1938092
столько раз учителя, ученики и родители
посетили официальный сайт проекта «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
Добавить материал и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015

Скидка 0%

112 курсов профессиональной переподготовки от 3540 руб.

268 курсов повышения квалификации от 840 руб.

МОСКОВСКИЕ ДОКУМЕНТЫ ДЛЯ АТТЕСТАЦИИ

Лицензия на осуществление образовательной деятельности №038767 выдана 26 сентября 2017 г. Департаменотом образования города Москвы

Инфоурок Химия КонспектыУрок химии в 11 классе "Альдегиды и кетоны"

Урок химии в 11 классе "Альдегиды и кетоны"

Международный конкурс

Идёт приём заявок

Подать заявку

Для учеников 1-11 классов и дошкольников

16 предметов

библиотека
материалов

Дата: 23.01.2017 Класс: 11 урок 37

Тема: Альдегиды, кетоны

Цель урока:  

Образовательные:

проверить и оценить усвоение материала по составу, номенклатуре, изомерии альдегидов и кетонов;

разобрать особенности строения карбонильной группы, подчеркнуть особенное для альдегидов в сравнении с кетонами;

сформировать знания о физических свойствах альдегидов и кетонов;

систематизировать знания учащихся о способах получения альдегидов и кетонов и рассмотреть другие способы их получения.

Развивающие:

продолжить развитие познавательных процессов (памяти, речи, мышления, внимания);

развивать умения применять логические операции (анализ, синтез, сравнение и классификация, систематизация, обобщение);

Ожидаемый результат: продолжить формирование мировоззренческих знаний: показать причинно-следственные связи при рассмотрении строения и свойств карбонильных соединений, переход количественных изменений в качественные и изменение физических свойств с увеличением масс.



Деятельность учителя

Деятельность обучающихся

наглядности

3 мин.

I. Организационный момент. Приветствие. Проверка состава учебной группы. Проверка готовности к уроку.

Ученики осмысливают поставленную цель. Делятся на группы.


5 мин.

II. Проверка домашней работы. С помощью метода «Кластер» проверяет домашнюю работу.

1) Назовите общую формулу классов:

- альдегидов;

- кетонов.

2) Назовите молекулярную формулу альдегидов и кетонов (брутто-формулу)

3) Дайте название функциональной группе

- альдегидов;

- кетонов.

4) Расскажите кратко правила номенклатуры:

- альдегидов;

- кетонов.

5) Какие виды изомерии характерны для:

- альдегидов;

- кетонов.

Ученики проявляют свои знания. Составляют кластер.


Бумага А4

20 мин.

III. Актуализация знаний.

По методу «ДЖИГСО» проводит изучение новой темы.

Физические свойства альдегидов

Формальдегид – газ, с этаналя – летучие жидкости с запахом. Высшие – твердые вещества. Низшие альдегиды хорошо растворимы в воде. Раствор формальдегида в воде называют формалином.

Водородные связи между молекулами не образуются, поэтому t кип. и t плавл. альдегидов ниже, чем у соответствующих спиртов.

ПОЛУЧЕНИЕ АЛЬДЕГИДОВ И КЕТОНОВ.

1.Окисление спиртов:

а) при окислении первичных спиртов – образуются альдегиды,

б) при окислении вторичных спиртов – получаются кетоны.

Первичные спирты при окислении образуют альдегиды, которые затем легко окисляются до карбоновых кислот.

hello_html_2ef4e089.png

Окислить первичный спирт до альдегида можно:

а) нагреванием над оксидом меди (II):

СН3-СН2-СН2-ОН + CuOtCH3-CH2-C=O + Cu + H2O

\

H

б) пропусканием смеси паров спирта с кислородом над медной сеткой:

2СН3-СН2-СН2-ОН + O2Cu,t2CH3-CH2-C=O + 2H2O

\

H

При окислении вторичных спиртов образуются кетоны.

hello_html_5b7cac21.png

2. Дегидрирование спиртов: нагревание над медной сеткой.

СН3-СН2-СН2-ОН –Cu,t CH3- CH2 - C=O + H2

\

H

3. Реакция Кучерова гидратация алкинов.

а) при гидратации ацетилена получается ацетальдегид,

б) при гидратации других алкинов – кетоны.

Присоединение воды к ацетилену в присутствии солей ртути (II) приводит к образованию ацетальдегида:

hello_html_1fb25faa.png

Кетоны получают при гидратации других гомологов ряда алкинов:

hello_html_5a43e9e4.png

4. Гидролиз дигалогенпроизводных алканов. Под действием щелочи образуется неустойчивый диол с двумя ОН-группами при одном атоме С, он теряет воду, превращаясь в альдегид или кетон


СН3–CH2- CHCl2 + 2 KOH [CH3-CH2-CH-OH]+2KCl 

\

H2O + CH3- CH2 - C=O OH

\

H

5. Пиролиз кальциевых солей карбоновых кислот – получаются кетоны.



(СН3-СОО)2Са –t CaCO3 + CH3-C-CH3

ацетат кальция \\

О

6.Окисление алкенов (катализаторы - хлориды Pd и Cu)


hello_html_47724ac6.png

7.Кумольный способ получения ацетона (наряду с фенолом).

hello_html_216acbc.png

8. Окисление метана (получение формальдегида)

СН4 + О2 –(Аg, 5000) НСНО + Н2О

СВОЙСТВА АЛЬДЕГИДОВ И КЕТОНОВ.

Альдегиды при взаимодействии с водородом в присутствии Ni-катализатора образуют первичные спирты, кетоны - вторичные:

hello_html_5be7a04e.png

2. Присоединение циановодорода, гидросульфита натрия и спиртов.

1.Присоединение циановодородной (синильной) кислоты HCN:

hello_html_4cad17fb.png

2.Присоединение спиртов с образованием полуацеталей (в присутствии кислоты или основания как катализатора):

hello_html_3d176f30.png

Полуацетали - соединения, в которых атом углерода связан с гидроксильной и алкоксильной (-OR) группами.
Взаимодействие полуацеталя с еще одной молекулой спирта (в присутствии кислоты) приводит к
замещению полуацетального гидроксила на алкоксильную группу OR' и образованию ацеталя:

hello_html_28237dae.png

3.Присоединение гидросульфита натрия дает кристаллические вещества, обычно называемые гидросульфитными производными альдегидов. Это качественная реакция на альдегиды

OH

/
CH3C + HSO3Na CH3–С–SO3Na

\ \

H H

В реакциях с кислотами эти вещества разрушаются:





OH

/
CH3–С–SO3Na + НС1 CH3–СН=О + NaС1 + SO2 + Н2О

\

Н

3. Окисление альдегидов. Альдегиды очень легко окисляются в соответствующие карбоновые кислоты под действием мягких окислителей: оксид серебра (аммиачный раствор) и гидроксид меди (II). Данные реакции являются качественными на альдегидную группу.

Реакция "серебряного зеркала" – окисление аммиачным раствором оксида серебра:

RCH=O + 2[Ag(NH3)2]OH RCOONH4 + 2Ag + 3NH3 + H2O

соль аммония

карбоновой кислоты

В случае муравьиного альдегида – продуктом является карбонат аммония.

НCH=O + 4[Ag(NH3)2]OH (NH4)2СО3+ 4Ag + 6NH3 + 2H2O

При подкислении реакционной смеси выделяется карбоновая кислота, а в случае муравьиного альдегида – углекислый газ.

Иногда пишут упрощенный вариант реакции:

RCH=O + Ag2O -(NH3) RCOОH + 2Ag


Окисление гидроксидом меди (II) в составе комплекса с винной кислотой или с аммиаком (синий цвет) с образованием красно-кирпичного осадка Cu2O: RCH=O +2Cu(OH)2 RCOOH+Cu2O+2H2O

красный осадок

Окисление КМnО4 (подкисл.раствор) – до карбоновых кислот

5RCH=O + 2КМnО4 + 3Н2SO4 5RCOОН + nSО4 + К2SO4 + 3Н2О


Формальдегид окисляется до СО2


КЕТОНЫ окисляются с трудом при действии сильных окислителей и нагревании с разрывом С–С-связей (соседних с карбонилом) и образование смеси карбоновых кислот меньшей молекулярной массы.

4. Конденсация с фенолами.

Практическое значение имеет реакция формальдегида с фенолом (катализаторы - кислоты или основания):

hello_html_3b9a7c29.png


Дальнейшее взаимодействие с другими молекулами формальдегида и фенола приводит к образованию фенолоформальдегидных смол.

hello_html_m4f1f9a01.png

5. С галогенами

CH3CH2C=О + С12 –(4000) CH3CH–С=O

\ \ \

H С1 Н

2-хлорпропаналь

6. Йодоформная реакция

В реакцию вступают уксусный альдегид и метилкетоны

Ацетон + 3I2 + NaOH  CH3COONa + CHI3 + H2O

(желт.осадок)

7. Полимеризация

nСН2=О + H2O НОСН2-[-ОСН2-]n-ОСН2ОН

параформ

При циклической полимеризации ацетальдегида получается «сухой спирт» (метальдегид)


ПРИМЕНЕНИЕ

Метаналь (муравьиный альдегид, формальдегид) CH2=O
  • получение фенолформальдегидных смол;

  • синтез лекарственных средств (уротропин);

  • дезинфицирующее средство.

