Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация к уроку "Санитария и гигиена на кухне" 5 класс

Презентация к уроку "Санитария и гигиена на кухне" 5 класс

Идёт приём заявок на самые массовые международные олимпиады проекта "Инфоурок"

Для учителей мы подготовили самые привлекательные условия в русскоязычном интернете:

1. Бесплатные наградные документы с указанием данных образовательной Лицензии и Свидeтельства СМИ;
2. Призовой фонд 1.500.000 рублей для самых активных учителей;
3. До 100 рублей за одного ученика остаётся у учителя (при орг.взносе 150 рублей);
4. Бесплатные путёвки в Турцию (на двоих, всё включено) - розыгрыш среди активных учителей;
5. Бесплатная подписка на месяц на видеоуроки от "Инфоурок" - активным учителям;
6. Благодарность учителю будет выслана на адрес руководителя школы.

Подайте заявку на олимпиаду сейчас - https://infourok.ru/konkurs


Международный конкурс по математике «Поверь в себя»

для учеников 1-11 классов и дошкольников с ЛЮБЫМ уровнем знаний

Задания конкурса по математике «Поверь в себя» разработаны таким образом, чтобы каждый ученик вне зависимости от уровня подготовки смог проявить себя.

Конкурс проходит полностью дистанционно. Это значит, что ребенок сам решает задания, сидя за своим домашним компьютером (по желанию учителя дети могут решать задания и организованно в компьютерном классе).

Подробнее о конкурсе - https://urokimatematiki.ru/

  • Технология
Урок технологии в 5 классе Учитель Маришина Ирина Александровна
Ознакомиться с понятием кулинария; Узнать, что такое санитарно-гигиенические...
Поисковый Технологический Заключительный Разработка конструкции Подбор матери...
Познакомиться с понятием кулинария. Узнать, какие санитарно-гигиенические тре...
Познакомиться с новыми понятиями. Научиться оказывать первую помощь во время...
Кулинария (от лат. culina — «кухня») — искусство приготовления пищи. Санитари...
Старинная кухня Современная кухня
Если ты пришел на кухню, Руки мыть ты не спеши. Фартук надевать не нужно, Его...
"СМ" – сырое мясо "ВМ" – вареное мясо "СР" – сырая рыба  "ВР" – вареная рыба...
Посуда Столовая Кухонная Инвентарь и приспособления Чайная Ножи Заварочный ча...
1.     Удалить остатки пищи с посуды губкой или куском бумажного полотенца. 2...
Белки Вещества, необходимые для роста и жизнеспособности Жиры Углеводы Витами...
Растолочь 20 таблеток активированного угля, размешать в стакане питьевой вод...
Второй завтрак 11
Прозрачность Цвет Запах Вкус Кислотность Содержание хлора
Определение правильной последовательности мытья посуды (№ 1, задание 4) – 1 б...
§ 5-6, № 1, 2, задание 5, продукты для бутербродов. Темы для сообщений: «Боги...
1 из 19

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Урок технологии в 5 классе Учитель Маришина Ирина Александровна
Описание слайда:

Урок технологии в 5 классе Учитель Маришина Ирина Александровна

№ слайда 2 Ознакомиться с понятием кулинария; Узнать, что такое санитарно-гигиенические
Описание слайда:

Ознакомиться с понятием кулинария; Узнать, что такое санитарно-гигиенические требования; Попробовать себя в качестве официанта; Научиться правильно мыть посуду; Освоить приемы работы с кухонным оборудованием, горячими жидкостями; Научиться оказывать первую помощь при ожогах и отравлениях; Узнать, какие питательные вещества необходимы человеку; Научиться готовить вкусные и полезные блюда для завтрака; Научиться сервировать стол к завтраку и оформлять блюда.

№ слайда 3 Поисковый Технологический Заключительный Разработка конструкции Подбор матери
Описание слайда:

Поисковый Технологический Заключительный Разработка конструкции Подбор материалов и инструментов Организация рабочего места Изготовление изделия Подсчет затрат на изготовление изделия Контроль качества готового изделия Испытание изделия Анализ процесса проектирования Защита проекта Выбор темы проекта Обоснование потребности Формулирование требований Разработка первоначальных идей Выбор лучшей идеи

№ слайда 4 Познакомиться с понятием кулинария. Узнать, какие санитарно-гигиенические тре
Описание слайда:

Познакомиться с понятием кулинария. Узнать, какие санитарно-гигиенические требования необходимо соблюдать при выполнении кулинарных работ. Научиться ухаживать за посудой, поверхностью стен и пола. Изучить безопасные приемы работы на кухне и правила оказания первой помощи при порезах и ожогах. Узнать, какие питательные вещества входят в состав пищи. Узнать, что такое пищевая пирамида. Научиться оказывать первую помощь при пищевых отравлениях. Познакомиться с понятием режим питания.

№ слайда 5 Познакомиться с новыми понятиями. Научиться оказывать первую помощь во время
Описание слайда:

Познакомиться с новыми понятиями. Научиться оказывать первую помощь во время работы на кухне. Выполнить задания в рабочей тетради.

№ слайда 6 Кулинария (от лат. culina — «кухня») — искусство приготовления пищи. Санитари
Описание слайда:

Кулинария (от лат. culina — «кухня») — искусство приготовления пищи. Санитария (от лат. sanitas — «здоровье») — система мероприятий, обеспечивающих охрану здоровья и профилактику различных заболеваний.

