Конспект занятия по познавательно-исследовательской деятельности в подготовительной группе на тему: "Волшебная соль". С использованием ИКТ

Конспект занятия по познавательно – исследовательской деятельности «Волшебная соль» с использованием ИКТ (для детей подготовительной группы).

Цель эксперимента:

Закрепление представления детей о свойствах соли и о разных ее состояниях, встречающихся в природе и в жизни.

Задачи:

• Расширять знания детей о свойствах соли через экспериментальную деятельность.
• Продолжать знакомить с видами (каменная, поваренная, морская) и характеристикой соли (минерал, добыча, применение).
•  Развивать навыки экспериментирования.
• Воспитывать бережное отношение к соли и навыки культурного её потребления.
• Обогащение словаря детей.

Словарь: каменная, поваренная, йодированная, кристаллизация, минеральное вещество, рудник, выпаривание.

Оборудование: три вида соли для показа детям, солёный раствор воды, яйцо, кристаллы соли (выращенные заранее).

Ход занятия:

Воспитатель: «Ребята, сегодня мы с Вами будем говорить об одном интересном веществе, которое вы все прекрасно знаете, но не все знают о чудесных свойствах этого вещества. Чтобы вы догадались, о чем речь, поиграем в игру».

 Начинаю занятие с игры «Угадай на вкус». Вызываю 2-3 человек и предлагаю с закрытыми глазами угадать, что даю им попробовать на вкус. (В нашем варианте это были соль, сахар, мёд, огурец свежий, яблоко, печенье, хлеб)

- А теперь отгадайе загадку. Отгадку вы сейчас попробовали на вкус)

Этот белый минерал,

Он на кухне генерл.

Без него супы и каша

Не понравятся нам даже. (Соль)

Ответы детей…

Просмотр презентации «Соль в нашей жизни» ( в моих материалах)

Воспитатель. Соль, один из важнейших минералов на земле. Поваренная соль-это пищевой продукт. На первый взгляд может показаться, что это обычная приправа к нашей еде. Но, не так. Когда-то, несколько сотен лет назад соль была очень дорогим товаром. Цена соли была настолько велика, что она играла роль денег. За соль можно было купить все что угодно: одежду, продукты, лошадь и даже дом. Соль подавали на стол в дорогих солонках, ее берегли, экономили, хвастались ею: наличие соли на столе было признаком достатка и благополучия. «Хлеб-соль»-так встречали на Руси гостей. Это пожелание добра. Соль-это символ дружбы. Беречь хлеб и соль-значит, дружить. Отсюда и народная примета: рассыпал соль - к соре, к неудаче. Потому что, древние времена соль считалась драгоценностью. Пословица «Без соли не проживёшь» справедлива и в наши дни. Любому пищевому продукту можно найти замену, даже хлебу. Человек может прожить без соли не больше 10 дней, т. к. нарушается пищеварение. Хотите узнать больше о соли? Я предлагаю вам стать учёными и провести самостоятельное исследование.

Физкультминутка.

Над волнами чайки кружат,
Полетим за ними дружно.
Брызги пены, шум прибоя,
А над морем – мы с тобою! (Дети машут руками, словно крыльями.)

Мы теперь плывём по морю

И резвимся на просторе.

Веселее загребай

И дельфинов догоняй. (Дети делают плавательные движения руками.)

После презентации и рассказе о соли и её свойствах:

- Ребята, а сейчас мы с вами сделаем один эксперимент, из которого узнаем еще об одном свойстве соли.

Соль делает жидкость плотнее. Поместим в воду куриное яйцо. Оно утонуло. А теперь поместим яйцо в солёный раствор. Оно не тонет, а плавает. Как вы думаете почему?

Ответы детей.

Вывод: плотность солёной воды гораздо больше, чем плотность пресной (несолёной). Поэтому на море тело человека легче держится на поверхности воды.

Соль подвержена кристаллизации. Выращиваем кристалл!!!

Предлагаю детям вырастить свои кристаллы дома и принести потом в группу, чтобы сделать выставку кристаллов. Инструкцию по выращиванию смотрим в презентации.

На прошлой недели мы с вами поместили х/б нитку в стакан с солёной водой. Давайте посмотрим, что произошло за это время. (Рассматриваем кристаллы). Куда же исчезла вода? (испарилась) А соль осталась. Крупинки соли присоединились друг к другу, стали больше. Образовались большие кристаллы.

Какой вывод можем сделать? (Ответы детей).

Вывод: соль способна кристаллизоваться (соединяться друг с другом).

На кухне соль можно использовать не только в качестве приправы к различным блюдам. Например, чтобы с лёгкостью очистить варёные яйца от скорлупы, надо в воду в которой они варятся добавить немного соли – процесс очистки станет намного легче.

Ребята, как вы думаете, соль полезная или нет?

Ответы детей.

Соль необходима всем людям, в том числе и младенцам. Соль входит в состав крови, слез, пота, участвует во множестве жизненных процессах организма человека. Но если человек употребляет слишком много соли, то у него могут возникнуть проблемы с почками, сердцем, с суставами. Одним словом – всё должно быть в меру!

Рефлексия

-Расскажите мне, пожалуйста, какое вещество мы изучали?

-Какие свойства у этого вещества?

-Чем мы занимались?

В ходе исследования мы узнали, что:

1.     Соль – вещество белого цвета, не имеет запаха.

2.     Соль растворяется в воде, но не испаряется.

3.     Соль делает жидкость плотнее. Поэтому в море человеку легче держаться на воде, чем в озере.

4.     Соль – кристаллизующееся вещество.

5.     Соль – полезное ископаемое, которое используется человеком в различных целях.

6.     Соль полезна, так как в ней содержатся микроэлементы.

7.     Большое количество соли может нанести вред человеку.

Подготовила: Кропивянская Е. В., воспитатель.