Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация к уроку "Блюда из яиц"

Презентация к уроку "Блюда из яиц"

Международный конкурс по математике «Поверь в себя»

для учеников 1-11 классов и дошкольников с ЛЮБЫМ уровнем знаний

Задания конкурса по математике «Поверь в себя» разработаны таким образом, чтобы каждый ученик вне зависимости от уровня подготовки смог проявить себя.

К ОПЛАТЕ ЗА ОДНОГО УЧЕНИКА: ВСЕГО 28 РУБ.

Конкурс проходит полностью дистанционно. Это значит, что ребенок сам решает задания, сидя за своим домашним компьютером (по желанию учителя дети могут решать задания и организованно в компьютерном классе).

Подробнее о конкурсе - https://urokimatematiki.ru/


Идёт приём заявок на самые массовые международные олимпиады проекта "Инфоурок"

Для учителей мы подготовили самые привлекательные условия в русскоязычном интернете:

1. Бесплатные наградные документы с указанием данных образовательной Лицензии и Свидeтельства СМИ;
2. Призовой фонд 1.500.000 рублей для самых активных учителей;
3. До 100 рублей за одного ученика остаётся у учителя (при орг.взносе 150 рублей);
4. Бесплатные путёвки в Турцию (на двоих, всё включено) - розыгрыш среди активных учителей;
5. Бесплатная подписка на месяц на видеоуроки от "Инфоурок" - активным учителям;
6. Благодарность учителю будет выслана на адрес руководителя школы.

Подайте заявку на олимпиаду сейчас - https://infourok.ru/konkurs

  • Технология
1 литр воды 1 килограмм соли 1 килограмм любого продукта ?
Древние народы считали яйцо прообразом Вселенной - из него родился мир, окруж...
5 класс
Яйцо – ценный продукт питания. Состав яйца: Вода – 73 % Белок – 13 % Жир – 12...
Строение яйца
Диетическое Столовое Свежее 7-30 дней при t 1-2º С Холодильное 30-120 суток...
Способы определения доброкачественности яиц 1. по внешнему виду 2. просвечива...
Есть правильный способ хранения яиц в холодильнике. Убедитесь, что яйца напра...
Яйцо вареное Яйца «пашот» - сваренные без скорлупы Всмятку - белок свернулся...
Связывающие свойства Блинчики Пирожки Пельмени Котлеты Лапша Запеканка
Осветляющие свойства яичного белка Заливное Бульон
Пенообразующие свойства Безе Крем Суфле Зефир Пастила
Для начинающих кулинаров отлично подойдет яйцо BeepEgg. Гаджет поможет сварит...
Приспособления для взбивания яиц
Натуральная -из одних яиц С гарниром - С добавлением различных продуктов Болт...
Натуральный - яйца, молоко С гарниром: 1- смешанный 2-фаршированный
Яичный пунш Флип Гоголь-моголь Эг-ног «Кастэрд»
1 2 3 4 5 6 7 8 Правильный ответ 4, 2, 6, 7, 1, 8, 3, 5
Прекрасно сваренное яйцо Белок сваренного всмятку яйца должен быть нежным, а...
Наиболее ценная часть яйца? Как называются яйца, поступившие в продажу не поз...
Тема урока: В белом облаке белка яркое солнышко желтка
1 из 25

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 1 литр воды 1 килограмм соли 1 килограмм любого продукта ?
Описание слайда:

1 литр воды 1 килограмм соли 1 килограмм любого продукта ?

№ слайда 2 Древние народы считали яйцо прообразом Вселенной - из него родился мир, окруж
Описание слайда:

Древние народы считали яйцо прообразом Вселенной - из него родился мир, окружающий человека. Древние греки, римляне, египтяне и многие другие народы относились к яйцу как к символу рождения. У славянских народов, принявших христианство, яйцо ассоциировалось с плодородием земли, с весенним возрождением природы.

№ слайда 3 5 класс
Описание слайда:

5 класс

№ слайда 4
Описание слайда:

№ слайда 5 Яйцо – ценный продукт питания. Состав яйца: Вода – 73 % Белок – 13 % Жир – 12
Описание слайда:

Яйцо – ценный продукт питания. Состав яйца: Вода – 73 % Белок – 13 % Жир – 12 % Углеводы – 1 % Минеральные вещества – 1% Витамины А, Д, Е, гр. В и др.

№ слайда 6 Строение яйца
Описание слайда:

Строение яйца

№ слайда 7 Диетическое Столовое Свежее 7-30 дней при t 1-2º С Холодильное 30-120 суток
Описание слайда:

Диетическое Столовое Свежее 7-30 дней при t 1-2º С Холодильное 30-120 суток Яйцо Срок - не позднее 7 суток

№ слайда 8
Описание слайда:

№ слайда 9 Способы определения доброкачественности яиц 1. по внешнему виду 2. просвечива
Описание слайда:

Способы определения доброкачественности яиц 1. по внешнему виду 2. просвечивание яйца 3. положение яйца в соленой воде ( 1 ст. л. соли на стакан воды) овоскоп 4. По виду белка и желтка разбитого яйца

№ слайда 10 Есть правильный способ хранения яиц в холодильнике. Убедитесь, что яйца напра
Описание слайда:

Есть правильный способ хранения яиц в холодильнике. Убедитесь, что яйца направлены вниз своим острым концом, так как они дышат через тупой конец. Хранение яиц

№ слайда 11 Яйцо вареное Яйца «пашот» - сваренные без скорлупы Всмятку - белок свернулся
Описание слайда:

Яйцо вареное Яйца «пашот» - сваренные без скорлупы Всмятку - белок свернулся наполовину, желток не свернулся «В мешочек» - белок свернулся, желток не свернулся Вкрутую желток и белок свернулись 2 мин. 7-10 мин. 4- 5 мин.

№ слайда 12 Связывающие свойства Блинчики Пирожки Пельмени Котлеты Лапша Запеканка
Описание слайда:

Связывающие свойства Блинчики Пирожки Пельмени Котлеты Лапша Запеканка

№ слайда 13 Осветляющие свойства яичного белка Заливное Бульон
Описание слайда:

Осветляющие свойства яичного белка Заливное Бульон

№ слайда 14 Пенообразующие свойства Безе Крем Суфле Зефир Пастила
Описание слайда:

Пенообразующие свойства Безе Крем Суфле Зефир Пастила

№ слайда 15 Для начинающих кулинаров отлично подойдет яйцо BeepEgg. Гаджет поможет сварит
Описание слайда:

Для начинающих кулинаров отлично подойдет яйцо BeepEgg. Гаджет поможет сварить куриные яйца вкрутую, "в мешочек" или всмятку. Оборудование для варки яиц

№ слайда 16 Приспособления для взбивания яиц
Описание слайда:

Приспособления для взбивания яиц

№ слайда 17 Натуральная -из одних яиц С гарниром - С добавлением различных продуктов Болт
Описание слайда:

Натуральная -из одних яиц С гарниром - С добавлением различных продуктов Болтунья Глазунья

№ слайда 18 Натуральный - яйца, молоко С гарниром: 1- смешанный 2-фаршированный
Описание слайда:

Натуральный - яйца, молоко С гарниром: 1- смешанный 2-фаршированный

№ слайда 19 Яичный пунш Флип Гоголь-моголь Эг-ног «Кастэрд»
Описание слайда:

Яичный пунш Флип Гоголь-моголь Эг-ног «Кастэрд»

№ слайда 20
Описание слайда:

№ слайда 21 1 2 3 4 5 6 7 8 Правильный ответ 4, 2, 6, 7, 1, 8, 3, 5
Описание слайда:

1 2 3 4 5 6 7 8 Правильный ответ 4, 2, 6, 7, 1, 8, 3, 5

№ слайда 22
Описание слайда:

№ слайда 23 Прекрасно сваренное яйцо Белок сваренного всмятку яйца должен быть нежным, а
Описание слайда:

Прекрасно сваренное яйцо Белок сваренного всмятку яйца должен быть нежным, а желток - рыхлый, но плотный. Переваренное яйцо Белок переваренного яйца становится "резиновым" на вкус; на желтке появляется неприятный (хотя и безобидный) зеленовато-серый налет. Недоваренное яйцо Если вы разрезаете недоваренное яйцо, желток будет жидковат и цвет будет темно-золотой вместо светло-желтого. Проверка качества вареного яйца

№ слайда 24 Наиболее ценная часть яйца? Как называются яйца, поступившие в продажу не поз
Описание слайда:

Наиболее ценная часть яйца? Как называются яйца, поступившие в продажу не позднее 7 суток? Какое блюдо приготавливают из яично-молочной смеси? Какое яйцо варится 7-10 минут? Как называются яйца, поступившие в продажу на 8 сутки?

№ слайда 25 Тема урока: В белом облаке белка яркое солнышко желтка
Описание слайда:

Тема урока: В белом облаке белка яркое солнышко желтка

Самые низкие цены на курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации!

Предлагаем учителям воспользоваться 50% скидкой при обучении по программам профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок".

Начало обучения ближайших групп: 18 января и 25 января. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (20% в начале обучения и 80% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru/kursy



Автор
Дата добавления 06.11.2016
Раздел Технология
Подраздел Презентации
Просмотров32
Номер материала ДБ-325937
Получить свидетельство о публикации

УЖЕ ЧЕРЕЗ 10 МИНУТ ВЫ МОЖЕТЕ ПОЛУЧИТЬ ДИПЛОМ

от проекта "Инфоурок" с указанием данных образовательной лицензии, что важно при прохождении аттестации.

Если Вы учитель или воспитатель, то можете прямо сейчас получить документ, подтверждающий Ваши профессиональные компетенции. Выдаваемые дипломы и сертификаты помогут Вам наполнить собственное портфолио и успешно пройти аттестацию.

Список всех тестов можно посмотреть тут - https://infourok.ru/tests

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх