Презентация "Хлеб" 10 класс предмет "Товароведение"

• 1 слайд

  МАОУ «Технический лицей»
  Попова Александра
  Сулейманова Кристина
  Руководитель Кобелева Г. М.
  Сыктывкар 2019г.
  
  Хлеб
  

• 2 слайд

  Хлеб – всему голова! Так всегда говорилось у нашего народа. И эти слова имели под собой очень плотную почву. Хлеб с самого его появления очень плотно вошел в питание людей, для одних он был дополнением к еде у других же самой едой.
  Точного времени его появления нет. Но есть первое письменное упоминание о хлебе. Это упоминание найдено в древних записях Египта.
  

• 3 слайд

  Как появился первый хлеб?
  Существует версия, что однажды люди нашли растущие колосья пшеницы или ржи, попробовали их есть, и поняли, что эти зерна способны хорошо насыщать организм.
  Начало употребления злаков в письменах датируется приблизительно 15 веком до нашей эры. Затем постепенно люди начали измельчать пшеницу. Такую вот первую муку люди использовали не так как мы для выпечки, они делали из нее похлебку.
  Мука заливалась горячей водой и получалась такая горячая вязкая масса . Есть версия, по которой вот такая вот густая похлебка случайно попала в печь и запеклась, и так люди попробовали первый хлеб.
  Так же есть вторая версия, что, когда готовили похлебку, её случайно пролили в горячую печь, пока человек думал, как же её убрать и пока непосредственно убрал, разлитая похлебка успела запечься и превратилась в первую запеченную лепешку. Люди решили попробовать, что же это такое получилось и результат им очень понравился. С тех пор и стали выпекать первый хлеб в виде лепешек в печи
  

• 4 слайд

• 5 слайд

  Хлеб на Руси
  Хлеб на Руси чтили всегда, даже уже в наш 21 век люди не перестали уважительно относится к этому продукту, и он все еще остается продуктом первой необходимости. Были так называемые «Дома хлеба» там выпекали хлеба по особым рецептам целыми поколениями многие года, рецепт каждого дома никогда не раскрывался, он передавался из поколения в поколение и никому не рассказывался, дабы не потерять свою индивидуальность и покупателей, ведь не было такого, чтобы в разных домах был одинаковый хлеб.
  

• 6 слайд

  Хлебные хоромы
  В Доме-музее Сальвадора Дали на Монмартре в Париже существует хлебная комната. Вся обстановка в ней, начиная с мебели и заканчивая предметами интерьера выпечена из теста. Такой подарок сделали почитатели таланта Сальвадора Дали всем, кто интересуется жизнью и творчеством великого представителя сюрреализма.
  

• 7 слайд

  Уникальная посуда
  В Средние Века на территории Европы хлеб служил не только пропитанием, но и выступал в качестве… столовых приборов. Накрывая стол, хозяйки клали кусочки черствого хлеба, размером 10 на 15 см, каждому участнику трапезы. Затем в них накладывалась пища. После обеда «тарелки» отдавали бедным или скармливали домашним животным. Перестали использовать их только в четырнадцатом веке, когда посуду научились делать из дерева.
  
  

• 8 слайд

  Лунная пища
  Первая пища, которую люди употребили на Луне, была хлеб. Американец Базз Олдрин — астронавт, который вторым ступил на поверхность Луны, взял с собой в полет серебряную чашу с вином и хлебом. Сразу по прибытию на естественный спутник Земли он провел обряд причастия и вкусил хлеб.
  

• 9 слайд

  Спасибо за внимание!
  

• 10 слайд

  Информация взята из:
  https://ogorodland.ru/kulinarnye-sovety/istoriya-xleba-kak-i-gde-ispekli-pervyj-xleb/
  https://medaboutme.ru/obraz-zhizni/publikacii/stati/pitanie_i_diety/15_udivitelnykh_faktov_o_khlebe/
  
  

Краткое описание документа:

Презентация на тему "Хлеб" по предмету "Товароведение продовольственных товаров" подготовлена и выполнена учащимися 10 класса по профессии"Повар".

В данной работе раскрывается тема "Хлеб и хлебобулочные изделия", виды и ассортимент хлеба, требования к качеству, условия хранения.

Используя презентацию, можно работать как в классе, так и самостоятельно.