Игра "Что ели на Руси при Петре I"

Гордеева Светлана Викторовна - учитель истории ГБОУ школы № 62 Выборгского района Санкт-Петербурга

Интерактивная игра « Что ели в России при Петре I»

Цели: - стимулирование познавательной активности учащихся, привлечение внимания к истории российского государства, первоосновам культуры и быта, знакомство с традициями русской кухни;

Задачи: - формирование интереса к деятельности и личности Петра Великого, расширение представлений о роли и значении личности в истории;

- повышение культуры питания, части общей культуры учащихся;

- развитие логического мышления, интеллекта, внимания, стимулирование активного межличностного взаимодействия учащихся.

Форма проведения: интерактивная игра по станциям для учащихся 5 – 6 классов

Список приложений:

Приложение 1. Маршрутный лист для команды и финальный протокол

Приложение 2. Правила игры. Ответы

Проведение игры

Станция 1.

1.                      Назовите профессию этих мастеров.

1.1.  К труду людей этой профессии относились с почтением и уважением. Если простых людей называли в быту уничижительными именами – Федька, Гришка, Митрошка, то мастеров своего дела именовали полным именем Федор, Григорий, Дмитрий.

1.2. Нередко послы других государств отправляли продукт этих мастеров в качестве особого лакомства к европейским дворам.

1.3. Белые волосы, брови, ресницы.
            Утром встает он раньше, чем птицы.

2.  Назовите этот продукт

2.1.              Раньше в Европе ЭТО использовали вместо тарелок, сервировали стол и раскладывали на него еду. После трапезы «тарелки» съедали.

2.2.              Существует очень много сортов  ЭТОГО продукта. Любимый сорт у Петра I был ПЕКЛЕВАННЫЙ.

2.3.              Рос сперва на воле в поле.

Летом цвел и колосился,

А когда обмолотился

Он в зерно вдруг превратился

Из зерна в муку и тесто,

В магазине занял место.

Станция 2.

1. Что ЭТО?

1.1. Говорят, сподвижник Петра I Франц Лефорт «непрестанно давал у себя дома обеды, ЭТО - ужины с угощением и балы.

Что подразумевалось под «ужином с угощением»?

1.2.              Изначально ЭТО называли хлебово, варево, похлебка, уха. Ассортимент очень широк: горячее и холодное. Уже сами названия говорят о том, что лучше есть зимой, а что летом.

1.3.              Даже через сотни лет

          Будет первым на обед.

2.                     Какое ЭТО блюдо?

2.1.              Дорогой капитал

           Все души напитал

2.2.          Вопреки распространенному мнению, наш национальный продукт вовсе не борщ, а ЭТО.

2.3.          Два компонента у ЭТОГО  блюда: кислая заправка (капустный рассол или яблоки) и капуста. В классическом варианте добавляем мясо, грибы и рыбу.

Станция 3.

1.                     Что ЭТО за кушанье?

1.1.              Бояре окрестили ненавистный напиток «зельем» и «сиропом из сажи», но государь  «рекомендовал» им не возводить напраслины на достойное кушанье.

1.2.              Европейскую моду на ЭТОТ продукт ввел Петр I, пристрастившись к этому напитку в Голландии во время Великого посольства. Без этого напитка не обходились ассамблеи. Но высшие слои российского общества следовали новой традиции без энтузиазма: напиток был дорогим и горьким.

1.3.              С фасоль размером то зерно

           И ароматное оно

            Пропахло жарким летом

            Коричневое цветом.

2. Что ЭТО за напиток?

 2.1. Делали ЭТОТ напиток из свеклы, репы  или хлеба.

 2.2. Этот напиток не только пили, но использовали для холодных и горячих супов.

2.3. То богатый я, то бедный,

То изюмный я, то хлебный,

Другу в летнюю жару,

Жажду кружкой удалю.

Станция 4.

1.                     Что ЭТО?

1.1.              Декоративный цветок, лекарство от всех болезней, яд, истребляющий насекомых, средство для выведения пятен, удобрение, сырье, из которого можно приготовить хлеб, крахмал, пудру, масло, вино, кофе дрожжи, шоколад.

1.2.              Появление в России этого овоща Вольное экономическое общество связывает с именем Петра I, который прислал в столицу мешок «земляных яблок» из Голландии якобы для рассылки по губерниям для выращивания.

1.3.              Лежат в землянке вкривь и вкось-

Ноги вместе, в головы врозь.

2. Что ЭТО?

2.1. Этот овощ можно назвать прародительницей овощных культур, возделываемых на Руси.

 2.2.  Это исконно русский овощ. ЭТО варили, парили, пекли, добавляли в супы и пироги.

2.3. В землю крошки, а из земли лепешки.

Станция 5.

1.                     О каком продукте идет речь?

1.1.              Благодаря петровским завоеваниям на столе значительной части россиян появился ЭТОТ продукт.

1.2.              При этом у самого царя на ЭТОТ продукт была аллергия, однако, он понимал, на  сколько этот продукт полезен, поэтому в Холмогорах и Астрахани развернул масштабный промысел.

1.3.              В воде она живет,

           Нет клюва, а клюет.

2.     О чем идет речь?

2.1. Анекдоты, сатирические куплеты рассказывали о незадачливом человеке, который начав по распоряжению барина готовить ЭТО, по незнанию решил заправить варево перцем, луком и петрушкой. Получив взбучку,

«Долго думал, удивлялся,

Чем же мог не угодить,

А потом-то догадался

Что забыл я посолить!»

2.2. Одна из причин медленного распространения ЭТОГО блюда среди широких народных масс была плохая информированность о способах его приготовления. Что ЭТО?

2.3   От вокзала-самовара

            В клубах дыма, в клубах пара,

            Отправляется состав

            Через зал прогрохотав,

            В вагонах блюдцах

            Чашки смеются,

           Поезд весело встречай

           Он привез душистый…

Команды разгадывают ключ и дешифруют пословицу об обеде, передают маршрутный лист жюри.

Подведение итогов, награждение победителей и участников.

Литература:

1.                     История Петра Великого: Для юношества/Сост. С.А. Чистяковой по Голикову, Устрялову и Соловьеву. - М.: Современник, 1994. – 352 с.

2.                     Ковалев В.М., Могильный Н.П., Русская кухня: традиции и обычаи. – М.: Советская Россия, 1990. – 256 с., с ил.

3.                     Лагутина Т.Н. Народные скороговорки, прибаутки, частушки, пословицы и загадки. (Текст)/ Т.Н.Лагутина. – М.: Рипол Классик.- 2010. – 150 с., с ил.