Виктория по модулю "Технология обработки пищевых продуктов 7 класс"

• 1 слайд

• 2 слайд

• 3 слайд

  Узнать ответ
  Вопрос за 200
  Назовите полезные свойства молока…
  

• 4 слайд

  Вернуться к выбору тем→
  Правильный ответ
  

• 5 слайд

  
  
  
  Узнать ответ
  Вопрос за 400
  
  Какого Бога символизирует круглый, румяный блин?
  

• 6 слайд

  Вернуться к выбору тем→
  Правильный ответ
  
  Круглый, румяный блин символизировал бога солнца Ярило.
  

• 7 слайд

  Узнать ответ
  Вопрос за 600
  
  Как называется прибор для определения качества яиц?
  

• 8 слайд

  Вернуться к выбору тем→
  Правильный ответ
  Овоскоп
  
  

• 9 слайд

  Узнать ответ
  Вопрос за 800
  
  Какие компоненты входят в состав муки?
  

• 10 слайд

  Вернуться к выбору тем→
  Правильный ответ
  -
  В её состав входят:
  белки;
  углеводы;
  жиры;
  витамины;
  минеральные вещества.
  

• 11 слайд

  Узнать ответ
  Вопрос за 200
  
  Назовите несколько продуктов, с которыми молоко плохо усваивается?
  
  
  

• 12 слайд

  Вернуться к выбору тем→
  Правильный ответ
  
  Овощи, яйца, рыба, сыр, мясо
  

• 13 слайд

  Узнать ответ
  Вопрос за 400
  
  Какой компонент в молоке не переносят некоторые люди?
  
  

• 14 слайд

  Вернуться к выбору тем→
  Правильный ответ
  
  Лактоза
  

• 15 слайд

  Узнать ответ
  Вопрос за 600
  
  Чем заменить коровье молоко людям с непереносимостью лактозы?
  
  

• 16 слайд

  Вернуться к выбору тем→
  Правильный ответ
  
  Козье или верблюжье молоко
  
  

• 17 слайд

  Ответ
  
  Перечислите 6 видов молока
  
  Вопрос за 800
  
  

• 18 слайд

  Вернуться к выбору тем→
  Ответ:
  
  парное
  топлёное
  сухое
  пастеризованное
  стерилизованное
  сгущённое
  

• 19 слайд

  Узнать ответ
  Вопрос за 200
  По каким трем категориям определяют качество муки?
  

• 20 слайд

  Вернуться к выбору тем→
  Правильный ответ
  
  
  Цвет
  Запах
  Вкус
  

• 21 слайд

  Узнать ответ
  Вопрос за 400
  
  Если муку неправильно хранить, то в ней могут образовываться …
  
  

• 22 слайд

  Вернуться к выбору тем→
  Правильный ответ
  
  Мучные черви
  
  
  
  
  

• 23 слайд

  Узнать ответ
  Вопрос за 600
  
  До какой температуры прогревают пастеризованное молоко?
  

• 24 слайд

  Вернуться к выбору тем→
  Правильный ответ
  
  
  До 75 градусов
  

• 25 слайд

  Узнать ответ
  Вопрос за 800
  
  Расскажите процесс приготовления простокваши
  
  

• 26 слайд

  Вернуться к выбору тем→
  Правильный ответ
  
  
  
  Молоко для производства простокваши пастеризуют, затем охлаждают до определённой температуры.
  Добавляют бактериальную закваску.
  Процесс сквашивания происходит около 6–10 часов.
  

• 27 слайд

  Узнать ответ
  Вопрос за 200
  
  Что лучше усваивается организмом: молоко или кисломолочные продукты?
  

• 28 слайд

  Вернуться к выбору тем→
  Правильный ответ
  
  Кисломолочные продукты
  

• 29 слайд

  Узнать ответ
  Вопрос за 400
  
  Назовите 4 вида простокваши
  
  
  

• 30 слайд

  Вернуться к выбору тем→
  Правильный ответ
  
  
  
  
  Обыкновенная
  Ряженка
  Варенец
  Десертная
  

• 31 слайд

  Вопрос за 600
  
  Назовите 7 видов муки
  
  Узнать ответ
  

• 32 слайд

  Вернуться к выбору тем→
  Правильный ответ
  
  
  
  кукурузная
  овсяная
  гречневая
  ячневая
  гороховая
  пшеничная
  ржаная
  

• 33 слайд

  Ответ
  Вопрос за 800
  
  Какой бывает консистенция теста?
  

• 34 слайд

  Вернуться к выбору тем→
  
  
  
  Правильный ответ
  густое
  средней густоты
  жидкое
  

• 35 слайд

  Спасибо за активное участие