Материал к беседе о правильном питании.

Материал к тематической беседе о ЗОЖ

«О правильной и здоровой пище».

Форма проведения: тематическая беседа с детьми.

Цель: демонстрация учащимся значимости их физического и психического здоровья.

Задачи:

1. Воспитательные: Воспитать культуру сохранения и совершенствования собственного здоровья, негативное отношение к вредным продуктам питания, готовность к коммуникации, воспитывать культуру общения и поведения.

2. Развивающие: Сформировать привычку правильно питаться и соблюдать режим питания. Выработать навыки выбора правильных продуктов питания и составления ежедневного рациона

3. Образовательные: Познакомить детей с принципами здорового питания на материалах современных исследований. Повышать активность учащихся на уроке. Работать над сознательным усвоением материала

Необходимость сознательного отношения к питанию.

Древним римлянам принадлежит высказывание:

 "Мы едим для того, чтобы жить, а не живем для того, чтобы есть".

 Питание – одна из основных потребностей организма человека. Вместе с тем превращение еды в самоцель вредно. Сознательное отношение к питанию помогает человеку избежать многих заболеваний.

 

Пища по возможности должна быть свежеприготовленной, обладать приятным вкусом, запахом и внешним видом. Внешний вид пищи, а также обстановка, в которой происходит приём пищи, очень важны для её хорошего усвоения. В современных условиях газовой или электрической плите можно быстро приготовить пищу. Готовить блюда на несколько дней вперёд нецелесообразно, так как при этом снижается её доброкачественность.

Для лучшего усвоения пищи еду следует начинать с тех блюд, которые обладают выраженным сокогонным действием (бульон, суп, овощной сок, салат, винегрет). Во время еды вредно отвлекаться, заниматься посторонними делами. Сладкое непосредственно перед завтраком, обедом и ужином снижает аппетит  (это называется "перебить аппетит"). Детям и подросткам в промежутках между основными приёмами пищи рекомендуется фрукты, ягоды, кондитерские изделия, содержащие легкоусвояемые углеводы (пастила, мармелад). Леденцы и карамель вредны, так как содержащиеся в них эссенции раздражают желудок. Шоколадные конфеты, цитрусовые, копченые продукты и некоторые другие, употребляемые в больших количествах, вызывают у многих людей аллергию. Питание преимущественно бутербродами ( хлеб с маслом, сыром, колбасой и т.д.) без горячих блюд (суп, каша, вареные овощи) вредно. Эта пища неполноценна по составу и раздражает слизистую оболочку желудка. Нельзя есть торопливо, т.к. при этом нарушается пережевывание пищи, более крупные пищевые частицы, поступая в желудок, раздражают его. Если человек питается нерегулярно, выделяемый в обычное время желудочный сок скапливается в желудке и раздражает его стенки, что может вызвать воспаление (гастрит). Слишком горячая пища (свыше 50град.) раздражает и обжигает пищевод и желудок, что также ведет к их заболеванию. Прием пищи на ночь нарушает сон, ведет к ожирению.

Здоровое питание – это отнюдь не питание одними только «полезными» продуктами, а соблюдение тщательно спланированного рациона, включающего все компоненты, требующиеся для полноценного функционирования организма.

Первый закон здорового питания – соответствие прихода и расхода энергии.

Здоровое питание – жиры, белки, углеводы, клетчатка

Эти вещества обладают, несомненно, наибольшей энергетической ценностью и являются строительным материалом для многих веществ, необходимых организму. Отказываться от их употребления нельзя ни в коем случае. В то же время здоровое питание не предполагает неограниченного употребления. 

Второй закон здорового питания – насыщение биологически активными веществами: витаминами и минералами.

Третий закон здорового питания – совместимость продуктов

Этот закон здорового питания был сформирован еще в 30-тых годах доктором Хейем и сводится к следующим положениям:

• фрукты необходимо есть в натуральном виде и отдельно от любой другой пищи
• исключить из рациона питания рафинированные и переработанные продукты
• избегать смешивания белковых и углеводистых продуктов в одном блюде
• употреблять максимальное количество продуктов, которые защелачивают, а не закисляют организм.

Таким образом, соблюдая всего 3 закона здорового питания, можно настроить свой организм на эффективную работу, плоды которой не заставят себя долго ждать.

                                    

Краткое описание документа:

Данный материал можно использовать при проведении факультативного занятия и во время урока по теме "Пищеварение и обмен веществ".

Цель - знакомство учащихся с правильным питанием и необходимыми правилами употребления пищи. Древним римлянам принадлежит высказывание:

"Мы едим для того, чтобы жить, а не живем для того, чтобы есть".

Питание – одна из основных потребностей организма человека. Вместе с тем превращение еды в самоцель вредно. Сознательное отношение к питанию помогает человеку избежать многих заболеваний.