Открытый классный час «Посвящение в овощеводы»

МКОУ «Защитенская средняя общеобразовательная школа»

Мелехинский филиал

Открытый классный час

«Посвящение в овощеводы»

    

                                                

                                                                          Разработала: Н.А. Сергеева,

                                                                          учитель биологии

                                                                          1 квалификационной категории

                                                         2016

Тема «Посвящение в овощеводы»

Цель: познакомить учащихся с важнейшими овощными растениями; раскрыть их практическое значение; воспитывать уважительное отношение к людям сельскохозяйственного труда; принять в ряды овощеводов учащихся 5 класса.

Оборудование:  презентация «Овощи»,  свежие овощи: капуста, морковь, столовая свёкла, огурец, помидор, петрушка.

Ход урока:

1.     Оргмомент.

2.     Вступительное слово классного руководителя

За горами, за лесами

За широкими долами

На мелехинской земле

Стоит школа во всей красе.

Хоть стоит она в низине

От Щигров она вдали

Но теплом сердец ребячьих

Вас согреет, лишь войди!

- Добрый день, дорогие ребята, уважаемые гости!

     Сегодня мы совершим путешествие в мир овощей. У нас в школе работает трудовое объединение овощеводов. Там ребята учатся выращивать овощные растения, изучают биологию растений, учатся готовить различные блюда, использовать  их в косметике и лечении.

     В этом мы сегодня постараемся вас убедить. Об овощеводстве вы знаете пока  немного. Но вы знаете, что жизнь людей очень тесно связана с животными и растениями. Растения дают кров и одевают, согревают и лечат, украшают и кормят. Вот уже примерно 15 тысяч лет человек занимается земледелием. Труд этот тяжёлый, но почётный. Благосостояние любого народа в первую очередь создаётся руками земледельца. Ваши родители работают в колхозе, и вы знаете, как тяжело достаётся им выращивание продукции земледелия: зерновых, свёклы, и других технических культур. У каждого из нас в семье есть сад, огород. И вы наверняка знаете, что растёт у вас на грядках.

- Знаете,  что растёт у вас на грядках? Давайте назовем.

Так вот съедобные  сочные части растений – это и есть овощи.

- А кто такие овощеводы?

-Да, это люди, занимающиеся выращиванием овощей.

- Вы тоже  на занятиях по сельскохозяйственному труду, на уроках технологии будете выращивать овощи для школьной столовой. Сегодня наше трудовое объединение пополнится на 6 человек. Мы примем  вас в овощеводы. Чтобы стать настоящим овощеводом, необходимо пройти небольшое испытание.

     Главным судьёй в наших испытаниях будет Царь лесов, полей и болот – Царь Берендей.

- Добро пожаловать!

Берендей:  Прошу по форме доложить

                      Кого мы здесь имеем зреть,

                      Какими важными делами

                      Меня хотите удивить.

                      Вас испытаю, я друзья,

                      Вот вам мои задания.

- Отгадайте – ка загадку:

      Былинкою была, всё воду пила

     Побелела, растолстела

     Словно сахар захрустела,

    Лето прожила, много платьев обрела.

    Одевалась, одевалась,

    А раздеться не смогла     (капуста).

- Правильно, капуста, и сегодня она у нас в гостях.

Капуста:  Я, друзья, кочан капустный,

                 Необыкновенно вкусный.

                 Я с макушки побелел,

                 Я уже вполне поспел.

                 Хоть варите, хоть солите.

                 Я хрустящ и свеж –

                 Режь ножом и ешь.

Учащиеся 5 класса:    Молодой кочан, дорогой кочан,

                                        Не тужи – мы положим тебя в чан.

                                        И засолим впрок, и наварим щей

                                        Подадим на стол, угостим друзей!

Кл. руководитель:

                 Глянь – ка на двух подруг

                 На красные обновки,

                 Посмотрите – же на них

                 К нам идут морковки.

Морковь: 

                      Мы нарядны и стройны,

                      Мы, конечно, всем нужны:

                      Взрослым и ребятам, волкам и зайчатам.

                      Всем мы дороги и любы,

                      Поострее были б зубы.

                      Но не всяким едокам,

                      Мы морковки, по зубам!

Учащиеся 5 класса:

                       Вы, морковки, вкусны,

                       Вы, морковки, сочны.

                       Вас, морковки, дорогие,

                       Есть мы любим, до весны.

                       Во дворе и за столом

                       Сладим с вами, разгрызём.

- Ребята! А вот и лук пришел к нам в гости.

Лук:               Не морковь я, нет – я злюка!

                      Стоит вам отведать лука –

                      Слёзы потекут рекой.

                       Я на грядке самый злой!

Учащиеся 5 класса:

                        Не сердись, лучок, не ершись, лучок,

                        Все мы любим лук.

                        Полезай в горшок –

                        Будет суп вкусней и салат острей,

                        Ты по вкусу нам – полезай скорей.

Кл. руководитель:       Овощ этот очень крут!

                       Убивает все вокруг.

                       Помогут фитонциды

                       От оспы и чумы.

                       И вылечить  простуду

                       Им тоже сможем мы.

(от насморка – сок с сахаром и маслом, от кашля – сок с мёдом и сахаром).

Кл. рук:  А это что за молодец?

                 И кто его подружка?

                  Это толстый огурец и тонкая петрушка.

Огурец:    Я - превосходный огурец

                   Зелёный, вкусный, сладкий.

                   Мне надоело, наконец

                   Лежать на чёрной грядке,

                   А что вы скажете о ней?

                   Не правда ли, дурнушка?

                   А хвост? Мышиного длинней

                   Ни дать, ни взять – петрушка!

Учащиеся 5 класса:

                    Не сердись, огурец,

                    Не бранись, огурец,

                    Мы положим в лукошко

                    Тебя молодец.

                    Ну, что ты дурного в подружке нашёл?

                    Не пора ли тебе и петрушке на стол?

Кл. рук:     Не такая уж петрушка и дурнушка.

                    Эти резные листочки

                    Лечат сердечко и почки

                    Улучшают аппетит

                    Боль прогонят, где болит.

                    Быстро смоют все веснушки,

                    И лысины нет на макушке.

Томат:        Ой, послушайте меня

                    Самый вкусный и приятный

                    Ну, конечно, сок томатный

                    Витаминов много в нём

                    Мы его охотно пьём.

Кабачок:     А я толстый кабачок

                    Я целыми днями лежал на жаре,

                       Потел, наливаясь, огнём

                       А жёлтые пятна на зелёной коре

                       Как будто ожоги на мне.

Перец:           Со мною – перцем не шутите,

                       И ко мне не подходите.

                       Я могу вас огорчить

                       И как братец наперчить.

Свёкла:          Дай сказать хоть слово мне

                       Выслушай сначала

                       Свёклу надо для борща

                       И для винегрета.

                       Кушай сам и угощай.

                      Лучше свёклы нету!

Кл. рук:       Бордовые корнеплоды

                      Давленье  понижают.

                      И кровь оздоровляют.

                      Салат – от ожирения,

                      А сок – от воспаления.

Тыква:          Ну, а я – аптека ваша

                      Из меня полезна каша

                      Семечки – деликатес,

                      И глистам противовес.

                      Диетическое блюдо –

                      От болезней всех, как чудо!

Учащиеся 5 класса:

                       Мы довольны и горды

                        За эти вкусные плоды

                        Мы их вырастили сами

                        Своими руками!

Кл. руководитель:

- Дорогие ребята! Вы подружились с овощами и сможете, выращивая их своими руками узнать о них побольше.

                          Чтоб здоровым, сильным быть

                          Надо овощи любить.

                          Все без исключения –

                          В этом нет сомнения!

                          В каждом польза есть и вкус

                          И решить я не берусь,

                          Кто из них важнее?

                          Кто из них нужнее?

                          Каждый хорош по - своему.

- Настоящему овощеводу мало знать овощи, необходимо знать агротехнику их выращивания, правильно поливать, в какое время суток, днём или вечером, удобрять, рыхлить почву.

- для чего растения поливают?

- зачем вносят удобрения?

- для чего рыхлят почву?

     Правильно, и всему этому надо учиться на земле, на практике осваивать приёмы возделывания растений. И не быть теоретиком как мальчик Петя из стихотворения Бориса Тимофеева:

     Занимался Петя в пятом

Был овощеводом и считал себя юннатом,

Споры вёл не умолкая,

Что растёт в садах Китая.

Как продвинуть апельсины на Чукотку и в Хибины.

И какой имел бы вид

Клюквы с брюквою гибрид…

Над Мичуринским портретом

Он сидел зимой и летом

Знатоком он был при этом

Ягод, фруктов, овощей.

Свёклу знал по винегретам,

А капусту – в виде щей.

Он читал друзьям доклады

О значении рассады

Но ошибся он всерьёз.

На  экскурсии в колхоз,

На потеху всем ребятам

Он лопух назвал салатом…

Книжек он прочёл десятки

Всех растений знал повадки,

Лучше всех в его тетрадке

Нарисован хлорофилл,

Но ни разу Петя грядки

В огороде не полил.

Пару раз прошёл по саду

От ворот и до ворот

Поглядел через ограду

На соседский огород,

Побродил по лесу малость…

Скучно что – то показалось…

Есть у Пети новый метод

Разведенья пустоцветов

И  научная работа

О поливе с самолёта.

Занимался Петя в пятом,

Он считал себя юннатом…

Вот бы этому юннату

В руки грабли и лопату!

Сидя дома на диване,

Агрономом он не станет

И не станет садоводом,

Глядя в окна на природу.

     - Если среди вас есть такие Пети или нет? Конечно,  нет! Вы все оказываете помощь дома родителям ухаживать за огородом и садом, и хорошо знаете, что и где растёт и как называется.

                       -  Уважаемый Царь Берендей!

Какие испытания ждут наших овощеводов?

Берендей: - Я загадаю им ещё загадки, и посмотрим, справятся ли с ними ребята.

1.     В этом доме столько комнат,

Что никто их не упомнит

В каждой комнате жилец

Что за домик?                    /Огурец /

2.     Скинули с Егорушки золотые пёрышки,

Заставил Егорушка плакать и без горюшка.                 /Лук/

3.     Сидит Ермошка на одной ножке,

На нём сто одёжек – и все без застёжек.                      /Капуста/

      4. Сидит девица в темнице, а коса на улице.                     /Морковь/

      5. Как  на нашей грядке выросли загадки,

           Сочные да крупные, вот такие круглые,

           Летом зеленеют, а к осени – краснеют.                       /Помидоры/

       6. Снаружи красна, внутри бела,

            На голове хохолок – зелёный лесок.                         /Редиска/

        7. Кругла, а не шар, с хвостом, а не мышь

           Желта, как мёд, а  вкус не тот.                                      /Репа/

         8. Желтая  курица    под тыном дуется.                          /Тыква/

         9. Стоит урода посреди огорода, на всех зла, а всем мила.  /Редька/

      10. Был ребёнок -  не  знал пелёнок, стал стариком – сто одёжек на нём.   /Лук/

- Я не хочу быть безучастной к вашему посвящению.  У меня тоже есть к вам, ребята, задания.  Постарайтесь на них ответить.

1. - Этим овощем в Древнем Египте на строительстве пирамид кормили рабов, чтобы они не болели.

   - В этом растении содержится большое количество фитонцидов, поэтому используем его во время эпидемии гриппа.

   - Родной брат лука.                    /Чеснок/

2.-  Плоды этого овоща используют в рационе людей, больных сахарным диабетом, с заболеванием почек, так как в нём содержится много солей калия.

 - Семена используют как глистогонное средство.

 - Готовят из неё кашу, варенье, скармливают животным. /Тыква. Семена/

  3. - Русские женщины используют плоды этого растения для ухода за кожей лица – он хорошо дезинфицирует и увлажняет кожу, маски из мякоти устраняют веснушки.

      - В плодах этого овоща содержится 98 % воды.

      - Лежит меж грядок свеж, и сладок.

      - На грядке зелёный, а в кадке – солёный.                    /Огурец/

    4. - Свежевыжатый сок растения лечит язву желудка.

       - Из него можно приготовить первые, вторые блюда и даже десерт. Входит во все диеты.

       - Неказиста, шишковата, но придёт на стол она – скажут весело ребята  «Ой, рассыпчата, вкусна!»                                                       /Картофель/

Кл. рук:  - Молодцы, ребята! С заданиями справились.

Слово ждём теперь от вас,

Каков будет Ваш указ?

Берендей:    Краток, будет сей указ:

                     Любить природу вам наказ.

                     Сегодня вас мои друзья,

                     В овощеводы посвящаю я.

                       КЛЯТВА ОВОЩЕВОДА:

1.     Клянусь писать и читать я прилично, а трудиться на отлично.

2.     Клянусь, не доведёт до слёз, лук порей, что в землю врос.

3.     Клянусь на участке вести себя прилично, изучить все овощи на отлично!

4.     Клянусь овощеводом быть, гиганты овощи растить.

5.     Клянусь овощеводом быть, в борьбе со злом добро творить.

Клянусь!  Клянусь!  Клянусь!

   -  Похвал достойны и наград,

И я призы вручить вам рад,

Благодарю вас за участье,

Вот эмблемки вам на счастье.

   - Уважаемые ребята! Я вас от всей души поздравляю с вступлением в трудовое объединение овощеводов.

   Вам предстоит ещё много интересных встреч с удивительным миром овощей, миром  растений. Не обо всех овощах мы успели с вам поговорить в связи с ограниченностью времени урока, но в процессе дальнейшей учёбы вы узнаете ещё очень много, например,  о том, что:

·        Картофель в Россию завёз Пётр 1 из Голландии;

·        Что родина сладкого перца – Мексика и появился он от горького перца;

·        Что именно сладкий перец является чемпионом по витаминам среди  овощей.  Недаром говорят «Кто сладкий перец жуёт, тот долго проживёт».

·        У вас в огороде растут синенькие или баклажаны? В древности плоды этого растения были очень горькими, но благодаря селекции горечь намного уменьшилась. Арабы прикладывали варёные баклажаны к больному зубу, и горячее заглушало боль;

·        Вы узнаете о том, что самые крупные в мире плоды – это тыквины. Бывает, что вес тыквы достигает 100 килограмм. Плоды тыквы многие народы используют по – разному:  молдоване – солят в них огурцы; жители африканских деревень используют их как сосуд для воды.

·        Итальянцы первыми дали название помидору, эти растения в Италии поначалу выращивали на клумбах. Никто долго не решался попробовать на вкус этот овощ, и только отчаянные португальцы первыми оценили вкус плодов помидора. Во всех научных книгах этот капризный овощ зовётся томатом, родина этого овоща – Америка. У первых томатов, которые попали в Европу, плоды были жёлтого цвета. В Россию «сеньор помидор» попал в 1850 году.

·        Также вы узнаете, что средневековые рыцари носили луковицу, как талисман, якобы он способен предохранять воина от стрел и ударов мечей. А древние философы, разрезая луковицу поперёк, объясняли по ней строение Вселенной.

- Вот друзья насколько широк и удивителен мир овощей.

111. Рефлексия:

- что вы узнали нового?

- что вас удивило?

- какой информацией  ты поделишься с друзьями?

 Задание: подготовить загадки, интересные факты, сведения об овощах.

     -    Итог классного часа.