Конспект интегрированного урока по биологии и СБО

Конспект интегрированного урока по биологии и СБО

 "Пищеварительная система человека, значение и состав пищи"

Для обучающихся 9-х классов СКОУ VIII вида

Цель урока: создание условий для закрепления и систематизации знаний по теме «Пищеварительная система, значение и состав пищи», закрепление навыков правильного питания. Задачи: Обучающая: повторить и систематизировать знания обучающихся по теме «Пищеварительная система и состав пищи»;   учить применять полученные знания на практике при выполнении практических заданий; закреплять  знания о разнообразии полезных блюд из овощей и фруктов. Развивающая: формировать навыки установления причинно - следственной связи между строением пищеварительной системы и выполняемой ею функцией; развивать умения анализировать и сравнивать развивать практические умения обработки овощей и фруктов, приготовления салатов. Воспитывающая: воспитывать бережное отношения к своему организму, как совершенному природному творению; воспитание культуры поведения обучающихся, чувства взаимопомощи; воспитывать эстетический вкус при оформлении салатов. Обучающиеся должны: Знать: органы пищеварительной системы и механизмы их работы, состав и значение пищи для организма человека. Уметь: применять полученные знания на уроке, в жизни. Приемы деятельности учителя: работа с компьютерной презентацией, фронтальная  беседа, обобщение высказываний учеников, проведение практической работы Принципы, соблюдаемые в деятельности учащихся и учителя: сотрудничество. Оборудование: презентация, ИКТ, предметные картинки, карточки с заданиями, набор продуктов для салатов, фартуки, косынки, посуда, инвентарь для выполнения практической работы, инструкционно-технологическая карта, таблицы. Учебник: Романов И.В., Агафонова И.Б. биология 9класс, М.2012 Рабочая тетрадь: Романов И.В., Агафонова И.Б. биология 9класс, М.2010 Ход урока 1.                 Оргмомент: Здравствуйте, мы начинаем интегрированный урок биологии и СБО (проверка готовности к уроку) Уч.:  Давайте вспомним правило, по которому мы с вами работаем на уроке:                                       Чтобы знания пошли впрок                                       важно правильно начать урок. Учащиеся:                             Слушай, думай и вникай,                                                   Товарищей не отвлекай. Уч.: - Итак, следуя нашему правилу, будем на уроке внимательны, активны, старательны, а для этого вам необходимо вспомнить какую систему органов мы изучали на предыдущих уроках II. Этап обобщения и систематизации изученного материала. Итак, сегодня, как вы уже догадались, мы закрепим  знания о «Пищеварительной системе и значение пищи для организма человека», а так как нас на уроке двое мы так же  попробуем применить полученные знания на практике».  А начнем с разминки – «мозговой штурм»  «Загадочные цифры».(слайд) Вспомните, что означает каждая цифра по теме «Пищеварение»: 32;    1, 5 – 2;     5 – 6;           2. 32 зуба; 1, 5 – 2кг. – вес печени; 5 – 6 м – длина тонкого кишечника; 2 литра – емкость желудка, 4-8час-пища находится в желудке - Для того, чтобы вспомнить какие органы составляют пищеварительную систему необходимо выполнить письменное задания в рабочих тетрадях ( самостоятельно).  Задание «Органы пищеварения» с. 32 работа №86 (3тип с помощью карточки) Взаимопроверка, чтобы убедиться в объективности оценки проверка на  слайде

Фронтальная беседа. Работа с презентацией.  (проверка)

Задание1. Выбрать  правильный ответ (слайд)

Что происходит с пищей в ротовой полости?

1.     Смачивание пищи слюной

2.     Расщепление жиров

3.     Измельчение пищи

4.     Расщепление крахмала

5.     Расщепление белков

(Показать на манекене ротовую полость)

Задание 2.Какие из перечисленных веществ перевариваются в желудке?

                 1.белки.

                 2. жиры

                3. углеводы

(Показать на манекене желудок)

Задание 3. Где происходит основное переваривание пищи

1.     в ротовой полости

2.     в желудке

3.     в двенадцатиперстной кишке

(показать двенадцатиперстную кишку )

Задание 4. Давайте вспомним, какой процесс происходит в тонком кишечнике?

-в тонком кишечнике питательные вещества впитываются в кровь

(Показать тонкий кишечник на манекене)

Задание 5. Какое вещество всасывается в толстом кишечнике?

-в толстом кишечнике всасывается в кровь вода.

(Показать толстый кишечник)

Выполнение письменного задания на карточке.

Обратите внимание, задание разное

Задание 1. Найти лишнее слово в группе и подчеркнуть  

(карточка для 3типа -3задания)

1. Какие вещества входят в состав пищи: вода, белки, жиры, углеводы, витамины, сахар

2. Продукты, содержащие белки это: рыба, мясо, орехи, капуста

3. Продукты, содержащие углеводы это: хлеб, мед, картофель, сало

4. Продукты, содержащие жиры это масло, сметана, яблоко, крупы
Задание 2. Дополни предложение (карточка)

2тип

 Пища является источником ______________ и ___________.

3тип

Пища является источником ______________ и ___________материала.

Пища является источником ______________и строительного материала.

Самопроверка. Оценивание. (СЛАЙД  с правильными ответами задания 1

Итак, давайте обобщим какие вещества входят в состав пищи, чем же является пища для человека)

Учитель биологии:

Все необходимые для жизни и здоровья вещества человек получает с пищей. Никому не нужно объяснять, насколько важно для нашего здоровья правильное питание.

А все ли продукты полезны для человека?

Часто то, что попадает к нам в организм с пищей, является просто... ядом. Я говорю о всевозможных вредных добавках, содержащихся в продуктах питания. В принципе, наш организм - штука прочная. Он способен самостоятельно избавляться от многих вредных веществ, попадающих в него с пищей, водой, воздухом. Но, когда этих вредных веществ слишком много, организм не справляется.

Оказывается, самые популярные продукты питания содержат особенно большое количество вредных добавок  и вредят нашему здоровью.

 Ниже приведен список десяти самых популярных вредных продуктов питания (слайд).

III.          Проверка домашнего задания.

С некоторыми продуктами с «Е» вы уже познакомились самостоятельно и сейчас предлагаю рассказать о них. (слайд)

Доклады обучающихся о вреде продуктов, содержащих  добавки на организм человека.

Рейтинг продуктов, содержащих вредные добавки

Как вы считаете какой продукт самый вредный из приведенного списка?

Опыт- видеоролик

Почему же так любим самые вредные продукты питания и нам так трудно от них отказаться? Обратите внимание на презентацию- оказывается во всех этих продуктах содержится глютамат натрия : Е 621 и аспаркам Е 951, которые вызывают сильное влияние на нервную систему, повреждают зрение и головной мозг!

Вывод обучающихся: Первое, что стоит сделать всем, кто заботится о своем здоровье - отказаться от употребления самых вредных продуктов питания, содержащих вредные добавки. Или хотя бы свести употребление таких продуктов к минимуму.

Учитель СБО:

I.              Актуализация знаний ( фронтальная беседа)

А сейчас эту же проблему мы попробуем решить на  уроке СБО.

Чем же мы можем заменить сладости, чипсы, газировку  и легкие перекусы?

-ответы обучающихся

Давайте вспомним  10 самых полезных продуктов (слайд).

-ответы обучающихся

Естественно, невозможно определить самый полезный продукт в мире. Здоровое питание должно включать в себя разнообразные ингредиенты и быть сбалансированным по составу. Добавив в свое меню 10 полезных продуктов нашего сегодняшнего рейтинга, можно вскорости убедиться в истинности знаменитого тезиса Гиппократа.

Наша пища станет лекарством, а лекарство – пищей!

 Из этих полезных продуктов мы и приготовим сегодня салаты, но салат вы должны не только приготовить, но и защитить, т.е. объяснить его полезность для организма.

II. Практическая работа:

1.     Повторение «Правил по технике безопасности»:

-С каким самым опасным предметом мы сегодня будем работать?

- Давайте вспомнить правила работы с ножом.

-ответы обучающихся

2.Выбор салатов (повторение состава):

- «Морковный»

- «Витаминный»

- «Фруктовый»

3.Приготовление фруктово-овощных салатов

( по инструкционно-технологической карте)

III.           Закрепление изученного материала

Демонстрация и защита салатов

по плану:

1. Перечислить состав продуктов

2. Какие питательные вещества содержит, как влияет на организм (3тип- с помощью таблицы стр 143 учебника; белки, жиры, углеводы и витамины, минеральные вещества,

3. Суточная норма

4. Когда и сколько можно употреблять салат.

IV. Итог урока.

Рефлексия обучающихся

- Я выбираю продукты, содержащие Е, потому что…

- Я выбираю полезные продукты, потому что…

Я выбираю …
Продукты, содержащие Е	Полезные продукты	витамины
	Белки Жиры углеводы	А В С D

Домашнее задание: Приготовить салат для родителей и рассказать о пользе ингредиентов салата для организма человека

Спасибо за урок.

Краткое описание документа:

Данный урок проводится при изучении темы "Пищеварительная система человека" с целью

повторения и систематизации знаний обучающихся по теме «Пищеварительная система и состав пищи»;

- учить применять полученные знания на практике при выполнении практических заданий;

закреплятьзнания о разнообразии полезных блюд из овощей и фруктов.

- формировать навыки установления причинно - следственной связи между строением пищеварительной системы и выполняемой ею функцией; развивать умения анализировать и сравнивать

- развивать практические умения обработки овощей и фруктов, приготовления салатов.

- воспитывать бережное отношения к своему организму, как совершенному природному творению; воспитание культуры поведения обучающихся, чувства взаимопомощи;

-воспитывать эстетический вкус при оформлении салатов.