МЕТОДИЧЕСКИЙ ДОКЛАД НА ТЕМУ: Использование игровых технологий на занятиях в системе СПО

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

ГОРОДА СЕВАСТОПОЛЯ

«СЕВАСТОПОЛЬСКИЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ»

МЕТОДИЧЕСКИЙ ДОКЛАД НА ТЕМУ:

Использование игровых технологий на занятиях

в системе СПО

Подготовила:

преподаватель дисциплин

гостиничного сервиса

Григоренко Л. Б.

г. Севастополь

2018 г.

“Вся наша жизнь – игра, а люди в ней – актеры” 
Уильям Шекспир

Мы привыкли считать, что игра – это основной вид деятельности только ребенка. На самом деле это не так. Играют все: люди и животные, дети и взрослые. У человека три основных вида деятельности: игра, труд и обучение. Игра – это такая уникальная деятельность, которая не только помогает отдохнуть, снять стресс, поднимает настроение, но и поддерживает на должном уровне мозговую деятельность, помогает отрабатывать необходимые навыки и умения. По определению Большой психологической энциклопедии «игра это форма деятельности в условных ситуациях, направленная на воссоздание и усвоение общественного опыта, фиксированного в социально закрепленных способах осуществления предметных действий, в предметах науки и культуры».

Игра позволяет нам формировать компетенции обучающихся, то есть, является важным фактором в освоении профессий и специальностей. Если рассмотреть общие компетенции, то практически все они наилучшим образом формируются именно в игре:

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, определять методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Решать проблемы, оценивать риски и принимать решения в нестандартных ситуациях.

ОК 4. Осуществлять поиск, анализ и оценку информации, необходимой для постановки и решения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии для совершенствования профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, обеспечивать ее сплочение, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Ставить цели, мотивировать деятельность подчиненных, организовывать и контролировать их работу с принятием на себя ответственности за результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

ОК 9. Быть готовым к смене технологий в профессиональной деятельности.

В освоении профессиональных компетенций игра также является важнейшим помощником преподавателя.

Игровые технологии являются одной из уникальных форм обучения, которая позволяет сделать интересными и увлекательными не только работу учащихся на творческо-поисковом уровне, но и будничные шаги по изучению любого предмета. Занимательность условного мира игры делает положительно эмоционально окрашенной монотонную деятельность по запоминанию, повторению, закреплению или усвоению информации, а эмоциональность игрового действа активизирует все психические процессы и функции студента. Проблема активизации познавательной деятельности студентов всегда была одной из наиболее актуальных в теории и практике обучения. В поисках путей её решения педагоги осваивали  различные методы обучения, нестандартные формы проведения занятий, деловые и дидактические игры. В игре, чаще всего, активизируются даже пассивные  студенты, не проявляющие интереса к учебе. Другой положительной стороной игры является то, что она способствует использованию знаний в новой ситуации, таким образом, усваиваемый учащимися материал проходит через своеобразную практику, вносит разнообразие и интерес в учебный процесс. 

Игровая деятельность используется в следующих случаях:

-       в качестве самостоятельных технологий для освоения понятия, темы профессионального модуля;

-       как элементы более обширной технологии;

-       в качестве полного занятия или его части;

-       как технологии внеаудиторной самостоятельной работы.

Игры бывают имитационные и неимитационные.

Если при использовании игры моделируется какой-либо изучаемый процесс или имитируется какая-то реальность, то такие игры относятся к подгруппе "имитационных" игр. К имитационным играм обычно относят деловые, ролевые, театрализованные игры, игровое проектирование.

К неимитационным играм относятся настольные игры (ребусы, кроссворды, шарады, лото, домино) и игры-соревнования (конкурсы, викторины, олимпиады).

В своей работе я использую оба вида игр. Однако более эффективными в преподавании именно профессиональных модулей и предметов считаю имитационные игры, в частности деловые игры. Обычно мы проводим их в качестве практического занятия, так как они позволяют смоделировать изучаемую ситуацию и закрепить знания, полученные на лекциях. Примеры тем таких деловых игр: «Конфликтная ситуация», «Встреча гостей», «Взаимодействия сотрудников при…» и т. д. На практическом занятии студенты получают инструкционную карту с заданием. Вот, например, какое задание дается студентам в деловой игре «Встреча иностранных гостей»:
1. Разделитесь на три команды.

2. В каждой команде распределите роли: администратор, кассир, швейцар, гости и т. д.

3. В гостиницу прибывают гости из дальнего зарубежья. Организуйте им прием, опираясь на свои знания этикета и менталитета наций.

4. Подготовьтесь к игре: обсудите в команде, как вы это сделаете, продумайте, кто и что будет говорить и делать.

5. Проведите игру по очереди.

6. Заполните документы для регистрации одного иностранного гостя.

7. Проанализируйте работу каждой команды.

Время на подготовку – 20 минут.

Методические рекомендации: Не забудьте, что необходимо не только учитывать особенности нации, но и соблюдать служебный этикет. Не забудьте также об особенностях регистрации иностранцев.

В данном случае студенты получают рамки сюжета, внутри которых они могут проявить творческий подход к решению всевозможных ситуаций. Они учатся работать в команде, уже сама подготовка настраивает их на инициативность, творчество и сопереживание. Они учатся анализировать и не бояться говорить о недостатках, но делать это тактично. Уходит ложное представление о товариществе (критиковать работу однокурсника в присутствии преподавателя – подставлять его), приходит понимание истинной взаимопомощи и сотрудничества.

Иногда студенты получают только название темы. Фактически без сюжета, и тогда разыгрывается ролевая игра. Например, игра «Ведение телефонных переговоров». В этой игре нет конкретной ситуации, студенты могут провести переговоры с гостем, сотрудником, партнером, но должны продемонстрировать знания телефонного делового этикета.

Меня часто спрашивают, как оценивать такую практическую работу каждого студента. Во-первых, я придерживаюсь мнения, что оценка не должна быть самоцелью, главное – закрепить знания, а они их закрепляют. И даже если все студенты получат на таком занятии «пять», это будет оправданно, потому что они, как правило, в такой игре выкладываются полностью, ведь от игры каждого конкретного студента зависит работа всей команды. Во-вторых, я использую разный подход в оценивании. Иногда оценки получает вся команда одинаковые, ведь «один за всех, все за одного». Иногда студенты делают письменный анализ игры, и тогда оценки бывают индивидуальными. Иногда мы всей группой решаем, какую оценку кому поставить.

Следует отметить, что наши игры не являются чисто деловыми. Это смесь деловой игры с театрализованной. Я всегда говорю студентам, что администраторы гостиницы и артисты театра – родственники. Администратор должен обладать всеми актерскими качествами. Поэтому при анализе игры мы со студентами обращаем внимание и на актерское мастерство: какая была дикция, интонация, громкость речи, становился ли игрок спиной к зрителям, говорил ли достаточно эмоционально и убедительно.

Использую я игровые технологии и на лекциях. Например, игра по принципу «Испорченного телефона»: 5 человек выходят за дверь, шестому я зачитываю текст. Затем вышедшие по очереди заходят в аудиторию, а предыдущий вошедший рассказывает то, что запомнил. Последний участник передает услышанную информацию мне, а я зачитываю первоначальный вариант. Игра вызывает большое оживление у студентов. Она учит выбирать из текста главную информацию. Другим примером могут быть пантомимы, когда студенты получают маленький диалог, разыгрывают его вдвоем, а остальные должны угадать, что они хотели сказать. Эта игра учит студентов владеть своей мимикой, жестами.

Очень сложной оказалась игра, когда нужно говорить одно, а эмоции выражать совсем другие. Студенты в паре готовят диалог по заранее предложенному заданию:

– Закажите, пожалуйста, мне ужин в номер.

- Что бы Вы хотели на ужин?

- Мясо и овощи. И чай с булочкой.

- Хорошо, я сделаю заказ. (Агрессия, страх)

     2. – Вы слышали новость?

- Какую?

- Мне кто-то сломал ноутбук.

- Может, горничная во время уборки? (Радость, равнодушие).

3. - Вы так часто подходите к стойке. Это утомляет.

- Мне так интересно с вами общаться. (Доброжелательность, раздражение)

1.     – Закажите, пожалуйста, мне ужин в номер.

- Что бы Вы хотели на ужин?

- Мясо и овощи. И чай с булочкой.

- Хорошо, я сделаю заказ. (Восторг, страсть)

     5. – Вы слышали новость?

- Какую?

- Мне кто-то сломал ноутбук.

- Может, горничная во время уборки? (Брезгливость, сострадание).

6. - Вы так часто подходите к стойке. Это утомляет.

- Мне так интересно с вами общаться. (Смущение, злость).

 Остальные студенты должны сказать, какие эмоции пытались выразить студенты. Эта игра учит скрывать свое настроение, неприязнь к гостю и т. п.

Примером неимитационной игры может быть игра, которую я проводила на лекции по истории гостиниц Севастополя «Угадай место или здание по отдельным фрагментам». Эта игра позволила активизировать студентов на занятии, где они получали новую, незнакомую прежде,  информацию, и должны были много слушать и мало участвовать. (Провести игру с преподавателями).

Неимитационные игровые моменты используются мною на разных предметах. Это, например, логические цепочки (на ПМ. 04, ПМ. 03, ПМ. 02), мини-викторины.

В самостоятельной внеаудиторной работе студентов я пока использую мало игровых технологий. По предмету «Здания и инженерные системы гостиниц» студентам второго курса было поручено разработать проекты «Гостиница моей мечты». Они могли проектировать сами или, объединившись в группы,  делать ручную работу или использовать 3D. Не все, конечно, отнеслись к этому с энтузиазмом, но интересные проекты ручной работы, все же, были, а вот компьютерные варианты были очень слабыми, видимо, не хватает им знаний. Вообще, хотелось бы, конечно, чтобы больше нами использовалось именно компьютерное моделирование, но для этого нужно хорошо владеть компьютерными программами.

Обычно студенты очень любят играть. Но иногда некоторые из них оказываются настолько закомплексованными, зажатыми, что  поначалу категорически отказываются играть. Таких студентов приходится вовлекать в игру постепенно, начиная с маленьких ролей. Игры помогают таким студентам стать более раскованными, что, несомненно, очень важно в работе администратора или менеджера гостиницы.

Таким образом, игровые технологии индивидуализируют процесс обучения, что даёт возможность каждому участнику демонстрировать свой  собственный потенциал, при этом расширяется интерес к выбранной профессии, что позволяет наилучшим образом адаптироваться к ней в реальной практике. Опыт показывает, что на занятиях, где проводится игра, отмечается высокая активизация деятельности учащихся. Соревновательность в работе, возможность посовещаться, реализовать себя в качестве специалиста - все эти игровые элементы активизируют учебную деятельность студентов, формируют интерес к предмету. Игры предполагают проблемный характер обучения, так как возникают вопросы, на которые нужно дать ответ, ситуации, в которых необходимо найти пути решения, что в итоге приводит к творческому поиску.

Использованная литература:

1.     Федеральный Государственный Образовательный Стандарт

Среднего Профессионального Образования по Специальности 101101 Гостиничный Сервис, утвержденный приказом № 475 Министерства образования и науки Российской Федерации от 7 мая 2014 г.

2.   Большая психологическая энциклопедия http://psychology.academic.ru/734/%D0%B8%D0%B3%D1%80%D0%B0

3.   Электронный журнал «Экстернат.РФ» http://ext.spb.ru/2011-03-29-09-03-14/79genera-didactic-techniques/ues/4899-201

4.   https://docviewer.yandex.ru/?url=http%3A%2F%2Fekbenergo.ru%2Fpdf%2Fpedtech.pdf&name=pedtech.pdf&lang=ru&c=58af19147765&page=43

5.   http://pedrazvitie.ru/raboty_srednee_prof_new/index?n=33409

6.   http://www.informio.ru/publications/id697/Innovacionnye-pedagogicheskie-tehnologii-kak-osnova-kompetentnostno-orientirovannogo-podhoda

7.   http://collegy.ucoz.ru/publ/67-1-0-12581

8.   http://www.metod-kopilka.ru/page-article-17.html

9.   http://cyberleninka.ru/article/n/tendentsii-razvitiya-igrovyh-tehnologiy-v-professionalnoy-podgotovke-spetsialistov-spo

10.                      https://infourok.ru/doklad-ispolzovanie-sovremennih-form-igrovih-tehnologiy-v-organizacii-uchebnih-zanyatiy-v-spo-520915.html