Открытый урок по химии для 11 класса.

МАОУ СОШ №40 с углубленным изучением отдельных предметов

Конспект урока химии

с использованием информационно - коммуникационных технологий (ИКТ)

в 11классе по теме

«Химические свойства спиртов»

                       Составила:

                             учитель химии

Шишкова Альфия Исхаковна                                                       

 

 

 

 

 

 

Набережные Челны 2013г.

Краткая аннотация к уроку.

Урок составлен для учащихся 11 физико-химического класса. Большинство учащихся класса выбрали экзамен по химии в формате ЕГЭ. Этим объясняется цель урока. Класс обучается по 3-х часов программе (автор Н.Е.Кузнецова.) с использованием технологии изучения материала крупными блоками.  «Кислородосодержащие органические вещества».  

Тема урока: «Химические свойства спиртов»

Цель урока: подготовка учащихся к ЕГЭ по теме «Химические свойства спиртов»

Задачи:

1) обучающие:

- повторить особенности строения молекулы одноатомных и многоатомных спиртов;

- изучить химические свойства одноатомных и многоатомных спиртов;

- раскрыть взаимосвязь строения и свойств веществ на примере одноатомных и многоатомных спиртов;

 - продолжить формировать навыки самостоятельной работы с учебным материалом с использованием новых информационных технологий;

- продолжить формировать компетенции, касающиеся владения устным и письменным общением;

- продолжить формировать навыки самоконтроля.
2) развивающие:

- развивать у учащихся умения выделять главное, существенное в изучаемом материале; сравнивать;

 - развивать самостоятельность учащихся, используя для этого проблемные ситуации, устранение опеки при оказании помощи;

 - развивать эмоции и мотивы учащихся, создавая на уроке эмоциональные и мотивационные ситуации;

 - способствовать формированию познавательной активности учащихся на уроке через применение медиапрезентаций;

3) воспитывающие:

- содействовать в ходе урока формированию причинно-следственных и  межпредметных связей;

- продолжить формирование научного мировоззрения;

- обеспечить нравственно-этическое воспитание (антиалкогольное воспитание);

- содействовать физическому воспитанию, через напоминание об осанке учащихся во время работы, соблюдения ТБ, проведение физкультминутки.

Тип  урока: изучение нового материала.

Форма урока: урок- презентация

Методы обучения: словесный, работа с учебником и справочником, наглядный, практический.

Место мультимедийной презентации в уроке: иллюстрация изучаемого материала, иллюстрация заданий материалов ЕГЭ по теме. Данная презентация может быть использована учащимися 10-11 классов для обобщенного повторения и подготовке к ЕГЭ.

Оборудования и реактивы:

Компьютер с мультимедийным проектором; различные реактивы для демонстракционных опытов.

Презентация учителя «Химические свойства спиртов», презентация ученика «Влияние алкоголя на организм человека». Дидактический материал (задания части С из ЕГЭ) для индивидуальной работы.

Краткое содержание урока:

I этап: Организационный момент. Проверка готовности учащихся к уроку.

II этап: Целеполагание. Мотивация к деятельности.

III этап: Актуализация знаний.

IV этап: Изучение нового материала.

V этап: Обобщение пройденного материала.

VI этап: Подведение итогов.

VII этап:  Домашнее задание.

 Изучение нового материала.                                                                                                                                                                                    

2. Какую молекулярную формулу имеет одноатомный спирт, при взаимодействии 14,8 г которого с металлическим натрием выделяется 2,24 л водорода.

Парная работа с учебником и химическим справочником.           Слайд №6

Не забудьте поставить баллы за правильные ответы.

Какое же действие оказывает этиловый спирт на организм человека?                  Слайд №7

Учащимся предлагается просмотреть и послушать сообщение-презентацию одного из учеников (презентация ученика включается по гиперссылке)

Продолжается изучение химических свойств спиртов. Парная работа с учебником и химическим справочником.                                                                                                Слайд №8.

  

Проверка: В А Д Б Г

 Не забудьте поставить баллы за правильные ответы.

В соответствии со слайдами № 9, 10 в ходе  фронтальной беседы анализируем химические свойства одноатомных спиртов.

I Окисление

1. Горение

С₂Н₅ОН + 3О₂=2СО₂+3Н₂О

2. Дегидрирование

                       _Cu

СН₃-СН₂-ОН→СН₃СОН + Н₂

Присутствие окислителей (нагретый оксид меди (II), растворы дихромата калия и перманганата калия) облегчает протекание реакции, отщепляющийся водород при этом превращается в воду.

СН₃-СН₂-ОН + CuO → CH₃COH + Cu + H₂O

                        KMnO₄ 

СН₃-СН₂-ОН                СН₃СОН + Н₂O

     3.Дегидратация

1. Внутримолекулярная

С₂Н ₅ОН → С₂Н₄ + Н₂О

2.Межмолекулярная

С₂Н₅ОН + НОС₂Н₅→С₂Н₅-О-С₂Н₅

                                                        диэтиловый эфир

Обусловленные наличием водорода в гидроксильной группе –  слабые кислотные свойства (не действуют на индикаторы)

а) образованием алкоголятов

R-OH +Na → R-ONa + H₂↑

С₂Н₅-OH +Na → С₂Н₅-ONa + H₂↑

                                            этилат натрия

б) реакции этерификации

СН₃-СН₂- СООН + НОСН₃→СН₃-СН₂СООСН₃

                                                                           метиловый эфир уксусной кислоты

Для  снятия утомления проведем физкультминутку.                             Слайд 11

Зная  строение многоатомных спиртов, предположите их химические свойства. Выслушиваются предположения учащихся, затем предлагается изучить схему на слайде, отметить общие свойства и найти отличительное  свойство многоатомных спиртов.                     Слайд №12                                                                                   .

По аналогии с одноатомными спиртами называются реакции горения, замещения водорода гидроксогруппы на щелочной металл, обмен всей гидроксогруппы на галоген и др. Делаем вывод об общности свойств глицерина с одноатомными спиртами, обусловленных функциональной группой - ОН.

Затем решаем вопрос:

Должно ли вызвать появление новых химических свойств увеличение числа гидроксогрупп в молекулах многоатомных спиртов?

Ответ на него учащиеся получают при просмотре видеоролика – действия глицерина на гидроксид меди(II). Отмечается, что многоатомные спирты в отличие от одноатомных спиртов реагируют с нерастворимым основанием и легче окисляются. Взаимодействие глицерина с основанием говорит о том, что многоатомные спирты обладают слабыми кислотными свойствами.                                                                                                      Слайд 13

Качественные реакции используют для распознавания веществ. В качестве закрепления  решите экспериментальную задачу. Выданы  три пронумерованных пробирки.

   В каждой пробирке бесцветные растворы.

Задание:

G  Определите глицерин среди выданных

     растворов;

F Напишите уравнение реакции.

При выполнении лабораторных и практических работ по химии не нарушаем правила ТБ.

Следует напомнить учащимся, что при распознавании веществ отбирают пробу.

 Озвучивание рисунков                                                                              Слайд № 15

                                                                                                                  

Записываем уравнение реакции глицерина с гидроксидом меди.           Слайд №16

                                                                      

Приходим к выводу: особенностью многоатомных спиртов является большая подвижность атомов водорода в гидроксогруппе и легкая окисляемость радикала. Указываем на её причину: влияние гидроксогрупп друг на друга и на углеводородный радикал.

V этап: Обобщение пройденного материала.                                            Слайд№17 .

Выводы делаются совместно с учащимися, как повторение основополагающих моментов урока.

VI этап: Подведение итогов.                                                                              Слайд № 18

Учащиеся подсчитывают сумму баллов, набранных ими в ходе урока. И выставляют оценку 

12 баллов     «5»

10 -11 балов «4»

7 -9 баллов   «3»

Оценивается эмоциональное состояние с помощью анимации.

                                                                                           

Какой из героев анимации ближе вам по внутреннему состоянию?

Поднимите соответствующую руку.

Учителем проверяется индивидуальная работа учащихся. При наличии времени на уроке можно записать решение на доске. Основная подготовка по заданиям части С организуется учителем на консультации.

VII этап:  Домашнее задание.                                                                     Слайд № 18

Использованная литература:

1. Габриелян О.С. Химия. 10 класс: Настольная книга учителя / О.С. Габриелян, И.Г. Остроумов. – М.: Дрофа, 2004. – 480 с.
2. Габриелян, О.С. Химия. 10 класс. Базовый уровень : учеб. для общеобразоват. учреждений / О.С. Габриелян. – 2-е изд., стереотип. – М. : Дрофа, 2006. – 189, [3] с. : ил.
3. Габриелян, О.С. Органическая химия в тестах, задачах, упражнениях. 10 класс : учеб. пособие для общеобразоват. учреждений / О. С. Габриелян, И.Г. Остроумов, Е.Е. Остроумова. – 3-е изд., стереотип. – М.: Дрофа, 2005. – 399, [1] с.
4. Горковенко М.Ю. Поурочные разработки по химии к учебным комплектам О.С. Габриеляна и др., Г.Е. Рудзитиса и др., Л.С. Гузея и др. 10 (11) класс. М.: «ВАКО», 2005 – 320 с.
5. Рудзитис Г.Е., Фельдман Ф.Г. . Органическая химия: Учеб. для 10 кл. общеобразоват. учреждений / - 8-е изд. – М.: Просвещение, 2002. – 170 с
6. Химия. 11 класс : учеб. для общеобразоват. учреждений / О.С. Габриелян, Ф.Н. Маскаев, С.Ю. Пономарев, В.И. Теренин ; под ред. В.И. Теренина. – 7-е изд., стереотип. – М. : Дрофа, 2006. – 300, [4] с. : ил.

        7. Интернет-ресурсы: Единая коллекция образовательных ресурсов http://www.kinder.ru/podrob.asp?id=5338

Краткое описание документа:

В нашей школе проходит углубленное изучение химии, для учащихся старших классов. Занятие предназначено для проведения открытого урока в 11 классе. Урок проводится с демонстрацией химических опытов с комментариями. Описываются химические свойства спиртов, влияние спиртов на живые организмы. развитие зависимости от употребления спиртосодержащих напитков для молодых людей . Особо очевидно проходит процесс денатурации.