459880
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 5 480 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1 400 руб.
Московские документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ 60%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО до 28 февраля!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности №038767 выдана ООО "Столичный учебный центр", г.Москва)

Инфоурок / Информатика / Другие методич. материалы / Использование программы Excel для калькуляция блюд на уроках информатики обучающимися по специальности «Повар, кондитер»

Использование программы Excel для калькуляция блюд на уроках информатики обучающимися по специальности «Повар, кондитер»


Напоминаем, что в соответствии с профстандартом педагога (утверждён Приказом Минтруда России), если у Вас нет соответствующего преподаваемому предмету образования, то Вам необходимо пройти профессиональную переподготовку по профилю педагогической деятельности. Сделать это Вы можете дистанционно на сайте проекта "Инфоурок" и получить диплом с присвоением квалификации уже через 2 месяца!

Только сейчас действует СКИДКА 50% для всех педагогов на все 184 курса профессиональной переподготовки! Доступна рассрочка с первым взносом всего 10%, при этом цена курса не увеличивается из-за использования рассрочки!

ВЫБРАТЬ КУРС И ПОДАТЬ ЗАЯВКУ
библиотека
материалов
Скачать материал целиком можно бесплатно по ссылке внизу страницы.

Государственного автономного профессионального образовательного учреждения «Новочебоксарский политехнический техникум»

Министерства образования и молодёжной политики Чувашской Республики







МАСТЕР-КЛАСС


Использование программы Excel для калькуляция блюд на уроках

информатики обучающимися по специальности «Повар, кондитер»





Разработала: преподаватель информатики

Семенова Татьяна Георгиевна








Новочебоксарск, 2015

План проведения мастер-класса.

Тема мастер-класса: Использование программы Excel для калькуляция блюд.

Методическая цель мастер-класса: Показать возможность использования программы Excel в профессиональной деятельности и эффективность применения метода-проектов для повышения заинтересованности и качества образования студентов

Задачи:

  1. Обмен опытом по проведению уроков с ориентиром на профессиональную деятельность.

  2. Проведение практического занятия с использования программы Excel.

  3. Подведение итогов.

Актуальность: умение преподавателя вызвать интересный обучающихся к осваиваемой профессии и активировать их на самостоятельный познавательный исследовательский процесс.

Приёмы: постановка задачи, определение темы проекта и необходимых действий, творческое задание, самостоятельная деятельность участников, презентация полученного продукта.

Наглядность: шаблоны технологических карт, оформленных в программе Excel.

Ожидаемый результат работы мастер-класса: создание заинтересованности, умение производить вычисления.

Целевая аудитория мастер-класса: педагогические работники техникума.

Организационные параметры мастер-класса:

Время – 20 минут

Количество участников: 10 человек

Требования к помещению и материальному обеспечению мастер-класса: мультимедийная установка, компьютеры по количеству участников.

Методическое сопровождение:

Ход мастер-класса:

  1. Организационный момент: представление плана мастер-класса

  2. Объявление темы мастер-класса, цели, её актуальность, проблемы, практическая значимость, ожидаемый результат. (2 мин.) Очень важно, в обучении, показать детям значимость изучаемого на уроках, дать понятие о том, как это можно использовать на практике, как это можно связать с их профессиональной деятельностью. Заинтересовать можно, нацелив на определённый результат. Что мы и делаем на уроках информатики. Для этого используем «метод проекта». Получив итоговый «продукт», даём возможность проанализировать и продумать, в каких ещё случаях можно это применять.

  3. Презентация педагогического опыта преподавателя: применение метода проекта; связь с другими предметами.

  4. Представление практического занятия.

Тема урока: Калькуляция блюд с помощью программы Excel

Практическое задание: Расчёт стоимости блюд, используя изученный рецепт и составленную на уроках МДК технологическую карту.

Результат: расчёт стоимости блюда; включение полученного расчёта в составлении общего меню.

Основные показатели результата:

уметь: находить необходимые данные для работы; применять ранее полученные знания на практике: пользоваться элементарными расчётами

знать: основные функции изучаемой программы; знать особенности расчёта

Представление плана работы слушателям по выполнению расчёта блюда.

  • выбрать технологическую карту блюда

  • определить цены продуктов и заполнить таблицу

  • продумать вариант расчёта

  1. Практическое занятие со слушателями с демонстрацией приемов эффективной работы со студентами

    • выбрать технологическую карту блюда

    • определить цены продуктов и заполнить таблицу

    • произвести вычисления, используя формулы

    • связать полученные результаты с общим меню

    • применить вариант изменения цены.

    • выводы – где и как ещё можем применить подобные расчёты.

  1. Моделирование

  • самостоятельная работа слушателей. Преподаватель консультирует, организует самостоятельную деятельность участников, управляет.

  • обсуждение полученных результатов.

  1. Рефлексия

  • дискуссия по проведённой работе и полученным результатам.

  • заключительное слово преподавателя по всем замечания и предложениям.

Преподаватель: Семенова Т.Г.

Общая информация

Номер материала: ДВ-363247



Очень низкие цены на курсы переподготовки от Московского учебного центра для педагогов

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 60% скидки (только до конца зимы) при обучении на курсах профессиональной переподготовки (124 курса на выбор).

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: KURSY.ORG

Только до конца зимы! Скидка 60% для педагогов на ДИПЛОМЫ от Столичного учебного центра!

Курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации от 1 400 руб.
Для выбора курса воспользуйтесь удобным поиском на сайте KURSY.ORG


Вы получите официальный Диплом или Удостоверение установленного образца в соответствии с требованиями государства (образовательная Лицензия № 038767 выдана ООО "Столичный учебный центр" Департаментом образования города МОСКВЫ).

Московские документы для аттестации: KURSY.ORG


Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Табличный процессор MS Excel в профессиональной деятельности учителя математики»
Курс повышения квалификации «Информационные технологии в деятельности учителя физики»
Курс повышения квалификации «Методика преподавания информатики в начальных классах»
Курс повышения квалификации «Современные информационные технологии и их использование в работе преподавателей. Системы автоматизированного проектирования одежды и организация технологического процесса»
Курс повышения квалификации «Внедрение системы компьютерной математики в процесс обучения математике в старших классах в рамках реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Организация работы по формированию медиаграмотности и повышению уровня информационных компетенций всех участников образовательного процесса»
Курс «Оператор персонального компьютера»
Курс «3D Studio MAX»
Курс повышения квалификации «Сетевые и дистанционные (электронные) формы обучения в условиях реализации ФГОС по ТОП-50»
Курс повышения квалификации «Развитие информационно-коммуникационных компетенций учителя в процессе внедрения ФГОС: работа в Московской электронной школе»
Курс профессиональной переподготовки «Информационные технологии в профессиональной деятельности: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Использование компьютерных технологий в процессе обучения в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Введение в программирование на языке С (СИ)»
Курс профессиональной переподготовки «Теория и методика обучения информатике в начальной школе»
Курс повышение квалификации «Применение интерактивных образовательных платформ на примере платформы Moodle»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.