Дополнение к сценарию по теме "Витамины"

• 1 слайд

• 2 слайд

  Витамины-низкомолекулярные органические соединения различной химической природы, необходимые для осуществления важнейших процессов, протекающих в живом организме
  

• 3 слайд

  Из истории
  Витамины открыты Н. И. Луниным в 1880 году
  Первым выделил витамин в кристаллическом виде польский ученый Казимир Функ в 1911 году. Год спустя он же придумал название- от латинского «vita»-жизнь.
  Сейчас известно около 50 видов витаминов
  В организме они, как правило, не откладываются, а их избытки выводятся органами выделения.
  Наибольшее количество витаминов имеется в растительных продуктах, но некоторые содержатся только в животных продуктах.
  

• 4 слайд

  Основные признаки витаминов
  Содержатся в пище в незначительных количествах
  Либо не синтезируются в организме вообще, либо синтезируются в незначительных количествах микрофлорой кишечника
  не выполняют пластических функций
  Не являются источниками энергии
  являются кофакторами многих ферментативных систем
  влияют на все обменные процессы в организме
  

• 5 слайд

  Причины истощения запасов витаминов в организме
  -Качество продуктов и их приготовление
  -Несоблюдение условий хранения по времени и температуре
  -Нерациональная кулинарная обработка
  

• 6 слайд

  Полное истощение запасов витаминов
  Частичная недостаточность витамина
  Быстрая утомляемость, пониженная работоспособность, повышенная раздражимость, снижение сопротивляемости к инфекциям
  Возникает при избыточном потреблении витаминов.Проявляется в виде интоксикации(отравления) организма.
  Виды витаминной недостаточности
  Авитаминоз
  Гипервитаминоз
  Гиповитаминоз
  

• 7 слайд

  Классификация
  Водорастворимые
  В1, В3, В5, В6, В9, В12, С
  Жирорастворимые
  А, Д, Е, К
  

• 8 слайд

• 9 слайд

• 10 слайд

  Витамин В1(тиамин)
  

• 11 слайд

• 12 слайд

  Витамин В3(пантотеновая кислота)
  

• 13 слайд

• 14 слайд

  Витамин В5(Пантотеновая кислота)
  

• 15 слайд

• 16 слайд

  Витамин В6(пиридоксин)
  

• 17 слайд

• 18 слайд

  Витамин В9(фолиевая кислота)
  

• 19 слайд

• 20 слайд

  Витамин В12(цианкобаламин)
  

• 21 слайд

• 22 слайд

  Витамин С(аскорбиновая кислота)
  

• 23 слайд

• 24 слайд

• 25 слайд

  Витамин А(Ретинол)
  

• 26 слайд

• 27 слайд

  Витамин Д(Кальциферол)
  

• 28 слайд

• 29 слайд

  Витамин Е(Токоферол)
  

• 30 слайд

• 31 слайд

  Витамин К( Филлохинон)
  

• 32 слайд