Дата
|
№
|
Тема урока
Д/з
|
Кол- во час
|
Тип урока
|
Элементы содержания
|
Практическая работа
|
Требования подготовки
|
Вид контроля
|
П
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
Технологии в жизни человека и общества(2ч)
|
|
1-2
|
Вводное занятие. Правила безопасности. Правила
поведения в кабинете технологии.
конспект
|
2
|
Беседа
|
Содержание и задачи курса. Санитарные требования к
помещению кухни. Выполнение правил санитарии и гигиены при обработке продуктов.
|
Работа в рабочей тетради
|
Знать: правила поведения в кабинете, организацию
труда.
Уметь:
соблюдать правила гигиены.
|
Фронтальная беседа.
|
Основы проектирования Исследовательская и
созидательная деятельность (4ч)
|
|
3-4
|
Этапы проектной деятельности
№1 стр4-11
|
2
|
комбинированный
|
задачи. Набор первоначальных идей. Изображение их в
виде эскизов.
Определять потребности людей. Проводить опрос.
Формулировать задачу проекта. Проработка одной или
нескольких идей и выбор лучшей.
Обосновывать выбор изделия для проекта;
|
Работа в рабочей тетради.
|
Знать:
этапы проектной деятельности
Уметь:
Выполнять проект.
|
индивидуальная
|
|
5-6
|
Способы представления результатов проектирования
№1 стр11-15
|
2
|
комбинированный
|
Изготовление изделия. Испытание изделия в реальных
условиях. Оценка процесса и результатов проектирования, качества
изготовленного изделия. Оценка изделия
|
Работа в рабочей тетради.
|
Знать:
способы представления результатов проектирования.
Уметь: Выполнять проект.
|
индивидуальная
|
Кулинария (22 часа)
|
|
7-8
|
Мясо и мясные продукты
№2 стр 15-25
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Значение и место
мясных блюд в питании. Виды мясного сырья, его краткая характеристика.
Понятие о пищевой ценности мяса. Признаки доброкачественности мяса.
Механическая и тепловая обработка мяса.
|
Приготовление мясного блюда
|
Знать: чем полезно мясо как пищевой продукт. Этапы
механической обработки мяса.
Уметь:
подбирать инструменты и оборудование для разделки продукта, определять
свежесть органолептическим методом, выполнять первичную и тепловую обработку
продуктов, определять готовность блюд.
|
Выполнение практической работы.
|
|
9-10
|
Мясо птицы
№2 стр25
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Пищевая ценность
мяса птицы. Виды мяса птицы. Способы механической и тепловой обработки мяса птицы. Блюда
из мяса птицы, технология их приготовления
|
Приготовление блюда из мяса птицы
|
Знать: о пищевой ценности мяса птицы, способах механической и тепловой
обработки данного вида мяса. Уметь: готовить блюда из мяса птицы
|
Выполнение практической работы.
|
|
11-12
|
Морепродукты
№2 стр 26
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Пищевая ценность продуктов моря. Содержание в них
белков, жиров, углеводов, витаминов.
|
Приготовление блюд из морепродуктов
|
Знать: о пищевой ценности морепродуктов, способах механической и тепловой обработки данного
вида продукта. Уметь: готовить блюда из морепродуктов.
|
Выполнение практической работы.
|
|
13-14
|
Холодные закуски
№2 стр27-32
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Правила подачи приготовленных блюд. Условия
сохранения витаминов при механической и тепловой обработке.
|
Приготовление морепродуктов
|
Знать: виды закусок; - способы сохранения витаминов при тепловой обработке овощей
Уметь: выполнять
нарезку овощей и других продуктов для холодных закусок; - готовить закуски.
|
Выполнение практической работы.
|
|
15-16
|
Супы. Основное горячее блюдо
№2 стр 32-36
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Разновидности супов. Правила приготовления супов.
Технология приготовления бульонов.
|
Приготовление супа.
|
Знать: о разнообразии видов супов и горячих блюд, их пищевой ценности. Уметь: готовить бульоны, супы и вторые блюда
|
Выполнение практической работы.
|
|
17-18
|
Десерт
№2 стр36
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Понятие о пищевой
ценности фруктов и ягод. Виды фруктов и ягод, используемые в кулинарии.
