55847
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 5 480 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1 400 руб.
Московские документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ 60%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО до 28 февраля!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности №038767 выдана ООО "Столичный учебный центр", г.Москва)

Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация к уроку технологии 5 класс тема Физиология питания

Презентация к уроку технологии 5 класс тема Физиология питания


Напоминаем, что в соответствии с профстандартом педагога (утверждён Приказом Минтруда России), если у Вас нет соответствующего преподаваемому предмету образования, то Вам необходимо пройти профессиональную переподготовку по профилю педагогической деятельности. Сделать это Вы можете дистанционно на сайте проекта "Инфоурок" и получить диплом с присвоением квалификации уже через 2 месяца!

Только сейчас действует СКИДКА 50% для всех педагогов на все 184 курса профессиональной переподготовки! Доступна рассрочка с первым взносом всего 10%, при этом цена курса не увеличивается из-за использования рассрочки!

ВЫБРАТЬ КУРС И ПОДАТЬ ЗАЯВКУ
библиотека
материалов
Физиология питания. Рациональное питание.
ИНТЕРЕСНЫЕ СВЕДЕНИЯ Подсчитано, что в среднем за 70лет своей жизни человек съ...
Биологическое значение пищи Пища – это основной источник существования челове...
П И Щ А
Белки Белки – биологические вещества живых организмов. Из них строятся клетки...
Человеческий организм усваивает белок, поступающий с пищей на 50-100 %. Наибо...
Содержание белков в 100 г съедобной части продукта. Количество белка, г	Проду...
Следует знать! Неполное белковое питание приводит к тяжелым заболеваниям.	 Из...
Белки растительного происхождения. Соя. Род однолетних трав. Зерновая, маслич...
Бобовые культуры: фасоль горох В России выращивается с 19 века. Индейцы возде...
Белки животного происхождения Мясо. В питании это основной источник полноценн...
Молоко Яйца Всего в молоке обнаружено около 100 биологически важных веществ....
Рыбы пресных вод Рыба – источник питательных веществ высокой биологической це...
Морские беспозвоночные Кальмары. Креветки. Омары Крабы В мясе морских беспозв...
Жиры. Жиры – это, прежде всего источник энергии, предохраняющий организм от о...
Жиры растительного происхождения. Подсолнечник. Родина –Сев. Америка. В Росси...
Хлопок. Из семян хлопчатника получают растительное хлопковое масло. Масло хло...
Содержание жиров в 100 г съедобной части продукта. Количество жиров, г	Продук...
Следует знать! Суточная норма потребления жиров – 80 -100 г. Причем 20-25 г,...
Углеводы, как белки и жиры, - важнейшие компоненты пищевого рациона. Составля...
Углеводы высокое низкое содержание ??? ???
Углеводы высокое низкое содержание
Содержание углеводов в 100 г продукта. Количество углеводов, г	Продукты Очень...
Это необходимо знать! Суточная норма потребления углеводов: - 450-500 г норма...
ВИТАМИНЫ Витамины – это особые вещества, отсутствие которых в пище вызывает з...
это интересно Заслуга в открытии витаминов принадлежит Николаю Ивановичу Луни...
Кладезь витаминов фруктовые плоды и ягоды. .
Ежевика Существует 400 видов. В съедобных плодах сахара, органические кислот...
Помни! Питание человека зависит от возраста, характера труда, пола, аппетита,...
Принципы рационального питания. Правильный режим питания – принимать пищу в о...
Давайте помнить всегда! Полноценное питание невозможно без знаний химического...

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Физиология питания. Рациональное питание.
Описание слайда:

Физиология питания. Рациональное питание.

2 слайд ИНТЕРЕСНЫЕ СВЕДЕНИЯ Подсчитано, что в среднем за 70лет своей жизни человек съ
Описание слайда:

ИНТЕРЕСНЫЕ СВЕДЕНИЯ Подсчитано, что в среднем за 70лет своей жизни человек съедает около50.000кг пищи, в том числе поваренной соли 200-300кг выпивает 50.000кг воды, что в 1400раз больше массы тела человека.

3 слайд Биологическое значение пищи Пища – это основной источник существования челове
Описание слайда:

Биологическое значение пищи Пища – это основной источник существования человека. Пища – это основной источник здоровья, силы, бодрости, красоты и долголетия. Чтобы человек был здоров и надолго сохранил свою работоспособность, пища должна дать ему все необходимые для организма вещества, причем в определенном количестве.

4 слайд П И Щ А
Описание слайда:

П И Щ А

5 слайд Белки Белки – биологические вещества живых организмов. Из них строятся клетки
Описание слайда:

Белки Белки – биологические вещества живых организмов. Из них строятся клетки живого организма. То есть они служат для обновления клеток человеческого тела. Повышают работоспособность органов тела. Суточная норма потребления белка зависят от физической нагрузки и возраста человека. Чем выше затраты энергетические, тем больше требуется белка. Предельно высокая – норма 120 г. Предельно низкая – норма 80г.

