Презентация на тему: "Белки в питании человека"

• 1 слайд

  "Белки
  в питании человека"
  

• 2 слайд

  Белки
  Это сложные органические соединения, в состав которых входят уг­лерод, водород, кислород, азот, а также фосфор, сера, же­лезо и другие элементы
  

• 3 слайд

  
  
  
  Белки, содержащие весь комплекс незаменимых аминокислот, назы­ваются полноценными
  
  Белки, в составе которых отсутствует хотя бы одна неза­менимая аминокислота, называются неполноценными
  
  

• 4 слайд

  По происхождению белки делятся:
  Животные (полноценные)
  молока, яиц, мяса, рыбы
  
  Расти­тельные (неполноцен­ные)
  орехи, гречка, соя
  Сочетание белков животного и растительного происхождения повышает ценность белкового питания
  

• 5 слайд

  Энергетическая ценность 1 г белка = 4 ккал
  

• 6 слайд

  В зависимости от возраста, массы тела и вида трудовой деятельности суточная потребность человека в белках в среднем 58-117 г, причем белки животного происхождения должны составлять 55%
  
  

• 7 слайд

  При недостатке белков в организме возникают серьезные нару­шения: замедление роста и развития детей, изменения в печени взрослых, изменение деятельности желез внутренней секреции, ослабление умственной деятельности человека, сни­жение работоспособности и устойчивости организма к инфекцион­ным заболеваниям
  

• 8 слайд

  Спасибо за внимание!