№ слайда 7 Старинная кухня Современная кухня
Описание слайда:

Старинная кухня Современная кухня

№ слайда 8 Если ты пришел на кухню, Руки мыть ты не спеши. Фартук надевать не нужно, Его
Описание слайда:

Если ты пришел на кухню, Руки мыть ты не спеши. Фартук надевать не нужно, Его ты вовсе не носи. Не спеши ты вымыть фрукты – От мытья им только вред. Прихватив ножи и доску, Режь скорее все подряд. Позабудь про холодильник! Подготовь на кухне полку. Молоко, сосиски, рыбу На ней лучше сохранить. Найди ошибки!

№ слайда 9 "СМ" – сырое мясо "ВМ" – вареное мясо "СР" – сырая рыба  "ВР" – вареная рыба
Описание слайда:

"СМ" – сырое мясо "ВМ" – вареное мясо "СР" – сырая рыба  "ВР" – вареная рыба "СК" – сырая кура  "ВК" – вареная кура "СО" – сырые овощи "ВО" – вареные овощи "Х" – хлеб "МГ" – мясная гастрономия "С" – сыр "РГ" – рыбная гастрономия "М" – масло

№ слайда 10 Посуда Столовая Кухонная Инвентарь и приспособления Чайная Ножи Заварочный ча
Описание слайда:

Посуда Столовая Кухонная Инвентарь и приспособления Чайная Ножи Заварочный чайник Набор ножей Половник Сотейник Шумовка Сковорода Кастрюля Дуршлаг Терка Блюдце Молочник Соусник Супница Чашка Салатница Тарелка Столовые приборы Ложки Вилки

№ слайда 11 1.     Удалить остатки пищи с посуды губкой или куском бумажного полотенца. 2
Описание слайда:

1.     Удалить остатки пищи с посуды губкой или куском бумажного полотенца. 2.    Отсортировать посуду: отдельно поставить стаканы, тарелки и т.д. 3.    Замочить посуду с пригоревшей пищей в горячей воде. 4.     Вымыть посуду в горячей воде с использованием специальных приспособлений: губки, щетки, ершика, и безопасных для здоровья моющих средств, которые растворяют жир и облегчают мытье. Помни! Перед использованием моющих и чистящих средств, следует ознакомиться со способом их применения. 5.    Вначале необходимо вымыть менее загрязненную чайную посуду, затем столовую и кухонную 6.    Промыть посуду в проточной воде. В случае, если на кухне нет мойки с проточной водой, посуду моют в специальной емкости, меняя воду. 7.    Поставить чистую посуду на сушку. Нежелательно вытирать посуду полотенцем. Последовательность мытья посуды

№ слайда 12
Описание слайда:

№ слайда 13 Белки Вещества, необходимые для роста и жизнеспособности Жиры Углеводы Витами
Описание слайда:

Белки Вещества, необходимые для роста и жизнеспособности Жиры Углеводы Витамины Источник энергии, трудно сгорают в организме, поэтому накапливаются. Главный поставщик энергии для организма, помогают работать мышцам Строительный материал клеток и тканей организма

№ слайда 14
Описание слайда:

№ слайда 15 Растолочь 20 таблеток активированного угля, размешать в стакане питьевой вод
Описание слайда:

Растолочь 20 таблеток активированного угля, размешать в стакане питьевой воды комнатной температуры и дать выпить. Дать пострадавшему выпить 3-4 стакана кипяченой воды комнатной температуры. Воздержаться от приема пищи. Вызвать рвоту, надавив пальцами на корень языка. Повторить процедуру несколько раз. 1 2 3 4

№ слайда 16 Второй завтрак 11
Описание слайда:

Второй завтрак 11

№ слайда 17 Прозрачность Цвет Запах Вкус Кислотность Содержание хлора
Описание слайда:

Прозрачность Цвет Запах Вкус Кислотность Содержание хлора

№ слайда 18 Определение правильной последовательности мытья посуды (№ 1, задание 4) – 1 б
Описание слайда:

Определение правильной последовательности мытья посуды (№ 1, задание 4) – 1 балл. Соответствие санитарно – гигиеническим требованиям – 1 балл. Определение правильной последовательности оказания первой помощи при порезах и ожогах (№ 2, задание 4) – 1 балл. Пищевые отравления, первая помощь при пищевых отравлениях– 1 балл. Активность на уроке – 1 балл.

№ слайда 19 § 5-6, № 1, 2, задание 5, продукты для бутербродов. Темы для сообщений: «Боги
Описание слайда:

§ 5-6, № 1, 2, задание 5, продукты для бутербродов. Темы для сообщений: «Богиня здоровья», «Витамины в жизни человека», «Вода – голубое богатство планеты», «Анализ воды в домашних условиях».

Самые низкие цены на курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации!

Предлагаем учителям воспользоваться 50% скидкой при обучении по программам профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок".

Начало обучения ближайших групп: 18 января и 25 января. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (20% в начале обучения и 80% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru/kursy

Автор
Дата добавления 19.10.2016
Раздел Технология
Подраздел Презентации
Просмотров22
Номер материала ДБ-273795
Получить свидетельство о публикации

УЖЕ ЧЕРЕЗ 10 МИНУТ ВЫ МОЖЕТЕ ПОЛУЧИТЬ ДИПЛОМ

от проекта "Инфоурок" с указанием данных образовательной лицензии, что важно при прохождении аттестации.

Если Вы учитель или воспитатель, то можете прямо сейчас получить документ, подтверждающий Ваши профессиональные компетенции. Выдаваемые дипломы и сертификаты помогут Вам наполнить собственное портфолио и успешно пройти аттестацию.

Список всех тестов можно посмотреть тут - https://infourok.ru/tests

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх