Классный час "Символ мира и достатка"

• 1 слайд

  
  Подготовила: учитель начальных классов
  Шедеева Валентина Александровна
  Классный час на тему:
  
  « Символ мира и достатка!»
  

• 2 слайд

  
  Выяснить роль хлеба в жизни человека, узнать, почему хлеб должен быть на нашем столе каждый день.
  Цель:
  

• 3 слайд

  Определить роль хлеба в жизни человека, провести опрос среди учеников, учителей, родителей в данной области и определить для себя, почему хлеб нужно есть каждый день.
  
  
  Задачи работы:
  

• 4 слайд

  
  
  
  1.По данным НИИ педиатрии:только 14%
  Детей младшего школьного возраста практически здоровы, остальные дети страдают хроническими заболеваниями, в том числе органов пищеварения.Для сохранения и укрепления здоровья школьников немаловажную роль играет правильное питание.
  2.Актуальность:необходимость знания сведений о пользе и вреде хлебобулочных изделий.
  
  
  
  
  Актуальность проекта:
  

• 5 слайд

  Объект исследования: школьная столовая,магазин
  
  Предмет исследования: хлебобулочные изделия.
  
  Участники исследования: учащиеся 1 и 4
  классах.
  
  Объект, предмет
  и база исследования
  

• 6 слайд

  
  Предположим, что каждый человек каждый день, должен есть
  
  хлеб допустим, что хлеб является главным продуктом на нашем столе;
  возможно, что некоторые люди, не употребляющие хлеб, считают, что данный продукт не является необходимым для полноценного питания, поэтому нужно систематически проводить беседы о правильном питании с детьми младшего школьного возраста.
   
  
  Гипотеза исследования
  

• 7 слайд

  анкетирование;
  опрос;
  наблюдение;
  эксперимент;
  работа с источниками.
  
  Методы исследования:
  

• 8 слайд

  Самостоятельные размышления и наблюдения
  

• 9 слайд

  Результаты работы:
  
  Современные торговые сети предлагают большой ассортимент хлебобулочных изделий: хлеб пшеничный, ржаной, ржано- пшеничный, пшенично- ржаной. Можно купить хлеб с различными добавками (отруби, пророщенные зёрна пшеницы, семя подсолнечника, тыквенное семя, тмин, изюм). Большой выбор сладких булочек, батонов, рулетов.
  Мы исследовали образцы хлеба разных хлебопекарен и выяснили, что хорошего качества ( не крошится, долго хранится , вкусный хлеб). В среднем один маленький магазин за сутки продает 162 булки хлеба, 40 булочек, 20 батонов.
  

• 10 слайд

  Предпочтение покупателей:
  
  
  Выводы: большая часть людей предпочитает пшеничный, как мы говорим белый хлеб, хотя людям, склонным к полноте и детям, желательно употреблять в пищу серый хлеб.
  
  

• 11 слайд

  
  
  
  
  
  
  
  
  Сформулированы рекомендации по выбору хлеба:
  1. Старайтесь покупать хлеб в одном и том же месте.
  2. Избегайте продукции маленьких пекарен. Дешевле – это еще значит, что лучше.
  3. Хлеб из ржаной муки и грубого помола подходит для детей и людей зрелого возраста. Он содержит больше питательных веществ. А в преклонном возрасте- хлеб из пшеничной муки: он лучше усваивается.
  

• 12 слайд

  В нашей столовой
  Без соли, без хлеба – половина обеда.
  Будет день- будет и хлеб.
  Хлеб на стол, так и стол престол ;а хлеба ни куска ,и стол-доска.
  

• 13 слайд

  Предпочтение учеников 1-4 классов в выборе предложенных продуктов.
  
  Всего опрошено было 17 детей
  Выводы: дети, выбирая, чем утолить голод, ориентируются только на вкусовые качества продуктов.
  

• 14 слайд

  Самые главные пословицы о хлебе
  Хлеб всему голова.
  Хлеб в пути не тягость.
  Хлеб везде хорош- и у нас и за морем.
  Хлеб да вода – богатырская еда.
  Хлеб да капуста лихого не попустят.
  Хлеб да пирог и во сне добро.
  Хлеб хлебу брат.
  

• 15 слайд

  Хлеб в военное время.
  Многие русские поэты, художники воспевали русское поле, нелегкий крестьянский труд и плод этого труда – хлеб. В наши дни, к сожалению, многие стали забывать истинную цену хлеба. Но есть люди, которые еще помнят, как тяжело было раздобыть хлеб в войну. А сколько людей погибло от голода! Мы с вами не знаем голод, хлебные карточки, вкус хлеба с примесью сена, соломы, семян лебеды.
  Я помню хлеб военный, горький.
  Он весь почти из лебеды.
  В нем в каждой корке, в каждой крошке
  Был горький вкус людской беды.
  И горе было частым гостем
  Им были детства дни полны
  Особо помним мы, что счастью
  Был равен горький хлеб войны.
  В военное время были только черные сухари - белые были, но в виде исключения. Для блокадного Ленинграда на одном из вологодских хлебозаводов были изобретены специальные «мясные сухари», но делать их стали только для фронта. Суточный паек сухарей у солдат разных дивизий был от 200 г. Некоторые не получали паек неделями.
  Был хлеб всегда в почёте на Руси –
  Его просторов главное богатство,
  Его ты хочешь цену знать? –
  Спроси.
  Тебе ответить могут ленинградцы.
  Спроси.
  Тебе ответить могут ленинградцы.
  

