34011
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 5 480 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1 400 руб.
Московские документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ 60%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО до 28 февраля!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности №038767 выдана ООО "Столичный учебный центр", г.Москва)

Инфоурок / Классному руководителю / Конспекты / Воспитательное мероприятие на тему "Русский каравай"

Воспитательное мероприятие на тему "Русский каравай"


Напоминаем, что в соответствии с профстандартом педагога (утверждён Приказом Минтруда России), если у Вас нет соответствующего преподаваемому предмету образования, то Вам необходимо пройти профессиональную переподготовку по профилю педагогической деятельности. Сделать это Вы можете дистанционно на сайте проекта "Инфоурок" и получить диплом с присвоением квалификации уже через 2 месяца!

Только сейчас действует СКИДКА 50% для всех педагогов на все 184 курса профессиональной переподготовки! Доступна рассрочка с первым взносом всего 10%, при этом цена курса не увеличивается из-за использования рассрочки!

ВЫБРАТЬ КУРС И ПОДАТЬ ЗАЯВКУ
библиотека
материалов
Скачать материал целиком можно бесплатно по ссылке внизу страницы.

Амвросиевская общеобразовательная школа-интернат І-ІІІ ступеней № 4

Министерства образования и науки Донецкой Народной Республики

















Воспитательный час на тему: «Русский каравай.»













Подготовила

учитель І категории

Бурда И.В.











Аннотация

Тема о хлебе затронута не случайно. Эта тема актуальна всегда, связана с жизнью. С хлебом дети встречаются ежедневно и, возможно, у них теряется значимость этого главного продукта. Это проявляется небрежным отношением к нему. Поэтому необходимо воспитывать у детей бережное отношение к хлебу. Для реализации поставленных задач на данном занятии выбрана форма: классный час с использованием ИКТ. С помощью ИКТ лучше решаются вопросы мотивации познавательной деятельности, поддержки интереса к новому материалу.  Вовлечение учащихся в основные мыслительные операции представлена постановкой проблемы для учащихся, мотивацией к анализу, актуализации и систематизации полученных знаний, рефлексией. Представлены межпредметные связи, информационные технологии, использованы средства развития логического и творческого мышления, РКМ. В ходе всего мероприятия формируются все УУД, присутствует наличие информации для общего развития, современные приемы и технологии: работа в группах, диалог, незаконченные высказывания




























Ход мероприятия


Оформление: на центральной стене плакат с изображением каравая, плакат «Слава миру на Земле!», колосья, картины с изображением хлеба. Пословицы, правила пользования хлебом. На столе, накрытом скатертью, каравай, изделия из муки.

Оборудование: проектор, презентация, каравай, видеоматериалы по теме.

В данном мероприятии задействованы обучающиеся 5-10 классов.

Слайд 1 Название темы


Звучит песня «Ты запомни сынок»


Входят ведущие


1 ведущий С незапамятных времён хлеб был символом благополучия и достатка. Наши предки отводили хлебу самое важное место на столе. В честь него устраивали праздники, которые сопровождались определёнными ритуалами, песнями.

2 ведущий Хлеб является одним из самых древних продуктов. Его изготовление началось еще в каменном веке. Тогда это была лишь лепешка, испеченная из крупы и воды. Позже, результатом случайного эксперимента стала вкусная поджаренная смесь, состоящая из воды и муки. По сей день жители некоторых стран все также выпекают лепешки, напоминающие первый хлеб.

Учитель

Здравствуйте, ребята! Вы уже догадались, о чем мы сегодня будем беседовать?! Конечно, о хлебе! Ребята, а вы знаете, что это такое? (Еда, без которой мы не сможем долго прожить, еда, которая требует очень много хлопот и забот, времени и сил, прежде чем он придет к нам на стол.)

Входит учащийся в образе ученого


Хлеб? Вот невидаль, какая! Я по вкусу покупаю

Белый, серый и ржаной!

По дороге, между прочим, хлеб горячий вкусен очень.

Я пока пройду свой путь, не могу не отщипнуть

А потом его не ем – не люблю его совсем!

Мне о хлебе все известно! Больше знать неинтересно.

В ответ ему 1 ведущий

  • Нет, товарищ наш ученый, ты послушай хоть бы раз,

  • Про обычный хлеб печеный немудреный наш рассказ.

  • Ведь обед нам не обед, если к супу хлеба нет.

  • И не та на вкус картошка,

Если хлеба нет ни крошки.

2 ведущий (Сайд 2) Как выпекали хлеб на Руси

А часто ли мы задумываемся, когда берем хлеб в руки, сколько лет хлебу?

Хлеб появился очень давно и был совсем не таким как сейчас. Сначала он был твердым, но потом его научились делать мягким, используя дрожжи. На Руси хлеб пекли почти в каждом доме. К хлебу относились с уважением. Хлеб брали с собой, отправляясь свататься; с хлебом и солью встречали гостя. Хлеб часто использовали в качестве оберега: клали его в колыбель к новорожденному; брали с собой в дорогу, чтобы он охранял в пути. Издревле особое место за трапезой отводилось хлебу - Божьему дару. Если хлеб случайно падал на пол, следовало его поднять, поцеловать и попросить у него прощения. Оставшийся после обеда хлеб в специальной коробушке ставили на лавку под образами.

