Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Химия / Конспекты / Конспект урока "Витамины"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Химия

Конспект урока "Витамины"

библиотека
материалов

Интегрированный урок на основе технологии модерации

(химия + биология)

«Витамины»

Учитель химии высшей категории МАОУ СОШ № 65 г. Перми Г.Ш.Гатина


Единственная красота, которую я знаю, - это здоровье.

Г.Гейне

Задачи урока: 

1. Образовательные:

  • Познакомить с понятием “авитаминоз” и его последствиями; 

  • Сориентировать учащихся на продукты, содержащие наибольшее количество определённых витаминов; 

  • Сформировать представление о витаминах как биологически активных веществах клетки, об их влиянии на обменные процессы; 


2.Развивающие. 

  • Продолжить: 
    развитие навыков самостоятельной работы с учебником и дополнительной литературой;

  • Развитие умений применять полученные знания на практике; 


  • Определять личностную значимость темы для каждого ученика. 


  • 3. Воспитательные. 

  • Показать приоритет отечественной науки в открытии витаминов; 

  • Продолжить воспитание и стремление учащихся к правильному и здоровому образу жизни; 

Тип урока: Урок изучения и первичного закрепления новых знаний.

Методы и приёмы: 

1. Словесный – индивидуальные сообщения учащихся. 
2. Проблемный – почему надо соблюдать норму в употреблении витаминов? 
3. Репродуктивный – рассказ учителя с элементами беседы. выставки
 
4. Наглядный – эвристическая беседа с использованием таблиц, витаминов,

иллюстраций (презентация).
5. Дедуктивный – на примере изложения и исследования темы к частному – 

личностная значимость для каждого ученика. 


Основные понятия:

Витамины, авитаминоз, моновитамины, поливитамины, жирорастворимые,
водорастворимые, цинга, бери- бери, рахит.



Оборудование:

· Коллекция витаминных препаратов, аскорбиновая кислота (порошок), рыбий

жир, подсолнечное масло, 1 % раствор хлорида железа(III), яблочный

(апельсиновый) сок, вода, крахмальный клейстер (1 грамм крахмала на 1 стакан

кипятка) , 5% раствор йода, стаканчики, пипетки

- Витаминные препараты.

- Продукты, содержащие витамины.

· Таблица “Содержание витаминов в различных продуктах”.

· Литература о витаминах.

· Продукты питания.

Технические средства (компьютер, проектор)


ХОД УРОКА


  1. Инициация. Приветствие. (5 минут)

Цель: создание доброжелательной атмосферы и симпатии.

Группы: все участники.

Учитель биологии: обращается к участникам с вопросом о роли общения в жизни человека, что необходимо, чтобы общение приносило пользу и радость. Затем педагог предлагает вспомнить, как приветствуют друг друга люди разных народов (латиноамериканцы, индийцы и т.д.) и выполнить соответствующие жесты. Упражнение заканчивается обсуждением о том, что могут обозначать  эти жесты приветствия (необходима информация учителя, если дети не знают)

Учитель: В разных странах, у разных народов приняты свои ритуалы приветствия.

Легкий поклон со скрещенными на груди руками (Китай)

Рукопожатие и поцелуй в щеки (Франция)
Легкий поклон, руки сложены перед лбом (Индия)

Простое рукопожатие (Германия)

Легкий поклон, ладони по бокам (Япония)
Объятия и троекратный поцелуй (Россия)

Самоанцы – обнюхивают друг друга.

Тибетцы – снимают головной убор правой рукой, левую закладывают за ухо и высовывают язык.

У некоторых индейских племен, принято при виде незнакомцев сидеть на корточках до тех пор, пока он не заметит этой миролюбивой позы.

2. Вхождение или погружение в тему. Игра «Зигзаг» (3 минуты).

Цель: развивать умения  учащихся конструктивно взаимодействовать в группе в процессе обучения, содействовать сплочению группы.                                                  

Группы: все участники.

Учитель химии предлагает учащимся выбрать кружочек. После того как все участники выбрали  свои кружочки, учитель предлагает объединиться в группы,  у кого кружочки совпадают по цвету. В результате образуется несколько групп.


3.Формирование ожиданий учеников. Рефлексия. (2 минуты)

А) Определение темы урока. Учащимся предлагается разгадать кроссворд, ключевое слово в котором обозначает тему урока.

Ягода известная
Прозрачная, полезная
Этой ягоде я рад,
Это вкусный…
 (Виноград)


Младший брат апельсина 
(Мандарин) 

Маленькая печка с красными угольками (Гранат) 


Какой плод человеческим именем величается?
 (Груша) 


Яркий, кислый, налитой,
Весь в обложке золотой 
(Лимон) 

Желтый, круглый, ты откуда?
Прямо с солнечного юга.
Сам на солнышко похож.
Можешь съесть меня, но только
Раздели сперва на дольки.
Как меня ты назовешь? 
(Апельсин) 


Диковинка заморская
С зеленым хохолком.
Не растет у нас
Полезный…
 (Ананас) 

Как назвать это все одним словом? (Фрукты) 


Б) Определение цели урока. Учащиеся по кругу высказывают свои ожидания от предстоящего занятия, начиная фразу со слов: «Я думаю…., Мне кажется…. Мне хотелось…»


4. Работа экспертных групп. Метод групповой. (15 минут).

