Презентация на тему "Искусственная пища"

• 1 слайд

  КГА ПОУ «Уссурийский колледж технологии и управления»
  
  Доклад
  «ИСКУССТВЕННАЯ ПИЩА»
  Выполнила:
  Хромова Юлия Сергеевна,
  студентка 11 группы
  Руководители:
  Дзюбинская Оксана Владимировна
  преподаватель химии,
  Попова Светлана Анатольевна
  мастер производственного обучения,
  Перенижко Елена Юрьевна
  мастер производственного обучения.
   
  

• 2 слайд

  Актуальность
  Цель:
  Изучить историю возникновения сои и ее практическое значение для жизни человека,
  Задачи:
  Изучить литературу по данному вопросу;
  Рассмотреть положительное и отрицательное влияние сои на организм человека;
  Выполнить блюда из соевых продуктов и изучить их полезные свойства.
   
  
  Употребление пищи переводит проблему экологии питания в разряд глобальных экологических проблем- это говорит об особой актуальности выбранной темы.
  

• 3 слайд

  Перед тем, как раскрыть эту тему, невозможно не вспомнить слова одного из героев романа Курта Воннегута «Колыбель для кошки»:
  «Над чем бы ученые ни работали, у них все равно получается оружие».
  Значение химии в жизни человека очень трудно переоценить, ведь эти процессы окружают нас повсюду: начиная от элементарного приготовления пищи и заканчивая биологическими процессами в организме.
  

• 4 слайд

  Морфология сои
  
  

• 5 слайд

  История сои
  

• 6 слайд

  Генетика сои
  Генная инженерия овладела механизмом, с помощью которого в геном растений, животных и человека внедряются чужеродные ДНК. 
  Среди нового поколения генетически модифицированных культур появились овощи с более привлекательными цветом и формой, с большими сроками хранения.
  Соя является важным источником растительного масла, пищевого и кормового белка, но соевые белки дефицитны по метионину (аминокислоте), что уменьшает её пищевые и кормовые достоинства.
  

• 7 слайд

  ИЗОФЛАВОНЫ
  

• 8 слайд

  
  
  
  Разнообразие соевых продуктов
  
  
  

• 9 слайд

  
  
  
  Разнообразие продуктов из сои поражает воображение: соевое молоко, пищевые добавки, мясо, колбасы, соус из сои и многое другое.
  

• 10 слайд

   
  
  ПОЛЬЗА СОИ ДЛЯ ЖЕНСКОГО ОРГАНИЗМА
  
  

• 11 слайд

  ВРЕДНЫЕ СВОЙСТВА СОИ
  

• 12 слайд

  Салат «Острый с соей»
  
  

• 13 слайд

  ПОДАЧА БЛЮДА
  

• 14 слайд

  
  Шашлычки аппетитные с соей
  
  

• 15 слайд

  ПОДАЧА БЛЮДА
  

• 16 слайд

  СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!