Конспект урока по химии 9 класс "Спирты"

Урок Дата: химия 9 класс

Тема урока: «Спирты»

Цели урока:

1. Обучающие: добиться усвоения понятия «спирты»; сформировать знания о составе, строении, номенклатуре спиртов, физиологическом воздействии на организм, физических и химических свойствах, способах получения, областях применения.

2. Развивающие: формировать умение делать выводы, сравнивать, работать с источниками информации (учебник, таблица, схема), высказывать суждения по изучаемым вопросам.

3.Воспитательные: формировать умение находить пути решения проблемных ситуаций, обосновывать свое решение адекватно поставленной проблеме.

Тип урока: комбинированный, получение новых знаний.

Методы: проблемный.

ФОУД: фронтальная, групповая, парная.

Материалы и оборудование: инструктивные карты, дистиллированная вода, этиловый спирт, глицерин, этиленгликоль, гидроксид натрия, сульфат меди (II), спиртовка, зажим.

План урока:

1. Понятие «спирты», их состав, строение, номенклатура.

2. Физические и химические свойства спиртов.

3. Физиологическое действие спиртов на организм.

4. Способы получения и применение.

Ход урока:

I. Организационный момент.

II. Повторение пройденного материала:

Вспоминаем что такое углеводороды, какие классы углеводородов были пройдены. Какие из них относятся к придельным и непредельным? Дать понятие гомологи и изомеры. Что такое функциональная группа?

III. Изучение нового материала.

Для того чтобы определить какой класс соединений мы начинаем изучать сегодня, решим задачу и получим ответ.

Задача

Массовая доля углерода, водорода и кислорода соответственно равны – 51.18%, 13.04% и 34.78% - выведите формулу вещества. (метанол)

Следовательно, на сегодняшнем уроке мы с вами должны познакомиться и выяснить отличительные особенности, а также некоторые химические свойства одного из важнейших классов органических веществ – спиртов.

Задание: Напишите структурную формулу метана, этана и один атом водорода замените на -ОН группу. Напишите структурную формулу этана, пропана и замените около каждого атома углерода один атом водорода на

-ОН группу.

Вопросы:

1. Какие вещества получились? (СН₃ – ОН, СН₃ – СН₂ – ОН, СН₂ОН-СН₂ОН, СН₂ОН-СНОН-СН₂ОН)

2. Как назвать класс получившихся веществ? (спирты)

3. Как можно отличить спирты от других классов органических веществ? (по ОН^- группе)

4. Какое определение спиртов вы можете предложить?

Вместе с учащимися формулируется определение спиртов:

Спирты – органические вещества, в молекулах которых содержится одна или несколько гидроксогрупп (ОН).

Вопрос: Чем отличаются полученные формулы спиртов друг от друга?

Ответ учащихся:

Количеством ОН^- групп.

Спирты подразделяются на несколько групп в зависимости от количества гидроксильных групп в молекуле.

Классификация спиртов по числу гидроксильных групп:

• одноатомные (одна группа - ОН),

• многоатомные (две и более групп - ОН)

Вопрос: Можно вывести общую формулу одноатомных и многоатомных спиртов?

R-OH - общая формула одноатомных спиртов.

R-(OH)_n- общая формула многоатомных спиртов.

Далее на доске вместе с учащимися составляется схема, отражающая классификацию спиртов, систематическую и тривиальную номенклатуру:

Физкультминутка

Получение

Брожением сахаристых веществ:

С₆Н₁₂О₆→^дрожжи 2 С₂Н₅ОН + СО₂↑

Гидратацией алкенов:

Н₂С═СН₂ + Н-ОН→^{Н, t} СН₃-СН₂ОН

Химические свойства:

Спирты обладают совсем слабыми кислотными и основными свойствами, но все же они способны взаимодействовать с щелочными и щелочноземельными металлами. Какими общими свойствами обладают большинство органических веществ? Органические вещества сгорают с образованием углекислого газа и воды.

Проводят опыт: в фарфоровую чашку наливают спирт и поджигают. Делают вывод, записывают уравнение реакции, расставляют коэффициенты в уравнении.

У спиртов есть особое свойство – они способны окисляться до соответствующих альдегидов. Проведите опыт: взаимодействие этилового спирта с оксидом меди.

Определите наличие альдегида.

Выполняют опыт: нагревают медную проволоку в пламени спиртовки и опускают в пробирку с этиловым спиртом.

Определяют наличие альдегида запахом зеленых яблок. Записывают уравнения реакции, дают название продуктам реакции.

Спирты вступают в реакцию этерификации с карбоновыми кислотами. Выполним опыт демонстрационно.

Спирты способны взаимодействовать с галогеноводородами.

Вопрос возможны ли реакция одновременного дегидрирования и дегидратации? Вывод: возможны внутримолекулярная и межмолекулярная дегидратация. В первом случае образуется простой эфир, а во втором сложный эфир.

IV. Закрепление.

Тестирование с взаимопроверкой.

V. Итоговый.

Выставление оценок.

VI. Домашнее задание.

По учебнику

ПРИЛОЖЕНИЕ.

Тест « Спирты» 9 класс

1. Функциональная группа спиртов:

1. –ОН

2. –СОН

3. –СООН

4)–С=О

О

2. Какое органическое соединение является гомологом этанола?

   1. СН₄ 2)СН₃ОН

3)С₆Н₅ОН 4)С₂Н₄(ОН)₂

3. В результате горения этанола в кислороде образуется

   1. С и Н₂О 2)СО и Н₂О

3)СО₂ и Н₂О 4)С₂Н₂ и Н₂О

4.Общая формула предельных одноатомных спиртов:

1) R-О- R 2) R-СООН

3) R-СООR 4) R-ОН

5. Количество коэффициентов в уравнении реакции горения метанола равно:

1) 4 2) 5

3) 6 4) 7

6. Глицерин имеет --- гидроксильные группы.

7. Образование ярко-синего комплексного соединения с гидроксидом меди (II) является качественной реакцией на

1) алканы

2) многоатомные спирты

3) циклоалканы

4) бензин

8. Получить предельный одноатомный спирт можно

1) окислением алкена

2) гидратацией алкена

3) восстановлением алкена

4) полимеризацией этилена

Взаимопроверка в парах

Обменяйтесь листами с работами, проверьте правильность выполнения заданий.

1.1)

2.2)

3.3)

4.4)

5.3)

6. 3)

7.2)

8.2)

Оцените работу.

«5»- 8 правильных ответов

«4»-6-7 правильных ответов

«3»-4-5 ответов

«2»- меньше четырех правильных ответов.