Конспект урока по биологии с применением здоровьесберегающих технологий в 8 классе для обучающихся по адаптированной основой общеобразовательной программе для обучающихся с ОВЗ тема Пищеварение в желудке.

Конспект урока по биологии с применением здоровьесберегающих технологий  в 8 классе для обучающихся по адаптированной основой общеобразовательной программе для обучающихся с ОВЗ

Тип урока: комбинированный, с лабораторной работой «Воздействие желудочного сока на белки»

Вид урока: урок с элементами практической работы

Тема: Пищеварение в желудке.

Цель: познакомить учащихся с особенностями пищеварения в желудке;

Задачи урока:

Образовательные:

- изучение  внешнего и внутреннего строения желудка, состава желудочного сока;

- познакомить учащихся с особенностями пищеварения в желудке и кишечнике.

Развивающие:

- продолжать развивать умение делать выводы;

- научить вести записи в тетрадях по данным темам;

- совершенствовать навыки работы с раздаточным материалом,

Воспитательные:

- формировать научное мировоззрение;

- продолжать формирование культуры труда на основе ведения записей в тетради.

Здоровьесберегающие:

- создать условия для психологического конфорта на уроке.

Коррекционно – развивающие:

- коррекция и развитие внимания;

- коррекция и развитие мыслительной деятельности (операций анализа и синтеза, выявление главной мысли);

- коррекция и развитие личностных качеств учащихся, их эмоционально – волевой сферы (навык самоконтроля, усидчивости и выдержки, умения выражать свои мысли);

- продолжать развивать умение правильно произносить термины и понятия;

- научить правильно  записывать термины  в тетрадях по изучаемой теме.

Методы   и   методические  приемы: словесный  (элементы  лекции, беседа), наглядный      

(демонстрация через мультимедио, таблицы), практический (демонстрационный опыт).

Планируемые образовательные результаты

Предметные

Обучающийся научится:

-выявлять особенности строения и функций желудка и отделов кишечника, пищеварительных желез;

- выяснять роль пищеварительных желез и их ферментов в пищеварении,

роль пищеварительных желез стенок желудка;

-раскрывать свойства ферментов желудочного сока, а также экспериментально доказывать роль ферментов и условия их активности;

-распознавать желудок, отделы кишечника, поджелудочную железу и печень на таблице;

-применять знания об особенностях пищеварения в желудке .Здорового образа жизни и сохранения своего здоровья.

Метапредметные

-познавательные - анализировать и обрабатывать информацию, полученную на основе самонаблюдений и экспериментов;

- регулятивные - контролировать и оценивать результаты деятельности, вносить коррективы в их выполнение;

-коммуникативные – полно и точно выражать свои мысли, аргументировать свою точку зрения, вступать в диалог и дискуссию; эффективно работать в паре, группе при решении учебной задачи

Личностные

-формируется познавательный интерес и положительная мотивация к изучению пищеварения в желудке и двенадцатиперстной кишке из-за практического значения изучаемого материала;

- формируется ответственное отношение к учению, готовность и способность обучающихся к самообразованию и саморазвитию на основе мотивации к обучению с учетом познавательных интересов, направленных на сохранение здоровья и жизни, на знание основ здорового образа жизни человека.

Оборудование: учебник биологии 8 класс, под редакцией профессора В.В Пасечника, компьютер, проектор, экран, раздаточный материал изобразительные пособия: таблица «Внутренние органы пищеварения»; пробирка, куриный белок, натуральный желудочный сок, вода.

Речевой материал: желудок, желудочный сок, печень, тонкий кишечник, толстый кишечник.

        Здоровьесберегающие технологии применяемые мной в образовательной деятельности, можно разделить на группы:

1. Технология обеспечения безопасности жизнедеятельности:

- соблюдение правил ТБ на уроках и переменах

2. Здоровьесберегающие образовательные технологии:

А) организационно – педагогические технологии

- построение уроков согласно требованиям методики и технологии их ведения, способствующих предотвращению состояния переутомления, гиподинамии и других дезадаптационных состояний;

Б) психолого–педагогические технологии, связанные с непосредственной работой учителя на уроке, воздействием, которое он оказывает на своих учеников:

- учет индивидуальных психофизических особенностей учащихся

- создание доброжелательного психологического микроклимата в ученическом коллективе

- минутка для шутки

- релаксационные паузы.

В) учебно – воспитательные технологии, включающие вопросы по обучению грамотной заботе о своем здоровье и формированию культуры здоровья учащихся, мотивации их к ведению здорового образа жизни, предупреждению вредных привычек:

- технология сотрудничества,

- групповые технологии,

- интерактивные игровые технологии,

- технология личностно–ориентированного обучения,

- педагогические методы и приемы оптимизации и индивидуализации образовательного процесса.

Г) социально адаптирующие и личностно-развивающие технологии, включающие технологии, обеспечивающие формирование и укрепление психологического здоровья учащихся, повышение ресурсов психологической адаптации личности:

- социально-психологические тренинги,

- программы социальной и семейной педагогики, к участию в которых целесообразно привлекать не только школьников, но и их родителей, а также педагогов;

Д) лечебно – оздоровительные технологии:

- физминутки

- смена видов деятельности

- аэрация воздуха

- зарядка для глаз.

Ход урока

I.Организационный момент.( 3-4 мин)

Проверка и настройка слуховых  аппаратов, установка на слуховое внимание.

Вопрос за экраном: «Ваня, как ты слышишь, …..?»

Восприятие на слух пестрого речевого материала (слова с контрольным звуком по теме урока и т.д.   «Желудок», «Железы», « Поджелудочная железа»)

Предъявление на слух неожиданного речевого материала, позволяющего определить возможности слухового восприятия и внимания детей.

«Кто президент России»?

Здравствуйте ребята!

Здравствуйте, Динара Камилевна!

Фонетическая зарядка.

Софья (звуки  « ф», « в» ) слова: автотрофы, водоросли, слоевище.

Алина  звуки («ж», «ф», «с») слова: автотрофы, фотосинтез.

Ваня  ( звуки   «с», « ф», « в» ) слова: фотосинтез, высшие и низшие растения.

Здесь учитывается фонетический принцип,  отбор речевого материала производится по принципу сложности произнесения (учебные термины, в которых находятся стечения согласных звуков. Для их отработки используется аналитико-синтетический метод ).

Дежурный звук «Ж»
(проводится дирижирование при помощи которого мы добиваемся   плавности речи, слитности произношения, соблюдения  интонации и логического ударения)

Желудок.

Железы. 

Поджелудочная железа. 

II. Актуализация знаний  ( 5 мин)

Задание №1  Сопоставьте левую и правую часть задания или расшифровать загадочные числа

1л банка 32 шт 25см 3пары Температура менее 50градусов 1,7 – 2, 2 л воды

А. выделяется за сутки слюны Б. длина пищевода В. количество зубов Г. слюнных желез Д. температура пищи Е. выделяет и потребляет человек

Ответ:1-а, 2-в, 3-б, 4-г, 5-д, 6-е.

1л банка( выделяется за сутки слюны

32 шт ( количество зубов)

25см ( длина пищевод

3пары желез( слюнных)

Температура менее 50градусов (  температура пищи)

1,7 – 2, 2 л воды ( выделяет и потребляет человек)

Задание №2  Поставь по порядку - глотка, - печень, - ротовая полость, - желудок, - желчный пузырь, - толстый кишечник- поджелудочная железа, - тонкий кишечник, - пищевод, - прямая кишка - двенадцатиперстная кишка, - аппендикс.

Ответ: 1 - ротовая полость, 2 - глотка, 3 -пищевод, 4 - желудок, 5 -двенадцатиперстная кишка, 6- печень, 7 -желчный пузырь, 8 -поджелудочная железа, 9 -тонкий кишечник, 10 - толстый кишечник, 11 -аппендикс, 12 -прямая кишка

Задание№3 Зачем человеку  надо употреблять пищу? ( пища –источник энергии , что бы жить ) И  на этом пищеварительный процесс закончен? (Нет . Из ротовой полости пища попадает в пищевод  его длина 25 см , а затем в желудок) .

III.  Изучение нового материала (20 мин.)

Учитель: Сегодня мы продолжаем изучать изменение пищи в органах пищеварительного канала.

Вопрос: О каком органе пойдёт речь, догадайтесь сами!(Учащиеся определяют тему урока)

   Этот орган – эластичный, мышечный трёхслойный мешок, выделяет соляную кислоту, слизь и пищеварительный сок.

Верно, речь пойдёт о желудке.

Тема урока Пищеварение в желудке. (записывают тему урока)

Какую задачу мы поставим на уроке?

Проблема: Какие химические превращения происходят с пищей  в желудке, при помощи каких веществ?

Сегодня у нас групповая работа.

Разделяемся на 3 группы. Каждая группа выполняет задание.

Перед вами есть приложении  и рабочий лист. Работаем на рабочих листах, подписываем.

Приступаем выполнении заданий.

ЗАДАНИЕ №1 ГРУППЫ

Изучите приложение 1 (Информационный лист), и параграф 26, стр 118-119 из учебника, затем готовьте отчет.

Расскажите о строении желудка.

Отчет: Я, изучал (ла) строение желудка, при изучении я узнал (ла), что желудок-это….

Отчет групп (сопровождается показом презентаций)

-Слово предоставляем группе № 1.

ЗАДАНИЕ №2 ГРУППЫ

Изучите приложение 1 (Информационный лист), и параграф 26, стр 118-119 из учебника, затем готовьте отчёт.

1.Расскажите о составе желудочного сока.

Отчёт: 1.Я, изучал (ла) состав желудочного сока, при изучении я узнал (ла), что в состав желудочного сока входят… 

     Отчет групп. (сопровождается показом слайдов)

-Слово предоставляем группе № 2.

ЗАДАНИЕ №3 ГРУППЫ

Изучите приложение 1 (Информационный лист), и параграф 26, стр 118-119 из учебника, затем готовьте отчёт.

1.      Изучите условия пищеварения в желудке, составьте после изучения таблицу для отчёта:

Что расщепляется? (углеводы, белки, жиры)	До каких веществ?	Среда	Температура	Фермент

Отчёт: Изучив, пищеварение в желудке, выяснил (ла) …

Физкультминутка (2 мин.)

Головою вправо, влево – выделяется слюна, в пищевод идёт она.
Чтоб желудок был здоровым – мышцами мы живота, поработаем слегка.
Вот  вдохнём слегка живот, а теперь расслабим.
Мышцами массируем – желудок стимулируем.
Руки вверх - кишечник наш заработает сейчас.
Повороты влево, вправо- приседаем и встаём.
Жизнь кишечнику даём!
Дружно  вместе топаем – пищеваренью  хлопаем.

Практическая  часть  нашего урока 

Учитель: ТБ: Работаем по инструкции, очень аккуратно т.к. посуда стеклянная. Растворы пробовать на вкус нельзя. Соблюдаем температуру горячей воды  не более 40 градусов. Аккуратно работаем с горячей водой. Растворы на стол не выливать.

Тема «Воздействие желудочного сока на белки»

Цель: исследовать действие желудочного сока на белок.

Оборудование: пробирки, спиртовка, желудочный сок (раствор ацидин -пепсина), яичный белок (раствор), два стакана с холодной  и теплой водой (37-40 С), термометр.

ХОД РАБОТЫ

Воздействие желудочного сока на белки

Первую работу показываю демонстративно.

1.      Налейте в пробирку 1 мл белка и добавьте 5-6 мл воды, взболтайте и нагрейте до появления  взвеси хлопьев свернувшегося белка. (работу показывает учитель демонстративно).

Заранее приготовила раствор взвеси белка. Дальше работаем самостоятельно

2.      Возьмите  три пробирки,  налейте в них  по 1 мл желудочного сока. Добавьте в пробирки взвесь белка, разбавленную чистой водой.

3.      Первую поместите в стакан с холодной водой,   вторую –  с теплой (: t выше40^oС) на 10-15 минут. По мере остывания долейте горячую воду.

4.      Рассмотрите содержимое пробирок через 10 минут. Чем объяснить произошедшие изменения?

5.      Результаты эксперимента оформите в виде таблицы:

Действие желудочного сока на белок

Пробирка	Условия	Что наблюдали	Объяснение увиденного
1
2

6.      Сделайте вывод об условиях действия желудочного сока. На какие вещества действует желудочный сок?

Физкультминутка (2 мин.)

Упражнение для профилактики опущения желудка.

В положении стоя правой рукой определите область расположения желудка

Сделайте глубокий вдох через нос.

Медленно выдыхайте

На выдохе сделайте паузу и задержите дыхание, считая до 8.

Повторите 4-5 раз.

IV.Закрепление нового материала (10 мин)

1.Исправить ошибки в тексте

Желудок.

            Желудок служит резервуаром для накопления и обезвреживания пищи.

Внешне она напоминает грушу, вместимость его – до 5-10 л. В полость желудка выделяется желудочный сок. Желудочный сок – это прозрачная жидкость, 0,25%  объема составляет  углеводы.           Под действием  слюны, содержащихся в желудочном соке, начинается переваривание ….          Пища в желудке задерживается  до 9-10 часов и по мере превращения в полужидкую кашицу  и переваривания проходит в пищевод. 

Словарь: кишечник соляная кислота белков, 4-6 часов, ферментов, 2-3 литра, переваривания.

2.Анаграмма.

Из букв составить слова. Найти лишнее слово и объяснить, почему оно лишнее.

УЕЛЖОКД – желудок

ИВПЕЩДО – пищевод

ЬЕЧПЕН – печень

КИЧИКШЕН – кишечник

КЕБЛИ – белки

ТОР - рот

Лишнее слово БЕЛКИ, так как это питательное вещество, а желудок, пищевод, печень, кишечник, рот – органы.

Проблемный  вопрос: Какие химические превращения происходят с пищей  в желудке, при помощи каких веществ?(Ответы учеников)

V.Рефлексия. (2 мин)

 У обучающихся на партах лежат карточки с изображением радуги. В конце урока ребята описывают свои чувства, эмоции, достижения.

1.Теперь я могу ….

2. Я научился ….

3. Было трудно ….

4. У меня получилось …

5. Было интересно ….

6. Меня удивило ….

7. Сегодня я узнал (ла)….

VI. Итог урока (1-2 мин.)

VII.  Домашнее задание (1-2 мин.)

Пар 26 читать, №4, 5 письменно.

VIII.  Оценка знаний и выставление отметок с комментарием (1-2 мин.)

РАБОЧИЙ ЛИСТ ДЛЯ УЧАЩЕГОСЯ

   ЗАДАНИЕ №1 ГРУППЫ

Изучите приложение 1, выполните задание:

1.      Расскажите о строении желудка, составьте после изучения отчет

Отчет: Мы изучали строение желудка, при изучении мы узнали, что желудок-это_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ЗАДАНИЕ №2 ГРУППЫ

Изучите приложение 1, выполните задание:

1.Расскажите о составе желудочного сока.

Отчёт: 1.Мы изучали состав желудочного сока, при изучении мы узнали, что в состав желудочного сока входят ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

ЗАДАНИЕ №3 ГРУППЫ

Изучите приложение 1, выполните задание:

1.      Изучите условия пищеварения в желудке, составьте после изучения таблицу для отчёта:

Что расщепляется? (углеводы, белки, жиры)	До каких веществ?	Среда	Температура	Фермент

Приложение

Информационный лист

Желудок

  Желудок. Желудок служит резервуаром для накопления и переваривания пищи. Внешне он напоминает большую грушу, вместимость его — до 2—3 л. Форма и размеры желудка зависят от количества съеденной пищи.

  Слизистая оболочка желудка образует множество складок, которые значительно увеличивают ее общую поверхность. Такое строение способствует лучшему соприкосновению пищи с его стенками.

  В слизистой оболочке желудка расположено около 35 млн.  желез, которые за сутки выделяют до 2 л желудочного сока. Желудочный сок—  это прозрачная жидкость, 0,25% ее объема составляет соляная кислота. Такая концентрация кислоты убивает попавшие в желудок болезнетворные организмы, но не опасна для его собственных клеток. От самопереваривания слизистую оболочку предохраняет слизь, обильно покрывающая стенки желудка.

  Под действием ферментов: пепсин, химозин, липаза, содержащихся в желудочном соке, начинается переваривание белков. Этот процесс идет постепенно, по мере того как пищеварительный сок пропитывает пищевой комок, проникая в его глубину. В желудке пища задерживается до 4—6 ч и по мере превращения в полужидкую или жидкую кашицу и переваривания порциями проходит в кишечник.

  Регуляция сокоотделения железами желудка происходит рефлекторным и гуморальным путями. Начинается она условным и безусловным сокоотделением.

Приложение

Практическая работа

«Воздействие желудочного сока на белки»

Цель: исследовать действие желудочного сока на белок.

Оборудование: пробирки, спиртовка, желудочный сок (раствор ацидин -пепсина), яичный белок (раствор), два стакана с холодной  и теплой водой (37-40 С), термометр.

ХОД РАБОТЫ

Воздействие желудочного сока на белки

Первую работу показываю демонстративно.

2.     Налейте в пробирку 1 мл белка и добавьте 5-6 мл воды, взболтайте и нагрейте до появления  взвеси хлопьев свернувшегося белка. (работу показывает учитель демонстративно).

Заранее приготовила раствор взвеси белка. Дальше работаем самостоятельно

6.     Возьмите  три пробирки,  налейте в них  по 1 мл желудочного сока. Добавьте в пробирки взвесь белка, разбавленную чистой водой.

7.     Первую поместите в стакан с холодной водой ,  вторую –  с теплой (: t выше40^oС) на 10-15 минут. По мере остывания долейте горячую воду.

8.     Рассмотрите содержимое пробирок через 10-15 минут. Чем объяснить произошедшие изменения?

9.     Результаты эксперимента оформите в виде таблицы:

Действие желудочного сока на белок

Пробирки	Условия	Что наблюдали	Объяснение увиденного
1
2

7.     Сделайте вывод об условиях действия желудочного сока. На какие вещества действует желудочный сок?

Сделайте вывод о действии желудочного сока. На какие вещества действует желудочный сок?