Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015

Опубликуйте свой материал в официальном Печатном сборнике методических разработок проекта «Инфоурок»

(с присвоением ISBN)

Выберите любой материал на Вашем учительском сайте или загрузите новый

Оформите заявку на публикацию в сборник(займет не более 3 минут)

+

Получите свой экземпляр сборника и свидетельство о публикации в нем

Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация по технологии "Каши"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 24 мая.

Подать заявку на курс
  • Технология

Презентация по технологии "Каши"

библиотека
материалов
КАШИ
Каша манная
крупа манная 3 столовых ложки, молоко 400-500 мл, сахар 3 столовых ложки, вод...
КАША РИСОВАЯ
рис - 1 стакан молоко - 4 стакана сахар - 1 ст.л. соль - 1/2 ч.л. 	 	 Рис тща...
КАША ТЫКВЕННАЯ
1 стакан пшена, 0,5 кг тыквы, 3 стакана молока, 1/2 ч. ложки соли, сливочное...
ГРЕЧНЕВАЯ КАША
вода - 3 стакана гречневая крупа ядрица - 1.5 стакана лук репчатый - 2 луков...
КАША овсяная
овсяные хлопья - 2 стакана вода - 3 стакана молоко - 2 стакана соль - 2 ч.л....
Пшённая каша
пшено - 1 стакан вода - 2 стакана молоко - 2 стакана масло сливочное - 2 ст....
КАША перловая
крупа перловая - 67г вода - 160г сало - 20г лук репчатый - 30г. 	 	 Перловую...
15 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 КАШИ
Описание слайда:

КАШИ

№ слайда 2 Каша манная
Описание слайда:

Каша манная

№ слайда 3 крупа манная 3 столовых ложки, молоко 400-500 мл, сахар 3 столовых ложки, вод
Описание слайда:

крупа манная 3 столовых ложки, молоко 400-500 мл, сахар 3 столовых ложки, вода 20-30 мл, сливочное масло 20-30 гр. на 1 порцию.

№ слайда 4 КАША РИСОВАЯ
Описание слайда:

КАША РИСОВАЯ

№ слайда 5 рис - 1 стакан молоко - 4 стакана сахар - 1 ст.л. соль - 1/2 ч.л. 	 	 Рис тща
Описание слайда:

рис - 1 стакан молоко - 4 стакана сахар - 1 ст.л. соль - 1/2 ч.л. Рис тщательно промыть, засыпать в кипящую воду и варить 5-8 минут, после чего выложить на дуршлаг или решето. Как только с риса стечет вода, переложить его в кастрюлю с подсоленным горячим молоком и, помешивая, варить на слабом огне около 15 минут, добавить сахар, размешать, закрыть крышкой и поставить для упревания на 10-15 минут на водяную баню. При подаче на стол положить сливочное масло.

№ слайда 6 КАША ТЫКВЕННАЯ
Описание слайда:

КАША ТЫКВЕННАЯ

№ слайда 7 1 стакан пшена, 0,5 кг тыквы, 3 стакана молока, 1/2 ч. ложки соли, сливочное
Описание слайда:

1 стакан пшена, 0,5 кг тыквы, 3 стакана молока, 1/2 ч. ложки соли, сливочное масло по вкусу. Пшено несколько раз промыть сначала теплой, а последний раз горячей водой, иначе крупа может горчить. Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать мелкими кубиками, положить в горячее молоко, посолить и довести до кипения. Затем всыпать пшено и варить при слабом кипении 30—40 мин. Загустевшую кашу плотно закрыть крышкой, поставить в духовку для упревания. Для этой же цели посуду с кашей можно обернуть плотной бумагой или тканью и накрыть сверху подушкой. Подавать кашу со сливочным маслом.

№ слайда 8 ГРЕЧНЕВАЯ КАША
Описание слайда:

ГРЕЧНЕВАЯ КАША

№ слайда 9 вода - 3 стакана гречневая крупа ядрица - 1.5 стакана лук репчатый - 2 луков
Описание слайда:

вода - 3 стакана гречневая крупа ядрица - 1.5 стакана лук репчатый - 2 луковицы яйцо - 2 шт. сухие белые грибы - 3-4 шт. масло подсолнечное - 6-7 ст. л. Ядрицу перебрать, отсеять от мучной пыли, но не мыть. Затем залить водой, засыпать растертыми в порошок грибами и поставить на сильный огонь, закрыв крышкой. Когда вода закипит, огонь убавить наполовину и продолжать варить около 10 минут до загустения, затем вновь убавить огонь до слабого и варить еще 5-7 мин до полного выпаривания воды. Снять с огня, накрыть кастрюлю полотенцем на 15 минут. Одновременно в другой кастрюле разогреть масло, обжарить в нем мелко нарезанный лук, посолить. Крутые яйца мелко порубить и всыпать вместе с поджаренным в масле луком в кашу и равномерно размешать.

№ слайда 10 КАША овсяная
Описание слайда:

КАША овсяная

№ слайда 11 овсяные хлопья - 2 стакана вода - 3 стакана молоко - 2 стакана соль - 2 ч.л.
Описание слайда:

овсяные хлопья - 2 стакана вода - 3 стакана молоко - 2 стакана соль - 2 ч.л. масло сливочное - 3 ст.л. Крупу залить водой и варить на слабом огне до вываривания воды и полного загустения каши. Затем в два приема долить горячим молоком и, продолжая помешивать, варить до загустения, посолив. Готовую кашу заправить маслом.

№ слайда 12 Пшённая каша
Описание слайда:

Пшённая каша

№ слайда 13 пшено - 1 стакан вода - 2 стакана молоко - 2 стакана масло сливочное - 2 ст.
Описание слайда:

пшено - 1 стакан вода - 2 стакана молоко - 2 стакана масло сливочное - 2 ст.л. Пшено перебрать, промыть в кипятке, пока вода после промывки не станет чистой. Затем залить горячей водой, поставить на огонь, посолить, снять пену, быстро выпарить всю воду, пока пшено еще не успело развариться. После этого долить горячее молоко и продолжать варить кашу на умеренном и затем на слабом огне до полного загустения. Готовую кашу заправить маслом и размешать.

№ слайда 14 КАША перловая
Описание слайда:

КАША перловая

№ слайда 15 крупа перловая - 67г вода - 160г сало - 20г лук репчатый - 30г. 	 	 Перловую
Описание слайда:

крупа перловая - 67г вода - 160г сало - 20г лук репчатый - 30г. Перловую крупу промывают теплой водой (40-50С), воду сливают, а крупу вновь промывают горячей водой (60-70С). Воду доводят до кипения, добавляют соль, всыпают крупу и варят рассыпчатую кашу, как обычно. Лук мелко шинкуют, слегка обжаривают со свиным салом и добавляют в кашу.

Краткое описание документа:

Презентация " Каши" подготовлена для урока технологии ( для девочек ) и для студентов обучающихся на повара. В презентации есть картинки (каши) и рецепт приготовления. «Каша - мать наша» - говорили наши предки и ели полезную кашу в богатстве и бедности, на свадьбе и поминках. И правильно делали! Я работаю с детьми -инвалидами с умственной отсталостью, считаю этот материал очень актуален для выпускников школ (VIII вида), т.к. у этих детей наблюдается низкий уровень запоминания, кратковременная память. Считаю, эта презентация-памятка для приготовления каш, что необходимо всем людям с умственной отсталостью.

Автор
Дата добавления 09.08.2014
Раздел Технология
Подраздел Презентации
Просмотров867
Номер материала 151382080939
Получить свидетельство о публикации

Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх