Викторина "Знаешь ли ты?" (по органической химии)

Викторина:“Знаешь ли ты?»

Каждый правильный ответ 2 балла

1.     Какое взрывчатое вещество иногда держат под языком для снятия сердечных спазм?

(Ответ: Нитроглицерин)

2.     При попадании азотной кислоты на кожу и ногти появляется желтое

     окрашивание, чем оно вызвано?

     (ответ: это ксантопротеиновая реакция, т.к. протеин – это белок)

3.     Кто первым научился получать волокно?

(ответ: Паук при изготовлении паутины синтезирует в организме и выпускает жидкость, которая затвердевает на воздухе. Его считают первым ткачом)

4.     Почему крапива жжется?

(ответ: из надломленных волосков выбрызгивается муравьиная кислота)

5.     Какой спирт вызывает гибель зрительного нерва и повреждает сетчатку глаза?

(ответ: метанол или метиловый спирт)

6.     Почему мороженый картофель имеет сладкий привкус?

(ответ: на морозе крахмал, образовавшийся в картофеле в результате фотосинтеза, частично превращается в сахар. Аналогичные процессы происходят в др. растениях при их подготовке к зиме)

7.     Что называют «виноградным сахаром?»

(ответ: глюкоза)

8.     Какие свойства химических веществ представляют опасность для человека?

(ответ: это ядовитость, взрывоопасность, ожоги и поражения кожных покровов, слизистых оболочек, дыхательных путей, радиактивность)

9.     Какие органы чувств используют химики в качественном анализе химических веществ?

    (ответ: химики широко используют зрение, обоняние и, гораздо реже,   вкус и осязание)

 10. Какой химический элемент входит в состав любого органического вещества?

(ответ: углерод)

        11.Почему у печеного хлеба есть корочка?

(ответ: в муке есть крахмал, когда хлеб пекут, от сильного жара крахмал частично переходит в декстрин – клей, который и склеивает отдельные крахмальные зерна в рулиеную коробочку).