Классификация фруктов и ягод. Механическая обработка. Продукты, необходимые
для приготовления муссов и желе. Желирующие вещества. Технология
приготовления желе и муссов.
Определять доброкачественность ягод и фруктов по
внешнему виду. Оформлять готовые блюда и подавать их к столу.
|
Приготовление десерта.
|
Знать: о видах
десертных блюд, технологии их приготовления
Уметь: готовить десертные блюда
|
Выполнение практической работы.
|
|
19-20
|
Мучные изделия
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Кулинарная обработка
продуктов. Значение блюд из теста в питании человека. Виды теста и изделия из
него. Технология приготовления блюд. ТБ.
|
Приготовление «Шарлотки»
|
Знать: Какие
инструменты необходимы для приготовления теста. Какие продукты используют для
приготовления мучных изделий. Что такое разрыхлители и для чего их применяют
Уметь: готовить мучные изделия
|
Выполнение практической работы.
|
|
21-22
|
Приготовление изделий из пресного теста
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Рецептура теста для
вареников и пельменей, способы его приготовления. Первичная обработка муки.
Рецептура фарша.
|
Приготовление вареников с творогом.
|
Знать: Какое тесто
называют пресным. Почему пищевая сода служит разрыхлителем теста.
Уметь: применять знания на деле
|
Выполнение практической работы.
|
|
23-24
|
Способы хранения пищевых продуктов
№2 стр36-38
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Кулинарная обработка продуктов. Значение заготовки
овощей и фруктов на зиму, условия сохранения в них витаминов и условия
хранения.
|
Консервируем овощи
|
Знать: технологические процессы применяемые при консервировании.
Хранение готовых консервов
Уметь:
определять готовность блюда, условия и сроки хранения.
|
Выполнение практической работы.
|
|
25-26
|
Проект «Праздничный обед для гостей»
№2 стр40-54
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Меню обеда.
Приготовление обеда. Сервировка стола к обеду. Набор столового белья ,приборы
и посуда для обеда. Подача блюд. Правила этикета за столом и пользования
столовыми приборами. Проект по приготовлению обеда для всей семьи.
|
Составление меню обеда.
Выполнение проекта.
|
Знать: виды посуды; - правила сервировки стола к обеду с учетом национальных традиций; - правила
подачи приготовленных блюд. Уметь: сервировать стол к обеду
|
Выполнение практической работы.
|
|
27-28
|
Сервировка стола к обеду
Стр 56-65
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Сервировка стола. Выбор посуды. Оформление блюд.
|
Оформление блюд.
|
Знать: виды посуды; - правила сервировки стола к обеду с учетом национальных традиций; - правила
подачи приготовленных блюд. Уметь: сервировать стол к обеду
|
Выполнение практической работы
|
Технологии домашнего хозяйства ( 8 часов)
|
|
29-30
|
Интерьер жилых помещений
Стр 192-195
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Основные качества интерьера, его особенности. Как
организовать хорошее освещение для занятий и работы в быту в разных зонах
помещения. Материалы для квартиры.
|
Эскиз оформления окна
|
Знать: зоны квартиры, композицию, виды освещения,
оформление окна, отделка пола.
Уметь: выполнять эскиз оформления окна, планирован. зон.
|
Практическая работа.
|
|
31-32
|
Эстетика и экология
жилища
Стр 191-192
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Принципы научной организации труда, грамотной
организации, об экономии времени. Виды и правила уборки в доме, инструменты и
приспособления для уборки.
|
Генеральная уборка.
|
Знать: средства для мытья помещения.
Уметь:
пользоваться инструментами и приспособлениями для уборки.
|
Практическая работа.
|
|
33-34
|
Экономика домашнего хозяйства.
Стр 195-200
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Цель и значение домашней экономики. Правила ведения
домашнего хозяйства. Составление семейного бюджета
|
Составление семейного бюджета
|
Знать:
Правила ведения домашнего
хозяйства. Уметь: Составлятьсемейный бюджет.
|
Практическая работа.
|
|
35-36
|
Проект «Мой бюджет»
Стр 200-206
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Разработка проблемы, постановка цели и задачи. Дизайн
–анализ как способ исследования .Разработка критериев .
|
Работа с документацией проекта.
|
Знать:
- знать основные компоненты проекта и этапы
проектирования;
Уметь:
- работать над проектом.
|
Практическая работа.
|
Создание изделий из текстильных
материалов( 22 ч)
|
|
37-38
|
Химические волокна
Свойства химических волокон и тканей из них
Стр 72-77
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Классификация
волокон. Процесс получения химических волокон, их свойство.
Прокладочные, утепляющие материалы
|
Определять состав ткани.
|
Знать: Какова
технология производства химических текстильных волокон. Для чего необходимо
знать волокнистый состав тканей. Какими свойствами обладают вискозные ткани.
Уметь:
определять состав ткани
|
Практическая работа.
|
|
39-40
|
Одежда и требование к ней. Снятие мерок для
построения чертежа юбки
Стр 66-72
|
2
|
Урок комбинированный.
|
История моды. Понятия силуэт и стиль. Современные
направления моды в одежде. Выбор индивидуального стиля в одежде.Требования
предъявляемые к одежде.. Правила снятия мерок, их условные обозначения.
|
Снятие мерок и запись результатов измерений.
|
Знать: характеристики поясных изделий, правила
снятия мерок.
Уметь:
снимать мерки с фигуры человека.
|
Практическая работа.
|
|
41-42
|
Конструирование юбки в м:1;4 и натуральную
величину.
Стр 102-107
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Формулы расчетов для
построения чертежей юбок разных видов (коническая, клиньевая, прямая).
Последовательность построения чертежа.
|
Построение основы чертежа юбок разных видов.
|
Знать: формулы, необходимые для расчета изделия.
Уметь:
строить чертежи выкроек юбок разных видов.
|
Практическая работа.
|
|
43-44
|
Моделирование юбок.
Стр 116-138
|
2
|
Урок комбинированный
|
Детали юбок, брюк. Способы моделирования юбок, брюк.
Подготовка выкройки к раскрою. Копирование готовых выкроек.
|
Изменение формы выкроек юбок с учетом индивидуальных
особенностей фигуры
|
Знать:
-правила подготовки выкройки к раскрою;
Уметь:
вносить изменения в чертеж юбок в соответствии с выбранным фасоном.
|
Практическая работа. Контроль качества
|
|
45-46
|
Моделирование брюк
Стр 95
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Детали брюк. Способы моделирования брюк. Подготовка
выкройки к раскрою. Копирование готовых выкроек.
|
Изменение формы выкроек брюк с учетом индивидуальных
особенностей фигуры
|
Знать:
-правила подготовки выкройки к раскрою;
Уметь: вносить изменения в чертеж брюк в
соответствии с выбранным фасоном
|
Практическая работа. Контроль качества
|
|
47-48
|
Применение
зигзагообразной строчки.
Приспособления к швейной машине
Стр 157-158
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Виды соединений
деталей в узлах механизмов и машин, их условные обозначения на кинематических
схемах. Устройство качающего челнока, работа механизма двигателя ткани.
|
Выполнение разборки и сборки челночного устройства.
|
Знать: Для чего
необходимо обметывать срезы деталей кроя. Что такое аппликация. Для чего
необходимы приспособления к швейной машине.
Уметь:
выполнять разборку и сборку челночного устройства, образцы обработки срезов
зигзагообразной строчкой.
|
Практическая работа. Контроль качества.
|
|
49-50
|
Машинные швы
Стр 157-158
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Классификация
машинных швов, их назначение и конструкция, Технология выполнения.
|
Выполнение настрочного и расстрочного швов.
|
Знать: Какой шов
является основой для настрочного и расстрочного швов. Какими способами можно
выметать обтачной шов
Уметь: выполнять данные виды швов. Соблюдать ТБ
|
Практическая работа
|
|
51-52
|
Подготовка текстильных материалов к раскрою.
Рациональный раскрой изделия.
Стр 139
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Последовательность подготовки ткани к раскрою.
Правилами раскладки выкроек на ткани, раскроя. Правилами БТ.
|
Подготовка выкройки к раскрою. Раскладка выкройки.
Выполнение раскроя изделия. Соблюдение правил БТ
|
Знать: способы раскладки изделия, припуски на швы,
обмеловка и раскрой ткани.
