Конспект урока "Селекция животных"

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

Михейковская средняя школа Ярцевского района Смоленской области

Разработка урока биологии в 11 классе по теме

«Селекция животных»

Автор: Чурнасова Мария Александровна

учитель биологии и географии

2020 год

Пояснительная записка

Программа развития нашей школы носит название «Единое экологическое пространство как средство формирования экологической культуры участников образовательного процесса». Эту тему выбрали не спроста: наша образовательная организация находится не в самом благополучном месте – деревня Михейково распложена возле федеральной автотрассы «Москва-Минск», у нас остро стоит проблема загрязненности шумовой и выхлопными газами, до сих пор не решены задачи вывоза мусора и бездомных животных, также и местные жители часто являются причиной бед: в нашей деревне чаще, чем во многих в районе происходят лесные пожары и неконтролируемый пал травы по вине человека. Данные сложности требуют воспитания в людях активного отношения к проблемам окружающей среды и экологического образования. Бережное отношение к природе необходимо прививать с момента становления будущего полноправного гражданина общества как личности. А для этого необходимо формировать высокий уровень экологической культуры населения, а в первую очередь подрастающего поколения – наших школьников.

Экологическую культуру можно отнести к эколого-биологическому циклу естественнонаучной грамотности:

Определений естественнонаучной грамотности много, но во всех предполагается использование естественнонаучных знаний, понимание окружающего мира и изменений, которые вносит в него деятельность человека.

Всем известен Национальный проект «Образование» и одна из его приоритетных целей – вхождение нашей страны в 10-ку ведущих стран мира по качеству общего образования. Международные исследования PIRLS, PISA и TIMSS проверяя это качество, выявляют уровень сформированности функциональной грамотности школьника. А складывается она, в том числе и из указанной выше естественнонаучной грамотности:

Таким образом, я пришла от частного к общему – если мне удастся сформировать на достаточном уровне экологическую культуру у обучающихся, то они смогут расширить свою естественнонаучную грамотность, а, следовательно – повысить функциональную грамотность.

Исходя из этого, я сформулировала тему моей методической системы и всей методической работы: «Формирование экологической культуры школьника как одного из компонентов функциональной грамотности».

Ниже будет представлена технологическая карта и проект урока биологии в 11 классе по теме  «Селекция животных». На урок отводится 1 час. Цели, задачи, приемы будут описаны далее.

Видеозапись данного урока можно посмотреть по ссылке: https://www.youtube.com/watch?v=JeXqbqiVLeA&t=869s

Технологическая карта урока

Тема	Селекция животных
Цель	Изучение основных методов селекции животных
Задачи	Образовательные Развивающие Воспитательные	продолжить формирование представлений у обучающихся о различных методах селекции, выявить черты сходства и различия между ними; продолжить формирование умений анализировать и делать выводы при устном развернутом ответе; развивать познавательный интерес к окружающей природной и социальной среде; совершенствовать навыки самостоятельной работы с источниками биологической информации и устанавливать причинно-следственные связи; способствовать воспитанию ответственного отношения к труду, за результаты труда; -создать условия для воспитания у обучающихся положительной мотивации к учению через обоснование необходимости изучаемого материала в повседневной жизни.
УУД	Предметные Личностные Регулятивные Коммуникативные Познавательные	Обучающиеся будут знать: особенности разных методов селекции. Обучающиеся будут уметь: составлять краткую характеристику методов селекции на основе имеющихся знаний и разнообразных источников информации. Обучающиеся смогут: установить связь между целью и мотивом учебной деятельности; формировать самооценку на основе успешности учебной деятельности; применять знания и навыки в различных ситуациях; сформировать чувство гордости за свою малую Родину. Обучающиеся научатся: целеполаганию, включая постановку новых целей;  преобразованию практической задачи в познавательную; самостоятельно анализировать условия достижения цели на основе учета выделенных учителем ориентиров действия; принимать и сохранять учебную задачу; управлять своей деятельностью, принимать решения в проблемной ситуации на основе переговоров; проявлять познавательную инициативу в учебном сотрудничестве. Обучающиеся научатся: учитывать разные мнения и стремиться к координации различных позиций в сотрудничестве; формулировать собственное мнение и позицию, аргументировать и координировать её с позициями партнёров в сотрудничестве при выработке общего решения в совместной деятельности; устанавливать и сравнивать разные точки зрения, прежде чем принимать решения и делать выбор; адекватно использовать речь для планирования и регуляции своей деятельности;организовать и планировать учебное сотрудничество с учителем и сверстниками. Обучающиеся научатся: извлекать информацию из таблиц, текста, видео, иллюстраций;  давать определение понятиям; устанавливать причинно-следственные связи; строить логическое рассуждение, включающее установление причинно-следственных связей; структурировать тексты, включая умение выделять главное и второстепенное, главную идею текста.
Межпредметные связи	биология, экология, история
Ресурсы		Учебник «Биология. Общая биология. 10-11 классы», авторы: А.А.Каменский, Е.А. Криксунов, В.В. Пасечник. Презентация к уроку. Видеоролик. Рабочие листы, конверты с домашним заданием
Формы организации учебной деятельности	фронтальная, групповая, индивидуальная
Технология	проблемного обучения, ТРКМ
Тип урока	открытия нового знания

Этапы урока	Деятельность учителя	Деятельность обучающихся	Формирование УУД
1.Орг.момент. (1 мин.)	Приветствует обучающихся. Настраивает на позитивное сотрудничество.	Приветствуют учителя. Проверяют готовность к уроку.	Личностные: установка на успешную работу.
2.Актуализация знаний. Создание проблемной ситуации. (3 мин.)	Предлагает отгадать по описанию животных, скрытых на слайде. Просит ответить на вопрос: «Что общего может быть между этими животными? Помогает обучающимся сформулировать тему урока	Отгадывают животных Делают предположения (все были выведены человеком). Формулируют тему урока.	Личностные: умение формулировать своё отношение к актуальным проблемным ситуациям; Познавательные: извлечение необходимой информации посредством ассоциативно – образного мышления; Коммуникативные: умение с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли
3.Целеполага-ние, планиро- вание деятель- ности. (2 мин.)	Указывает на разнообразие разных пород животных. Формулирует проблему: «Зачем при всем многообразии фауны Земли, человек выводит новые породы животных?» Помогает обучающимся сформулировать цели урока	Формулируют цели урока.	Личностные: формирование учебно-познавательного интереса; Познавательные: формирование умения анализировать и прогнозировать; Коммуникативные: формулирование своего мнения и позиции; Регулятивные: умение вести самостоятельный поиск информации.
4. Открытие нового знания. (17 мин.)	1) Просит обуч-ся вспомнить с прошлых занятий, что называют селекцией? Породой? 2) Спрашивает: «Когда впервые у человека возникла потребность в животных с определенными качествами?» Подводит обуч-ся к работе с модификацией приема «фишбоун» (хвостовая часть – «нужные человеку св-ва»; факт- «одомашнивание началось 10 тыс.лет назад», причина – «уже тогда люди понимали ценность животных с выдающимися кач-вами»; факт- «повысился уровень изменчивости у животных», причина – «ослабло действие стабилизирующего отбора»; факт – «центры одомашнивания в основном совпадают с центрами происхождения культурных растений», причина – «это ядра древних цивилизаций»; головная часть- «предпосылки современной селекции»). Дает задание: в рабочих листах прочитать текст с методами селекции животных. Каждой группе нужно заполнить по одной строке таблицы в соответствии с описанным методом. Дает следующее индивидуальное задание: решить в рабочих листах задачу (задача взята из материалов TIMSS) Проводит физкультминутку Рассказывает исторический факт/легенду о животном. Просит отгадать, о ком идет речь (корова). Рассказывает о достижениях нашей деревни Михейково в советский период в разведении коров в совхозе «Михейковский».	Дают ответы Выдвигают идеи Читают текст. Заполняют часть таблицы. Один представитель от группы зачитывает ответ, остальные группы вносят эту информацию. В результате весь класс полностью заполняет таблицу. Решают задачу. Позднее озвучивают и обсуждают ответ. Делают предположения.	Предметные: выявление особенностей разные методов селекции;  применение полученных знаний в решении жизненных задач; выделение частного из общего. Личностные: формирование умения способности к саморазвитию; оценивание усваиваемого материала; формирование патриотических чувств и гордости за достижения своей малой Родины. Познавательные: выявление причинно-следственных связей;   умение анализировать информацию, представленную в схемах, таблицах, изображениях; умение структурировать знания, презентовать их; составлять публичное выступление. Коммуникативные: формирование навыков учебного сотрудничества и совместной деятель­ности с учителем и со сверстниками; работать в группе,  устанавливать рабочие отношения, эффективно сотрудничать и способствовать продуктивной кооперации; формулировать собственное мнение и позицию, аргументировать и координировать её с позициями партнёров в сотрудничестве при выработке общего решения в совместной деятельности; адекватно использовать речь для планирования и регуляции своей деятельности. Регулятивные: выбор средства реализации цели и применять их на практике.
6.Рефлексия и оценивание. (5 мин.)	Предлагает всем учащимся посмотреть отрывок из фильма (в сцене фильма «Обитель зла» показан клонированный организм). Предлагает определить, что изображает данный фрагмент. Обращает внимание на задание в рабочем листе. Делит обуч-ся на две группы: сторонники идеи клонирования и противники. Просит привести аргументы в защиту своих «точек зрения». Подводит к обсуждению моральной стороны клонирования. (задание взято из материалов TIMSS) Организует самооценивание. Обращает внимание на картинки в рабочих листах. Просит под каждой из них, в соответствии со своими эмоциями от данного урока дополнить фразы: - я сегодня узнал… - на уроке меня взволновало/ заинтересовало… - в ходе урока я задумался о…	Смотрят видеофрагмент Делятся на группы. Выдвигают аргументы. Дисскутируют Подписывают картинки саморефлексии.	Личностные: осознание ценности биологических знаний; проведение нравственно-этического оценивания клонирования как метода селекции животных. Регулятивные: соотнесение результатов своей деятельности с целью, оценивание его. Коммуникативные: умение слушать и понимать речь других; выражать свои мысли в устной форме точно, компактно, без искажения.
7.Домашнее задание. (2 мин.)	Предлагает записать домашнее задание: прочитать п. 66, подготовить пересказ + выход на мини-проект: поразмышлять и написать в тетради, какими методами селекции и клеточной инженерии можно получить фантастическое животное, картинка которого спрятана в конверте обуч-ся? (Конверты с изображениями единорога, гиппогрифа предварительно разложены учителем на партах у обуч-ся)	Записывают домашнее задание

Проект данного урока

Это занятие относится к урокам открытия нового знания. Он имеет в себе межпредметные связи с учебным предметом «Экология» и краеведением. Здесь запланирована работа индивидуальная, фронтальная и групповая (работа в малых группах, в паре с соседом). Урок построен в соответствии с учебником Каменского и Пасечника «Общая биология 10-11». Хоть на самом уроке учебника и не будет, когда дома ребята будут повторять материал и выполнять домашнюю работу, важные необходимые понятия они смогут найти в книге – таким образом, не возникнет резонанса между тем, что мы проходили на уроке и тем, что у них есть перед глазами дома.

На уроке используется компьютер, проектор, экран, колонки для демонстрации мультимедийной презентации и некоторых видеороликов (презентация и ролики приложены к конкурсной работе). Раздаточным материалом для ребят являются индивидуальные маршрутные листы [Приложение 1], текст с теоретическим материалом по методам селекции животных [Приложение 2], а также карточки с мифическими животными для творческого дз [Приложение 3].

Первым этапом урока является оргмомент. Ребята спокойно присаживаются на свои места, а в оргмоменте учителю останется только поприветствовать их и обратить внимание на раздаточный материал.

Вторым этапом является актуализация знаний. Здесь, вспоминая технологию проблемного обучения, я сразу погружаю ребят в проблему – тема урока не озвучивается в готовом виде, им нужно будет до нее дойти самим, после разгадывания загадок о животных, выявления общего признака и сопоставления с предыдущими темами уроков. Когда они достигнут ситуации успеха, то сами смогут назвать тему, и я вполне могу спросить, чего они ждут от урока, каковы их планы (ведь урок по селекции не первый, и они наверняка смогут поставить определенные цели)? Также на этапе актуализации знаний, я попрошу ребят вспомнить основные термины, которые мы уже рассматривали и которые пригодятся нам на текущем уроке, это «селекция» и «порода».

Следующим этапом является открытие нового знания. Я снова ставлю проблему через вопрос ребятам: на нашей планете существует огромное множество разнообразных животных, так зачем же при всем многообразии фауны Земли, человек всё выводит новые породы? Затем, через прием ТРКМ, а именно мою модификацию приема фишбоун, через причины и факты мы подойдем к предпосылкам современной селекции животных. Этот метод позволяет закрепить у обучающихся умение устанавливать причинно-следственные связи экологического характера, работать с графической и текстовой информацией.

Не дожидаясь конца этого этапа, я подвожу ребят к небольшому закреплению уже рассмотренного материала в формате «вопрос-ответ».

Продолжает этап изучения нового анализ текста. Я предлагаю ребятам поработать в паре, проанализировать текст и выписать характеристику определенного метода селекции животных.  Самостоятельная работа с текстом – это классический универсальный, но не теряющий актуальности прием. В век интернета и «Википедии» самостоятельный поиск информации, анализ научного текста – одна из самых главных составляющих функционально грамотной личности, обучение которой не должно  закончиться выпуском из школы, а продолжится всю жизнь.

После того как группы обуч-ся составили характеристику одного метода, они озвучивают свой результат, остальные – дополняют таблицу и так далее, пока весь класс вместе полностью  не заполнит итоговую таблицу по методам селекции.

После заполнения таблицы снова идет небольшой контроль. Это задание с породами кошек, на которое ребята отвечают сначала индивидуально, а затем делятся мнением. Я взяла его из имеющегося у меня банка заданий международных исследований PISA и TIMSS. Хоть обучающиеся 11 класса уже не попадают под возраст тестируемых системой PISA, даже им часто я даю эти задания (в первоначальном виде или немного усложнив), ведь они уже составлены с учетом биологических, экологических данных. А главное – ориентированы на формирование умений использовать знания в разных сферах жизни.

После этого я провожу физкультминутку. Хоть это уже и старшеклассники, и мы могли бы использовать дыхательную гимнастику, психогимнастику или самомассаж, я все же выбрала физическую разминку. Во-первых, она не сложная, поэтому физического дискомфорта и утомления не принесут никому, во-вторых, старшеклассники и так физически малоактивны в школе. Особенно в этом году, когда каждый класс сидит в одном кабинете целый учебный день. Плюс мне удалось найти очень веселое видео с домашними питомцами, что и вписалось в тему, и должно было поднять обуч-ся настроение.

После физкультминутки я возвращаю ребят к проблемной ситуации с самого начала урока – снова демонстрирую уже отгаданных животных и также по описанию прошу отгадать заключительное животное, без которого мы не сможем двинуться дальше. Этим методом я решу два дела: обучающиеся снова постигнут ситуацию успеха, выполнив мое задание, и подсознательно почувствуют свою важность на данном уроке, ведь исходя из ИХ ответа, строится следующий блок.

Теперь в работу включается краеведческая составляющая моего урока – я рассказываю о больших достижениях нашей маленькой деревушки в селекции. О том, что работники нашего совхоза приложили руку к выведению новой породы, что совхоз удостаивался госнаград, сюда приезжали международные делегации. Да, на этом этапе самостоятельной работы учеников нет, но этот блок очень важен, так как именно такая информация способствует формированию у них чувства гордости за свою малую Родину, ценностного отношения к чужому труду и осознанию важности биологических и экологических знаний в жизни людей.

После этого я снова хочу закрепить материал занятия. Также в форме задания из банка данных PISA и TIMSS. Мне повезло, удалось найти задание непосредственно связанное с темой урока – в этом задании ребята самостоятельно познакомятся с таким методом селекции как клонирование животных, выполнят пару тестов по тексту. Здесь же я разделю обуч-ся на две группы и поставлю в четкие условия: одна группа – за клонирование, уже человека, другая – против. Эта часть задания способствует развитию у ребят множества умений: излагать свою позицию, аргументировать ее, прислушиваться к мнению окружающих.

Предпоследним этапом урока является рефлексия. Мне очень импонируют различные модификации такого приема ТРКМ как «знал, узнал, заинтересовало» и т.п. Я прошу ребят дополнить три фразы: «Я узнал», «Меня заинтересовало», «Я задумался о». Такие фразы не позволят дать ученикам односложные ответы «да/нет», «понравилось/не понравилось» - ребятам придется изложить свою мысль. И главное – эти фразы позволят мне оценить, достигли ли мы цели урока, все ли поставленные задачи осуществились.