Работа участников 1 группы сводится к тому, что они выясняют историю открытия витаминов, знакомятся с названием витаминов. Работа ведется по первоисточникам. (Свои ответы заносят в таблицу тетради и таблицу на компьютере учителя).

2 группа - выясняет следствия дефицита витаминов. При выполнении работы пользуются стендами, таблицами, учебниками, первоисточниками. (Свои ответы заносят в таблицу тетради и таблицу на компьютере учителя).

3 группа - выясняют функции витаминов, заполняют таблицу.

(Свои ответы заносят в таблицу тетради и таблицу на компьютере учителя).

4 группа - выясняют нормы витаминов, в каких продуктах содержатся какие витамины. На помощь к ним «идут» первоисточники, таблицы. Выполняют работу по заполнению таблицы. (Свои ответы заносят в таблицу на компьютере учителя).

5 группа – выполняет практические задания. ( Результаты практических работ заносят в таблицу тетради и таблицу на компьютере учителя).

5. Эмоциональная разрядка (разминка). Игра «Витаминное дерево» (5 минут).


Учитель биологии предлагает учащимся отдохнуть и разрядиться, и поиграть в следующую игру. Педагог выбирает себе роль ведущего и предлагает участникам собрать витаминное дерево. Для этого участники записывают на листочках названия витаминов и продуктов содержащих витамины с которыми они познакомились на уроке и прикрепляют их на «Витаминное дерево».

6. Проработка содержания темы. Работа над тестом  в группах.(5 минут)

Участники возвращаются в свои группы.

Цель: закрепление полученных знаний

Проведение: а) Взаимопроверка между группами.

Б) Оглашение результатов заполненных в графы таблицы (проектирование на доску с компьютера учителя)

Учитель биологии вместе с учащимися формулируют вывод :

Витамины – это органические вещества, необходимые для регуляции обмена веществ и нормального течения процессов жизнедеятельности организма.

В) Выставление оценок (коллегиально).

Учитель химии предлагает учащимся проверить состояние своего здоровья выполнив тест, с последующей самопроверкой.

Тест « Есть ли у меня Авитаминоз?»


1. Весной вы обычно простужаетесь чаще, чем осенью и зимой?

А – да Б- нет

2. Весенние простуды вы переносите тяжелее, чем осенние и зимние?

А – да Б – нет

3. Вы тяжелее засыпаете и просыпаетесь весной, чем в другие времена года?

А – да Б – нет

4. Свойственными ли вам весной раздражительность, утомляемость?

А – да Б – нет

5. Кожа и волосы так же хорошо выглядят в марте, как летом, осенью?

А – да Б – нет

6. Не возникают ли весной проблемы с пищеварением?

А – да Б – нет

7. Часто ли весной вам приходится снижать физическую нагрузку?

А – да Б – нет

8. Вы предпочитаете термически обработанную пищу свежим овощам?

А – да Б – нет

9. Каждый день у вас на столе бывает зелень?

А – да Б – нет

10. Вы много времени проводите на свежем воздухе?

А – да Б – нет


Проверь себя

За каждый ответ «А» - 1 балл,

за каждый ответ «Б» - 0 баллов

0 баллов. Вы – идеальный человек! На вас

следует равняться.

1 – 2 балла. Риск авитаминоза невысок.

3 – 5 балла. Небольшой витаминный голод

налицо.

6 – 8 баллов. Авитаминоз – фон вашей жизни.

9 – 10 баллов. Кардинально измените свой образ


7. Подведение итогов. Рефлексия «Витаминная аптечка». (5минут)

Цель: подвести итоги занятия и дать каждому возможность высказаться.

Учитель, выступая в роли формацевта, предлагает участникам войти в витаминную аптечку, в которой есть самые разные витамины. Приглашается один из участников. Он может приобрести один или несколько витаминов. Формацевт выясняет, какие витамины, в каком количестве ему нужны, и с какой целью он хочет их применить.

Учитель биологии: Надеемся, что все болезни обойдут вас стороной, а для этого, чтобы не случилась с вами беда, ешьте витамины всегда!















Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Краткое описание документа:

Данный конспект позволяет провести интегрированный урок химии и биологии по изучению дублирующих тем в учебном плане таких предметов как химия и биология , Вопрос по теме "Витамины" при такой форме подаче может быть более качественно и интересно рассмотрен,нежели как при рассмотрении его отдельно как при изучении химии ,так и при изучении биологии.

Автор
Дата добавления 17.06.2015
Раздел Химия
Подраздел Конспекты
Просмотров265
Номер материала 307481
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх