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Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
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Дополнительный материал к проекту по теме: "Здоровье"


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Un veritable trésor de senté et de joie de vivre.

La chicorée

De nombreux écrits de médecins et d’hommes de science précisent: équilibrante et fortifiante, la chicorée stimule le travail des glandes, exerce une action favorable sur le foie, l’estomac et l’intestin.

Elle concourt également à un meilleur équilibre du système nerveux et elle est bienfaisante pour le cœur.Dèpuratif léger, elle a une bonne influence sur la peau et le sang.

Enfin, la chicorée facilite la digestion du lait et des corps gras, si nombreux dans la composition des repas et en particulier le petit déjeuner du matin.

Et sachez – le bien, en employant largement la chicorée vous avez la certitude d’apporter à tous les vôtres, santé et meilleure forme.

Oui, la chicorée est un veritable aliment de santé et de joie de vivre.

Voici quelques fameuses recettes chicorée à concerver précieusement. Essayez – les! Elles apporteront à votre cuisine un renouvellement heureux qui plaira beaucoup aux petits et grands.

1. INFUSION DE CHICORÉE

Faire bouillir 1litre d’eau. Retirer la casserole du feu. Plonger 2 cuil. à soupe de chicorée. Laisser infuser 5 mn, filtrer, sucrer à volonté.

L’infusion de chicorée sucrée, avec du miel est délicieuse.

L’infusion de chicorée convient plus particulièrement aux enfants et aux personnes âgées.

2. CAFÉ A LA CHICORÉE

Au fond du filtre d’une cafetière, placer 1 cuil. à soupe de chicorée pour 2 cuil. à soupe de café moulu. Verser lentement sur le tout 1 l d’eau bouillante. Sucrer à volonté.

Le café est suave, il stimule.

La chicorée développe son arôme. Elle rend plus digestible le café au lait, permet le café à bien des temperaments trop nerveux. L’union du café et de la chicorée a toujours été une union heureuse.

3. EXTRAIT DE CHICORÉE

Faire bouillir pendant 3 mn 150g de chicorée et 10 morceaux de sucre dans ¼ de litre d’eau. Retirer du feu, laisser infuser pendant ¼ d’heure. Filtrer sur une toile serrée. Conserver en flacon bien fermé.

Quelques gouttes de cet extrait constituent un arôme et un colorant employé avec succès dans les sauces, potages, bouillons et desserts et en addition au cacao, au chocolat qu’ils rendent plus digestible.




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Дата добавления 05.06.2016
Раздел Иностранные языки
Подраздел Другие методич. материалы
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Номер материала ДБ-111087
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