

·         Значение зеленых растений для других живых организмов на Земле.

            Учебно-опытный участок в нашей школе является базой опытнической работы учащихся. Выполняя несложные опыты с растениями, они знакомятся с условиями роста и развития сельскохозяйственных растений, учатся правильно выращивать их, а также проводят опыты и наблюдения, закрепляют, углубляют и расширяют знания по биологии, полученные на уроках. В процессе проведения опытнической работы у учащихся воспитывается ответственность за порученное дело, они привыкают доводить начатое дело до конца.

На школьном учебно–опытном участке в условиях, близких к сельскохозяйственному производству, в соответствии с учебными программами в течение всего года проводятся уроки, практические занятия , экскурсии.

Учебно-опытный участок занимает важное место в познании учащимися природы, в воспитании у них интереса к природе родного края и формировании любви и бережного отношения к ней.

Большое место на школьном участке занимают внеурочные работы по проведению наблюдений и учебных опытов, здесь проводятся занятия кружка юннатов, многие общешкольные мероприятия (День урожая, День сада и Праздник Птиц и др.).

  Учебо-опытный участок используется как основной источник для выращивания и заготовки натурального наглядного материала, без которого невозможно вести уроки сельскохозяйственного труда и биологии на уровне современных требований.

              Мы проживаем в Краснодарском крае и имеем следующие аграрные показатели. Климат умеренно-континентальный, район относится к зоне неустойчивого увлажнения. Имеет равнинный рельеф.  Почвы в районе карбонатные чернозёмные.  Вегетационный период на равнине 220-240 дней. Недостаточное количество осадков в равнинных районах определяют сухость воздуха и почвы, что вызывает большую повторяемость засух и суховеев. Сумма летних дней составляет 140 - 153 дня. Большая часть лета умеренно жаркая, наиболее жаркие дни приходятся на июль-август. Максимальная температура превышает плюс 35 – 39°C, число дней с максимальной температурой выше 30°C за лето составляет примерно 30 - 65 дней. Продолжительность теплого периода (периода с температурой воздуха выше 0°C) на большей части территории края составляет 9 — 10 месяцев.
Безморозный период в большинстве районов длится 180—200 дней.
Неравномерное распределение осадков, резкие температурные колебания, губительное действие суховеев и засухи вызывают необходимость строгого соблюдения научно обоснованной системы земледелия при возделывании сельскохозяйственных культур, увеличения посадок лесополос и других гидроаккумулирующих и противоэрозионных мер. И все же климат в крае - один из наиболее благоприятных в России для проживания и деятельности человека.

 Равнинные территории открыты с севера и доступны действию арктических воздушных масс. Северо-восточные ветры, особенно в начале зимы, при еще малом или вовсе отсутствующем снежном покрове, регулярно наносят урон озимым культурам. Осадки выпадают обычно в виде дождей (даже зимой). Общее количество осадков достаточное, но распределены они неравномерно в течение года: летом часты засухи при преобладании восточных ветров. В северных и северо-восточных районах края (Ейский - Кущевский районы) холодная зима и жаркое лето ; осень более короткая, чем в других районах региона; для зимы и весны обычны пыльные бури, приносимые восточнымии северо-восточными ветрами; эти бури сносят верхний плодородный слой почвы.

        Наш УОУ совсем новый, т. к. весной этого года был заложен на территории школьного двора. И поэтому провели всего 2 результативных опыта (в последствии планируется 5-6 опытов ежегодно).

2. Практическое выполнение опытнической работы.

Культура чеснок.

Опыт№1 (7 кл)

 

Биологические особенности культуры

Чеснок — луковичное однолетнее растение из семейства лилейных. Укороченный стебель — донце высотой несколько миллиметров — значительно шире, чем у репчатого лука.

Луковица чеснока состоит из долек-зубков, отделенных друг от друга сухими чешуйками и обернутых общей чешуей. Наружные зубки в луковице крупнее внутренних.

В отличие от репчатого лука листья чеснока не имеют полости. Они линейные, жесткие, с пленчатым основанием.

Чеснок размножается только вегетативно. Выращивают чеснок повсеместно.

Различают стрелкующиеся и нестрелкующиеся, озимые и яровые сорта чеснока. Биологические особенности у них разные. Стрелкующиеся сорта образуют цветочную стрелку, в семенных шапках которых вместо цветков появляются мелкие воздушные луковички, которыми чеснок размножают. Кроме того, его размножают и зубками. Нестрелкующийся чеснок размножают только зубками. Стрелкующиеся сорта чеснока чаще озимые, нестрелкующиеся — и яровые, и озимые.

Чеснок холодостоек и морозостоек (стрелкующийся обладает более высокой зимостойкостью), нуждается во влаге и в плодородной почве. Он отзывчив на органические удобрения, но непосредственно под чеснок можно вносить лишь перегной или торфокомпосты. Размещать чеснок следует после культуры, под которую вносили высокие дозы органических удобрений (ранняя капуста, огурцы). Чеснок можно сажать под зиму и ранней весной. Под зиму сажают с таким расчетом, чтобы растения укоренились, но не успели еще прорасти. Укоренившиеся растения рано весной трогаются в рост, развивают мощную листовую массу и в 1,5—2 раза увеличивают урожай.

План опыта с чесноком

Тема опыта:  Влияние удаления стрелок на урожай чеснока.

Цель опыта:  Выяснить, как влияет на урожайность чеснока удаление стрелок.

Подготовка почвы. Под посадку чеснока выделить участок, где под предшественник были внесены высокие дозы органических удобрений. Произвести глубокую вспашку.

Подготовка посадочного материала. Луковицу чеснока разделить на отдельные зубки. Для посадки отобрать из наружной части луковицы наиболее крупные, выравненные. Это гарантирует одновременное созревание луковиц.

Посадка. Высадить четырехстрочными лентами с междурядьями в 20 см и с расстоянием между растениями 6—8 см, на глубину 4—5 см (за 3—4 недели до наступления устойчивых холодов). (20 сентября — 1 октября.)

Уход. Участок поддерживать в рыхлом и чистом от сорняков состоянии, при необходимости (засушливая погода) поливать.

Провести подкормки полным минеральным удобрением.

Первая подкормка. На 10 м² внести 40 г аммиачной селитры, 85 г суперфосфата, 50 г хлорида калия или 140 г нитрофоски в бороздки между рядами чеснока, не ближе чем на 8 см от растения и заделать на глубину 5—6 см. (20-25 мая.)

На пищевых участках чеснока выломать стрелки в момент их появления. Это повысит величину луковиц. (10—15 июня.)

Вторая подкормка. На 10 м² внести 55 г аммиачной селитры, 167 г суперфосфата, 70 г хлорида калия или 200 г нитрофоски. (15—20 июня.)

Уборка. Уборку начать, когда у стрелкующихся форм чеснока листья начнут желтеть, а у нестрелкующихся — полегать. (15—25 августа.) Задерживать уборку чеснока нельзя, так как общие чешуи быстро разрушаются, луковицы распадаются на зубки и становятся непригодными к длительному хранению.

Убирать в сухую теплую погоду, подкапывая лопатой, выбрать из земли. Легким потиранием корней одной луковицы о другую удалить землю с корней и разложить рядами для просушки. В дождливую погоду сушить под навесом. После просушки листья обрезать на высоте 3—5 см от верхушки луковицы, не задевая пятки. Зимой хранить при температуре 1—3°С тепла.

Варианты опыта

Опыт – стрелки выламываются

Контроль – стрелки не удаляются.

Схема опыта.

      2

              0,5м           1 м             0,5 м            1 м             0,5 м

К

К

К

О

О

О

5

              I повторность              II повторность             III повторность

На каждой  было высажено по 15 зубков чеснока  в ряду. Всего на грядке 10 рядов.

Результаты опыта: собрав и взвесив урожай с опытных и контрольных делянок, мы пришли к выводу: удаление стрелок повышает урожайность чеснока на 20%. Кроме того, чесночные стрелки используются в пищу в маринованном, жареном и свежем виде. 

Культура кабачки.

Опыт№2 (7 кл)

Тема опыта: влияние минеральных удобрений на урожай кабачков.

Цель опыта: выявить, как влияет внесение минеральных удобрений в виде подкормки на урожайность кабачков сорта  «грибовские».

План расположения рядов в опыте

1

2

3

4

1 –контроль минеральные удобрения не вносились

2 – одноразовая подкорка

3 – двух разовая подкормка, комбинированными минеральными удобрениями.

4 – трёх разовая подкормка

Биологические особенности кабачков.

Краткая информация об огородном растении

Тип растения:   однолетник

Условия выращивания:   открытый грунт,  теплица, оранжерея

Отношение к свету:   светолюбивое

Отношение к влаге:   влаголюбивое,  умеренно влаголюбивое

Зимовка:   не зимует

Употребление в пищу:   плоды,  цветы

Кабачок. Скороспелая и урожайная овощная культура. Плоды кабачка пригодны к употреблению через 3–10 дней после оплодотворения завязи. Плоды кабачка — продукт диетического и лечебного питания, лучше всего подходящий для первого прикорма маленьких детей. 

Однолетнее травянистое растение, разновидность тыквы обыкновенной с прямостоячими, слабо ветвящимися, обычно не стелющимися стеблями, и мощной корневой системой. Плод — тыквина, как правило, продолговатой формы, зеленого, желтого или белого цвета.

У кабачка используют в основном молодую завязь, такие плоды непригодны для длительного хранения. Качество и величина урожая повышаются при своевременных и регулярных сборах.

Ряд	Содержание работы	Срок
1,2,3 1,2,3 1,2,3 2,3, 3 1,2,3	Подготовка почвы, лунок Посадка кабачков Полив Первая подкормка Вторая подкормка Сбор плодов Подведение итогов.	24 мая 25 мая В течении лета При появлении настоящих листьев (10 июня) 25 июня По окончанию плодоношения.

Таблица фенологических наблюдений

№	Что наблюдали	1 ряд	2 ряд	3 ряд
1 2 3 4 5	Срок  всходов Срок цветения Степень развития ботвы после 1-й подкормки. Степень развития плодов после 2-ой подкорки  усыхание ботвы.	2 июня 28 июня Умеренное Плодов мало 1й 20.07 8 августа	2 июня         26 июня Хорошее Плодов умеренно 1й-17.07  12 августа	2 июня 26 июня Хорошее Интенсивно развита. Плодов много, завязь хорошая. 1-й14.07 16 августа

Учет  урожая

№ Ряда	Дата	Общий вес
К 1	23.07	2,100 кг
	25.07	4  кг
	28.07	6,300 кг
	31. 07	7,500 кг
	2.08	5  кг
	4.08	4,300 кг
	6.08	2,400кг        всего 31,6 кг
2	19.07	2,100 кг
	21.07	4  кг
	23.08	4,700  кг
	26.07	6,200 кг
	30.07	6,100 кг
	2.08	7,2000  кг
	4.08	5,100 кг
	7.08	4,100  кг
	10.08	3,2 00кг       всего 42,7 кг
3	17.07	4,200 кг
	19.07	4,500  кг
	22.07	5,400 кг
	25.07	6,600  кг
	28.07	7,300 кг
	1.08	8,400   кг
	3.08	7,400 кг
	6.08	6,100 кг
	9.08	5,300 кг
	13.08	3,800 кг       всего 59 кг

ВЫВОД:  подкормка минеральными удобрениями повышает урожайность кабачков почти в 2 раза.

3. Заключение.

Человек не может представить свою жизнь без растений, поэтому очень важно научить ребёнка с раннего детства понимать, беречь и создавать живую красоту своими руками.

Перспективы

• В перспективе мы планируем заложить  ягодный отдел для усиления витаминизированного питания школьников.
• Улучшить  материально-техническую базу,  создать экологический отдел.
• Продолжить опытническую и исследовательскую работу учащихся.

4. Литература.

1. Ганичкина О.А. Советы огородникам. – М.: Аркадия, 1998. – 304 с./ Приусадебный участок.
2. Горский В.А. Техническое творчество и сельскохозяйственное опытничество во внеклассной работе с учащимися. – М.: Просвещение, 1989. – 207 с. (Б-ка учителя труда).
3. Леонтьева М.Р. Сборник научно-методических материалов. – М.: Гуманит. изд. центр ВЛАДОС, 2000. – 160 с. – (Б-ка «Сельская школа России»).
4. Леонтьева М.Р. Сборник программ для начальной и средней (полной) общеобразовательной школы. – М.: Гуманит. изд. центр ВЛАДОС, 2000. – 112 с. – (Б-ка «Сельская школа России»).
5. Маленкова Т.Н. Воспитание учащихся в процессе трудового обучения. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Просвещение, 1986. – 192 с.: ил. – (Б-ка учителя труда).
6. Папорков М.А. Учебно-опытная работа на пришкольном участке: Пособие для учителей. – М.: Просвещение, 1980. – 
255 с. – (Б-ка учителя биологии).
7. Трайтак Д.И. Трудовое обучение: Сельскохозяйственные работы: Учеб. пособие для 5–7-х кл. сред. шк. – М.: Просвещение, 1991. – 191 с.: ил.
8. Энциклопедический словарь юного земледельца/ Сост. А.Д. Джахангиров, В. П. Кузьмищев. – М.: Педагогика, 1983. – 368 с.