Уметь:раскладывать
выкройку, выкраивать детали, рассчитывать количество ткани.
|
Практическая работа
|
|
53-54
|
Выполнение образцов поузловой обработки
Стр 139
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Сметывание вытачек, обработка застежки и пояса
|
Выкройка деталей
|
Знать:
технологическую послед. поузловой обработки.
Уметь: выполнять на
практике
|
Практическая работа. Контроль качества.
|
|
55-56
|
Подготовка деталей кроя к обработке.
Подготовка к первой примерке
Стр 140-147
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Перенос линий выкройки на детали кроя. Технология
соединения деталей в швейных изделиях для первой примерки.
|
Подготовка изделия к примерке. Соблюдение правил БТ
|
Знать: последовательность выполнения ручных
операций.
Уметь:
выполнять ручные швы.
|
Практическая работа
|
|
57-58
|
Проведение первой примерки. Выявление и устранение
дефектов при изготовлении швейных изделий.
Стр 148-149
|
2
|
Урок комбинированный.
|
Последовательность проведения примерки. Выявление и
устранение дефектов.
|
Проведение примерки и устранение дефектов. Соблюдение
правил БТ .
|
Знать:последовательность проведения первой
примерки.
Уметь:
устранять выявленные дефекты в соответствии с выбранной модель
|
Практическая работа
|
Декоративно - прикладное
творчество.( 8 часов)
|
|
59-60
|
Инструменты и материалы для вязания крючком. Основные
виды петель
Стр 159-166, 169-171
|
2
|
Комбиниров. Практическая работа
|
Краткие сведения из истории старинного рукоделия.
Инструменты и материалы. Правила подготовки пряжи к вязанию. Приемы вязания
основных петель. Чтение схем вязания. Правила БТ.
|
Чтение схем. Начало
вязания. Вязание рядами. Вывязывать столбик без накида, полустолбик с
накидом., столбик с накидами.
|
Знать: Чем
отличается обработка боковых срезов в изделиях прямого и приталенного
силуэтов.
Уметь: читать схемы выполнять основные приемы
вязания.
|
Практическая работа
|
|
61-62
|
Инструменты и материалы для вязания спицами. Основные
виды петель
Стр 171-181
|
2
|
Комбиниров. Практическая работа
|
Краткие сведения из истории старинного рукоделия.
Инструменты и материалы. Правила подготовки пряжи к вязанию. Приемы вязания
основных петель. Чтение схем вязания. Правила БТ.
|
Выполнение приемов
набора петель,
основных приемов
вязания.
Составление и чтение схем узоров
|
Знать: Чем
отличается обработка боковых срезов в изделиях прямого и приталенного
силуэтов.
Уметь: читать схемы выполнять основные приемы
вязания.
|
Практическая работа
|
|
63-64
|
Вязание по кругу
Стр 182-190
|
2
|
Комбиниров. Практическая работа
|
Основное кольцо.
Способы вязания по кругу. Условные обозначения, применяемые при вязании
крючком. Раппорт узора и его запись. Правила БТ
Выполнять вязание по кругу.
|
Вывязывание круга
|
Знать: Что такое
проба на плотность и как ее выполнить. Для чего нужна петля поворота и как
ее выполнить
Уметь: выполнять образец полотна.
|
Практическая работа
|
|
65-66
|
Вязание полотна.
Стр 171-181
|
2
|
Комбиниров. Практическая работа
|
Условные обозначения, применяемые при вязании
крючком. Раппорт узора и его запись. Правила БТ
|
Вывязывание полотна
|
Знать: Что такое
проба на плотность и как ее выполнить. Для чего нужна петля поворота и как
ее выполнить
Уметь: выполнять образец полотна.
|
Практическая работа
|
Электротехника ( 2 часа)
|
|
67-68
|
Электротехнические
работы в жилых помещениях.
конспект
|
2
|
Урок комбинированный
|
Правила электробезопасности и эксплуатации бытовых электроприборов и оказания первой помощи при поражении током.
Профессии, связанные с электричеством
|
Оказание первой помощи при поражении током.
|
Знать: правила электробезопасности и оказания первой помощи при
поражении током; представлять профессии, связанные с электричеством; Уметь: оказывать первую помощь при
поражении током
|
Практическая работа
|
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.