  • Фиксация биологических объектов

  • Протравливание семян

Этаналь (уксусный альдегид, ацетальдегид) СН3-СН=О

  • производство уксусной кислоты;

  • органический синтез.


Ацетон СН3-СО-СН3

  • растворитель лаков, красок, ацетатов целлюлозы;

  • сырье для синтеза различных органических веществ.



Задание № 1.

I в. С6Н12О

Гексаналь – это бесцветная летучая жидкость, с характерным запахом, в воде нерастворима, t кипения меньше, чем у соответствующего спирта.

II в. С15Н30О –твёрдое вещество, без запаха, в воде нерастворимо, но растворимо в органических растворителях.

III в. СН2О – метаналь, газ с резким запахом. Растворим в воде неограниченно (формалин).

Задание №2.

I в – 2-метилпропаналь, II в – бутанон-2,

III в – 2,3-диметилбута-наль.

Проверить усвоение новых понятий, выявить пробелы в полученных на уроке знаниях и умениях, стимулировать к овладеванию рациональными приёмами учения и самообразования.

Адекватность самооценки учащихся оценке учителя, получение учащимися информации о реальных результатах учения и возможность коррекции обнаруженных пробелов.

10 мин.

IV. Закрепление урока.

По методу «Ассоциативная карта» проводит закрепление урока.

Алгоритм составления названий альдегидов

  1. Найдите главную углеродную цепь - это самая длинная цепь атомов углерода, включающая атом углерода альдегидной группы.

  2. Пронумеруйте атомы углерода в главной цепи, начиная с атома углерода альдегидной группы.

  3. Назовите соединение по алгоритму для углеводородов.

  4. В конце названия допишите суффикс -аль.


Алгоритм составления названий кетонов

1. Пронумеровать самую длинную углеродную цепь, начиная с того конца, где ближе карбонильная группа.

2. Указать положение радикала и его название.

3. Назвать углеводород.

4. Принадлежность к классу кетоны указать суффиксом он .

5. Указать положение функциональной группы


Учащиеся проявляют свои способности по данной теме.


тест

5 мин.

V. Итог урока. Этап рефлексии:

- О чем говорили на уроке?

- Что удалось без особых усилий?

- Что было трудно?

Оценивают работу своих одноклассников.

На стикерах записывают свое мнение по поводу урока.


Стикеры


Светофор

2 мин.

VI. Домашнее задание. Объясняет особенности выполнения домашней работы.

Записывают домашнюю работу в дневниках.





Курс профессиональной переподготовки
Учитель химии
Курс профессиональной переподготовки
Учитель биологии и химии
Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:
Общая информация
Приглашаем принять участие МЕЖДУНАРОДНЫЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ «ИНФОФОРУМ» Осталось всего 50 мест на очное участие! Подать заявку Очное участие Дистанционное участие Курс повышения квалификации (36 часов) + Сертификат участника “Инфофорума”

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Химия окружающей среды»
Курс профессиональной переподготовки «Химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Нанотехнологии и наноматериалы в биологии. Нанобиотехнологическая продукция»
Курс профессиональной переподготовки «Организация логистической деятельности на транспорте»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности по подбору и оценке персонала (рекрутинг)»
Курс повышения квалификации «Особенности подготовки к сдаче ОГЭ по химии в условиях реализации ФГОС ООО»
Курс повышения квалификации «Правовое регулирование рекламной и PR-деятельности»
Курс профессиональной переподготовки «Биология и химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Управление ресурсами информационных технологий»
Курс повышения квалификации «Современные образовательные технологии в преподавании химии с учетом ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Корпоративная культура как фактор эффективности современной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Теория и методика музейного дела и охраны исторических памятников»
Курс профессиональной переподготовки «Техническое сопровождение технологических процессов переработки нефти и газа»
Курс профессиональной переподготовки «Организация системы учета и мониторинга обращения с отходами производства и потребления»
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.
17 курсов по пожарно-техническому минимуму
Обучение от 2 дней
дистанционно
Удостоверение
Программы актуальны на 2019 г., согласованы с МЧС РФ
2 500 руб. до 1 500 руб.
Подробнее