Конспект к уроку по биологии 6 класса на тему: "Плод, его строение и значение"

Тема урока: §12 Плод, его строение и значение

Цели урока: познакомить учащихся со строением и значением плодов, и с их видами.

Тип урока: комбинированный

Ход урока:

Добрый день, ребята, сегодня у нас, как и всегда занимательная тема урока. Определить тему урока нам поможет загадка.

Заглянешь в серединку – увидишь сердцевинку.

Что это? Верно, это плод, записываем тему урока, Плод, его строение и значение.

Так что же такое плод, как вы думаете?

Плод (лат. fructus) — видоизменённый в процессе двойного оплодотворения цветок; или еще можем сказать, это орган размножения покрытосеменных растений, образующийся из одного цветка и служащий для формирования, защиты и распространения заключённых в нём семян.

Плод развивается на месте цветка после оплодотворения и формируется, как правило, из разрастающейся завязи пестика. Иногда в образовании плода принимают участие другие части цветка или цветоноса. В зависимости от этого выделяют две группы плодов — настоящие и ложные. Настоящие плоды формируются только из стенки завязи (например горох и вишня), а ложные плоды — при участии цветоноса или других частей цветка (например, цветоложа) (например земляника и шиповник). Плоды также могут срастаться, образуя соплодия.(например ананас).

Плод состоит из околоплодника, заключённых в нём семян и плодоножки. Околоплодник окружает семя или семена. Околоплодник зрелого плода может быть сухим или сочным.

Функции плода – это формирование, защита, и распространение семян. В зависимости от структуры стенки плоды делят на сухие и сочные. Эволюционно сочные плоды появились как модификация сухих. Стенка сочного плода может развиваться либо из стенки завязи, либо из гипантия, то есть стенки завязи, сросшейся с вогнутым цветоложем.

После опыления цветка происходит оплодотворение и из завязи пестика начинает формироваться плод. К завязи притекают питательные вещества, она начинает изменяться и расти, преобразуясь в плод. В семязачатке идет формирование семени с зародышем.

Таким образом, плод формируется из цветка после его опыления и оплодотворения. Плод состоит из семян, которые обычно находятся внутри, и наружной части — околоплодника.

Околоплодник образуется из стенок завязи, иногда к ним добавляются цветоложе, околоцветник, тычинки и цветоножка. Околоплодник играет защитную функцию для семян. Он защищает их от повреждений и высыхания.

Из-за того что семена находятся внутри околоплодника цветковые растения называют покрытосеменными.

Растения отличаются между собой по околоплоднику. У одних он мясистый, сочный, у других твердый. В сочных околоплодниках накапливаются различные питательные вещества — сахара, жиры, белки, органические кислоты и др. Ими питаются животные и человек. Так с помощью плодов растения распространяют свои семена.

Растительный мир отличается весьма большим разнообразием плодов. Это связано с тем, что разные растения по-разному приспособились к распространению своих семян.

Помимо того что плоды бывают сочными и сухими как мы уже с вами отметили, они еще бывают односемянными или многосемянными, вскрывающимися или невскрывающимися.

Сухие плоды при созревании обезвоживаются, клетки околоплодника в них отмирают. Зрелые сочные плоды состоят в основном из живых клеток и сохраняют высокое содержание воды. 

Односемянные плоды образуются, если в завязи пестика развивается только один семязачаток, а многосемянные — если развиваются несколько семязачатков.

Семена могут оставаться внутри плода до его разрушения и прорастать в нём: такие плоды называют невскрывающимися. Вскрывающиеся плоды при созревании лопаются, а семена высыпаются и распространяются самостоятельно. Записываем:

Сухие плоды 

• Семянка — односемянный невскрывающийся плод с кожистым околоплодником; между ним и семенем обычно имеется полость. Семянки нередко имеют различные образования для распространения ветром или животными: хохолки, крыловидные выросты, крючочки и шипы. Плоды-семянки характерны для растений семейства Астровые, или Сложноцветные.

• Крылатка — односемянный плод, разновидность семянки с кожистым сухим околоплодником, имеющим плоский волокнистый крыловидный вырост. Форма крылатки способствует распространению семян с помощью ветра. Семя может располагаться как в центре крыла (вяз), так и на краю крыла (ясень), в этом случае крылатка в полёте вращается.
• Жёлудь — односемянный невскрывающийся плод с жёстким кожистым околоплодником, частично или полностью заключённый в плюске. Предполагают, что плюска образуется из сросшихся осей, листьев и прицветников редуцированного соцветия. Плод-жёлудь характерен для представителей семейства Буковые (дуб, бук).
• Орех — односемянный невскрывающийся плод с деревянистым околоплодником, внутри которого помещается одно, редко два, свободно лежащих семени. Орех окружён одним или несколькими прицветниками, образующими обёртку. Плод-орех имеют лещина и фундук (окультуренная лещина).
• Зерновка — односемянный невскрывающийся плод, у которого семенная кожура срастается с кожистым плёнчатым околоплодником. У многих видов злаков зерновка охвачена сухими цветковыми чешуями, играющими важную роль в распространении семян. Плод-зерновка характерен для растений семейства Злаки, или Мятликовые.
• Листовка — разновидность плода с кожистым околоплодником, раскрывающимся вдоль шва при созревании семян. Семена располагаются вдоль брюшного шва. Более обычны многолистовки (многосемянные плоды), но у некоторых видов встречаются однолистовки (односемянные плоды). Плоды этого типа характерны для некоторых представителей семейств Лютиковые (живокость, калужница), Пионовые, Магнолиевые, Толстянковые. 
• Коробочка — многосемянный плод, который при созревании лопается или растрескивается и освобождает семена. Плод-коробочку имеют такие растения как мак, лилия, хлопчатник, дурман, орхидеи.
• Боб — многосемянный плод, состоящий из двух длинных тонких створок. Внутри плода содержится небольшое количество семян, расположенных в одну линию. Семена крепятся к брюшному шву коротенькими семяножками. Созревший боб обычно высыхает и раскрывается, из него высыпаются семена. Однако, у некоторых растений боб падает на землю нераскрытым. В ботанике словом «боб» (а не стручок) обозначается плод растений семейства Бобовые.

• Стручок — многосемянный плод, состоящий из двух створок и очень тонкой перегородки, к которой крепятся семена. Стручок вскрывается как по спинному, так и по брюшному шву каждой створки: сначала по швам появляются продольно-кольцевые трещины, а когда створки разделяются, то семена остаются на перегородке. Вскрываются стручки снизу вверх. Если длина стручка превышает его ширину не более, чем в  1,5 раза, то такой стручок называется стручочком. Стручок и стручочек характерны для растений семейства Крестоцветные.

 

а	б	в	г
д	е	ж	з

Примеры сухих плодов: а — многолистовка пиона; б — стручки дайкона; в — двукрылатки клёна; г — орехи лещины; д — жёлуди дуба; е — коробочки мака; ж — семянки подсолнечника; з — зерновки пшеницы

 А теперь послушайте интересные факты и немного передохните.

1.Грушевые деревья могут пережить даже очень низкие температуры. Обычные садовые груши выживают даже при температуре -40 градусов по Цельсию.

2.Как ни странно, в лимоне содержится больше сахара, чем в клубнике.

3.Лимон можно использовать в качестве батарейки. Если к небольшой лампочке припаять две проволочки, цинковую и медную, и воткнуть их в лимон, то она засветится.

4.Родина банана находится не в Африке, не в «банановых республиках» Южной и Центральной Америки, а в Юго-Восточной Азии, на островах Малайского архипелага. Именно оттуда бананы в XVI веке были завезены в Америку.

Торговцы бананами пользуются специальной цветовой шкалой для определения зрелости фрукта. Состоит она из семи возможных оттенков. Отгружают, как правило, бананы 1 оттенка, в крупные магазины привозят фрукты 2 и 3 оттенков, где они дозревают. Самыми популярными среди покупателей являются бананы 5 и 6 оттенков, т.е. желтые с зеленым хвостиком и целиком желтые. Бананы 7 оттенка крапчатые, с мелкими черно-коричневыми пятнышками.

В Германии времен Гитлера поедание бананов было объявлено «непатриотичным». Торговцы фруктами в обязательном порядке должным были размещать над лотком с бананами агитационные плакаты с надписями типа «Истинные патриоты вместо заморских фруктов кушают родные немецкие яблоки!».

Внутренней поверхностью банановой кожуры можно качественно отполировать кожаную обувь и столовое серебро.

5.Оказывается, похожесть слов «гранат» и «граната» – это вовсе не случайное совпадение. Когда в XVI веке эти метательные боеприпасы появились во французской армии, военные назвали их именно гранатами из-за похожей на фрукт формы. Кроме того, граната содержала в себе шрапнель, что напоминало солдатам зернышки, которые содержатся внутри гранатовых плодов.

Новая Зеландия занимает второе место в мире по выращиванию киви. Туда этот фрукт был завезен в начале прошлого века из Китая, поэтому изначально местные жители называли его «китайский крыжовник». В 50-х гг. новозеландцы стали выращивать фрукт на экспорт под торговой маркой Kiwifruit в честь символа страны – птички киви. Поскольку Kiwifruit является зарегистрированной маркой, в других странах этот фрукт стали называть просто киви.

6.Сок папайи – это настолько мощный растворитель, что им можно удалить не только самые стойкие загрязнения, но и свести отпечатки с подушечек пальцев.

Первые путешественники брали с собой арбузы как бутылку воды, чтобы пить из них. Хорошо, что изобрели бутылки с водой, иначе нам сейчас приходилось бы носить в сумочке по арбузу?

Один из предков апельсина — помело — имеет очень крупные плоды. Встречаются помело массой 10 кг и диаметром до 30 см. В Китае на новый год эти плоды дарят друг другу как символ благополучия и процветания. Помело выращивают, заранее помещая в большие сетки.

Сочные плоды

• Ягода — многосемянный плод, у которого внешняя часть околоплодника тонкая, кожистая, а внутренняя — сочная, в которую погружены семена. Ягода может развиваться как из верхней завязи (томат, паслён), так и из нижней (крыжовник, смородина); в последнем случае она несёт на верхушке высохший околоцветник. Плод-ягода характерен для многих семейств (Паслёновые, Вересковые и др.).
• Тыквина — многосемянный плод с сочным внутренним слоем, мясистым средним и твёрдым наружным. Может достигать довольно больших размеров, наружный слой иногда сплошь мясистый (огурец, дыня, арбуз), иногда деревянистый (тыква). Плод-тыквина характерен для растений семейства Тыквенные.
• Гесперидий (от лат. hesperidium [геспери́диум] — золотой плод из сада Гесперид — персонажей древнегреческой мифологии), или померанец, — невскрывающийся многосемянный плод, характерный для цитрусовых (лимон, апельсин, померанец) из семейства Рутовые. Наружный слой околоплодника тонкий, кожистый и содержит множество желёзок, наполненных эфирными маслами, средний слой белый, губчатый, а внутренний состоит из множества сокосодержащих мешочков. 
• Яблоко — многосемянный невскрывающийся ложный плод-многолистовка, погружённая в мякоть расширенного цветоложа — гипантия (от др.-греч. hypo [ги́по] — «внизу, снизу» и anthos [а́нтос] — «цветок»). Плод-яблоко характерен для растений подсемейства Яблоневые семейства Розоцветные (яблоня, груша, айва). Мелкие плоды, образовавшиеся из многочисленных цветков, обычно собранных в соцветия, называют яблочко (рябина, боярышник, арония).
• Костянка — как правило, сочный плод с тонким кожистым внешним слоем, мясистым средним и одревесневшим внутренним. Внутренний слой образует твёрдую каменистую или кожистую косточку, в которой помещается семя. Плод-костянка развивается у представителей семейства Розоцветные (вишня, слива, персик, абрикос). Известны также сухие костянки с кожистым (грецкий орех) или волокнистым (кокосовая пальма) средним слоем околоплодника. 
• Многокостянка — плод, состоящий из двух или многих плодиков-костянок (растения из семейства Розоцветные: малина, ежевика, морошка, костяника).

 

Сочные плоды

а	б	в
г	д	е

Примеры сочных плодов: а — ягоды томата; б — тыквина огурца; в — часть гесперидия апельсина; г — яблоко яблони; д — костянки вишни; е — многокостянки малины.

ДЗ изучить §12, знать записи в тетрадях