3 ведущий:

Когда появился первый хлеб? Впервые человек употребил в пищу зёрна диких злаков в каменном веке, примерно 15 тысяч лет назад. По мнению учёных, сначала люди ели эти зёрна в сыром виде, затем научились их растирать между камнями и смешивать с водой. Первый хлеб имел вид жидкой мучнисто-зерновой каши, которую и сегодня едят в некоторых странах Азии и Африки.

Хлеб на нашем столе появляется благодаря нелёгкому труду людей разных профессий! Ради появления на нашем столе хлеба трудятся агрономы, комбайнёры, мукомолы, трактористы, слесари, пекари, водители.

А как пришел хлеб на наш стол?

Слайд 3 Детям показывается презентация «Как хлеб на стол попал?»

Учитель

Всё начинается с того, что весной специальным трактором пашут землю и сеют пшеницу.

Вскоре на полях появляются зелёные всходы.

Пшеница выросла, но убирать урожай ещё рано, потому что зерно не созрело.

Но вот хлебное поле стало золотым, и пришла пора убирать урожай. На поле выходят комбайны.

И днем и ночью идёт уборка урожая.

Затем зерно отправляют на элеватор - там его сушат и сортируют.

А уже на мукомольном заводе пшеница превращается в муку. Затем мука попадает на хлебозавод, где пекут хлеб.

1 Ведущий ( Слайд 4)

На Земле есть главные ценности: хлеб, чтобы народ всегда был здоров и силен; женщина, чтобы не обрывалась нить жизни; книга, чтобы не обрывалась связь времен; и наша память … Время все дальше отдаляет нас от суровых дней войны. Выросло не одно поколение, которое не знает, что такое хлебные карточки и бессонные очереди за хлебом.

В годы войны хлеб был солдатом. Немалая заслуга в этом людей, которые обеспечивали армию и тружеников тыла в первую очередь хлебом и сухарями.
На имеющихся тракторах с металлическими колёсами на шипах, без кабины, без стартеров и пускачей работали девчата шестнадцати-семнадцати лет.
После коротких курсов трактористки трудились по одиннадцать часов посменно, и днём, и ночью.

В смену вырабатывали сорок-сорок две тонны ржаного формового хлеба, весовым он назывался, эту выпечку трудно было назвать хлебом, ведь в нем было всего лишь 5 граммов ржаной муки, остальное - опилки, крапива, лебеда, картофельные и свекольные очистки, хвоя.

При выпечке хлеба во время Великой Отечественной войны соль не добавляли, её просто не было.

И ещё дополнительно готовили армейский сухарь – уж как его мы пестовали, как хотели, чтобы повкусней был да посытней. В мешок с сухарями вкладывали записочку: ешь, фронтовик, и бей врага!"
Походная хлебопекарная печь – выдающаяся конструкторская находка. Фронтовые пекари говорили, что для них эта хлебопекарная печь была тем же, чем для танкистов танк Т-34. В военное время конструкторы разработали даже на базе двух пульмановских вагонов вагон-пекарню.
Это был суррогатный хлеб, 125 граммов – еда на весь день.
Блокадный хлеб состоял из ржаной муки (10-12%), остальное – жмых, шрот, смётки муки с оборудования и пола, выбойка из мешков, пищевая целлюлоза, хвоя, вода – три четверти.

2 ведущий

Давно закончилась Великая Отечественная война, и мы знаем о ней только из рассказов наших бабушек и дедушек, из фильмов и книг. В нашей школьной столовой всегда в достатке булочки, хлеб, пирожки. К сожалению, иногда можно увидеть остатки хлеба, лежащие и на столах, и на подоконниках, и прямо под ногами! А это всё потому, что мы не всегда осознаем истинную цену хлеба, не понимаем, какой ценой доставался хлеб на фронте и в глубоком тылу.

Учитель. «Почему вы так считаете?»

- Молодцы, ребята! А теперь предлагаю вашему вниманию случаи из нашей повседневной жизни. Каждый из вас отвечает самостоятельно, доказывает свое мнение..

1) Ты обедал за столом. Твой приятель выхватил у тебя хлеб и сунул в чай. Твои действия:

  • Ударишь его;

  • Сделаешь ему замечание;

  • Не скажешь ничего;

  • Пожалуешься учителю;

  • Примешь свои меры.

2) Вышла из магазина женщина и уронила булку хлеба. Ты:

  • Сделаешь замечание;

  • Не скажешь ничего;

  • Примешь свои меры.

3) Как ты поступишь, если кто-то из одноклассников кинул в тебя хлебом:

  • Ударишь его;

  • Сделаешь ему замечание;

  • Не скажешь ничего;

  • Пожалуешься учителю;

  • Примешь свои меры.

4) После завтрака у вас осталось полкусочка хлеба. Как вы с ним поступите:

  • Выбросите;

  • Оставите и доедите после;

  • Свои меры.

Конкурс загадок


  1. Мне мигает светофор, знает он, что я ... (Шофёр)

  2. Под весенний птичий свист Пашет землю ... (Тракторист)

  3. Он сыплет в мельницу зерно. Ты назови скорей его. (Мельник)

  4. Чтоб амбар наш был с зерном, Нужен в поле ... (Агроном)

  5. Послезавтра, в понедельник, Смелет всё зерно нам ... (Мельник)

  6. В поле комбайнов слышится хор, Хлебный корабль ведёт ...(Комбайнёр)

  7. Белые волосы, брови, ресницы. Утром встаёт он раньше, чем птицы. (Пекарь)

  8. Временем рассеиваю, Временем собираю. Сам сыт бываю И других кормлю.

(Пахарь)


Конкурс Кладезь мудрости” 

Молодцы ребята. Вот сейчас я хочу проверить, а знаете ли вы пословицы, ведь пословица это кладезь мудрости. Наш конкурс так и называется “Кладезь мудрости” 

Команды получают листы со словами, из которых нужно составить пословицу и объяснить её смысл.

 - Посеешь в погоду – больше приплоду.

 - Как в мае дождь – так и будет рожь.

 - Будет хлеб – будет и обед.

Разговором сыт не будешь, если хлеба не добудешь.

Не удобришь рожь, соберешь хлеба на грош.

Поезжай на день, а бери хлеба на неделю.


Может кто из детей знает пословицы о хлебе (привести примеры пословиц).

Учитель

Молодцы, ребята! Я вижу, что каждый из вас уже осознал значение хлеба на земле и изменил свое отношение к нему в лучшую сторону! А сейчас я вам предлагаю посмотреть мультфильм «Хлеб».


После просмотра ( беседа).



Конкурс Ребята, посмотрите, вот этот каравай мы испекли сами. А как вы думаете, какие продукты нам понадобились, чтобы испечь этот каравай? Выбрать правильно продукты для выпечки данного каравая

(представлены следующие продукты: мука пшеничная, мука ржаная, сахар, соль, масло, молоко, крапива, лебеда, дрожжи, опилки, хвоя, картофельные и свекольные очистки (дети выбирают и объясняют).



В конце мероприятия всех гостей угостить кусочком каравая.

Звучит песня «О хлебе» в исполнении Л.Зыкиной.











Литература

  1. М.Ивин “Хлеб сегодня, хлеб завтра”. Детская литература, 1980г.

  2. А.Митяев “Ржаной хлебушко – калачу дедушка”, Москав “Детская литература”, 1990г.

  3. М.А. Федоров “Юному хлеборобу”, Москва “Россельхозиздат”, 1984г.

  4. Р.Б. Кондратьев “Семенное зерно Сибири”, Москва, “Росагропромиздат”, 1998г.


Общая информация

Номер материала: ДВ-162817



Очень низкие цены на курсы переподготовки от Московского учебного центра для педагогов

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 60% скидки (только до конца зимы) при обучении на курсах профессиональной переподготовки (124 курса на выбор).

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: KURSY.ORG

Только до конца зимы! Скидка 60% для педагогов на ДИПЛОМЫ от Столичного учебного центра!

Курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации от 1 400 руб.
Для выбора курса воспользуйтесь удобным поиском на сайте KURSY.ORG


Вы получите официальный Диплом или Удостоверение установленного образца в соответствии с требованиями государства (образовательная Лицензия № 038767 выдана ООО "Столичный учебный центр" Департаментом образования города МОСКВЫ).

Московские документы для аттестации: KURSY.ORG


Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Роль педагога в реализации концепции патриотического воспитания школьников в образовательном процессе в свете ФГОС»
Курс повышения квалификации «Организация проектно-исследовательской деятельности учащихся в рамках реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Оказание первой помощи детям и взрослым»
Курс повышения квалификации «Скрайбинг и веб-квест как инновационные образовательные технологии в условиях реализации ФГОС СПО»
Курс повышения квалификации «Мотивация учебной деятельности в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Система работы специалистов ОО по подготовке учащихся старших классов к сдаче экзаменов»
Курс повышения квалификации «Использование мини-проектов в школьном: начальном, основном и среднем общем и среднем профессиональном естественнонаучном образовании в условиях реализации ФГОС»
Курс «Сопровождение детского отдыха. Школа вожатых»
Курс повышения квалификации «Сопровождение детского отдыха: от вожатого до руководителя детского лагеря»
Курс повышения квалификации «Профессиональная компетентность педагогов в условиях внедрения ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Организационно-педагогическая деятельность в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Организация и проведение культурно-досуговых мероприятий в соответствии с ФГОС НОО»
Курс повышения квалификации «Профориентация школьников: психология и выбор профессии»
Курс профессиональной переподготовки «Методическое сопровождение педагогического процесса в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Использование игр в развитии и обучении»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.