Последним этапом является запись домашнего задания. Здесь озвучивается традиционное домашнее задание – подготовка пересказа,   и творческое задание для всех: подумать и описать, какими методами селекции можно было бы получить одного из двух фантастических животных – единорога или гиппогрифа. Такое задание поспособствует тому, что ребята снова точно обратятся к характеристикам методов селекции, а значит, внимательно перечитают параграф, пересмотрят свои маршрутные листы, используют дополнительные источники информации.  А еще это  домашнее задание сможет стать заделом на мини-проекты о селекции животных.

Приложение 1. Маршрутный лист

Маршрутный лист обучающегося

Класс _____________   Дата_________  Фамилия, Имя ________________________________

Тема урока _______________________________________________________

Порода - ________________________________________________________________

_________________________________________________________________________

Задание 1. Прочитайте дополнительный теоретический материал и заполните таблицу

Методы селекции животных

Метод	Преимущества	Недостатки	Примеры животных

Задание 2.

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание 3.  Прочитайте текст. Подготовьте ответы на вопросы ниже.

Клонирование

Машина для копирования живых существ?

Без сомнения, если можно было бы выбрать

животное 1997 года, победила бы Долли! Долли – это

шотландская овца, которую вы видите на фото. Но

Долли не совсем простая овца. Она является клоном

5   другой овцы. Клон – это копия. Клонирование

означает копирование «единственного оригинала».

Ученым удалось создать овцу (Долли), идентичную

другой овце, которая являлась «оригиналом».

Шотландский ученый Иэн Вильмут создал «машину

10  для клонирования» овец. Для этого он взял

генетический материал в виде небольшого образца

вымени взрослой овцы (овца 1). Из данного образца

ученый выделил ядро, а затем соединил ядро с

яйцеклеткой другой овечки (овечка 2). Но перед этим

15  он удалил из яйцеклетки весь генетический

материал, который перенес бы характеристики овцы

2 на ягненка, созданного из данной яйцеклетки. Иэн

Вильмут имплантировал яйцеклетку овцы 2 в еще

одну овцу (овца 3). Овца 3 забеременела и родила овечку – Долли.

20  Некоторые ученые считают, что через несколько лет появится возможность клонировать

людей. Однако во многих странах клонирование людей уже запрещено законом.

Вопрос 1: Какая овца является идентичным оригиналом овечки Долли?

A. Овца 1    B. Овца 2      C. Овца 3      D. Отец Долли

Вопрос 2:  В строке 10 сказано, что генетическим материалом был небольшой образец вымени взрослой овцы. Исходя из текста, можно понять, что подразумевалось под «небольшим  образцом».   «Небольшой образец» - это …

A. клетка    B. Ген    C. клеточное ядро    D. хромосома

Вопрос 3: В последнем предложении статьи сказано, что во многих странах было решено запретить законом клонирование людей. Займите позицию сторонников или противников клонирования человека и аргументируйте свою точку зрения.

Задание 4.  Подведем итог своей работы. Дополните фразы под каждой картинкой

Я сегодня узнал ___________ _________________________ _________________________

На уроке меня заинтересова-ло ______________________ _________________________

В ходе урока я задумался о __ _________________________ _________________________

Приложение 2. Теоретический материал по методам селекции животных

Методы селекции животных

Инбридинг. Это скрещивание близкородственных организмов (братьев и сестер, родителей и детей). Приводит к повышению гомозиготности, закреплению ценного признака и сохранению породы в чистом виде. Однако, такое скрещивание приводит к ослаблению животных, снижению устойчивости к среде, повышенной заболеваемости. Примером инбридинга могут служить чистокровные породы лошадей, свиней, собак.

Методы селекции животных

Аутбридинг. Это неродственное скрещивание разных линий или разных пород. Такое скрещивание помогает поддержать необходимые качества и даже многократно усилить их у следующих поколений (это явление гетерозиса), а также может привести к появлению новых признаков.  Однако, явление гетерозиса может быстро пропасть, потомки могут быть бесплодными, слабыми и не способными выжить без помощи человека. Примерами являются: мул (кобыла + осел), бестер (белуга + стерлядь), нар (одногорбый + двугорбый верблюд).

Методы селекции животных

Индивидуальный отбор. Жесткий отбор единичных особей по хозяйственно-ценным признакам и экстерьеру (внешним признакам). Такой отбор позволяет получить чистую линию- т.е. генетически однородные, гомозиготные организмы. Однако, этот метод занимает очень много времени. Таким методом могут отбирать любых животных с выдающимися качествами и показателями.

Приложение 3. Карточки с животными для  домашнего задания