1037496
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 1.410 руб.;
- курсы повышения квалификации от 430 руб.
Московские документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ ДО 90%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО до конца апреля!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности №038767 выдана ООО "Столичный учебный центр", г.Москва)

ИнфоурокДошкольное образованиеКонспектыМогут ли овощи нанести вред нашему здоровью.

Могут ли овощи нанести вред нашему здоровью.

библиотека
материалов
Скачать материал целиком можно бесплатно по ссылке внизу страницы.



муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад комбинированного вида № 24 муниципального образования Усть – Лабинский район















Конспект

образовательной ситуации

«Могут ли овощи

навредить нашему здоровью»

(старшая группа)




Воспитатель:

Тюпикина

Ольга Владимировна











г. Усть – Лабинск

2015год




Описание: занятие ориентировано для детей старшей группы, включает элементы исследовательской деятельности и рисования. Занятие соответствует ФГОС.

Тема: «Могут ли овощи навредить нашему здоровью».

Возрастная группа: старшая группа, дети 5-6 лет.

Форма ОС: системо-деятельностный подход.

Форма организации: групповая.

Средства: конверт с письмом, натуральные овощи, рисунки овощей, цветные карандаши, емкости с водой, слайд-презентация «Овощной переполох».

Задачи:

1. Образовательные: - расширить знания детей об овощных культурах, их пользе;

- сформировать представление детей о нитратах;

- рассказать о том, в каких растениях они содержатся  и  какой вред приносят человеку;

-дать представление о том, что нитраты можно удалить из овощей, и тогда они не будут опасны;

2.Развивающие:- активизировать и обогащать словарь детей существительными, прилагательными, глаголами по теме занятия;

-развивать логическое мышление.

3.Воспитательные: - развивать социальные навыки;

- умение работать в группе;

- учитывать мнение партнёра;

- отстаивать собственное мнение, доказывать свою правоту;

- прививать бережное отношение к воде.

Предварительная работа: 

  1. Изучение темы овощи.

  2. Рассматривание иллюстраций на тему «Овощи».

  3. Работа на огороде детского сада (уход и выращивание овощей, сбор урожая).

4. Беседа об овощах, об их пользе.

5. Чтение художественной литературы: Ю.Тувим «Овощи».

6. Приготовление салатов из овощей (винегрет).















Ход образовательной ситуации

Дети играют в группе. Воспитатель подходит к детям и объявляет

Воспитатель: Ребята, я нашла в почтовом ящике письмо от Витаминоеда, оно адресовано ребятам подготовительной группы. Давайте откроем конверт и прочтем письмо.

Воспитатель (открывает конверт, читает письмо)

«Ребята, я попал в больницу из-за того, что у меня появилась слабость, заболел живот, испортилось настроение. Врач осмотрел меня и сказал, что вместе с моими любимыми овощами я наелся каких-то нитратов. Но как они попали в овощи? Ведь я выращивал свои овощи в хороших условиях, подкармливал их удобрениями, мыл перед тем, как их съесть. Так откуда взялись там нитраты и что это такое?»

Воспитатель. Ребята, вы знаете, что такое нитраты и как они попадают в овощи?

Дети. Нет.

Воспитатель. А как вы думаете, на что они похожи? И где они живут?

Дети. Они похожи на микробы. Могут жить в овощах, фруктах.

Воспитатель. А где можно взять овощи?

Дети. На рынке. В огороде.

Воспитатель. Правильно, овощи можно купить на рынке или в магазине, а можно вырастить самим в огороде. Мы с вами много говорили, читали о пользе витаминов в овощах и фруктах для нашего организма. Поэтому человек старается вырастить их на огороде или подоконнике, приобрести на рынке. Но овощам и фруктам, также как человеку, нужно питание. А как сделать, чтобы урожай был большой?

Дети. Поливать овощи.

Воспитатель. А вы знаете, чем подкармливают растения и как это делают?

Дети. Поливают.

Воспитатель. Овощам, также как человеку нужно питание. Если растению не хватает питания, оно может погибнуть. И тогда растению помогает человек, подкармливает его. Вещества, которыми подкармливают растения, называются удобрениями. Слайд (навоз, зола, азотные и фосфорные удобрения). Они нужны для роста. А как вы, ребята, думаете, что будет, если мама нальёт вам в тарелку борща больше, чем вы можете съесть?

Дети. Будет болеть живот. Мы не сможем его съесть.

Воспитатель. А что будет, если человек внесёт удобрений больше, чем нужно растению, перекормит  его?

Дети. Овощи испортятся.

Воспитатель. Тогда лишнее удобрение накапливается в растении, образуются вредные вещества, которые называются нитратами. Слайд. Если человек употребляет в пищу овощи с нитратами, то это приносит



большой вред нашему здоровью. Что же делать? Значит, не надо кушать овощи?

Дети. Овощи полезны для человека.

Воспитатель. А что же тогда делать?

Дети. Мыть овощи теплой водой.

Воспитатель. А теперь слушайте и запоминайте, в какой части овоща больше всего содержится нитратов и что нужно сделать, чтобы они не попали в наш организм и не принесли ему вреда. Прежде чем вы узнаете, о каком овоще я вам буду рассказывать, вы должны будете отгадать, что это за овощ.

Работа со слайд-презентацией «Овощной переполох»

Уродилась я на славу,
Голова бела, кудрява.
Кто любит щи –
Меня ищи
. (Капуста)

Воспитатель. Вот она, капуста.  (Показывать каждый овощ). Она не только нас кормит, но и лечит. Если свежий капустный лист приложить к голове, помогает от головной боли. Как же правильно употреблять капусту в пищу? Запомните: нитраты в большом количестве находятся в зелёных листьях и в кочерыжке. Как вы думаете, как удалить нитраты из капусты?

Дети. Нужно капусту помыть.

Воспитатель. Перед едой листья капусты следует замочить в тёплой воде, в которую добавлено немного соли. (Показать).

Сарафан на сарафане,
Платьице на платьице.
А как станешь раздевать –
Досыта наплачешься
. (Лук)

Воспитатель. Свежий сок лука употребляется при ангине: по 1 ч.л. 3-4 раза в день. Нитраты находятся в донце луковицы, там, где корешки. Поэтому донце надо отрезать вот так. (Показать).

В огороде посадили.
Поливали и рыхлили.
На кустах плоды висят.
Красненьким бочком горят.
Осенью плодов тех сбор.
Это овощ - …(
Помидор)

Воспитатель. Помидор очень вкусен и полезен. Но место, где была ножка у помидора лучше вырезать. (Показать).

Что такое
В землю вросло?
Сверху толсто,
Снизу востро, собой красно.
 (Свёкла)

Весной одну закапывают,
А осенью семью получают?
 (Картошка)

Воспитатель. В свекле и картошке нитраты находятся в кожуре, поэтому её надо очистить.

Воспитатель. Мы с вами любим зелень. Назовите, какую зелень вы знаете. 

Дети. Лук, петрушка, укроп.

Воспитатель. Для чего нужна зелень? 

Дети. Чтобы суп и салат были вкуснее.

Воспитатель. Зелень очень полезна, но содержит много нитратов в своих листьях. Для того, чтобы обезвредить эти растения, их надо поставить в банку с водой на солнце, и солнечные лучи помогут нам. На солнце нитраты исчезают.

Красная девица,
Сидит в темнице,
А коса на улице
. (Морковь)

Показать морковь, затем разрезать её вдоль и обратить внимание детей на сердцевину.

Воспитатель. Нитраты расположены вот в этой части овоща, поэтому лучше её вырезать и замочить в тёплой воде, только после этого можно будет употреблять в пищу.

Дети опускают морковь в воду.

Воспитатель. Как вы считаете, могут ли овощи навредить нашему здоровью? 

Дети. Да, могут, если мы не будем знать, что такое нитраты и где, в какой части растения они содержаться.

Воспитатель. Нитраты исчезают с помощью воды и солнечного света.

Физминутка  «Вершки и корешки»

Дети стоят в кругу. Воспитатель называет овощи, дети делают движения руками: если овощ растёт на земле, на грядке, дети поднимают кисти рук вверх. Если овощ растёт в земле – кисти рук опускают вниз.

Воспитатель. Теперь мы с вами знаем, у каких овощей и в какой их части находятся вредные вещества – нитраты. Я предлагаю вам раскрасить на картинке ту часть овоща, в которой находятся нитраты.

Дети закрашивают картинки с изображением овощей.

Воспитатель. Мы узнали, что овощи очень полезны и необходимы нашему здоровью, но они могут нанести вред человеку, если мы не будем знать, как правильно вывести нитраты из овощей. А мы с вами знаем, что нитраты вывести очень легко из овощей с помощью воды. Теперь мы можем дать ответ нашему другу Витаминоеду, что такое нитраты и как они попадают в овощи и как избавиться от них.-Дети вместе с воспитателем складывают свои рисунки в конверт и отправляют письмо Витаминоеду.

Общая информация

Номер материала: ДВ-265940

Вам будут интересны эти курсы:

Курс профессиональной переподготовки «Организация воспитательной деятельности в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Теория и методика развития дошкольника для организации образовательной деятельности в дошкольных образовательных организациях с учетом ФГОС ДО»
Курс повышения квалификации «Образовательные ресурсы системы дошкольной образовательной организации в условиях реализации ФГОС ДО»
Курс повышения квалификации «Организация рабочего времени педагога-воспитателя с учетом требований ФГОС ДО»
Курс повышения квалификации «Применение методов арт-терапии в работе со старшими дошкольниками и младшими школьниками»
Курс повышения квалификации «Развитие элементарных математических представлений у детей дошкольного возраста»
Курс повышения квалификации «Инновационные подходы к организации социально-личностного развития детей дошкольного возраста в соответствии с ФГОС»
Курс повышения квалификации «Простые машины и механизмы: организация работы ДОУ с помощью образовательных конструкторов»
Курс повышения квалификации «Патриотическое воспитание дошкольников в системе работы педагога дошкольной образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Одаренные дети. Особенности развития и система сопровождения в системе ДОО»
Курс повышения квалификации «Художественно-эстетическое развитие детей дошкольного возраста в условиях реализации ФГОС ДО»
Курс повышения квалификации «Организация развивающей образовательной среды в условиях реализации ФГОС ДО»
Курс повышение квалификации «Выстраивание системы психологических взаимодействий дошкольника с компьютером и интернетом»
Курс профессиональной переподготовки «Музыка: теория и методика преподавания в сфере дошкольного образования»
Курс повышения квалификации «Система оптимизации взаимоотношений родитель-воспитатель, администрация-воспитатель, воспитатель-воспитатель»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.