55847
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 5 480 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1 400 руб.
Московские документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ 60%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО до 28 февраля!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности №038767 выдана ООО "Столичный учебный центр", г.Москва)

Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация к уроку "Санитария и гигиена на кухне" 5 класс

Презентация к уроку "Санитария и гигиена на кухне" 5 класс


Напоминаем, что в соответствии с профстандартом педагога (утверждён Приказом Минтруда России), если у Вас нет соответствующего преподаваемому предмету образования, то Вам необходимо пройти профессиональную переподготовку по профилю педагогической деятельности. Сделать это Вы можете дистанционно на сайте проекта "Инфоурок" и получить диплом с присвоением квалификации уже через 2 месяца!

Только сейчас действует СКИДКА 50% для всех педагогов на все 184 курса профессиональной переподготовки! Доступна рассрочка с первым взносом всего 10%, при этом цена курса не увеличивается из-за использования рассрочки!

ВЫБРАТЬ КУРС И ПОДАТЬ ЗАЯВКУ
библиотека
материалов
Урок технологии в 5 классе Учитель Маришина Ирина Александровна
Ознакомиться с понятием кулинария; Узнать, что такое санитарно-гигиенические...
Поисковый Технологический Заключительный Разработка конструкции Подбор матери...
Познакомиться с понятием кулинария. Узнать, какие санитарно-гигиенические тре...
Познакомиться с новыми понятиями. Научиться оказывать первую помощь во время...
Кулинария (от лат. culina — «кухня») — искусство приготовления пищи. Санитари...
Старинная кухня Современная кухня
Если ты пришел на кухню, Руки мыть ты не спеши. Фартук надевать не нужно, Его...
"СМ" – сырое мясо "ВМ" – вареное мясо "СР" – сырая рыба  "ВР" – вареная рыба...
Посуда Столовая Кухонная Инвентарь и приспособления Чайная Ножи Заварочный ча...
1.     Удалить остатки пищи с посуды губкой или куском бумажного полотенца. 2...
Белки Вещества, необходимые для роста и жизнеспособности Жиры Углеводы Витами...
Растолочь 20 таблеток активированного угля, размешать в стакане питьевой вод...
Второй завтрак 11
Прозрачность Цвет Запах Вкус Кислотность Содержание хлора
Определение правильной последовательности мытья посуды (№ 1, задание 4) – 1 б...
§ 5-6, № 1, 2, задание 5, продукты для бутербродов. Темы для сообщений: «Боги...

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Урок технологии в 5 классе Учитель Маришина Ирина Александровна
Описание слайда:

Урок технологии в 5 классе Учитель Маришина Ирина Александровна

2 слайд Ознакомиться с понятием кулинария; Узнать, что такое санитарно-гигиенические
Описание слайда:

Ознакомиться с понятием кулинария; Узнать, что такое санитарно-гигиенические требования; Попробовать себя в качестве официанта; Научиться правильно мыть посуду; Освоить приемы работы с кухонным оборудованием, горячими жидкостями; Научиться оказывать первую помощь при ожогах и отравлениях; Узнать, какие питательные вещества необходимы человеку; Научиться готовить вкусные и полезные блюда для завтрака; Научиться сервировать стол к завтраку и оформлять блюда.

3 слайд Поисковый Технологический Заключительный Разработка конструкции Подбор матери
Описание слайда:

Поисковый Технологический Заключительный Разработка конструкции Подбор материалов и инструментов Организация рабочего места Изготовление изделия Подсчет затрат на изготовление изделия Контроль качества готового изделия Испытание изделия Анализ процесса проектирования Защита проекта Выбор темы проекта Обоснование потребности Формулирование требований Разработка первоначальных идей Выбор лучшей идеи

4 слайд Познакомиться с понятием кулинария. Узнать, какие санитарно-гигиенические тре
Описание слайда:

Познакомиться с понятием кулинария. Узнать, какие санитарно-гигиенические требования необходимо соблюдать при выполнении кулинарных работ. Научиться ухаживать за посудой, поверхностью стен и пола. Изучить безопасные приемы работы на кухне и правила оказания первой помощи при порезах и ожогах. Узнать, какие питательные вещества входят в состав пищи. Узнать, что такое пищевая пирамида. Научиться оказывать первую помощь при пищевых отравлениях. Познакомиться с понятием режим питания.

5 слайд Познакомиться с новыми понятиями. Научиться оказывать первую помощь во время
Описание слайда:

Познакомиться с новыми понятиями. Научиться оказывать первую помощь во время работы на кухне. Выполнить задания в рабочей тетради.

6 слайд Кулинария (от лат. culina — «кухня») — искусство приготовления пищи. Санитари
Описание слайда:

Кулинария (от лат. culina — «кухня») — искусство приготовления пищи. Санитария (от лат. sanitas — «здоровье») — система мероприятий, обеспечивающих охрану здоровья и профилактику различных заболеваний.

7 слайд Старинная кухня Современная кухня
Описание слайда:

Старинная кухня Современная кухня

8 слайд Если ты пришел на кухню, Руки мыть ты не спеши. Фартук надевать не нужно, Его
Описание слайда:

Если ты пришел на кухню, Руки мыть ты не спеши. Фартук надевать не нужно, Его ты вовсе не носи. Не спеши ты вымыть фрукты – От мытья им только вред. Прихватив ножи и доску, Режь скорее все подряд. Позабудь про холодильник! Подготовь на кухне полку. Молоко, сосиски, рыбу На ней лучше сохранить. Найди ошибки!

9 слайд "СМ" – сырое мясо "ВМ" – вареное мясо "СР" – сырая рыба  "ВР" – вареная рыба
Описание слайда:

"СМ" – сырое мясо "ВМ" – вареное мясо "СР" – сырая рыба  "ВР" – вареная рыба "СК" – сырая кура  "ВК" – вареная кура "СО" – сырые овощи "ВО" – вареные овощи "Х" – хлеб "МГ" – мясная гастрономия "С" – сыр "РГ" – рыбная гастрономия "М" – масло

10 слайд Посуда Столовая Кухонная Инвентарь и приспособления Чайная Ножи Заварочный ча
Описание слайда:

Посуда Столовая Кухонная Инвентарь и приспособления Чайная Ножи Заварочный чайник Набор ножей Половник Сотейник Шумовка Сковорода Кастрюля Дуршлаг Терка Блюдце Молочник Соусник Супница Чашка Салатница Тарелка Столовые приборы Ложки Вилки

11 слайд 1.     Удалить остатки пищи с посуды губкой или куском бумажного полотенца. 2
Описание слайда:

1.     Удалить остатки пищи с посуды губкой или куском бумажного полотенца. 2.    Отсортировать посуду: отдельно поставить стаканы, тарелки и т.д. 3.    Замочить посуду с пригоревшей пищей в горячей воде. 4.     Вымыть посуду в горячей воде с использованием специальных приспособлений: губки, щетки, ершика, и безопасных для здоровья моющих средств, которые растворяют жир и облегчают мытье. Помни! Перед использованием моющих и чистящих средств, следует ознакомиться со способом их применения. 5.    Вначале необходимо вымыть менее загрязненную чайную посуду, затем столовую и кухонную 6.    Промыть посуду в проточной воде. В случае, если на кухне нет мойки с проточной водой, посуду моют в специальной емкости, меняя воду. 7.    Поставить чистую посуду на сушку. Нежелательно вытирать посуду полотенцем. Последовательность мытья посуды

12 слайд
Описание слайда:

13 слайд Белки Вещества, необходимые для роста и жизнеспособности Жиры Углеводы Витами
Описание слайда:

Белки Вещества, необходимые для роста и жизнеспособности Жиры Углеводы Витамины Источник энергии, трудно сгорают в организме, поэтому накапливаются. Главный поставщик энергии для организма, помогают работать мышцам Строительный материал клеток и тканей организма

14 слайд
Описание слайда:

15 слайд Растолочь 20 таблеток активированного угля, размешать в стакане питьевой вод
Описание слайда:

Растолочь 20 таблеток активированного угля, размешать в стакане питьевой воды комнатной температуры и дать выпить. Дать пострадавшему выпить 3-4 стакана кипяченой воды комнатной температуры. Воздержаться от приема пищи. Вызвать рвоту, надавив пальцами на корень языка. Повторить процедуру несколько раз. 1 2 3 4

16 слайд Второй завтрак 11
Описание слайда:

Второй завтрак 11

17 слайд Прозрачность Цвет Запах Вкус Кислотность Содержание хлора
Описание слайда:

Прозрачность Цвет Запах Вкус Кислотность Содержание хлора

18 слайд Определение правильной последовательности мытья посуды (№ 1, задание 4) – 1 б
Описание слайда:

Определение правильной последовательности мытья посуды (№ 1, задание 4) – 1 балл. Соответствие санитарно – гигиеническим требованиям – 1 балл. Определение правильной последовательности оказания первой помощи при порезах и ожогах (№ 2, задание 4) – 1 балл. Пищевые отравления, первая помощь при пищевых отравлениях– 1 балл. Активность на уроке – 1 балл.

19 слайд § 5-6, № 1, 2, задание 5, продукты для бутербродов. Темы для сообщений: «Боги
Описание слайда:

§ 5-6, № 1, 2, задание 5, продукты для бутербродов. Темы для сообщений: «Богиня здоровья», «Витамины в жизни человека», «Вода – голубое богатство планеты», «Анализ воды в домашних условиях».

Общая информация

Номер материала: ДБ-273795



Очень низкие цены на курсы переподготовки от Московского учебного центра для педагогов

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 60% скидки (только до конца зимы) при обучении на курсах профессиональной переподготовки (124 курса на выбор).

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: KURSY.ORG

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Современные информационные технологии и их использование в работе преподавателей. Системы автоматизированного проектирования одежды и организация технологического процесса»
Курс «Правовое обеспечение деятельности коммерческой организации и индивидуальных предпринимателей»
Курс «Инспектор по кадрам»
Курс профессиональной переподготовки «Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Основы управления проектами в условиях реализации ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Клиническая психология: организация реабилитационной работы в социальной сфере»
Курс повышения квалификации «Технология и организация кухонь народов мира: особенности и традиции»
Курс повышения квалификации «Экономика предприятия: оценка эффективности деятельности»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогическое сопровождение при подготовке к конкурсам профмастерства WorldSkills Russia»
Курс профессиональной переподготовки «Черчение: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Организация технической поддержки клиентов при установке и эксплуатации информационно-коммуникационных систем»
Курс повышения квалификации «Учебная деятельность по предметной области «Черчение»: основы предмета и реализация обучения в условиях ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Деятельность по хранению музейных предметов и музейных коллекций в музеях всех видов»
Курс профессиональной переподготовки «Методика организации, руководства и координации музейной деятельности»
Курс профессиональной переподготовки «Организация и управление службой рекламы и PR»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.