ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА №2
ТЕМА: СПИРТЫ И ФЕНОЛЫ.
ЦЕЛЬ
РАБОТЫ: Изучить химические и физические свойства
спиртов и фенолов, определение их с помощью качественных реакций.
ОПЫТ 1: Образование
и гидролиз алкоголятов.
РЕАКТИВЫ:
Металлический натрий, этанол, дистиллированная вода, фенолфталеин.
ОБОРУДОВАНИЕ:
Пробирки, штатив, нож, фильтровальная бумага, шпатель.
ХОД
РАБОТЫ: в сухую пробирку помещают маленький кусочек натрия и прилить 10 капель
этилового спирта. Какой газ выделяется? Какое свойство проявляет спирт в этой
реакции?
Если
натрий не весь прореагировал, то добавляют ещё несколько капель спирта. После
того, как весь натрий прореагирует, добавляют в пробирку 5-6 капель воды и одну
каплю фенолфталеина. Какой цвет приобретает раствор в пробирке? Какая среда?
Почему возможен гидролиз алкоголятов?
Напишите
уравнения реакций этанола с натрием и последующего гидролиза, образовавшегося
алкоголята.
.
ОПЫТ 2: Взаимодействие
многоатомных спиртов с гидроксидами тяжёлых металлов.
РЕАКТИВЫ:
Этиловый спирт, глицерин, раствор сульфата меди, раствор гидроксида натрия.
ОБОРУДОВАНИЕ:
Пробирки, штатив, шпатель, стеклянные трубки.
ХОД
РАБОТЫ: в двух пробирках готовят гидроксид меди. Для этого в каждую пробирку
вносят одну каплю раствора сульфата меди, 4 капли гидроксида натрия и
перемешивают. Затем в первую пробирку добавляют 3 капли глицерина, а во вторую
– 2 капли этилового спирта и встряхивают пробирки 1-2 минуты, до полного
перемешивания реакционной массы.
Что
наблюдается в ходе данного опыта? Как выглядит гидроксид меди (цвет, внешний
вид)? В какой пробирке после добавления спиртов произошло растворение
гидроксида меди и изменение окраски ( цвет, внешний вид) ?
Сделайте
вывод, почему проявляется различие в реакционной способности одноатомных и
многоатомных спиртов в реакции с гидроксидами тяжёлых металлов.
Напишите
уравнения реакций получения гидроксида меди и его взаимодействия с глицерином.
ОПЫТ 3:
Получение фенолята и его разложение.
РЕАКТИВЫ:
Фенол, нафтол, раствор щёлочи, раствор серной кислоты.
ОБОРУДОВАНИЕ:
Пробирки, штатив, шпатель, стеклянные трубки.
ХОД
РАБОТЫ: в одну пробирку помещают 1 миллилитр предварительно взболтанного
насыщенного раствора фенола, в другую – столько же нафтола. В каждую пробирку
добавляют по каплям раствор щёлочи, до образования прозрачного раствора.
Какое
свойство проявляют фенолы в этой реакции?
Почему
феноляты могут реагировать с сильными кислоты?
Напишите
уравнения реакций образования фенолятов и разложения их кислотами.
ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ
ЗАДАНИЯ: Для следующих фенолов напишите реакции с раствором щелочи и разложение
образующихся фенолятов: 1) п-крезола;
ОПЫТ 4: Получение
простых эфиров.
РЕАКТИВЫ:
Этиловый спирт, концентрированная серная кислота.
ОБОРУДОВАНИЕ:
Пробирки, штатив, водяная баня, стеклянные трубки.
ХОД
РАБОТЫ: всухую пробирку вносят 0,5 миллилитров этилового спирта и 0,5
миллилитров концентрированной серной кислоты. Смесь нагревают на кипящей
водяной бане до потемнения раствора. К горячей смеси осторожно добавляют ещё
0,5 миллилитров этилового спирта. Ощущается запах диэтилового эфира. Если его
нет, то снова нагревают.
Сделайте
вывод о том, как называется реакция получения простых эфиров из спиртов? В
каких условиях и через какие стадии она происходит?
Напишите
уравнения реакций взаимодействия этанола с серной кислотой и последующей
реакции промежуточного продукта с избытком спирта.
ОПЫТ 5:
Окисление спиртов хромовой смесью.
РЕАКТИВЫ: Раствор серной кислоты,
раствор дихромата калия, этиловый спирт, первичный изоамиловый спирт.
ОБОРУДОВАНИЕ: Пробирки, штатив,
водяная баня, стеклянные трубки.
ХОД РАБОТЫ: в две пробирки помещают
по 0,5 миллилитров раствора серной кислоты и по 0,5 миллилитров раствора
дихромата калия. Затем в одну пробирку прикапывают этилового спирта, а во
вторую – первичного изоамилового спирта. Пробирки встряхивают и нагревают на
кипящей водяной бане до изменения окраски раствора с желтого до зелёного цвета.
Какой запах ощущается в пробирках
(нюхать осторожно)? За счет чего изменилась окраска раствора?
Сделайте вывод о способности
спиртов к окислению.
K2Cr2O7 +
4H2SO4 = K2SO4 + Cr2(SO4)3
+ 4H2O + 3(O)
Напишите уравнения реакций
окисления спиртов, взятых в данном опыте. С какой легкостью и до каких
продуктов окисляются спирты первичные, вторичные, третичные?
ОПЫТ 6: Действие
брома фенолы в водном растворе.
РЕАКТИВЫ: Фенол, нафтол, бромная
вода.
ОБОРУДОВАНИЕ: Пробирки, штатив,
шпатель, стеклянные трубочки.
ХОД РАБОТЫ: в одну пробирку
помещают 0,5 миллилитров эмульсии фенола в воде, во вторую –столько же нафтола.
В каждую пробирку добавляют по каплям насыщенного раствора бромной воды до
появления помутнения раствора.
Сделайте вывод, почему фенол и
нафтол легче бромируются, чем бензол. Какой изомерный состав образующихся
продуктов?
Напишите уравнения реакций
бромирования фенола и нафтола.
ОПЫТ 7: Цветные
реакции фенолов с хлоридом железа (III)
РЕАКТИВЫ: Фенол, резорцин,
гидрохинон, пирогаллол, бромная вода.
ОБОРУДОВАНИЕ: Пробирки, штатив,
стеклянные трубки, шпатель.
ХОД РАБОТЫ: в четыре пробирки
помещают по 0,5 миллилитров различных фенолов: фенол, гидрохинон, резорцин,
пирогаллол. В каждую пробирку добавляют по несколько капель раствора хлорида
железа.
Какой цвет в каждой из пробирок?
Какой вывод можно сделать по этому опыту?
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.