Урок в коррекционной школе по биологии 9 класс "Витамины"

Тема: Витамины.

Класс 9.

Цель:

Ø Изучить значение витаминов для жизнедеятельности человека.

Задачи на урок: 1. Образовательная:

- формирование  знания  учащихся о значении витаминов в жизни человека;

- формирование знания учащихся об авитаминозе и причинах его возникновения;

                          2. Коррекционно-развивающая:

- развитие навыков восприятия,

- развитие умения анализировать, сравнивать, делать выводы о роли витаминов для животных и человека, причинах наступления авитаминозов, какие наступают последствия авитаминоза.

                          3. Воспитательная:

- воспитание стремления к знаниям,

- воспитание интереса к внутреннему строению человека, значении витаминов и микроэлементов в жизни человека.

                          4. Здоровьесберегающая

- Способствование формированию правильной осанки у учащихся, развитие зрительных анализаторов

Оборудование:

учебник В. И. Сивоглазов  «Естествознание. Человек» 9 класс, учебник И.В. Романов, И.Б. Агафонова «Биология. Человек» 9 класс, учебник Е.Н. Соломина Т.В. Шевырева «Биология. Человек» 9 класс, плакаты  с изображением «Пищевых продуктов».

Ход урока:

1.     Организационный момент:

-  проверка готовности учащихся к уроку.  Психологический настрой на предстоящий урок.

2. Проверка домашнего задания:

- смешанный опрос с использованием разного уровня сложности вопросов по разделу «Значение питания для человека. Пища растительная и животная. Состав пищи»  и карточек для отдельных учеников.

3. Актуализация знаний:

Задание классу, вспомните:

- Для чего человеку нужна пища?

-  Что называется питанием?

- Какое питание называют разнообразным?

- Перечислите питательные вещества, содержащиеся в пище?

- Для чего организму необходимы питательные вещества?

- Какие продукты питания содержат белки, какие – жиры, а какие – углеводы?

4. Сообщение темы урока, постановка целей на урок.

- Сегодня на уроке мы рассмотрим тему «Витамины».

5. Объяснение нового материал.

Витамины

         В пище кроме белков, жиров и углеводов, содержаться особые вещества, которые называются витаминами.

         Витамины – это вещества, которые необходимы для существования организма и требуются человеку в небольших количествах. Название витамины произошли от латинского слова «вита», что значит «жизнь».

         В организме человека витамины почти не вырабатываются. Эти вещества производятся в основном растениями. Животные, питаясь растениями, накапливают витамины в своих органах и тканях. Человек получает витамины, питаясь как растительной, так и животной пищей.

         Много витаминов содержится в овощах, фруктах, ягодах, молоке, сливочном масле, печени и других продуктах.

         Витамины обозначаются буквами латинского алфавита А, Б, С, D, Е и другие.

         При недостатке витаминов у человека снижается работоспособность, ухудшается зрение, нарушается свертываемость крови, человек начинает чаще болеть. При длительном недостатке витаминов развивается авитаминоз. Авитаминоз – это заболевание, которое может привести к смерти. Даже отсутствие одного витамина нарушает работу  организма.

         Фармацевтическая промышленность выпускает готовые витаминные препараты. Их можно употреблять только по назначению врача. Неправильное употребление витаминов вредно для здоровья.

Витамины: их источники и действие на организм

Витамин	Источник	Действие на организм	Признаки недостатка
А	Печень, рыбий жир, молоко, сливочное масло, морковь, помидоры, щавель	Влияет на рост и развитие, улучшает зрение и защитные свойства организма	Человек хуже видит в сумерках, возникают заболевания кожи, снижается сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям, у детей замедляется рост.
В	Хлеб (черном), молочные продукты, мясо, печень, рыба, яйца, бобы	Влияет на работу мышечной и нервной системы	Человек быстро утомляется, становится нервным и раздражительным
С (аскорбиновая кислота)	Шиповник, клюква, черная смородина, лук, чеснок, квашеная капуста, томаты, апельсины, лимоны	Повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям, укрепляет кости и зубы	Кровеносные сосуды становятся хрупкими, легко образуются кровоизлияния             (употреблять аскорутин)
D	Рыбий жир, икра, печень, яйца, образуется в коже человека под влиянием солнечных лучей	Участвует в образовании костей и формировании скелета	У маленьких детей развивается рахит – неправильное формирование скелета, искривление костей ног, у взрослых возникают боли в костях и часто бывают переломы
Е	В листьях салата, капусты, растительных маслах холодного отжима (особенно тыквенном), орехи, гречневая крупа	Помогает при физических и эмоциональных напряжениях, защищает организм от воздействия вредных факторов окружающей среды	Отсутствие витамина приводит к заболеванию крови – снижению числа эритроцитов

Витамины долго не хранятся в продуктах. Они очень быстро разрушаются при нагревании.

Обобщение знаний

1.     Витамины – вещества, которые необходимы для существования организма.

2.     Человек получает витамины из пищи.

3.     Много витаминов содержится в овощах, фруктах, ягодах, молоке, сливочном масле, печени и других продуктах.

4.     Недостаток витаминов вызывает различные заболевания.

5.    При полном отсутствии какого-либо витамина может возникнуть тяжелое поражение организма – авитаминоз.

 6. Физкультпауза.

 7.  Закрепление изученного:

1.     Что такое витамины?

2.     Почему организму необходимы витамины?

3.     Где содержатся витамины?

4.     Как человек получает витамины?

5.     Что такое авитаминоз?

 8.  Домашнее задание.

Стр. 119 - 123. Готовить пересказ. Учить новые слова. Отвечать на вопросы.

 9.  Итог:

1. Как вы думаете, почему название «витамины» произошло от слова «жизнь»?

2. Выставление оценок.