Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Химия / Статьи / Количественное определение дубильных веществ
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Химия

Количественное определение дубильных веществ

библиотека
материалов

Качественное содержание дубильных веществ в лекарственном растительном сырье Стевии

Аннотация

Стевия Ребауди (stevia rebaudiana bertoni) – многолетнее травянистое растение семейства астровых, распространенное в странах Южной Америки и Азии, известное большим содержанием в листьях сладких гликозидов (основным из которых является стевиозид) [3]. Растительное сырье – листья стевии Ребауди используют в составе комплексных фитопрепаратов и диетической добавки – заменителя сахара в США, Канаде и Японии и др. странах [1].

Ключевые слова

Стевия, дубильные вещества, бромная вода, желатин.

Экспериментальная часть.Для определения наличия дубильных веществ мы готовили водные извлечения из листьев Стевии, произрастающей в экологически чистой зоне (дачный поселок по улице Сабанс Яр), на территории с загрязнением атмосферного воздуха (приусадебный участок в пос.Комсомольский вблизи буферной зоны Астраханского газоперерабатывающего комплекса),в составе фитосбора,осуществляли качественные реакции[4].На присутствие гидролизуемых дубильных веществ в каждой пробе, указывает помутнение растворов, исчезающее при добавлении избытка реактива, при взаимодействии с 1% раствором желатина, а также появление черно-синего окрашивания и черно-зеленого осадка при добавлении к водным извлечениям из растительного сырья железоаммонийных квасцов.

Отсутствовал осадок конденсированных дубильных веществ при добавлении к водным экстрактамиз исследуемого сырья 10% раствора уксусной кислоты с 10% раствором средней соли свинца ацетата, а также при добавлении к водным извлечениям бромной воды.

Таблица 1

Качественные реакции идентификации дубильных веществ в водных извлечениях Стевии

Листья Стевии(контроль)

Листья Стевии (вусловиях загрязнения атмосферного воздуха)

Листья Стевии (в составе фитосбора)

С 1% раствором желатина

Помутнение

раствора

(гидролизуемые)

Помутнение

раствора

(гидролизуемые)

Помутнение

раствора

(гидролизуемые)

С железоаммониевыми квасцами

Чёрно-зелёное

окрашивание

(гидролизуемые)

Бурое

окрашивание

(гидролизуемые)

Чёрно-зелёное

Окрашивание

(гидролизуемые)

С 10% раствором уксусной кислоты и 10% раствором средней соли свинца ацетата

Осадок

отсутствует

(отсут.конденсир.)

Осадок

Отсутствует

(отсут.конденсир.)

Осадок

Отсутствует

(отсут.конденсир.)

С бромной водой

Осадок

Отсутствует

(отсут.конденсир.)

Осадок

Отсутствует

(отсут.конденсир.)

Осадок

Отсутствует

(отсут.конденсир.)


Все вышеперечисленные реакции свидетельствуют о наличии в исследуемых водных извлечениях из листьев Стевии гидролизуемых дубильных веществ

Список использованной литературы:

1.Ладыгина Е.Я., Сафронич Л.Н., Отряшенкова В.Э. и др. под ред. Гринкевич Н.И. Сафронич Л.Н. Химический анализ лекарственных растений. Учеб. пособие для фармацевтических вузов. – М.: Высшая школа, 1983. 176 с.

2. Лобанова А.А., Будаева В.В., Сакович Г.В. Исследование биологически активных флавоноидов в экстрактах из растительного сырья //Химия растительного сырья, 2004.-№1. -С.47-52.

3. Семенова Н.А. Стевия – растение 21века. -СПб.: Диля. 2005. 160с.

4. Семенова Е.Ф., Веденеева А.С., Фролова Т.И. Об антимикробном эффекте стевии Ребо (Stevia rebaudiana Bertoni) //Актуальные проблемы медицинской науки и образования: труды 2 межрегиональной научной конференции. -Пенза: Информационно-издательский центр ПензГУ,2009. С227-228.

5. Ситничук И.Ю., Стриженова Е.Н., Ефремова А.А., Первышина Г.Г. Разработка эффективного способа выделения суммы дитерпеновых гликозидов из Stevia rebaudiana bertoni //Химия растительного сырья. 2002. №3. С.73-75.


Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 09.09.2016
Раздел Химия
Подраздел Статьи
Просмотров83
Номер материала ДБ-182645
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх