Урок по биологии "Строение и функции кожи", 8 класс

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА УРОКА ПО БИОЛОГИИ

Класс: 8 класс.

Тема урока:  «Строение и функции кожи».

Тип урока: изучение новой темы (с использованием элементов сингапурской методики).

Цели урока: определить качество усвоения знаний о функциях кожи; выявить успешность формирования умений сравнивать и объяснять.

Задачи урока:

образовательная: организовать индивидуальную и групповую познавательную деятельность учащихся на уроке для изучения строения и функции кожи;

развивающая: учить устанавливать взаимосвязь между строением и функциями кожи, развивать познавательный интерес учащихся, наблюдательность и логическое мышление;

воспитательная: расширить кругозор учащихся и воспитывать культуру поведения на уроке.

Цель: определить качество усвоения знаний о функциях кожи; выявить успешность формирования умений сравнивать и объяснять.

Оснащение урока: УМК, таблица, рельефная таблица, карточки-задания, ноутбук, проектор, доска.

Планируемый результат	Предметные умения	УУД
	1.Умение выявлять особенность строения кожи и определять выполняемые функции кожи. Мета-предметные умения  1.Самостоятельно определять цели своего обучения, ставить и формулировать для себя новые задачи в учёбе и познавательной деятельности.   2.Используя средства интеграции биологии с другими учебными предметами (зоология, изо) учитель помогает в развитии мотивации и интереса к познавательной деятельности.	Личностные УУД: • формирование ответственного отношения к учению, готовности к саморазвитию и самообразованию; •формирование коммуникативной компетентности в общении и сотрудничестве со сверстниками; • формирование устойчивой учебно-познавательной мотивации и интереса к учению. Регулятивные УУД: • осуществление регулятивных действий самонаблюдения, самоконтроля, самооценки в процессе коммуникативной деятельности на уроке; • формирование умения самостоятельно контролировать своё время и управлять им. Коммуникативные УУД:    формулирование собственного мнения и позиции,  организация и планирование учебного сотрудничества с учителем и сверстниками,  Учащиеся получат возможность научиться: • учитывать разные мнения и интересы и обосновывать собственную позицию; • брать на себя инициативу в организации совместного действия; • вступать в диалог, а также участвовать в коллективном обсуждении проблемы. Познавательные УУД • освоение новой темы с помощью лабораторной работы; Учащиеся получат возможность научиться:  • научиться пользоваться обучающейся структурой ЭЙ АР ГАЙД  для сравнения знания и точки зрения учеников по теме до и после выполнения заданий для активизации мышления;  • делать умозаключения и выводы на основе аргументации.

Ход урока:

Этап учебного занятия	Деятельность учителя	Деятельность учащихся	Формируемые УУД
I.Организационный этап: 1.Приветствие. 1мин.	-Учитель приветствует учащихся. Учитель спрашивает дату, день недели, отсутствующих.	Дежурный отвечают на вопросы учителя.	Слушать собеседника….
2.Постановка цели и задач урока: а) мотивация учебной деятельности учащихся. б) сообще-ние темы урока. 3 мин.	Учитель подводит учащихся к формулировке цели урока.  Сегодня на уроке мы продолжаем изучать организм человека. А о каком органе пойдёт речь вы определите сами при помощи подсказок (Слайд 1.) – Это самый тяжёлый орган человеческого тела. – Этот орган является показателем здоровья и состояния внутренних органов. – Этот орган не только от тепла, но и от стыда – краснеет, от испуга - потеет, а от страха – бледнеет. – Итак, вы уже догадались, о каком органе идёт речь? (О коже). Часто ее не называют, «обижают», когда перечисляют составляющие человеческого организма.  Действительно ли кожа – это орган? Вспомним определение, что такое орган? (Слайд 2.) Тема нашего урока «Строение и функции кожи». Как вы думаете, какие задачи урока мы с вами можем сегодня поставить перед собой? (Слайд 3)	Ученики называют разные уже изученные органы, отвечают.  Ученики отвечают: Орган  - это часть тела, имеющая определенное строение и выполняющая определенную функцию. Ученики отвечают: Выяснить особенности строение кожи в связи с выполняемыми функциями.	Строить логически верные высказывания, формулировать собственное мнение и позицию, и повторение пройденного материала.
II. Основная часть урока: 1.Индивидуальная работа учеников. (метод –AR Guide) (Слайд-3,4)) 5 мин.	Учитель начинает вводить в тему урока. Что-то о коже  вы уже знаете из курса зоологии. Поэтому вначале урока я предлагаю вам выполнить задание из рубрики «Верите ли вы, что…». Учитель предлагает сыграть в игру «предположения». .Раздаёт карточки с предположениями, просит снова посмотреть на картинки и заполнить в индивидуальных карточках колонку-1 «ДО» если они согласны с предложением ставить +, если не согласны ставить - .  Не страшно, если вы в чём-то ошибётесь или ваше мнение не совпадёт с мнением других ребят. Помним «Кто ищет истины – не чужд и заблуждениям». Эти слова Вольфганга Иоганна Гёте будут являться эпиграфом нашего урока (Слайд 3) Задание «Верите ли вы, что…» (Слайд 4)	Ученики слушают, думают и заполняют часть -1 «ДО» на раздаточных карточках.	Уметь слушать в соответствии с целевой установкой. Развивает логическое мышление, повышает командный дух и происходит смена деятельности.
2.Актуализация знаний (Слайд-5,6,7) Изучение строения кожи 8 мин.	К этим утверждениям мы ещё вернёмся в конце урока. – По какому критерию мы можем судить о здоровье человека при первом взгляде на него? Что мы оцениваем? – Мы оцениваем состояние его кожи. Поэтому с давних времён к нам пришло изречение «Кожа – это зеркало здоровья человека». Врачи-дерматологи справедливо утверждают, что «никаких кожных болезней нет, а есть только общее заболевание, которое отражается на коже». (Слайд 5) У здорового человека кожа очень красива. Неслучайно этой части тела уделяли огромное внимание всего мира. Перед вами фотографии, картины замечательных художников (Слайд 6) Обратите внимание на цвет лица, рук Мадонны и её младенца. Они нежно розового цвета, кажутся прозрачными. Это говорит о здоровье и душевном покое изображаемого человека. А теперь посмотрите на другой портрет (слайд 7), здесь вы видите уже противоположную картину. Кожа потеряла свою свежесть, сморщилась, меняется её цвет. Взгляните на свои руки. Какая у вас молодая и красивая кожа на руках. Когда сегодня придёте домой посмотрите на руки ваших родителей, бабушек, дедушек. Какой стала у них кожа после долгих лет работы и воспитания вас? Для ознакомления со строением кожи обратимся к учебнику: П.39, рис.107 стр.252. Давайте вспомним названия слоев кожи (Слайд 8). На столах лежат Приложение1 с карточками, на которых написаны названия структурных образований слоев кожи. Ваша задача расположить эти слова по слоям кожи.	Ученики смотрят, думают, слушают. Ученики изучают рисунок. Ученики отвечают: эпидермис, дерма, гиподерма. Группы раскладывают на столе слова в соответствии со слоями кожи. Затем  капитаны команд  прикрепляют соответствующие слова  по слоям кожи  на доске.	Используют возможность получить информацию от учителя. Повышает мотивацию учащихся в изучении новой темы
III.Использование полученных знаний на практике 1.Лабораторная работа: Исследование функций кожи 10 мин. 2.Подведение итогов практической части урока. 5 мин. 3. Проверка усвоения материала. 6 мин.  4.Индивидуальная работа. (метод –AR Guide) 5 мин.	Переходим к следующему этапу урока и теперь уже зная строение кожи, узнаем о том, какие же функции может выполнять кожа. Для этого мы с вами выполним лабораторную работу, проведем самонаблюдение. Учитель раздаёт по инструктивной карте (Приложени2) с заданиями и вопросами, на которые нужно ответить каждой группе и говорит: Алгоритм, по которому будете работать - это инструктивная карта. Недостаток знаний вы сможете восполнить, используя гиперссылки и П.39учебника. На выполнение данной работы вам – 8 мин. (Слайд 9), (Слайд 10). Не забывайте о технике безопасности (аккуратное обращение с лупой, гвоздём и шурупом, а так же не перегружайте себя работой на компьютере). Учитель предлагает подвести итоги практической работы. Предлагает ученикам в группах выбрать того кто будет отвечать. (Слайд 11) Для проверки усвоения нового материала выполните работу по контрольной карте. (Приложение 3)  Вам необходимо определить соответствие между фактами и причиной. В контрольную карту с заданием запишите свою фамилию, результаты работы внесите в таблицу. На выполнение заданий – 5 минут Учитель просить заполнить часть -2 «предположения» ПОСЛЕ и сравнить свои ответы ДО и ПОСЛЕ Учитель опрашивает 1-2 х учеников на свой выбор. (Слайд 12)	Ученики работают в группах, выполняют задания и отвечают на вопросы. По одному ученику из группы подводят сами итоги лабораторной работы. 1. Клетки эпидермиса плотно примыкают друг к друга, мало межклеточного вещества, т.к. эпидермис выполняет защитную функцию. 3. Кожное сало делает кожу эластичной, защищает от проникновения влаги. 4. В коже расположено огромное количество рецепторов, обеспечивающих ее чувствительность. 5.Папиллярные линии подушечек пальцев у каждого человека индивидуальны. Ученики заполняют Контрольную карту по теме «Покровная система человека» Ученики заполняют Часть-2 ПОСЛЕ и сравнивают предположения ДО и ПОСЛЕ.	Самостоятельно создавать способы решения проблем творческого и поискового характера Осуществлять актуализацию полученных знаний, основываясь на текст, выражают свои мысли с достаточной полнотой и точностью; аргументируют свое мнение или вывод. . Умение определять соответствие между фактами и причинами. Осуществлять самоконтроль и анализировать допущенные ошибки. Уметь действовать последовательно на уроке, придерживаясь определенного плана, инструкции
VI. Итог урока. 1.Рефлексия (подведение итогов урока) 2.Домашнее задание. 2 мин.	Предлагает учащимся провести рефлексию, подводит итоги, оценивает работу учащихся. Что вы узнали нового? Как этап урока вам понравился больше всего? Мотивирует учащихся на выполнение домашнего задания.(Слайд 12) П 39, Сообщения по теме: «Пирсинг и тату – дань моде» «Акне – юношеские угри, профилактика и лечение»	Делают обобщающий вывод, отвечают на вопрос учителя. Ученики записывают  домашнее задание.	Уметь анализировать и делать выводы по проделанной работе в соответствии с целевой установкой, договариваться и приходить к общему решению по результатам проведённой деятельности.

Приложение 1. Слова на карточках для 3х групп: 1-эпидермис (Ороговевшие мертвые клетки, Живые клетки);

2-дерма (Кровеносные сосуды, Волосы, Мышцы у основания волос, Эластичные и коллагеновые волокна);

3-гиподерма (Жировая клетчатка).

Приложение 2.

Практическая работа: Исследование функций кожи

Цель: исследовать функции кожи

Ход работы 

1.     Проведите самонаблюдение, используя инструктивную карту.

2.     Результаты внесите в таблицу

3.     Сделайте вывод

Инструктивная карта

Проведите самонаблюдение

Задание группе  №1 

1.Рассмотрите кожу тыльной поверхности кисти невооруженным глазом, повторите, используя лупу. Обратите внимание на рельеф кожи, напоминающий ромбики и треугольники близко расположенные друг к другу Они блестят, потому что смочены жировым секретом. По их углам расположены поры, из отверстий, которых выходят стержни волос. Поры – это устья волосяных мешочков. В полость каждой волосяной сумки впадают сальные железы. Они не видны, потому что находятся в глубоких слоях кожи. 
2.Сравните цвет кожи кисти рук друг друга.

- Как называется поверхностный слой кожи? Какова его функция?
-Почему отличается цвет кожи разных людей и особенно у разных рас?
- Для чего и где в коже располагаются сальные железы?

Эпидермис образован поверхностным (роговым) слоем из плотно прилегающих друг к другу погибших клеток. Клетки постоянно слущиваются и заменяются новыми. Более глубокие слои образованы живыми клетками, здесь образуется пигмент меланин. Главные функции эпидермиса - защита от внешних воздействий, от проникновения инфекций от губительного действия ультрафиолетовых лучей.

Пигмент меланин образуется в специализированных клетках. Цвет кожи и волос определяется количеством меланина. При постепенном воздействии ультрафиолетовых лучей количество меланина увеличивается и появляется загар. Меланин защищает кожу от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей.

Сальные железы расположены в дерме. Имеются во всей поверхности кожи за исключением ладоней и подошв. Они образуют жировой секрет, который придает наружному слою кожи эластичность, защищает его от высыхания, образования трещин и разрывов, препятствует размоканию рогового слоя во влажной среде, ограничивает испарение влаги с поверхности кожи. 

Инструктивная карта

Задание 2 группе

1.     Под лупой рассмотрите кожу ладонной поверхности кисти. 
Здесь много пор и они очень мелкие. Это отверстия потовых желез. Намочите одну руку водой, подуйте на обе руки. Что Вы заметили?

2.     Рассмотрите узор на кончиках  пальцев. Сравните с узор

- Какое значение имеют потовые железы? 
- Где используется различие отпечатков пальцев?

Потовые железы имеют вид трубочек, они несут выделительную, дыхательную и терморегуляторную функции. Пот, испаряясь с поверхности кожи, охлаждает её. Вспомните, выйдя летом из воды даже если на улице жарко, вам становится холодно. Точно также работают потовые железы. За 1 час человек вырабатывает такое количество тепла, которое необходимо для того, чтобы вскипятить 1 л воды. При увеличении физической нагрузки, образование тепла увеличивается в несколько раз. Куда исчезает выработанное тепло? Почему температура тела не меняется, а остается стабильной 36-37◦ С? В жару происходит интенсивная отдача тепла организмом человека через кожу в окружающую среду, теряется много тепла на испарение, организм при этом охлаждается.

Рефлекторно через терморецепторы происходит расширение или сужение кровеносных сосудов кожи, что приводит к увеличению или уменьшению теплоотдачи.

Кожное дыхание происходит, благодаря потовым железам. Кислород воздуха растворяется в воде и диффундирует в капилляры кожи. Углекислый газ перемещается в обратном направлении. За сутки при температуре 30С через кожу выводится 7-9 г углекислого газа и поглощается 3-4 г кислорода. Это составляет 2% всего газообмена.

Пот содержит 98% воды, 1% растворенной поваренной соли, 1% органических веществ. Сам пот не имеет запаха. Но в поте, выделяемом в подмышках, содержится больше белков, при несоблюдении гигиенических правил, образуется запах из-за бактерий, разлагающих этот белок.

3.На рис. 71 найдите гиподерму. Какие функции она выполняет?

Гиподерма

Подкожная жировая ткань, которая от охлаждения, смягчает удары и является «складом» питательных веществ, воды и энергии

Инструктивная карта

Задание 3 группе

1.     Оттяните пальцами кожу на тыльной стороне кисти, сожмите и отпустите. Что происходит с кожей? 

2.     Сожмите руку в кулак. Что происходит с кожей в области сустава? 

3.     Оттяните кожу над сгибом указательного пальца и попробуйте его согнуть. Сделайте выводы о свойствах кожи. Каково значение складок кожи? 

- Какие кожные структуры обеспечивают эластичность и растяжимость кожи?

Дерма 

Это слой кожи, образованный соединительной тканью, в которой много эластических волокон, обладающих способностью растягиваться и придавать коже упругость. Именно благодаря эластическим волокнам кожа легко растягивается при движении. Также в дерме находятся потовые и сальные железы, волосяные сумки, рецепторы, кровеносные сосуды. 

Благодаря кожным складкам человек может захватывать предметы, передвигаться, двигать руками и головой, т.е. они не сковывают движения, (строение органа связано с его функцией)


4. Положите перед собой в произвольном порядке гвоздь и шуруп. Закройте глаза и, прокатывая предметы между ладонями, попытайтесь их различить. То же самое проделайте, прокатывая предметы между кончиками пальцев. 
- В каком случае легче узнать предметы и почему?
-О какой функции кожи мы сейчас говорили? (чувствительной)

Рецепторы кожи 
Кожа содержит большое количество рецепторов, воспринимающие различные раздражители из внешней среды. Всего рецепторов кожи более 2 млн.: болевых 1,5 млн., давления (осязания)500 тыс., температурных: - тепловых 30 тыс., холодовых 250 тыс. Распределены по телу они не одинаково. Так, рецепторов прикосновения наибольшее количество на коже кончиков пальцев и на губах.

Подведение итогов практической части урока.  (Делают учащиеся)

1. Клетки эпидермиса плотно примыкают друг к друга, мало межклеточного вещества, т.к. эпидермис выполняет защитную функцию.

3. Кожное сало делает кожу эластичной, защищает от проникновения влаги.

4. В коже расположено огромное количество рецепторов, обеспечивающих ее чувствительность.

5.Папиллярные линии подушечек пальцев у каждого человека индивидуальны.

(Приложение 3)

III. 3 Проверка усвоения материала.

-Для проверки усвоения нового материала выполните работу контрольной карты. Вам необходимо определить соответствие между фактами и причиной. В контрольную карту с заданием запишите свою фамилию, результаты работы внесите в таблицу. На выполнение заданий – 5 минут

Ф.И.________________________________

Контрольная карта по теме «Покровная система человека»
Цель: определить качество усвоения знаний о функциях кожи; выявить успешность формирования умений сравнивать и объяснять.

Задание: определите соответствие между фактами и причиной. Результаты внесите в таблицу

Факты

Причины

А. После бани "легче дышится".  Б. При усиленном потоотделении уменьшается нагрузка на почки. В. В большинстве стран в жару пьют прохладительные напитки, а вот в средней Азии принято пить горячий чай даже в самые знойные часы дня. Д. Если поместить человека в бассейн с температурой +50. С- 60. С, то можно получить опасные ожоги. При +100 гр. В финской бане   человек переносит жару и не получает ожогов.

1. На воздухе человек легко переносит высокие температуры за счет испарения пота. В горячей воде не происходит испарение, а происходит перегревание и можно получить опасные ожоги. 2. Кожа участвует в газообмене. Дыхание кожи составляет примерно 2% всего газообмена. Воздух проникает в полость трубки потовой железы.  3 . Функцию почек частично выполняет кожа. Пот содержит 98% воды, 1% растворенной поваренной соли, 1% органических веществ. По составу пот близок к моче, но менее концентрирован. 4. Горячий чай хорошо утоляет жажду и усиливает выделение пота, который, испаряясь с поверхности кожи, охлаждает тело человека.

Факты

Причины

А. Окраска кожного покрова у разных людей отличается оттенком и цветом. После пребывании на солнце появляется загар.  Б. Худые люди быстрее замерзают, чем полные.  В. Специальными упражнениями можно "добиться" большей выразительности лица.  Г. При виде собаки у кошки взъерошивается шерсть. Когда нам холодно или страшно, у нас "волосы встают дыбом".

1. Мимические мышцы придают лицу живость и выразительность, Сокращаясь, они образуют складки кожи, определяющие выражение лица.   2. У корня волоса есть крошечная мышца, сокращение которой поднимает волос. Это рудимент тех мышц, которые "топорщат" мех испуганного или переохлажденного животного. Человек в таких случаях покрывается гусиной кожей. 3. Подкожный жировой слой предохраняет от охлаждения. 4. Цвет кожи определяется количеством красящего пигмента – меланина. При постепенном воздействии ультрафиолетовых лучей количество меланина увеличивается.

1.На холодном воздухе наша кожа бледнеет, а теплом помещении краснеет. 2.После ран на коже остаются рубцы и шрамы.  3. У человека поднялась температура до 38 градусов, а ему холодно, он просит накрыть его теплым одеялом. 4.Ноги в тесной обуви зимой замерзают, а летом сильно нагреваются.

1.При повышении температуры организм пытается его снизить, с помощью потоотделения, при этом поверхность кожи охлаждается. 2.В тесной обуви кровеносные сосуды сжаты, что значительно ухудшает теплорегуляцию. 3.Регенерация кожи идет за счет дермы а она не содержит меланоцитов, придающих коже определенный цвет. 4.На холоде кровеносные сосуды сужаются, в жару расширяются в связи с терморегуляцией.

Дополнительный материал,  если останется лишнее время.

Интересные факты о коже ( ребята поочередно приводят интересные факты) ( 5 мин)

1.Кожа покрывает все наше тело. Среди человеческих органов кожа занимает первое место по величине. Площадь человеческой кожи составляет приблизительно два квадратных метра, а масса может превышать 4 килограмма. За всю жизнь у человека образовывается примерно 17 килограмм кожи. При жизни человеческую кожу взвесить невозможно, но зато можно примерно посчитать ее вес, применив формулу. Для этого нужно всего лишь разделить свой вес на 16, и Вы получите приблизительную массу кожи.

2.Потовые железы выполняют очень важную функцию – они контролируют температуру тела. В теле человека их примерно 2-3 миллиона. На первом месте по количеству потовых желез находятся ладони и ступни, потом идет лоб.

3. Появление веснушек чаще всего припадает на подростковый возраст, а к тридцати годам они практически полностью исчезают. Наличие веснушек означает, что в организме не хватает меланина.
4. В сосудистой системе кожного покрова находится одна треть всей крови, что составляет около 1,6 литра.

5. Женская кожа значительно тоньше, чем мужская. Поэтому у женщин раньше появляются морщины.
6. Еще один интересный факт то, что большинство укусов насекомых приходится на ноги. Также исследователи выяснили, что комары чаще кусают тех людей, которые недавно съели банан. Еще они предпочитают кусать тех, у кого светлые волосы.
7. Причин старения кожи множество: стресс, недосыпание, наследственность, ультрафиолетовое излучение, возраст, уменьшение количества коллагена и т. д. 70% сухой дермы составляет коллаген, но его количество каждый год уменьшается на 1%.
Некоторые специалисты считают, что причиной появления морщин является сон вниз лицом.
8. Самая толстая кожа на подошвах ног и ладонях. На подошвах ног она достигает толщины полтора миллиметра. На веках она самая тонкая.

9.Кожа имеет свойства обновляться. Так, у взрослого человека она обновляется каждые 30 дней, а у младенцев в течение 72 часов.

10. Одной из болезней кожи являются бородавки. Бородавки передаются через прикосновение. Но основным фактором их появления является вирусная инфекция, которая проникает через царапины или раны. В основном бородавки появляются с внешней стороны кожи, но на подошвах они растут внутрь.

11. Книга рекордов Гиннеса говорит о том, что самые длинные ногти в мире принадлежат Ли Редмон, которая в данный момент проживает в Солт Лайк Сити(США). Она не обсритгала ногти с 1979 года . Суммарная длина всех ногтей составляет 8,65 м, измерение проводилось в 2008 году в Мадриде(Испания). Таким образом у женщины ушло почти 30 лет(!) на то, что бы отрастить самые длинные ногти в мире .

12. Самые длинные волосы принадлежат китайке, которая отращивала их с 1973(тогда ей было 13 лет) до 2004 года. Длинна её волос составила 5,6 метров 8 мая 2004 года. Её волосы остаются самыми длинными и по сей день.

13.Самый волосатый человек -житель Китая, у которого волосы покрывают 96% тела.

Интересно, что волосы в ушных канал у него начали расти в 2 года. У него очень редкая болезнь, практики лечения которой не было ни у одного врача планеты. Но он решил сделать очень смелый и отважный шаг- решился на лазерную эпиляцию. Стоит заметить, что это очень болезненная процедура. Но для самого волосатого человека наверняка это не станет проблемой, ведь его поддерживает его девушка.

14.Есть несколько интересных фактов и о коже животных.
Так, хоть белые медведи имеют белый мех, кожа у них на самом деле черная.
Кожа амфибий (например, лягушки) имеет уникальные свойства. Питьевую воду они не пьют, а поглощают через кожу. Они также используют кожу для поглощения воздуха.
Ряд различных морских существ, таких как морские ракушки, прикрепляются к коже китов и делают его своим домом.