Презентация интегрированного урока по химии и биологии по теме Белки

• 1 слайд

  Интегрированный урок по химии-биологии
  БЕЛКИ
  

• 2 слайд

  Задачи урока
  1. Закрепление знаний об уровнях организации белковой молекулы.
  2. Знакомство со свойствами, функциями белков, роль белков в жизни клетки и организма.
  3. Развитие мышления учащихся путем сравнения белков разного строения и с различными функциями.
  

• 3 слайд

  В Библии сказано: "Вначале было Слово". Современная книга о происхождении жизни по аналогии могла бы начинаться фразой "Вначале был белок"
  

• 4 слайд

  Виды белка
  * Интерферон
  * Альбумин
  * Кератин
  * Пепсин
  

• 5 слайд

  Растительная
  клетка
  Животная
  клетка
  

• 6 слайд

  Строение белка
  Гемоглобин
  С3032Н4816О872N780Fe4
  

• 7 слайд

  белки
  Макромолекулы
  Биополимеры
  (жизнь, много, часть)
  

• 8 слайд

  Сколькими способами
  Можно нанизать на нитку
  длиной в 100 бусин
  бусины 20 цветов?
  задача
  

• 9 слайд

  УРОВНИ ОРГАНИЗАЦИИ
  БЕЛКОВОЙ МОЛЕКУЛЫ
  Первичная
  Вторичная
  Третичная
  Четвертичная
  

• 10 слайд

  Первичная
  

• 11 слайд

  ВТОРИЧНАЯ
  Вторичная структура - конформация полипептидной цепи, закрепленная множеством водородных связей между группами N-H и С=О. Одна из моделей вторичной структуры - a-спираль, обусловленная кооперативными внутримолекулярными Н-связями.
  Другая модель - b-форма ("складчатый лист"), в которой преобладают межцепные (межмолекулярные) Н-связи.
  -
  

• 12 слайд

  ТРЕТИЧНАЯ
  Третичная структура - форма закрученной спирали в пространстве, образованная главным образом за счет дисульфидных мостиков -S-S-, водородных связей, гидрофобных и ионных взаимодействий.
  

• 13 слайд

  ЧЕТВЕРТИЧНАЯ
  Четвертичная структура - агрегаты нескольких белковых макромолекул (белковые комплексы), образованные за счет взаимодействия разных полипептидных цепей
  

• 14 слайд

  ФУНКЦИИ БЕЛКОВ
  1. Строительная
  2. Ферментативная
  3. Энергетическая
  4. Сократительная
  5. Запасающая
  6. Транспортная
  Далее
  

• 15 слайд

  СТРОИТЕЛЬНАЯ
  Из белков состоят все органоиды клетки.
  Образования, используемые для защиты и агрессии, содержат белок кератин (рога, волосы, шерсть).
  Шерсть содержит белок- кератин.
  Прочность шерсти обусловлена наличием s-s мостиков.
  Назад
  

• 16 слайд

  ФЕРМЕНТАТИВНАЯ
  Каталитическая- ускорение биохимических реакций в клетке.
  Белки- ферменты (каталаза)
  Назад
  

• 17 слайд

  ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ
  При расщеплении 1 грамма белка выделяется 17,6 кДж теплоты.
  Назад
  

• 18 слайд

  СОКРАТИТЕЛЬНАЯ
  Осуществление всех типов движения (актин)
  Назад
  

• 19 слайд

  Запасающая
  Резерв для организма, плода (яичный альбумин)
  Назад
  

• 20 слайд

  Транспортная
  Некоторые белки способны присоединить химические элементы и переносить их различным тканям.
  Назад
  

• 21 слайд

  обобщение
  Альбумин – яичный белок
  Кератин – рога, шерсть
  Коллаген – кожа
  Гемоглобин - кровь
  Фибрин - кровь
  Пепсин – желудочный сок
  Трипсин – поджелудочный сок
  Миозин - мышцы
  Глобулин - вакцина
  Родопсин – зрительный пурпур