6 слайд Человеческий организм усваивает белок, поступающий с пищей на 50-100 %. Наибо
Описание слайда:

Человеческий организм усваивает белок, поступающий с пищей на 50-100 %. Наиболее полно усваиваются белки куриного яйца (100 %). Молоко и кисломолочные продукты (80 – 90 %). Мясо до 75 %. Белки – важнейший компонент пищи животных и человека. Пищевая ценность определяется содержанием незаменимых аминокислот, которые в организме не образуются. Все разнообразие белков создается в результате различных сочетаний 20 аминокислот.

7 слайд Содержание белков в 100 г съедобной части продукта. Количество белка, г	Проду
Описание слайда:

Содержание белков в 100 г съедобной части продукта. Количество белка, г Продукты Очень большое (более 15) Сыры, творог нежирный. Говядина, куры, рыба. Соя, горох, фасоль, орехи фундук и грецкие. Большое (10-15) Творог жирный. Свинина, колбасы вареные, сосиски, яйца. Крупа манная, гречневая, овсяная, пшено, мука пшеничная, макароны. Умеренное (5-9,9) Хлеб ржаной и пшеничный, крупа перловая, рис, зеленый горошек. Малое (2-4,9) Молоко, кефир, сливки, сметана и сливочное мороженое, капуста цветная, картофель. Очень малое (0,4-1,9) Масло сливочное, почти все овощи, ягоды, грибы.

8 слайд Следует знать! Неполное белковое питание приводит к тяжелым заболеваниям.	 Из
Описание слайда:

Следует знать! Неполное белковое питание приводит к тяжелым заболеваниям. Избыточное ведет к развитию атеросклероза, накоплению в организме шлаков ( ненужных веществ), снижение иммунитета, и инфекционным заболеваниям.

9 слайд Белки растительного происхождения. Соя. Род однолетних трав. Зерновая, маслич
Описание слайда:

Белки растительного происхождения. Соя. Род однолетних трав. Зерновая, масличная культура (до 37% белка). Рис. Вторая после пшеницы, важнейшая с/Х культура. Из зерна получают – крупу, крахмал, спирт

10 слайд Бобовые культуры: фасоль горох В России выращивается с 19 века. Индейцы возде
Описание слайда:

Бобовые культуры: фасоль горох В России выращивается с 19 века. Индейцы возделывали ее еще за 4-3 тыс. лет до н.э. Богата – белками, клетчаткой, сахар, витамины – С, В, каротин, РР. Существует 6-7 видов. Продовольственный горох – производят крупу, муку, зеленый горошек. В 100 г гороха содержится 20-22 г белка

11 слайд Белки животного происхождения Мясо. В питании это основной источник полноценн
Описание слайда:

Белки животного происхождения Мясо. В питании это основной источник полноценного белка, жиров, витаминов и минеральных веществ. Большое содержание белка (20-40 г) – свинина мясная, утки, гуси, колбасы копчённые и полукопченые.

12 слайд Молоко Яйца Всего в молоке обнаружено около 100 биологически важных веществ.
Описание слайда:

Молоко Яйца Всего в молоке обнаружено около 100 биологически важных веществ. Химический состав молока следующий: белков 3,5%, жиров 3,4%, молочного сахара 4,6%, минеральных солей (золы) 0,75%, воды 87,8%. Белки молока легкодоступны для пищеварительных ферментов. Чаще всего едят куриные, утиные и гусиные яйца. Но употребляются в пищу также индюшачьи, перепелиные, страусиные яйца и яйца других птиц. В состав куриного яичного белка входят: вода (85 %), белки (12,7 %), жир (0,3 %), углеводы (0,7 %), глюкоза, различные, витамины группы В

13 слайд Рыбы пресных вод Рыба – источник питательных веществ высокой биологической це
Описание слайда:

Рыбы пресных вод Рыба – источник питательных веществ высокой биологической ценности. Белки рыбы лучше перевариваются и усваиваются организмом человека. Голавль, ерш, жерех, карась, карп, красноперка, лещ, линь, налим окунь, пескарь.

14 слайд Морские беспозвоночные Кальмары. Креветки. Омары Крабы В мясе морских беспозв
Описание слайда:

Морские беспозвоночные Кальмары. Креветки. Омары Крабы В мясе морских беспозвоночных прежде всего ценны белки, из них «скроено» 18 % тканей этих организмов.

15 слайд Жиры. Жиры – это, прежде всего источник энергии, предохраняющий организм от о
Описание слайда:

Жиры. Жиры – это, прежде всего источник энергии, предохраняющий организм от охлаждения. При окислении 1 г. жира выделяется 9 ккал, что в два раза больше, чем при сгорании 1 г. белка. Жиры вместе с белками образуют соединения, входящие в состав клеточных оболочек. Регулируют обменные процессы в клетках. Жиры растительного происхождения имеют жидкую консистенцию. Жиры животного происхождения имеют твердую консистенцию.

16 слайд Жиры растительного происхождения. Подсолнечник. Родина –Сев. Америка. В Росси
Описание слайда:

Жиры растительного происхождения. Подсолнечник. Родина –Сев. Америка. В Россию ввезен, как культура в 1829 г. В семенах до 57% подсолнечного масла. Выращивают земляную грушу, некоторые декоративные виды. Медонос. Оливковое дерево, род вечнозеленых деревьев. В мякоти плода (оливок) содержится 80% масла. Лучшие сорта называют – прованским.

17 слайд Хлопок. Из семян хлопчатника получают растительное хлопковое масло. Масло хло
Описание слайда:

Хлопок. Из семян хлопчатника получают растительное хлопковое масло. Масло хлопчатника используют в пищу, для производства консервов, маргарина. Родина – Индия с 3 – го тыс. до н.э.

18 слайд Содержание жиров в 100 г съедобной части продукта. Количество жиров, г	Продук
Описание слайда:

Содержание жиров в 100 г съедобной части продукта. Количество жиров, г Продукты Очень большое (более 40) Масло: сливочное, топленое, растительное, маргарин. Жиры кулинарные, сало, свинина жирная. Колбаса сырокопченая. Орехи грецкие. Большое (20-40) Сливки, сметана, творожные массы, сыры. Свинина мясная, утки, гуси. Колбасы полукопченые и вареные, сосиски. Рыбные консервы в масле. Шоколад, пирожные, халва. Умеренное (10-19) Сыры плавленые и нежирные, творог жирный, мороженое сливочное, яйца. Баранина, говядина, куры, сардельки, колбаса чайная и диетическая, сельдь жирная. Малое (3-9) Молоко, кефир жирный, творог полужирный, мороженое молочное. Скумбрия, ставрида, килька. Сдоба, конфеты помадные. Очень малое (менее 3) Молоко, кефир обезжиренный, творог. Треска, хек, щука. Фасоль, крупы, хлеб.

19 слайд Следует знать! Суточная норма потребления жиров – 80 -100 г. Причем 20-25 г,
Описание слайда:

Следует знать! Суточная норма потребления жиров – 80 -100 г. Причем 20-25 г, должны занимать жиры растительного происхождения. В чистом виде рекомендовано съедать в день 20-25 г. сливочного и 15-20 г. растительного масла. Остальное количество жиров должно поступать с пищей. Избытки жира откладываются не только под кожей, что приводит к ожирению, но и на внутренних органах, что затрудняет их функционирование.

20 слайд Углеводы, как белки и жиры, - важнейшие компоненты пищевого рациона. Составля
Описание слайда:

Углеводы, как белки и жиры, - важнейшие компоненты пищевого рациона. Составляют значительную часть растительной пищи, являются источником энергии. Важнейшие представители углеводов – сахар, крахмал и целлюлоза. Делятся на: моносахариды (сладкие на вкус) - сахара, полисахариды (крахмал, клетчатка) не сладкие на вкус. При окислении 1 г углеводов выделяется 4 ккал. УГЛЕВОДЫ

21 слайд Углеводы высокое низкое содержание ??? ???
Описание слайда:

Углеводы высокое низкое содержание ??? ???

22 слайд Углеводы высокое низкое содержание
Описание слайда:

Углеводы высокое низкое содержание

23 слайд Содержание углеводов в 100 г продукта. Количество углеводов, г	Продукты Очень
Описание слайда:

Содержание углеводов в 100 г продукта. Количество углеводов, г Продукты Очень большое (65 и более) Сахар-песок, карамель, конфеты, помадные, мед, мармелад, зефир, печенье сдобное. Рис. Макароны, крупа манная и перловая, пшенная, гречневая, овсяная. Изюм, урюк, чернослив. Большое (40-60) Хлеб ржаной и пшеничный. Фасоль, горох. Шоколад, халва, пирожные. Умеренное (11-20) Сырки творожные сладкие мороженое. Картофель, зеленый горошек, свекла. Виноград, вишня, черешня, гранаты, яблоки, соки фруктовые. Малое (2-4,9) Кабачки, капуста, морковь, тыква, арбуз, дыня. Груша, персики, мандарины. Клубника, крыжовник, смородина, черника. Очень малое (менее 2) Молоко, кефир, сметана, творог. Огурцы, редис, салат, лук зеленый, томаты. Лимоны, клюква. Грибы свежие.

24 слайд Это необходимо знать! Суточная норма потребления углеводов: - 450-500 г норма
Описание слайда:

Это необходимо знать! Суточная норма потребления углеводов: - 450-500 г норма потребления делится на- потребление моносахаридов –до 100 г; клетчатки –до 30 г; сахаридов и крахмала – до 370 г.

25 слайд ВИТАМИНЫ Витамины – это особые вещества, отсутствие которых в пище вызывает з
Описание слайда:

ВИТАМИНЫ Витамины – это особые вещества, отсутствие которых в пище вызывает заболевание человека. Они помогают усваивать пищу и участвуют в биохимических реакциях организма. В настоящее время известно около 30витаминов,которые делятся на две группы

26 слайд это интересно Заслуга в открытии витаминов принадлежит Николаю Ивановичу Луни
Описание слайда:

это интересно Заслуга в открытии витаминов принадлежит Николаю Ивановичу Лунину. А впервые понятие «витамины» в 1912году впервые ввел польский Ученый Казимеж Функ. Витамины играют большую роль в жизнедеятельности нашего организма. И если они поступают в организм в недостаточном количестве - наступает гиповитаминоз, а если вообще не поступают в организм - авитаминоз, а если в избыточном количестве – гипервитаминоз.

27 слайд Кладезь витаминов фруктовые плоды и ягоды. .
Описание слайда:

Кладезь витаминов фруктовые плоды и ягоды. .

28 слайд Ежевика Существует 400 видов. В съедобных плодах сахара, органические кислот
Описание слайда:

Ежевика Существует 400 видов. В съедобных плодах сахара, органические кислоты, витамины КЛУБНИКА Ученые выяснили, что с помощью вкусной ягоды клубники можно повысить устойчивость кровяных клеток к внешнему воздействию и повлиять на состав крови. Если в течение месяца употреблять клубнику, улучшается качество крови и уменьшается риск заболеваний, таких, как рак, диабет и сердечно-сосудистые. В клубнике много фенольных соединений, обладающих антиоксидантными и нейтрализующими свойствами. Ученые рекомендуют ежедневно съедать 200 грамм клубники

29 слайд Помни! Питание человека зависит от возраста, характера труда, пола, аппетита,
Описание слайда:

Помни! Питание человека зависит от возраста, характера труда, пола, аппетита, вкуса, воспитания, обычаев семьи, географических и экономических факторов, и не менее важное доступности. Полноценное, разумное, правильное, регулярное питание - все это основа рационального питания.

30 слайд Принципы рационального питания. Правильный режим питания – принимать пищу в о
Описание слайда:

Принципы рационального питания. Правильный режим питания – принимать пищу в одни и те же часы ( 3- 5 раз). Умеренность в употреблении пищи: не недоедать и не переедать. Разнообразное питание: чередование пищи растительного и животного происхождения.

31 слайд Давайте помнить всегда! Полноценное питание невозможно без знаний химического
Описание слайда:

Давайте помнить всегда! Полноценное питание невозможно без знаний химического состава пищи, пищевой ценности и правил составления рациона питания Не забывать о культуре питания. Пища должна быть вкусно приготовлена и красиво оформлена. Еда – это топливо, на котором работает организм, и знать об этом топливе, уметь грамотно его использовать должен любой, а особенно молодой человек.

Общая информация

Номер материала: ДВ-316144



Очень низкие цены на курсы переподготовки от Московского учебного центра для педагогов

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 60% скидки (только до конца зимы) при обучении на курсах профессиональной переподготовки (124 курса на выбор).

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: KURSY.ORG

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Современные информационные технологии и их использование в работе преподавателей. Системы автоматизированного проектирования одежды и организация технологического процесса»
Курс «Логистика»
Курс повышения квалификации «Основы туризма и гостеприимства»
Курс профессиональной переподготовки «Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Технология и организация кухонь народов мира: особенности и традиции»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогическое сопровождение при подготовке к конкурсам профмастерства WorldSkills Russia»
Курс повышения квалификации «Основы построения коммуникаций в организации»
Курс профессиональной переподготовки «Логистика: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности по подбору и оценке персонала (рекрутинг)»
Курс повышения квалификации «Этика делового общения»
Курс профессиональной переподготовки «Черчение: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Учебная деятельность по предметной области «Черчение»: основы предмета и реализация обучения в условиях ФГОС»
Курс повышения квалификации «Международные валютно-кредитные отношения»
Курс профессиональной переподготовки «Осуществление и координация продаж»
Курс профессиональной переподготовки «Технический контроль и техническая подготовка сварочного процесса»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.