• 16 слайд

  900 дней жили в условиях блокады жители города Ленинграда.
  В июле-сентябре 1941 г. немецко-фашистские войска вышли к окраинам Ленинграда и Ладожскому озеру, взяв многомиллионный город в кольцо блокады. Для обеспечения воинов и населения города на хлебозаводах было организовано производство хлеба из скудных резервов, а когда они закончились, муку стали доставлять в Ленинград по «Дороге жизни».
  
  Состав хлеба был таков: 10–12% — это мука ржаная обойная, остальное – жмых, шрот, сметки муки с оборудования и пола, выбойка из мешков, пищевая целлюлоза, хвоя.
  Ровно 125 г – дневная норма святого черного блокадного хлеба.
  На день выдавали рабочим 250г., а жителям 125г хлеба.
  Так родились «сто двадцать пять блокадных грамм с огнем и кровью пополам», которые вошли в память миллионов людей как символ нечеловеческих испытаний.
  
  В дыму ленинградское небо
  Но горше смертельных ран
  Тяжелого хлеба, блокадного хлеба
  Сто двадцать пять грамм.
  Блокадный хлеб со слезой пополам.
  Кто ел его, о нем не забывает.
  
  

• 17 слайд

  В музее Санкт – Петербурга еще и сейчас хранится заплесневевший кусочек хлеба, который напоминает, как много он значит для жизни.
  Черный хлеб в наше время:Вода -47,5 гБелки – 6,5 гЖиры – 1.0 гУглеводы – 40,1 гМинеральные веществаВитаминыЭнергетическая ценность – 190 ккал.Хлеб военный:Выбойки из мешков – 2%Пищевая целлюлоза – 10%Хвоя – 1%Жмых- 10%Обойная пыль- 2%Формы смазывали солярным маслом.
  Люди, пережившие войну, берегут каждую крошку и никогда не выбросят даже маленький кусочек пищи в мусорное ведро.
  

• 18 слайд

  Воспоминание о детстве.
  Интервью у Сергадеевой Александровны Григорьевны (это интервью мы взяли еще в том год , тогда бабушка была еще жива) . Сергадеевой Александре Григорьевне в годы войны было 10 лет. Александра Григорьевна хорошо помнит жизнь в военное время. Бадмаева Анжелика, Чулюканова Влада ученицы 3 класса, взяли интервью у Сергадеевой Александры Григорьевны.
  Я с мамой и папой жила в Ставропольском крае в станице Сторожевая. У нас был большой дом, были корова, свиньи, куры. Была и своя мельница. Хлеб в станице пекли сами, в русской печи. Хлеб мама пекла один раз в неделю. Всю неделю он оставался мягким и вкусным. Несмотря на трудное время, мы не голодали: у нас было молоко, был хлеб. Когда пришли немцы, наша семья убежала в лес, мы жили в землянке. Вернувшись в станицу, увидели, что сожжены 10 домов, в том числе и наш. Немцы сожгли дом и мельницу! Это было горе, которое трудно передать словами. Жили мы в бане, а от голода спасали лепешки из прошлогодней перемороженной картошки. Все время хотелось есть.
  

• 19 слайд

  Из чего делают хлеб? В анкетировании принимали участие 17 учеников.
  Результаты анкетирования:
  Вывод: не все дети знают, какой путь проходит хлеб, прежде чем появится у нас на столе.
  

• 20 слайд

  
  
  
  Это интересно…..
  За всю жизнь человек, съедает в общей сложности
  15 тонн хлеба.
  

• 21 слайд

  Выводы:
  Вывод: не все дети знают, какой путь проходит хлеб, прежде чем появится у нас на столе.
  
  1.Уважать хлеб должен каждый. В ходе исследовательской работы нам стал понятен смысл русской пословицы «Хлеб – всему голова». Он заключается в том, что хлеб – главный продукт на столе каждого человека.
  2.Результаты исследования показали, что хлеб человек должен употреблять каждый день, так как он служит ежедневным поставщиком в наш организм растительной клетчатки, белков, жиров, витаминов, минеральных веществ. Кроме того, хлеб полезен для нашего пищеварения.
  3. У людей, которые сидят на диете и не едят хлеб, мало энергии, нередко плохое настроение, они часто болеют.
  4. Хлеб из ржаной муки и грубого помола подходит для детей и людей зрелого возраста. Он содержит больше питательных веществ. А в преклонном возрасте – хлеб из пшеничной муки. Он лучше усваивается.
  5. Появилась идея провести для детей начальной школы праздник «Хлеб – всему голова».К празднику выпустить газету, сделать книжки – малышки, презентацию, на уроке технологии сделать хлеб своими руками (тесто пластика).
  

• 22 слайд

  Литература.
  1.Я познаю мир: Детская энциклопедия. Растения/Автор – составитель Л.А. Багрова, Москва, ООО «Издательство АСТ», 2001
  2.Ашукин Н.С. Крылатые слова. Литературные цитаты. Москва, 1986
  3.Гайдина Л.И. Патриотическое воспитание: сценарии мероприятий. Москва, «Вако», 2009
  4.Интернет – ресурсы.
  

• 23 слайд

  Мы благодарим:
  
  Эрдниеву Н.Б.- сельского библиотекаря за предоставленную информации и литературу.
  Сергадееву А.Г.- за интервью (Воспоминание о детстве)
  
  Болдыреву Е.Ф.- предпринимателя магазина«Продукты».
  Манжиеву М.Т. , Чулюканову О.В., Шалхакову Е.Н., Диджаеву В.И.,Улюмджиеву Э.О., Басангову Б.Н.- родителей 4класса- за оказание помощи сбора материала.
  
  
  
  

• 24 слайд

  Спасибо за внимание!