Организованная образовательная деятельность в средней группе. Тема "Секреты лимона"

Муниципальное дошкольное образовательное учреждение

«Детский сад № 141 общеразвивающего вида» г. Магнитогорска

Конспект

организованной образовательной деятельности

Тема: «Секреты лимона»

                                                                      Воспитатель: Дусмухаметова

                                                                                                        Танзиля Минигалиевна,            

                                                                                                         педагог выс.  категории

Магнитогорск, 2018

Конспект ООД

Образовательная область: познавательное развитие

Тема: Секреты лимона

Возраст детей: 4-5 лет (средняя группа)

Задачи:

Образовательные: формирование знаний у детей о лимоне, способах выращивания растений, побуждать детей к практическому применению знаний в повседневной жизни.

  Воспитательные: воспитывать качества личности: уважительное отношение; развитие чувств: бережное отношение к природе.

Развивающие: способствовать развитию у детей познавательной активности, любознательности, стремления к самостоятельному познанию и размышлению. Развивать общую и мелкую моторику.

Методы и приемы:

1.Практические (экспериментирование).

2.Наглядные (наблюдении, демонстрация наглядных пособий).

3.Словесные (рассказ педагога, беседа).

4.Игровые (дидактическая игра  «Какой лимон»).

Оборудование и материалы: Лимоны, сосуд с водой, 2 емкости на каждого участника,  плакат строения лимона, пазл «Как растет лимон» на магните, макет лимонного дерева, картонные заготовки лимонов на каждого участника,  экран, проектор.

Ход ООД

Воспитатель: Здравствуйте ребята, знаю, вы очень любите отгадывать загадки и раскрывать разные секреты. Попробуете отгадать мою загадку

    Фрукт, конечно, всем известный

     И красивый, и полезный.

     Апельсину брат родной,

     И душистый-то какой!

     Жаль, что кислый очень он –

     Витаминный фрукт  (лимон)

Слайд №1 Лимонное дерево

 Воспитатель: Вы правильно ответили, посмотрите на экран, это лимонное дерево.

Слайд №2  Лимонное дерево с корнями

 Воспитатель: Какие части лимонного дерева вы мне сможете назвать? Кто знает, тот руку поднимает. Дети называют части дерева.

 Воспитатель: Вы назвали все части лимонного дерева.

У меня в руках плод лимона. Это тоже часть дерева.

Еще загадка.

Ярко желтый и упруг.

Все на свете знают это

Ответ детей:  фрукт

Предлагаю вам  узнать лимона секреты

И  дать поскорее ответы.

Дидактическая игра: «Какой лимон»

Воспитатель: Ваш ответ должен начинаться со слова – лимон.

Лимон передается из рук в руки детям и называется по одному свойству.

Воспитатель: Лимон витаминный, мы с вами назвали много интересных слов об этом фрукте.

Воспитатель: Чтобы узнать все секреты, мы сегодня с вами станем исследователями.

Слайд №3 Плод лимонного дерева

Воспитатель: Обратите внимание на экран, что вы видите? Уточните, какая это часть дерева?

Ответы детей: Это плод.

Воспитатель: А чем же плод покрыт снаружи? (работа с плакатом)

Ответы детей: Лимон покрыт кожурой.

Слайд №4 Плод лимонного дерева в разрезе.

Воспитатель: Правильно, а внутри у него сочная мякоть и косточки.

Слайд №5 Росток лимонного дерева (использовать  пазл «Как  растет лимон» )

Воспитатель: Внимание на экран.

Из семени вырастает маленький росток.

Слайд №6  Лимонное дерево.

Затем взрослое  дерево. 

Слайд №7 Плоды  лимонного дерева на ветке.

И на нем поспевают сочные лимоны.

Слайд №8 Кондитерские изделия

Воспитатель: Посмотрите на экран, где же используют лимон? Лимон и лимонная кислота широко используют в изготовлении пирожных, тортов, конфет. Лимон придает кисловатый вкус и аромат многим напиткам. Кто знает, в какие напитки добавляется лимон?

Ответы детей. Лимонад, чай.

Опыт  «Чай с лимоном»

Воспитатель: Я предлагаю вам, понаблюдать какая реакция произойдёт, если мы в чай добавим лимон. Но перед этим нужно надеть защитную одежду.

У каждого на подносе две ёмкости с  заваренным чаем, в одну из емкостей добавляем лимон и размешиваем. Что произошло с чаем, в который добавили лимон?

Ответы детей: он изменил цвет.

Воспитатель: Правильно,  лимон из-за своей кислоты, обесцвечивает цвет чая, меняет вкус, меняет аромат чая. А еще дарит прекрасное настроение и обогащает наш организм витамином С, поэтому я приглашаю вас на танец.

Музыкальная физминутка «Лимонадный дождик»

Слайд № 9 «Лимонадный дождик»

Воспитатель: Чувствуете, какое настроение стало прекрасное! Мы с вами еще не все секреты лимона открыли.

Опыт «Лимон в воде»

Воспитатель: Посмотрите,  что у меня на тарелке?

 Ответы детей: Два лимона.

 Воспитатель: Чем они отличаются?

 Ответы детей: один в кожуре, другой без кожуры.

 Воспитатель: В чашу с водой опускаем очищенный лимон, затем лимон в кожуре.

 Воспитатель: Что вы видите?

 Воспитатель: С каким спасательным средством можно сравнить кожуру?

 Воспитатель: Что внутри у спасательного круга? Какой вывод мы сделаем?   Воспитатель: Пупырышки в кожуре лимона содержат воздух.

    Вот  какой еще один секрет лимона мы раскрыли!

Слайд №10 Бытовая химия

 Воспитатель: Посмотрите, где еще применяют лимон.

 Воспитатель: Лимонный сок входит в состав различных химических средств. Как вы думаете, для чего добавляют, лимонный сок?

 Воспитатель: Я вам предлагаю провести опыт.

Опыт «Лимон пятновыводитель»

 Воспитатель: Вы видите на диске каплю йода. Предлагаю из пипетки капнуть несколько капель лимонного сока на йодное пятно. Что произошло с пятном?

 Ответы детей: Пятно исчезло.

 Воспитатель: лимон помог вывести некоторые пятна.

 Воспитатель: А еще содержится лимон  в кремах для кожи. Он смягчает и осветляет кожу. Но, будьте осторожны: чистый лимонный сок на кожу наносить нельзя, можно получить ожоги и аллергическую реакцию.

 Воспитатель: Ребята, смотрите, у нас в группе стоит  лимонное дерево, но только оно без плодов. Предлагаю вам повесить лимончики на дерево, и рассказать какие, секреты мы сегодня узнали (вешают лимончики, называя секреты лимона).

  Воспитатель: Молодцы, у вас здорово получилось. Мне было приятно с вами проводить занятие, вы прилежно и дружно трудились и лимона секреты нам сегодня открылись. Я приготовила, для вас ваших друзей сладкое угощение, лимонные карамельки  надеюсь, они подарят вам хорошее настроение. Обязательно поделитесь с ребятами и расскажите, то о чем вы сегодня узнали.

Краткое описание документа:

опыт работы в рамках исследовательского проекта «Удивительный лимон», занятие по опытно- экспериментальной деятельности «Секреты лимона». Открытый показ затрагивал одну из основных задач среднего дошкольного возраста развитию у детей познавательной активности, любознательности, стремления к самостоятельному познанию и размышлению. Формировал знаний у детей о лимоне, способах выращивания растения, побуждал детей к практическому применению знаний в повседневной жизни. В ходе занятия ребята обсудили и узнали, какие части имеет лимонное дерево, поиграли в дидактическую игру, «Какой лимон», раскрыли области применения данного фрукта, провели ряд экспериментов с лимоном, тем самым и открывали его секреты. В завершении занятия ребята нарядили импровизированное лимонное дерево плодами, рассказав, что узнали на занятии. Занятие получилось интересным, ребята много узнала, и на этом не будут останавливаться, будут дальше изучать вещи и явления находящиеся вокруг.