Практическая работа на тему: "Окисление спиртов различного строения хромовой смесью. Получение глицерата меди"

              Составитель: Рогоза О.В., преподаватель химии                           

Практическое задание №5

Изучение свойств спиртов. Получение диэтилового эфира.

Окисление спиртов различного строения хромовой смесью. Получение глицерата меди.

Цели работы:

1.      Изучить растворимость спиртов в воде.

2.             Провести реакции окисления одноатомных спиртов.

3.             Получить диэтиловый эфир.

4.             Провести качественную реакцию на многоатомные спирты

5.             Написать уравнения выполненных реакций.

Характеристика основных видов учебной деятельности студентов:

-выполнение химического эксперимента в полном соответствии с правилами безопасности;

-наблюдение, фиксация и описание результатов проведенного эксперимента;

-объяснение химических явлений, происходящих в быту и на производстве;

-умение, готовность и способность применять методы познания при решении практических задач;

-умение давать определения и оперировать следующими химическими понятиями: одноатомные и многоатомные спирты, первичные и вторичные спирты, органические вещества, простые эфиры, реакции окисления, качественные реакции;

-сформированность собственной позиции по отношению к химической информации, получаемой из разных источников.

Реактивы:

Этиловый спирт (90%), бутиловый спирт, натрий, серная кислота,глицерин, растворы сульфата меди (II) и гидроксида натрия, хромовая смесь.

Оборудование:

Асбестовая сетка, сухое горючее, спички, штатив, пробирки, держатель, пробка с газоотводной трубкой

Ход работы:

Опыт 1. Изучение растворимости спиртов в воде.

Налейте в одну пробирку немного этилового спирта, в другую - бутилового, в третью - глицерина (обратите внимание на их вязкость). Понюхайте содержимое пробирок. Добавьте в каждую пробирку немного воды. Обратите внимание, сразу ли происходит растворение спиртов в воде. Опишите физические свойства этилового спирта и глицерина.

Опыт 2. Получение диэтилового эфира.

Налейте в пробирку 1мл этилового спирта, добавьте столько же концентрированной серной кислоты. Слегка нагрейте. Обратите внимание на специфический запах диэтилового эфира. Напишите уравнение реакции получения диэтилового эфира из этанола.

Опыт 3. Получение глицерата меди.

В пробирку поместите 2-3 капли раствора сульфата меди (II) и 4-5 капель раствора гидроксида натрия. Обратите внимание на выпадение голубого осадка гидроксида меди (II).

Добавьте в эту пробирку раствор глицерина и тщательно перемешайте. Что произошло с осадком? Как изменилась окраска раствора? Запишите наблюдения. Напишите в структурной форме уравнение реакции взаимодействия глицерина с гидроксидом меди (II) и назовите полученное вещество.

Опыт 4. Окисление спиртов хромовой смесью.

Смешайте в химическом стакане 4 мл 5%-го раствора дихромата калия, 8 мл 20%-го раствора серной кислоты. Осторожно разделите полученный раствор на 2 пробирки. В первую пробирку добавьте и 1 мл этилового спирта, во вторую – изопропилового спирта. В первой пробирке окраска сразу меняется с оранжевой на изумрудно-зеленую (появляется характерный запаха уксусного альдегида). Смесь во второй пробирке осторожно нагрейте.

Пронаблюдайте изменение цвета раствора на зеленый – вторичный спирт окисляется до кетона. Запишите уравнение реакции окисления первичного и вторичного спиртов хромовой смесью.

По ходу работы заполните таблицу и сделайте выводы.

Содержание отчета:

1.             Название и цель работы.

2.             Перечень реактивов и оборудования.

3.             Заполнение таблицы:

Алгоритм выполнения и наблюдения	Уравнения реакций и выводы

4.             Общий вывод по работе.

Контрольные вопросы

1)      Осуществите превращения (составьте уравнения согласно схеме). Подпишите названия веществ. Формулы веществ в уравнениях представить в молекулярном и структурном виде.

С₃Н₈→ С₃Н₆ → С₃Н₇ОН → С₃Н₆

     С₂Н₄ → С₂Н₅ОН → С₂Н₅Br → С₂Н₅ОН → С₂Н₅ОNa

2)      Запишите сходство в свойствах одноатомных и многоатомных спиртов.

3)      Запишите различие в окислении первичных и вторичных спиртов.

Список литературы.

1. Габриелян, О. С.Естествознание. Химия [Текст]: учебник / О. С. Габриелян, И. Г. Остроумова. – 2-е изд., стер. – М.: Академия, 2017. – 238 с.: ил. – (Профессиональное образование).

2. Габриелян, О. С. Химия [Текст]: тесты, задачи и упражнения : учеб.пособие / О. С. Габриелян, Г. Г. Лысова. – 5-е изд., стер. – М.: Академия, 2017. – 335 с.: ил. – (Профессиональное образование).

3. Габриелян О.С., Остроумов И.Г., Сладков С.А., Дорофеева Н.М.Практикум: учеб.пособие для студ. учреждений сред. проф. образования. - М., 2015. – 304 с.