Классный час "Мамина лаборатория"

МКОУ «Новодолоновская СОШ»

Классный час

«Мамина лаборатория»

Тимонина Ольга Валентиновна

учитель биологии-химии

Цель: познакомить обучающих с основами атомно-молекулярного учения, с     многообразием физико-химических процессов, которые можно наблюдать в быту.

Оборудование: репродукция «Мамины помощники», оборудование и реактивы для проведения элементарных опытов.

Классы 5-6

Ход урока.

 Начинается с обсуждения картины и подводим учеников к выводу, что кухня и простейшая лаборатория, в которой мама – главный экспериментатор, а сыновья и дочери – ассистенты.

 Детально рассмотрев картину, ученики  называют физические тела (разделочная доска, кастрюля, ложка, стакан), а также вещества, из которых они состоят, например, кастрюля из алюминия, стакан из стекла.

 Для закрепления понятий «Физическое тело и вещество» предлагаем учащимся расположить на магнитной доске в два столбика заранее хаотично прикреплённые слова, остальные выполняют то же задание на местах, а затем сравнивают.

 Далее рассказываем о простых (кислород) и сложных (вода) веществах.

 Для перехода к вопросу об агрегатном состоянии веществ предлагаем отгадать загадку:   

                                                    Я и туча, и туман,

 И ручей, и океан,

                                                    И летаю, и бегу,

                                                    И стеклянной быть могу!

                                              (Вода)

 Затем рассказываем о трёх агрегатных состояниях воды, иллюстрируя сказанное лабораторными опытами (переливание воды, конденсация воды, таяние льда).

 Для лучшего восприятия школьниками отличий физических явлений от химических используем загадки:

       Я пузырюсь и пыхчу,

             Жить в квашне я не хочу,

      Надоела мне квашня,

         Посадите  в печи меня.

                                         (Тесто)

                И комковато, и ноздревато,

И кисло, и ломко,

                                                   А всех милей.

                                        (Хлеб)

 Почему в хлебе появляются дырочки? Оказывается, при брожении  в тесте образуется углекислый газ. Это химическое явление. Чем больше углекислого газа в тесте, тем больше пузырьков. Но, а потом в жаркой духовке газ испаряется, а дырочки в хлебе остаются. Вот, оказывается, в чем тайна вкусного хлеба.

 Показываем российский сыр, открываем бутылку минеральной воды и предлагаем ребятам объяснить причины наблюдаемых явлений.

 Обращаем внимание на то, что на кухне пробовать пищевые продукты можно, а вот в лаборатории нет. Как же быть? Для этого существует особые помощники – различные виды индикаторной бумаги. Учащиеся выясняют реакцию лакмусовой бумаги на лимонную кислоту, пищевую соду и делают выводы.

 После этого переходим к рассмотрению понятия «Химическая реакция». Для этого учащиеся сливают растворы лимонной кислоты, пищевой соды и делают выводы.

 Затем объясняем явление диффузии в жидкой и газовой среде. Ребята с помощью пипетки капают 2-3 капли воды на крупинку марганцовки. Постепенно вода окрашивается а малиновый цвет, так как части вещества проникают в промежутки между молекулами воды. Открыв пробирки с ванилином, ребята через некоторое время ощущают вкусный запах и объясняют данное явление.

 В конце урока подводим итоги, оцениваем активных учеников .