|
Раздел
1. Техника безопасности, правила поведения в кабинете,
санитарно-гигиенические требования и охрана труда. / Всего 1 час: теория - 1/
|
|
Учащиеся должны знать:
-
правила
техники безопасности, правила поведения в кабинете, санитарно-гигиенические
требования, охрану труда, правила пожарной безопасности;
|
Учащиеся должны уметь:
-
соблюдать технику безопасности, правила поведения в
кабинете, санитарно-гигиенические требования и охрану труда;
|
|
1.
|
Техника безопасности и охрана труда.
|
Общие правила поведения в школьной мастерской, безопасные приемы
работы с оборудованием и инструментами. Оказание первой медицинской помощи при
ожогах, порезах и других травмах, правила безопасной работы с ручными инструментами
(ножницы, иголки, спицы, и др.).
Инструктаж по ТБ.
|
Повторить ТБ.
|
|
|
Участники экономики. Ресурсы Казахстана.
Экономия ресурсов. Производство и производители.
|
Потребитель, фирмы, государство.
|
|
Раздел 2. Технология приготовления
пищи. /Всего 4
часа: теория – 1, практика - 3/
|
|
Учащиеся должны
знать:
-
санитарно-гигиенические требования к помещению кухни, столовой; к обработке пищевых продуктов;
-
виды оборудования современной кухни;
-
виды и технологию приготовления бутербродов и горячих напитков;
-
пищевую ценность овощей;
|
Учащиеся должны
уметь:
-
работать с кухонным оборудованием, инструментами;
-
определять доброкачественность продуктов
по
внешним признакам;
-
выполнять механическую и тепловую обработку пищевых продуктов;
-
готовить бутерброды и горячие напитки, блюда из овощей, яиц;
|
|
2.
|
Питание. Кухня: ПБ и ВР.
|
Физиология питания, рациональное питание. Санитарно-гигиенические
требования к содержанию помещения и оборудования; к приготовлению пищи; хранению
продуктов и готовых блюд. Правила безопасности: при пользовании
электронагревательными приборами; при работе с горячей посудой и жидкостью. Правила
внутреннего распорядка, кухонная утварь и уход за ней.
Инструктаж по ТБ.
|
Выучить
термины: кухня, меню, пища, кулинария, питание.
|
|
|
Участники экономики. Ресурсы Казахстана.
Экономия ресурсов. Производство и производители.
|
Капитальные,
человеческие, природные ресурсы.
|
|
3.
|
Овощи.
|
Группы овощей, роль овощей в питании, экологически чистые продукты,
содержание в овощах питательных веществ, первичная обработка овощей, правила тепловой
обработки овощей, органолептическая оценка готовых блюд, экономичный и рациональный
расход продуктов.
Практическая работа №1. Блюда из свежих овощей.
Приготовление блюд из свежих овощей. Нарезка овощей, украшение блюд,
винегрет овощной, салаты казахской национальной кухни, органолептическая оценка
готовых блюд.
РК Демонстрация: Оформление и украшение
блюд из сырых и вареных овощей.
|
Историческую
справку об овощах их питательной ценности.
|
|
|
Участники экономики. Ресурсы Казахстана.
Экономия ресурсов. Производство и производители.
|
Экономия в быту.
|
|
4.
|
Бутерброды.
|
Бутерброды, виды Б. Продукты
для приготовления бутербродов.
Практическая работа №2. Приготовление бутербродов.
Приготовление открытых и закрытых бутербродов, приемы нарезки хлеба
и других продуктов.
РК
Демонстрация: Приемы
нарезки хлеба и других продуктов. Виды бутербродов.
|
Приготовить
оригинальный бутерброд + рецепт.
Историческую
справку о кофе, чае, какао, киселе.
Подготовиться
к тестированию.
|
|
|
Участники экономики. Ресурсы Казахстана. Экономия ресурсов. Производство
и производители.
|
Домашнее
хозяйство.
Производство
товаров и услуг
|
|
5.
|
Блюда из яиц. Горячие напитки.
|
Блюда из яиц, способы варки. Горячие напитки: чай, кофе, какао,
кисели. Виды чая, сервировка стола к завтраку, культура поведения за столом, законы
гостеприимства казахского народа.
РК Тест. ТУ
Практическая
работа №3. Блюда из яиц. Горячие напитки.
Приготовление блюд из яиц, приготовление чая (по-казахски), сервировка
стола к завтраку. Разновидности чая, упаковка, хранение. Демонстрация: Разновидности
чая, упаковка, хранение.
|
Принести
различные лоскутки ткани.
|
|
|
Участники экономики. Ресурсы Казахстана.
Экономия ресурсов. Производство и производители.
|
Производство
товаров и услуг
|
|
Раздел 3. Знакомство
с тканями. Технология обработки ткани. /Всего 17 часов: теория – 4,
практика - 13/
|
|
Учащиеся должны
знать:
- классификация текстильных волокон;
- лицевая и изнаночная сторона ткани;
- ткани, нитки;
- ручные стежки и строчки;
- виды
художественной отделки;
- конструкцию машинных швов;
|
Учащиеся должны
уметь:
- определять лицевую и изнаночную стороны, долевую нить в ткани;
- подбирать ткань, нитки, иглы;
- выполнять ручные стежки и строчки;
- соединять и обрабатывать ткань стачным, настрочным, вподгибку, окантовочным швами;
|
|
Знакомство с тканями – 1 час.
|
|
6.
|
Материаловедение.
|
Классификация текстильных волокон, свойства льна, хлопка, технология
изготовления тканей, строение ткани, простые ткацкие переплетения.
Практическая работа №4. Изучение растительных
волокон.
Изучение волокон
хлопка и льна, выполнение макета полотняного переплетения, определение лицевой
стороны ткани.
Демонстрация: определение
волокнистого состава ткани путем сжигания волокон, определение в ткани направления
нитей основы и утка. РК
|
Аппликацию из
натуральных волокон.
|
|
|
История денег.
|
Бартер. Товарные деньги.
|
|
Технология обработки ткани– 10 часов.
|
|
7.
|
ОРМ, ПТБ. Стежки и строчки.
|
Организация
рабочего места для выполнения ручных работ. Инструменты и приспособления,
применяемые при выполнении ручных работ. Правила техники безопасности, виды
стежков и строчек. Инструктаж по ТБ.
|
Повторить
ПТБ, ОРМ.
Выучить
термины ручных работ.
|
|
|
История денег.
|
Металлические деньги. Бумажные деньги. Электронные деньги.
|
|
8.
|
Виды швов.
|
Выбор ткани,
ниток, игл. Виды швов в ручной вышивке.
|
Закрепить
виды ручных швов.
|
|
|
Доходы и расходы семьи. Семейный бюджет.
Государственный бюджет.
|
Источники доходов семьи.
|
|
9.
|
Требования. ВТО.
|
Требования,
предъявляемые к ручным работам, влажно-тепловая обработка.
|
Выучить термины
ВТО.
|
|
|
Доходы и расходы семьи. Семейный бюджет.
Государственный бюджет.
|
Планирование доходов и расходов семьи.
|
|
10.
|
Ручные стежки и строчки.
|
Практическая работа №5. Ручные стежки и строчки
Технология выполнения ручных стежков и строчек. Выполнение простейших швов:
копировальных, сметочных.
|
Учить
терминологию РР.
Выполнить
образцы швов.
|
|
|
Доходы и расходы семьи. Семейный бюджет.
Государственный бюджет.
|
Составление бюджета семьи. Сбережения.
|
|
11.
|
Ручные швы.
|
Практическая работа №6. Ручные швы.
Выполнение простейших швов: обметочных, петлеобразных.
|
Учить
терминологию РР.
Выполнить
образцы швов.
|
|
|
Доходы и расходы семьи. Семейный бюджет.
Государственный бюджет.
|
Доходы и расходы государства
|
|
12.
|
Ручные швы.
|
Практическая работа №7. Ручные швы.
Выполнение простейших швов: роспись, тамбурного.
|
Учить
терминологию РР.
Выполнить
образцы швов.
|
|
|
Доходы и расходы семьи. Семейный бюджет.
Государственный бюджет.
|
Игра
«Как экономно накормить семью».
|
|
13.
|
Ручные швы.
|
Практическая работа №8. Ручные швы.
Выполнение простейших швов: шва «крест».
|
Учить
терминологию РР.
Выполнить
образцы швов.
|
|
|
«Финансовое планирование семейного бюджета», «Я открываю
предприятие», «Хочу купить машину» и др.
|
|
14.
|
Орнамент.
|
Прообразы и мотивы казахского
орнамента, виды орнаментов и последовательность изготовления. Практическая работа №9. Изготовление орнамента. РК
|
Закончить
изготовление орнамента.
|
|
|
«Финансовое планирование семейного бюджета», «Я открываю
предприятие», «Хочу купить машину» и др.
|
|
15.
|
Узор.
|
Накладные узоры
(аппликация), народные вышивки, композиция, узор, орнамент, раппорт. Практическая работа №10. Аппликация.
|
Закончить
аппликацию.
|
|
|
«Финансовое планирование семейного бюджета», «Я открываю
предприятие», «Хочу купить машину» и др.
|
|
16.
|
Обработка узоров.
|
Практическая работа №11. Обработка узоров.
ТУ
Обработка накладных узоров петельным швом.
|
Подготовить
историю швейной машинки.
|
|
|
«Финансовое планирование семейного бюджета», «Я открываю
предприятие», «Хочу купить машину» и др.
|
|
Машинные работы – 6 часов.
|
|
17.
|
Машиноведение.
|
Виды швейных
машин, правила работы на бытовых швейных машинах, правила безопасности при
выполнении машинных работ.
Практическая работа №12. Работа на швейной машине.
Подготовка швейной
машины к работе, работа на швейной машине.
Демонстрация: Подготовка
швейной машины к работе. Инструктаж
по ТБ.
|
Выучить
правила работы на швейной машине.
|
|
|
«Финансовое планирование семейного бюджета», «Я открываю
предприятие», «Хочу купить машину» и др.
|
|
18.
|
Машинные швы.
|
Виды машинных
швов, терминология, требования.
|
Выучить
термины МР.
|
|
|
19.
|
Машинные швы.
|
Практическая работа №13. Машинные швы.
Выполнение машинных швов: стачной, вподгибку с закрытым и открытым
срезом.
|
Выполнить
образцы швов.
|
|
|
20.
|
Машинные швы.
|
Практическая работа №14. Машинные швы.
Выполнение машинных
швов: накладной с закрытым срезом, накладной с открытым срезом.
|
Выполнить
образцы швов.
|
|
|
21.
|
Машинные швы.
|
Практическая работа №15. Машинные швы.
Выполнение машинных
швов: обтачной, окантовочный.
|
Выполнить
образцы швов.
Подготовиться
к тестированию.
|
|
|
22.
|
Строчка «зигзаг».
|
Практическая работа №16. Строчка
«зигзаг». Тест. ТУ
Обработка накладных узоров строчкой «зигзаг».
|
Найти значение
слова «ИНТЕРЬЕР».
|
|
|
Раздел 4. Интерьер жилого дома. /Всего 2 час: теория – 1,
практика - 1/
|
|
Учащиеся должны
знать:
-
краткие сведения из архитектуры интерьера;
-
национальные традиции;
-
способы украшения интерьера жилых помещений;
|
Учащиеся должны
уметь:
-
выполнять украшающие и отделочные работы;
-
подбирать цвет, выполнять расстановку
мебели;
|
|
23.
|
Интерьер жилого дома.
|
Характерные
особенности жилища (дом, квартира), оборудование квартиры, уют, комфорт,
интерьер, знакомство с профессией дизайнера, задача дизайнера. Предметы,
связанные с традициями и обычаями. Правила приема гостей, особенности приема
гостей у казахского народа. РК
Демонстрация: Макеты интерьера
кухни, спальни, столовой, красочные брошюры с расстановкой мебели, цветные вкладыши,
журналы «Интерьер».
|
1) Разработка
интерьера кухни, спальни, столовой. –КТД – изготовление макета.
2)
Изготовление брошюры: правила приема гостей; твой день рождения (развлекательная
программа). – индивидуально.
|
|
|
24.
|
Разработка интерьера.
|
Практическая работа №17. Разработка интерьера.
Разработка интерьера кухни, спальни, столовой.
|
Сообщение на тему:
ЗОЖ. Личная гигиена. Уход за одеждой и обувью.
|
|
|
Раздел 5. Гигиена одежды и обуви.
Личная гигиена.
/Всего 1 час: теория – 1/
|
|
Учащиеся должны
знать:
-
правила ухода за одеждой из хлопка и льна;
-
способы ухода за обувью;
-
символы ухода за одеждой;
|
Учащиеся должны
уметь:
-
чистить и удалять пятна с одежды;
-
осуществлять простейший ремонт одежды;
-
выбирать рациональные способы ремонта одежды и средств ухода за ней;
|
|
25.
|
Личная
гигиена, уход за одеждой
и
обувью.
|
Здоровый образ жизни, факторы
здорового образа жизни. Факторы, разрушающие здоровье, духовное здоровье.
Гигиена одежды и обуви. Гигиенические требования, предъявляемые к одежде и
обуви. Уход за одеждой и обувью, условные обозначения (стирка, утюжка).
Ремонт одежды: термоаппликация, декоративная
заплата. ТУ
|
Изготовление декоративной заплаты.
|
|
|
Раздел 6. Проект. /Всего 6 часов: теория –
1, практика - 5/
|
|
Учащиеся должны знать:
- причину выбора проекта (проблему,
потребность), назначение, область применения;
- виды народного творчества;
- проект,
как творческая работа в приобретении умений, навыков, уважение к истории и
традициям твоего народа.
Учащиеся должны уметь:
|
- оценивать свои возможности в
творческой деятельности;
- разрабатывать проект,
доводить возникшую идею до реальных результатов (выполнить изделие);
- оценивать проделанную работу;
- технологически правильно выполнять операции по изготовлению
коврика, панно, көрпе, подставки, прихватки, салфетки, сумки;
- украшать изготовленные изделия.
|
|
26.
|
Проект.
|
Выбор и обоснование
творческого проекта, выбор темы, цели и задачи.
Варианты объектов труда: изготовление коврика, панно, көрпе, прихватки, салфеток, подставки. Инструктаж по ТБ. РК
|
Разработка проекта.
|
|
|
27.
|
Проект.
|
Практическая работа №18. Разработка проекта.
Проектирование и изготовление
объекта труда.
|
Разработка проекта.
|
|
|
28.
|
Проект.
|
Практическая работа №19. Реализация проекта. Изготовление
объекта труда .
|
Разработка проекта.
|
|
|
29.
|
Проект.
|
Практическая работа №20. Реализация проекта. Изготовление
объекта труда .
|
Разработка проекта.
|
|
|
30.
|
Проект.
|
Практическая работа №21. Реализация проекта.
Оформление
объекта труда украшающими швами.
|
Разработка проекта.
Подготовка к защите проекта.
|
|
|
31.
|
Защита проекта.
|
Практическая работа №22. Защита проекта. ТУ
|
Овощеводство – что это?...
|
|
|
Раздел 7. Овощеводство – отрасль
растениеводства.
/Всего 3 часа: теория – 1, практика - 2/
|
|
Учащиеся должны знать:
- важнейшие овощные культуры (луковичные,
тыквенные, столовые, пасленовые);
- основы выращивания рассады (капуста, перец, баклажаны, томаты);
- лечебные свойства овощей;
|
Учащиеся
должны
уметь:
-
выращивать рассаду в комнатных условиях;
- пикировать, поливать, ухаживать за растениями;
- проверять семена на всхожесть; - высаживать растения в грунт;
|
|
32.
|
Овощеводство.
|
Овощеводство – отрасль растениеводства. Важнейшие
овощные культуры, их питательное и лечебное значение, луковичные культуры,
тыквенные растения, столовые корнеплоды, пасленовые овощи, информация и
исторические справки. Инструктаж по ТБ. РК
|
Питательное и лечебное значение овощей.
|
|
|
33.
|
Овощные культуры.
|
Особенности выращивания овощных
культур: лук, чеснок, огурец, свекла, репа, томат, капуста. Основы
выращивания рассады (капуста, помидоры, перцы, баклажаны и кабачки).
Практическая работа №23. Выращивание рассады. РК
Выращивание рассады
в комнатных условиях.
|
Сообщение на тему: Особенности выращивания ___лук, чеснок, огурец,
свекла, репа, томат, капуста, перец, баклажаны, кабачки.(по выбору)
|
|
|
34.
|
Последовательность выращивания.
|
Практическая работа №24. Высадка в грунт. Последовательность выращивания (в ящиках или горшечным способом),
посадка, уход, пикировка, высадка в грунт, уборка и учет, ведение дневников. Экскурсия: Овощехранилище, теплица, пришкольный
участок. РК
|
Собрать коллекцию природного материала.
|
|
Итого: 34 часа
34 недели по 1 часу
Теория – 10. Практика – 24.
|
Практических работ – 24 Самостоятельная
работа - 0
Лабораторных работ – 0 Тестирование
–2
Тематический учёт знаний -5
Региональный компонент – 10 Экскурсий – 1
|
|
|
|
|
|
|
|
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.